[综历史]忘川食肆 第15章 Chapter 015 红豆山药薏米粥

所谓「雨水」，便标志着冬雪落幕，散而为雨。

倘若立春之际，春意尚且朦胧，那在雨水过后，那凛冽寒风、萧瑟残冬便如迢迢远行客，渐行渐隐于天际。而温润和风，绵绵细雨，则将渐渐浸透这苍茫大地，成就那生机盎然的景象。

唐棠的目光不经意间掠过后厨的窗棂，只见那静静矗立的古木，仿佛一夜间被春风吻醒，枝头竟悄无声息地探出些嫩绿的新芽，就连那栖息于上的鸟儿，也变得更加欢腾雀跃，比往日里更添了几分生机与喧嚣。

她心下有了一丝明悟，大抵是春，已悄然而至。

“若循五行之理，这春日恰好是草木蓬勃的开始，而草木欣欣向荣，必赖雨水滋养。因此立春过后，紧随其来的便是雨水。”在食肆中央的老者正在侃侃而谈，他虽年事已高、白发苍苍，却仍精神矍铄，举手投足间流露出从容不迫的气度，“这种时节，天降雨露日益增多，寒湿之气缭绕不去，正是需要悉心养护肝脾的时候。”

“敢问老神仙，那又该如何养护这肝脾呢？”刘邦听得极为专注，恐怕朝堂之上都未曾如此认真过，只差拿个小本本记笔记了。

“春日阳气生发，易发脾胃不舒，应当起居有常，早睡早起，常怀平和之心。”老者瞥了刘邦一眼，叹了口气，继续说道，“我观高祖陛下面色，昨夜怕是又熬夜至深，且这两日眉宇间隐有怒意，肝气郁结之象已显，却是需要好生休养。”

“的确如此。”刘邦连连点头，这几日他为阎罗之事忧心忡忡，确是未曾好好休息，“药王果然医术高超。”

“这位竟是药王？”太平公主讶然道，“那位长命百岁、福泽三朝的药王？”

这世间能被尊称为药王的，自然只有那历经北周、隋、唐三代，以《千金方》一书名动天下的孙思邈。

孙思邈幼年疾病缠身，屡求医门，却也因此罄尽家产、家道中落，于是他后来便立志从医，潜心钻研医术，任凭历朝皇室屡屡相邀欲授官职，他却无意仕途功名，只在世间悬壶济世、普度众生。

他所著的《千金方》里的“千金”二字，却并非钱财俗物，而是说人命至重，贵于千金。因此，这世间名医虽多如过江之鲫，但能担得起药王之称的，唯有这一人而已。

“正是老朽。”孙思邈笑容可掬，言语间透着几分怀念，“公主或许不记得了，昔日老朽曾入宫为公主诊病，那时公主只有这么一丁点大，还是个小豆丁呢。”

唐朝显庆年间，也即是唐高宗李治在位时，孙思邈曾在京师长安驻足过一段时日，他虽不愿入朝为官，但碍于高宗陛下屡次诚邀，盛情难却之下，孙思邈便举荐了自己的徒弟入太医院效力。虽说未能请得药王亲自坐镇，但每遇疑难杂症，那太医院总能请来药王以解燃眉之急，倒是个两全之法。

“我好像是听母亲说过，小时候有一次高烧不退，太医院都没什么办法，是京师里有位老神仙妙手回春救了我。”太平公主感慨万分，这倒是跟她记忆里对上号了，“想不到那位老神仙，竟然便是药王！”

“救死扶伤乃医者本分。”孙思邈谦逊地摆了摆手，“老朽只是做了自己该做的事罢了。”

“可是，我们如今已身在忘川。”上官婉儿一直在旁边听着，此时她的语气中透着一丝不解与迷茫，“可还有必要研习这养气修身之道？”

“我等虽已不是血肉之躯，但体内灵气流转，与往日血气运行，这其中道理却是相通的。”孙思邈闻言，笑容依旧温煦，他缓缓说道，“忘川虽然无病无痛，但若不注重养气修身，灵识也将日渐衰弱，这养气修身自然是不可荒废。”

“原来如此！”刘邦豁然开朗道，“我还以为到了忘川就什么也不用管了。”

“身在忘川，虽不必忧心疾病，也不需服食丹药。”孙思邈淡然说道，“但这不时不食的道理，却是要知晓的。”

“不时不食？”太平公主黛眉轻蹙，疑惑问道。

“孔夫子有云，自己有‘六不食’，这不时不食便是其中之一。”太平婉儿微微叹了一口气，“殿下，今日回去后，还是再温习几遍《论语》吧。”

听到这句话的太平公主立刻变成了苦瓜脸。

“这脏腑与日月星辰对应，气血与自然律动相和，这不时不食，便是吃东西要应时令、按季节，到什么时节吃什么东西。”孙思邈继续娓娓道来，他前世桃李满天下，倒也习惯了这般讲授，“这春时宜食粥，能补脾养胃、益气补血，滋养身心也是事半功倍。”

“这样说起来，那今天就喝一碗粥好了。”刘邦当机立断，但他刚想招呼唐棠，就见少女自后厨走了出来。

“怪不得药王要在小店点这一碗粥呢。”唐棠端着一盏温润如玉的白瓷碗，笑意如春日暖阳，“按照药王的吩咐，这红枣山药薏米粥已经熬好了。”

所谓「红枣山药薏米粥」，便如谜底都在字面上的灯谜，是以红枣、山药、薏米与粥米一同熬制而成，这几样食材性平和缓，最适合祛湿养脾，也因此备受药王的青睐。

“掌柜熬粥的技术很是不错。”孙思邈以汤匙轻轻搅动着碗里的粥，但见这米粒颗粒分明，而米浆却是柔滑绵绸，便开口赞叹道。

这熬粥却远远不止米水简单交融那般肤浅，不论是米与水的配比，熬煮的时间与火候，都需精心拿捏，方能熬制出一碗能触动人心的粥品。

而且这熬煮的过程也取不得半点巧，不能站在旁边静观其成，而是要手持长勺，观其火候，不时搅动，一来是防其粘底，二来能使这粥底愈发浓稠，却是极为考验心性与耐心。

“那掌柜的！给我也呈一碗吧。”既然药王都这般说了，那刘邦又岂会落后，他连忙高举起手喊道。

“这里也要！”太平公主也不甘示弱。

须臾之间，一碗热气腾腾、香气扑鼻的薏米粥便被端至桌前。太平公主尚未入口品尝，仅是那丝丝缕缕、直透心脾的米香，便已让她心生欢喜。

作为这大唐所有公主里最受宠最恣意的一位，太平公主前世尝遍山珍海味，舌头早已被养得极为挑剔。然而，只是匆匆一瞥，她便能瞧出这粥的非凡之处，那米粒既未煮至完全软烂，又能熬出那细腻柔滑的米浆，显然是火候与时间都拿捏得恰到好处，自然是熬得极好的。

碗中粥水相融，软糯的米粒颗颗饱满，而红枣温润甜香，薏米颗颗雪白，山药也被煮得绵密软糯。太平公主轻轻舀起一勺，送入口中细细咀嚼，入口初时是绵软滑润，米粒在口中稍稍舒展，那柔滑与弹牙并存的滋味瞬间涌上心头。

而轻盈如雪的山药、甜而不腻的红枣与薏米的饱满口感，更是和粥香交织缠绵，宛若天成。即便未添半丝糖粒，也自有一股源自自然的微甜，悠悠然荡漾于唇齿之间。甜甜糯糯，绵绵密密，几口下去，连那话语声都会不自觉地变得温柔而呢喃，一种微小却易于感知的幸福感，如泉水般在心底汩汩涌出。

或许，待这一碗粥尽，这气色也能好上几分吧。

太平公主忽而心生此念。

“看来还是得多跟药王讨教。”刘邦的碗里已经见底，他餍足地打了个饱嗝，“这一碗喝完，感觉周身血脉畅通，筋骨舒泰，身子骨都暖和不少，肯定能延年益寿啊！”

“高祖陛下如今身在忘川，早已超脱尘世轮回，又何须对此挂怀？”唐棠轻声笑道。

“哈哈哈……倒是习惯使然了。”刘邦也笑道。

“我倒是有个问题。”太平公主那聪慧的小脑瓜却又转起来了，“我前世听闻药王钟爱养生，福寿绵延，但据史书记载，关于您的年纪却是众说纷纭。有的说您享寿一百六十载有余，有的说仅过百岁之坎。所以我斗胆问一问，药王您到底活了多大岁数啊？”

“只怕要让殿下失望了。”孙思邈轻抚着颌下长须，缓缓说道，“老朽的诞辰太过久远，只依稀记得是北周年间，至于具体是什么时候，却已是记不大清了。”

“北周年间，如此算来，少说也是一百二十余载，已是人间罕见的高寿了。”上官婉儿心中默算片刻，如此说道。

所谓人生七十古来稀，不论汉唐宋明，即便是有天下名医在侧，吃穿用度皆为顶级的皇帝，能活到这般岁数的都是寥寥无几，而能超过百岁，不论在何地都算得上是寿星在世了。

“老神仙！”刘邦却神神秘秘地凑了过去，“您活这么久，可有什么长生不老的秘诀吗？”

“我刚刚不都说了吗？”面对刘邦的疑问，孙思邈淡然答道，“只需谨记不时不食的道理，以默养气，以静养神，顺应天地自然，自可延年益寿。”

“就这般简单？”刘邦听见后不禁有些愕然，有些不相信自己的耳朵。

“那不然呢？”孙思邈面露诧异之色，缓缓道，“这人的寿限本有定数，只是世间大多数人，都不能到那命定的终点。高祖陛下想必也知道，如今这后世之人大多都能至耄耋之年，难道都是因为掌握了长生之术？若说真有什么长生的秘诀，那不过就是吃得饱、穿得暖、睡得足，这精气神自然就好了，人也就自然长寿了。”

“可惜，老朽虽历经三朝更迭，却极少见那黎民百姓，能享受如此太平安乐的时候。”

说到最后，孙思邈悠悠叹了口气，眼神中满是感慨。

“听了药王的话，我却还有个问题。”太平公主接着问道，“要按药王的话说，这后世之人生活富足，自然延年益寿，但大多也就活到耄耋之年。可这典籍中也有记载，上古之民，都是年逾百岁而容貌不衰，怎么越到后世，这寿数反而就越短了？”

若按照史记记载，尧帝在位七十载而传位于舜，再过二十载才退位，舜帝在位二十八年后，尧帝才逝去，而这就已经是一百多年了。

那可是与天灾地祸、猛兽相争的上古时期，这人都能活到如此高寿，可太平公主前世听说过唐朝长寿若此的，却只有这位药王。

“正是正是，还有那彭祖，相传也活了八百八十岁。”刘邦也附和道。

“这个嘛……”孙思邈一时语塞，眉头微蹙，似乎有些答不上来。

“昔日我执掌文事时，曾在户部研究过天下户籍、山川地理、物产风貌，当时便有一件事觉得颇为奇怪。”上官婉儿却提出了她的想法，“这会想来，说不定能回答殿下的问题。”

“嗯？是什么事觉得奇怪？”太平公主盯着她，言语间带着几分急切，“哎呀，就别再绕弯子！”

上官婉儿轻笑一声，娓娓道来：“那时我就察觉，若论平均寿数，那遥远边陲之地的百姓，竟有时比中原富庶之乡还来得长寿。我当时以为，或许是山间清幽，环境宜人，自然能颐养天年。”

“这话虽有一番道理。”孙思邈摇了摇头，“但山民常常吃不饱穿不暖，寿数实际上都算不上长。”

上官婉儿点头，又继续说道：“的确如此，我后来便特意问了一位从边陲远道来京的官员，方知其中奥妙。原来，这边陲之地与中原大不相同，百姓多不识字，对岁月流转也没什么清晰的概念，甚至自身生辰也经常忘却。再加上当地官吏稀少，统计丈量往往草草了事，百姓报多少年岁，他们便径直填录，所以长寿者居多。”

“原来如此，那些所谓长寿之地，竟然是因为搞不清楚年岁糊弄出来的？”太平公主讶异道。

“而上古时代，这历法也尚且粗疏，虽说是百岁，但实际多少却无从考证。”上官婉儿说道，“但一旦有户籍记录，有文字记载，这人的寿数便趋于常理了。”

“这说法倒是稀奇。”孙思邈笑道，“老朽也算见多识广，却也是头次听说，不过细细想来却很有道理，老朽不也记不清自己年岁了吗？上官姑娘果然聪慧过人，颇有祖父上官仪的风范了。”

“药王竟也识得祖父？”这回轮到上官婉儿吃惊了。

“哈哈，说来也是缘分，老朽这辈子，活得是稍微长了那么一点。”孙思邈笑呵呵地说道。

药王虽把自己的长寿都归功于养生之道，但他却未曾察觉，他这一生悬壶救世、广结善缘，所积功德又何其深厚。

拥有昆仑镜神通的唐棠，自然能瞧见他身上的功德金光。望向孙思邈时，只见他身上功德金光璀璨，犹如烈阳当空，炽热非凡，比正午阳光都更添了几分耀眼。

“如此功德，想不长寿都难啊。”

唐棠心中暗自嘀咕着。