在临安把小酒楼做大做强（美食） 第13章 奈花林下逢

薛以安愣了愣，耳尖又开始泛出点点红色：“多谢盛情邀请，我就不叨扰了，还请小娘子把东西收下。”

满满接过竹篮子，只见里面停着一个木质的模子，用手摸上去，可以感受到刻的相当精致，几乎连叶子的脉络都能够摸出来，一个小小的姑娘大概是她，眉眼笑眯眯的模样，比她原来画的还要好上不少。

这样细致的模子，若是定制一个，恐怕也得好几两银子吧？

想到这里，她连忙道：“真的不留下一起用个饭吗？小官人送我如此厚礼，实在是让我不好意思收下，要不，我付您一些银子吧？”

薛以安一听，连连摇头：“不用不用，明日我去小娘子摊子吃点心，小娘子请客便够了。我……我先走了！”

满满看他手指紧紧捏着衣角，心里只觉得有些好笑，却又暖暖的，忍不住低头笑出了声，也不再为难他：

“路上慢些！我的铺子重新翻修了一遍，明天便开张了，若是有空可以来坐坐！”

薛以安点点头，认认真真服了服身子，便走开了。

他一边走，一边想着满满刚才的话和神态，小娘子的乳名叫满满吗？真好听，他听阿牛说，小娘子的爹爹在私塾里讲课，学生都叫袁先生。那小娘子也姓袁吧？圆圆满满，真是个好名字。

她方才笑的那样好看，应该很开心吧？

他昨日回去，连先生留的课业也马虎写完，一门心思只想着答应她的模子。昨晚点着灯，几乎快熬了四个时辰才刻完，他这个人没什么优点，就是画画画的好些，字也写的还行，平日里做些小玩意，不过，一想到她用着自己做的东西，便连困意也全部驱散。

今日一早起来，便想着把东西给她送去，在那里等了许久，却不见她的身影。他只能先去上学，待到下午下了学，才一路找到铺子里，把东西交给她。

毕竟，她早一点拿到，便能少辛苦几分。

*

薛以安回到府里，刚进门，就看见薛以桓抱着双手，斜斜靠在门柱上，眼里含着几分衅意看过来:

“哟，咱们小少爷这是去哪回来了？”

薛以安气恼地看他一眼，并不说话，一股脑地往前走。

“阿娘说你最近都不在家用早饭了，怎么，味道不合口？可真是越长大越讲究咯？”薛以桓几步上前，拦在他面前，挑了挑眉，坏笑:“我都听阿牛说了，明日我便也去尝一尝，看看是什么样的手艺，把我的小弟弟迷的神魂颠倒。”

薛以安无奈地叹了口气，想了想，抬头看着哥哥，道:“哥，可以……给我介绍点赚钱的活吗？画画，写字，还是干什么别的，都行！”

薛以桓愣了愣，平日家中样样吃穿用度，又怎么会短了他？竟然还让小少爷缺银子花不成？半晌，突然反应过来一般，笑了笑:

“成，你等着，今晚便帮你安排。”

*

一家人吃完晚饭，肚子撑得不行，正想着去哪里散散步消消食，毕竟自从来了临安，满满一直忙着忙那，竟然一直没有时间带爹娘走走逛逛，有些愧疚。

兰嫂子听说要出去，琢磨了一下，道:“我昨儿早上听吴嫂子说，城西有有一片山奈，都已经结花苞了，说不定现在已经开了，要不去转一转？”

满满一听，顿时计上心头。天气渐渐热了起来，她正琢磨着做一些新的吃食呢，竟然有奈花，一道名菜瞬间出现在她脑中——奈花索粉。

所谓奈花，其实就是白茉莉；索粉，便和米粉差不多。然而用奈花做出的索粉，一口下去，便有淡淡的花香溢出，清爽又甘甜。

“爹，娘，要不，我们去采奈花做索粉吃吧？”

二人对视一眼，只见女儿眼里光彩熠熠，也不忍拒绝，袁大哥道:“行，只是这大晚上的，能行吗？我给你们娘俩点个灯笼？”

满满摇了摇头:“从前在宫里，采买的时候都只要卯时采下的奈花呢！夜深露重，此时正正香呢。”

二人见女儿兴致勃勃，又想到一家人好容易有这样一齐出去赏花的机会，虽是夜深雾重，但也别有踏月探花的意趣嘛，便一齐出发了。

满满特意用竹子削了三把竹刀，这庖厨之道，可大有讲究，失之毫厘差之千里。从前教她的嬷嬷曾告诉她，若是用了铁刀，这奈花也会沾了“金铁之气”，味儿也就不纯了。

露水缠着城西林子不肯散，一家人挎着竹篓钻进花田，露水顺着奈花瓣往下滚，满满头顶一凉，一滴露水滴在脸上。

这花儿怪得很，白日里蔫头耷脑，偏要趁着夜色酿香。

她捏着竹片削成的花刀，轻轻旋下半开的花苞，青白花瓣蹭过虎口，凉丝丝像接了捧新雪。

快要采了半篮子的时候，满满回头一看，却已经不见爹娘的身影。她往四周转了一圈，口中唤着阿爹阿娘，却没有人应答。

夜色深沉，月光洒在一树树的奈花之上，这一片雪白便像是镀了光一般，有风吹过，光也跟着摇动起来，筛下一簇簇星星点点的光斑，分不清是落在地上的奈花，还是疏疏朗朗的月色。

“袁小娘子。”

有人唤她？

她回过头，却见在奈树下，月色中，竟然藏了一张檀木小几，一位穿圆领白袍的小官人坐在小几后边，手里轻轻捏着笔杆，桌上铺着一张画。

她愣了愣，视线向上，只见这小公子肤色雪白，唇红而微开，眉目疏朗，鼻梁细而直，淡的如同一副写意画。直到这小官人眨了眨眼，一双如同乌墨般的瞳仁中露出一丝慌忙的躲避，她才认出来，原来一树奈花洁白下，翩翩而来的小官人，是今日前来送她模子的薛以安。

她心里漏了一拍，忙上前问:“小官人，这么晚，你在这里……画画？”

薛以安轻轻点头，心跳咚咚:“过几日有一个流水宴席赛画花，夜里的奈花最雅，我今晚便来瞧一瞧。”

满满提着篮子，上前一瞧，只见画上的奈花一簇簇栩栩如生，她不懂品鉴，只能讪笑道:

“画的真好，倒像是真的一样。”

她一转身，风吹过来，篮子里的奈花几乎要倒出来，两人都慌忙去扶，却好巧不巧撞在一块，满满脚下一滑，下一刻，竟然倒在薛以安的怀里。篮子里的奈花飘飘洒洒，落在两人身上，落在桌上，落在画里。

二人心跳俱是一怔，脸颊烧的厉害，满满慌忙起来:

“我……我明日要做奈花索粉，会去老地方摆摊，你记得来尝。”愣了愣，又连忙补充，“若是有空，可以来尝一尝。”

他抿了抿唇，小声道:“一定。”

“诶，那不是咱们闺女吗？”满满一惊，回过头，只见袁大哥指着满满喊道，一旁的兰嫂子则是意味深长的表情，恨铁不成钢地捂住了袁大哥的嘴。

见满满看过来，脸色通红，兰嫂子连忙上前，嘴喜气洋洋地咧开，朝满满眨了眨眼睛:“满满，你早说呀，娘能不懂你吗？你放心，你爹交给我，我们先回去了，你们继续！继续啊！”

满满连忙抓住兰嫂子的袖子:“娘！你误会了，走吧走吧，我们回去了！”

兰嫂子还想说话，却被满满瞪了一眼。满满回过头，朝薛以安服了服身子:

“让您见笑了，我们先……先回去了。”

三人走后，薛以安愣愣看着案上的画，手中的笔微动，不过片刻，在一簇簇的奈花下，多了一个挎着篮子的小女郎。

*

满满回到铺子里，却还得连夜把索粉做出来。周边的摊贩都羡慕这小娘子的手艺，运气，她赚的在同等规模的食肆中是顶尖的，可是她却也着实是比旁人努力几分的。

有朝一日，她要开一家大大的酒楼。

灶间早备下粗陶瓮，底子铺着闽南来的赤砂糖，颗粒粗粝，但却甘甜醇厚。

满满把花苞按"三浮三沉"的规矩在盐水里过，手指头叫凉水激得发红。糖与花得层层叠着腌，每铺一层都要拿木尺拍三下瓮壁，听声辨量。

从前嬷嬷总说瓮响不同："闷声是糖厚了，清音才是正正好。"

米粉用的隔年晚稻，石磨盘下垫着去年晒干的荷叶。满满一边推磨，一边哼着小调，磨缝里漏下的粉簌簌扑在青石案上，不一会儿，案板上便堆了白花花的米粉。再取一些绿豆，同样研磨成粉，把米粉绿豆粉混在一块，打上一个鸡蛋，拌匀，用热水烫了烫手，手心温度揉面，直到整个面团光滑润泽。

最考人的是揉面，太软太硬都不好。满满用的是师父传的"七顺三逆"手法，说是前朝宫里嬷嬷的秘技。顺着揉七圈，又逆着揉三圈，途中不断掺入温水，这样揉出的面最是劲道，却又不会太硬。少量多次地加入奈花，掌心温度透过米粉，奈花也暖暖的，揉着揉着那青白的花瓣便融进了面团里。

梁下吊了一个铜漏，侧边密密实实打了细细的孔，专用来做粉。满满踩着松木凳上去，举起手来一下下敲着木槌。粉浆从针眼大的孔里漏下来，落进滚水便成了银丝，打着旋儿掉进青瓷碗里。灶膛火星子噼啪炸响，映得满墙都是游动的金蛇。

汤里的索粉随着烧开的水浮动，上上下下，渐渐传出诱人的香气。这索粉需要滚三次，第一次定型，第二次则增加韧性，第三次用凉水冲一冲，再重新烫一烫，索粉便充满劲道，嚼起来别有滋味。

末了要取青瓷碗，放上索粉，又浇上浇头，尝起来酸酸甜甜，清清凉凉，又别有一番奈花的清香。最后随意撒上几朵奈花，看上去也更精巧些。

这般琐碎功夫，满街叫卖索粉的，任谁家也蒸不出这般光景：银丝里缠着未化的糖花，咬下去先脆后糯，齿间留着奈花冷香，叫人回味无穷。

这章微微甜，小年轻春心荡漾啦[熊猫头]

作者有话说

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第13章 奈花林下逢