在小区摆摊之后发家致富（美食） 第6章 鸡汤馄饨（已修）

有了打算之后，宋鑫很快就去办理相关证件，摆摊需要的证件还不少，跑完流程就花了宋鑫一整天的时间，宋鑫算了一下时间，证件刚好可以在年前出来。

过完年就可以直接出摊了。

今天是腊月二十一，周六，天气晴朗，她们一家三口要早起去菜市场。

菜市场好啊，宋鑫喜欢菜市场，尤其是早上的菜市场，她在网上看过东北的早市视频，和家里菜市场的早上很像，但也有一些区别，她家这边没有那么早。

她家这边，六点之前的菜市场，基本上是批发市场，等六点过后，天色微亮，才是散客的主场。

宋鑫家住在老城区，这个大型菜市场离的也不远，步行半小时就能到，要是开车就更快了，一脚油门就能到。

她们三个本来是想走路去的，就当锻炼身体了，结果一出门，互相看了看，宋鑫和宋志明李云华步调一致地走向了停车场。

早上这么冷的吗，已经好长时间没有这个点出过门的宋鑫有点怀疑人生，她把帽子戴好，手缩进了袖子里面。

回头一看，宋志明和李云华也没有好到哪儿去。

她们家里最爱逛菜市场的是宋鑫，宋鑫不在家的日子，宋志明和李云华去菜市场的日子很有限，尤其是入冬天气渐冷，她们两个更不会大早上去菜市场了。

这次会同意一起去，一个是舍命陪君子，宋鑫真的很想去，另一个就是她俩想吃菜市场里的煎饼了，只有刚做好的最好吃，带回来就软了。

进了菜市场，三人兵分两路，宋志明和李云华直奔煎饼摊，老板还打着哈欠，锅还是凉的，她们是今天的第一批客人。

如果再早一会儿，老板都不一定在。

李云华走近看了看熟悉的摊子，“老板，来两份煎饼果子，一份多放辣，加火腿肠、培根和辣条，还有一份少放辣，加里脊和肉松。”

李云华点了两份，宋鑫过来的路上就说了，她不一定吃这个，如果要吃的话，她自己来买，提前做好的放一放就不脆了。

最近北风大，天气尤其干燥，宋志明不能吃辣的，可是又馋，刚刚和李云华说了好久，才得到了微辣的煎饼果子。

“好嘞，葱花香菜要不要？”老板一边加热锅，一边询问她们。

“都要！”

锅一热起来，就看到老板熟练的舀出一勺面糊，开始摊煎饼，这家的煎饼不是软趴趴的那种，那种也很好吃，但人嘛，有时候就想换换口味。

这家的饼皮干巴脆，刚做好的煎饼拿在手里轻轻用力，煎饼的边缘就会碎成渣，配合豆浆食用最佳。

老板的动作很快，等宋志明的煎饼拿到手，李云华已经把自己的煎饼吃掉三分之一了，没办法，太久没吃，着实想念。

从家里出来的时候她就饿了，煎饼逐渐成熟散发出来的香味更是刺激她的胃，煎饼一拿到手，她就迫不及待吃了起来。

两个人边吃边走，李云华吃的有点干，想买杯豆浆，就和宋志明朝着另一边走去，走到一半在一个摊位旁边看到了宋鑫。

宋鑫和父母分开之后，就朝着菜市场里面走，到处看一看，感受着最平凡又幸福的生活，熙熙攘攘的人群中时不时传来讲价的声音。

走着走着她也有点饿了，她今天的打算是先做一些市场调查，看看现在都有什么新鲜菜，她之后准备炸一批年货，看看这边都有什么，到时候提前来买。

正当她路过熟食区的时候，忽然闻到了一股鸡汤的香气，细细萦绕在鼻间，无端的勾人。

循着香气走过去，在拐角处竟然有一家鸡汤馄饨，没有很大的招牌，只是在摊子前面竖了一块小小的板子，上面写着鸡汤馄饨，七元一份。

此时正好有一个人要了一碗馄饨，宋鑫就在不远处看着，老板熟练地煮着包好的馄饨，小巧玲珑的馄饨熟的很快，她很快把熟透的馄饨盛进碗里，随后打开旁边一个大锅。

锅一打开，宋鑫就知道香气的来源了，她不由自主地走近了一些，鸡汤的味道更加浓郁，只见老板没有加多余的调料，往碗里加了一大勺鸡汤，这碗鸡汤馄饨就好了。

宋鑫不舍的看着这碗鸡汤馄饨被老板端给之前的那位顾客，看着老板回来，迫不及待走到摊子前面，“老板，给我也来一碗馄饨。”

说完就扫码付款，坐到旁边支起的小桌子那儿等着自己的馄饨。

这次可以光明正大的看了，借着地理优势，宋鑫可以清楚的看到馄饨在水里沉沉浮浮，薄薄的馄饨皮很快就挡不住里面的肉馅。

这家的馄饨肉馅给的也不少，老板还在一旁包馄饨，肉馅看着也很新鲜。

看着自己的馄饨被老板端过来，宋鑫下意识说了句“谢谢”。

老板指了指桌子上的辣椒醋，笑了笑，“不用谢，我还要感谢你买我的馄饨呢，辣椒醋都在这里了，要吃自己加。”

宋鑫没有急着加辣椒，而是先用勺子尝了一口馄饨汤，真好喝，尝了就知道是花时间精力炖出来的鸡汤，就在她准备吃馄饨的时候，李云华过来了。

“鑫鑫，你吃这些吃的饱吗？”由于每次宋鑫来菜市场都会大开吃戒，导致中午都吃不下饭，李云华看着宋鑫和她面前的馄饨，虽然是挺大一碗，可都是汤汤水水的，不像宋鑫早上会吃的。

没等李云华接着说话，宋志明也过来了，看着她们还想说什么，宋鑫眼疾手快让李云华尝了一口鸡汤，李云华下意识张开嘴。

品出味道之后马上开口点餐，“老板，两份馄饨。”

她之前和宋志明一起来的时候没有看到过这家馄饨，也不知道是来的太晚，还是这家摊子摆起来没有多长时间。

李云华和宋志明也不去买豆浆了，这鸡汤和煎饼虽然没有那么搭，可是好喝啊，馄饨看起来肉感十足，也很好吃。

看着宋鑫一口一个馄饨，吃着煎饼的夫妻俩有些食不知味，时不时探头看自己的馄饨煮的怎么样了，李云华都想让老板先给自己把汤盛了，等会儿馄饨好了直接给她放碗里。

鸡汤馄饨是很好吃，可真这么馋人也不至于，主要架不住旁边有个吃播，宋鑫吃起来实在是太香了，就这一小会儿的功夫，已经给馄饨摊招揽了小十位客人。

她吃完，李云华和宋志明才吃到一半，后者朝她摆摆手，她就自己溜达去了。

这个菜市场确实大，宋鑫走了好一会儿，才来到生鲜区，手里还拎着刚刚买的一袋酱香饼，刚刚出炉的酱香饼，刷上好吃的酱，被切成一块一块的。

宋鑫实在抵挡不住这个诱惑，这家饼店只卖酱香饼和千层饼，她家的千层饼在宋鑫看来就是没有刷酱的酱香饼，所以也可以说这家店只卖一种饼，可以选择刷不刷酱。

这家店存在时间很长了，宋鑫往前翻自己的记忆，她初中的时候这家店就存在了，此后凭借一种饼在菜市场屹立不倒。

宋鑫在进生鲜区之前，小心的给酱香饼袋子打好结，她准备速战速决，热热的饼不能捂住，时间长了，也会变软，还会变油，就需要重新加热。

好长时间没来，生鲜区的规格又有了一些改变，不过品质还是一如既往的不错，这个菜市场是宋鑫所在区最大的一个菜市场，管理监督也特别严格。

时不时就有工作人员走过，保证买卖双方的利益。

宋鑫走过一个个摊位，各种肉类各个部位都很齐全，她这两天只需要考虑一下想吃哪些，到时候来买就行了。

在生鲜区走马观花逛了一圈，宋鑫边吃自己的酱香饼，边逛着豆制品区，黄豆真是一个伟大的存在啊，宋鑫喜欢各种豆制品，只要做的好吃她都可以。

不过豆制品，她知道一家做的特别好的，不在菜市场里面，在外面有自己的店铺，到时候早上去买就行了。

那一家的豆腐做的尤其好，没有什么豆腥味，老豆腐很实在，切片放锅里煎一煎，不管是撒上调味粉马上吃，还是接着加调料炒，都是一道美味的菜。

嫩豆腐更不用说了赶在大早上买上一块水嫩的豆腐，中午切块，放上辣椒粉炖煮，最后一勾芡，盛上满满一勺放在米饭上，能香死个人。

还能把豆腐放在冰箱里冻上，变成冻豆腐，炖排骨炖肉的时候加上一块，经过冷冻形成的孔洞吸满了汤汁，一口下去比肉还好吃，如果想省时间，店里也有做好的冻豆腐可以买。

这是一对姐妹俩开的店，店名就叫姐妹俩豆制品批发，她们店里还有千张、腐竹、豆干等很多豆制品，品质都很好，她们俩的口碑也很好，很多饭店都在她们那里拿货。

又在菜市场走了走，宋鑫和父母汇合之后，三人一起把剩下的地方看了一遍，宋鑫心里有了数，临走之前又去买了一份煎饼果子，走了这么多路，她吃的东西都消化了。

路过点个收藏呀～[比心]

作者有话说

显示所有文的作话

第6章 鸡汤馄饨（已修）