屠户家的女儿 第9章 第 9 章

猪油下锅，老姜几片、葱段一把、几颗山椒子在猪油里跑一跑，用荤油炝出独属于香料的味儿。

炝出香味的香料捞在碗里，留着待会儿回锅炖汤。那啥，香料价贵，得省。

切了花刀的鱼下锅，用猪油慢慢将两面煎得金黄，几瓢甜井水下锅没过鱼肉。将香料倒进去，再烹一番，更有味儿。

抽掉两条柴，改小火慢炖，锅里的鱼汤逐渐呈现出一种诱人的奶白色。

轻盈的水汽混着肉香，飘了满灶屋。

“娘子，你来。”林真让出位子。

苗娘子不明所以地过来，林真将木勺交到苗娘子手里。

“搁两勺盐，再洒一些胡椒粉。”

“啊？”苗娘子很是疑惑，可瞧着真姐儿一脸认真的模样，只得按她说的往鱼汤里加盐和胡椒粉。

加胡椒粉的时候她手抖啊抖，似乎加了又似乎没加。

“再来点儿。”林真鼓励。

苗娘子又抖了抖。

如此贵的香料，她从前只是听人说过，可从没见过，怎能不谨慎？还有今儿看真姐儿挖猪油的样子，那一勺子下去，她眉头又是一抖。

苗娘子对今日的夕食很是期待，油水这样足，甚东西不好吃？正经的好肉还不得香掉舌头？

林屠户拉着一车东西家来的时候，一进门就嗅到了满院儿肉香。

将板车上的东西卸下，又牵着老驴往后院儿去。在食槽里添水添料，还打了水洗手后，灶屋里的三人才发现他。

“呀！怎么悄没声儿就进来了？”苗娘子瞧见灶屋口的人影晃动，这才察觉林屠户家来了。赶忙端来一盏子茶汤给林屠户解渴。

“做甚好吃的了？”林屠户这时候突然觉出在村里住的好来了。

家家户户都离得远，他家这满院子的肉香都没惹得人来瞧。往日在县里住着，他多叫上几回索唤都有人说嘴。

“今儿吃鱼！茂安哥下的鱼篓子得了两尾好鱼，送了咱家一尾。”林真用一个揉面的大陶盆将炖好的鱼肉全装了出来。

身后的小尾巴捧着一个小扁箩，里头装着苗娘子烙的二合面饼子，两面炕得焦黄，满是麦香。

灶屋太热，一家子在院儿里摆了桌子吃饭。

枣儿村家家户户都有枣树，林家的院子也有两颗，桌子摆在树荫下。就着晚风落日，一家子围在一处吃饼子喝汤好不畅快。

林家倒是少有如此热闹的时候，往常林屠户和林真就两人，声儿再大也稍显冷清。

山溪里的鱼，肉质紧致还带着一股淡淡的鲜甜。教这样一炖，实在是妙，一大盆鱼肉和炝炒的蕹菜教几人吃得干干净净。

林家虽是屠户，可也得好几日才能吃上一回正经的好肉，平日里多是骨头炖汤或是多加几勺子猪油尝个荤腥儿。

这样的伙食已超出普通百姓一大截儿，可肚里还是缺油水，嘴巴还是馋肉吃。

今日这一道炖鱼，对众人来说是难得的好滋味。一家子不意外的都吃撑了，瘫在凳儿上半天不动弹。

歇了一会儿后，趁着天色未暗。林屠户拿着新买的竹耙锄头与苗娘子又去拾掇后院儿。林真带着燕儿将灶屋收拾好后，颇为急切地往堂屋跑。

她的桑叶豆腐，她来了。

深吸一口气，林真将陶碗上倒扣的簸箕揭开。成了！

三个碗里颤颤巍巍晃动的翠色，只瞧一眼林真就知道，她的桑叶豆腐，成了！

林真细看后，发现最成功的是桑叶汁和碰冰子1:1兑成的那碗。卖相也是最好看的，与她上辈子用白凉粉兑出来的一样。

上翠下灰界限分明，Q弹爽滑，口感也不会过分哏揪。

决定了，这卖相最好的明儿就拿它出去谈生意！剩下的嘛……

林真只稍微想了想，就冲出去扯开嗓子叫人：“爹！爹！”

“怎么了？怎么了？”林屠户举着竹耙从后院儿跑来。

“您来！苗娘子也来，与你们瞧瞧好东西！”

加了饴糖的桑叶豆腐征服了肚儿里本就不剩甚空间的众人。

就连林屠户这样不甚喜甜的男子，都将那一碗颤巍巍、滑嫩.嫩的桑叶豆腐吃尽了。

“好东西啊。”林屠户叹了一句，又问道。

“真姐儿可是想做这桑叶豆腐的生意？”

“自然，不过我还是先去一趟大伯家，给他们也送一碗。再将这豆腐湃上，若是搁咱家放一夜，我怕第二日会坏了。”

林大伯家打了一口深井，夏日往井里吊一个篮子，可用来保存一些不易存放的吃食。

一个大陶碗里的桑叶豆腐估摸着有一斤。即便大伯家人多些，也能一人一小碗尝个鲜，如此也不算拿不出手。

林真将余下的桑叶豆腐都放在篮子里，拿了一块儿麻布搭上。便带着她的小尾巴往大伯家去了。

林大伯一家子也才吃了夕食，众人聚在院儿里纳凉。

林真进门的时候带着燕儿挨个叫人，还特特凑到抽着水烟的小老头边儿上。

“大伯，侄女做了些吃食，特意送来给您尝尝。也谢谢茂安哥送的青鱼。”

林大伯翻着眼皮子不瞧人，只从鼻腔里‘嗯’了一声。

“哟，我可得瞧瞧真姐儿这是做了甚稀罕吃食，能比得上一尾山溪里的大青鱼。”

这话？

林真瞧了瞧出声的人，是茂青哥的媳妇儿刘桂香，也是她大嫂。

林真不做声了。

林大伯皱眉，磕了嗑自个儿的烟杆子，没理会大儿媳。只冲着自家大儿子道：“没瞧见你妹子手里的篮子沉手？”

林茂青赶紧将林真手里的东西接过来，陪着笑道：“真姐儿有心了，恁重，定是有我的份儿了。”

林真笑了笑，将篮子递给林茂青，顺手揭开了盖着的麻布：“也不算甚，只是此时吃这个最是消暑。这才巴巴儿地拿来给大伯和大伯娘尝尝。”

麻布一去，翡翠般的桑叶豆腐在褐色的陶碗里微颤。

“呀！这是甚？”凑过来的林巧儿惊呼出声。

林真得意道：“好东西，去拿碗来，再化一盏子糖水来。今儿你真姐姐请你吃好东西！”

“嘁，你就比我大俩月。”林巧儿驳了一句，到底好奇心占了上风，没顾上同林真拌嘴，小跑着去了灶屋拿碗拿糖。

她是家里的小女儿，颇为受宠。糖这样的东西，只要不多也是能自个儿作主，切上一块儿的。

林巧儿手脚勤快，不多时便端了一叠碗和一盏子糖水出来。林真接手，将大陶碗里的桑叶豆腐分作几碗，又在碗里添一小勺糖水。

“成了，大伯，您先尝尝。”她端了一碗到林大伯手边。

“娘，快快快，您也吃。”林巧儿等不及了。送了一碗到自家老娘手边，又飞快蹿回去，自端了一碗送入口中。

余下众人这才动手，林茂青端了一碗给媳妇儿刘桂香，低声道：“吃吧，别说话了。”

刘桂香动了动嘴，心底委屈，可到底不敢再出声儿了。

“又嫩又滑还有些韧，味儿好！”一直没出声的林茂安头一个捧场。

“瞧着有些像香饮铺子里的水晶皂儿盏，不对，真姐儿这个还要好看些。”林巧儿紧跟着夸夸。

林真眼巴巴瞧林大伯。

“不错。”一碗桑叶豆腐全吃尽的林大伯点点头。

“成了，有了大伯这声赞，我明日去县里卖这豆腐就不惧了。”林真笑眯眯。

“还要劳烦茂青哥将剩下的这篮吊在井里。我明儿一早进城去卖了换钱。”

“成，我去给你弄。”林茂安三两口吃完自个儿的那碗，接过林真的篮子就走。

“既是能卖钱的东西，下回不能再拿来了。家里谁都不缺这一口吃的，都留着去换钱。”李金梅语气平淡，又冲着儿媳刘桂香道。

“还有一碗留给鑫哥儿，教他嘴甜些。从前只知道送他肉的二叔祖好，今儿也让他知道姑姑的好。你捣碎些再给他，噎住了可不是闹着玩的。”

鑫哥儿是个皮猴子，家里关不住他。吃了夕食早早便跑出去跟村里的小子们滚作一堆儿，不到累了是不回来的。

刘桂香面色讪讪，喏喏应下。

林真不多留，事情说完了便要走，林茂青提出送人。

“真姐儿，咱俩家离得近，可这日头落没了，我得送送你们。顺便将鑫哥儿捉回家来。”

林真没拒绝，带着燕儿，身旁还跟着一个林茂青家去了。

林茂青果真有话说：“真姐儿，今儿你嫂子说话不中听，你别放在心上。家里不是她做主，你安心，我会与她分说明白的。”

“茂青哥，我晓得的，咱们两家之间不必多说。”

刚才那一出，林真并未觉得多冒犯。况且她大伯和大伯娘已经给她撑腰了，现茂青哥又追出来道恼。本来就不是甚大事儿，她何必揪着不放？

她还有正事儿要办，路上也没掐花打柳的，径直往家里去了。

“爹，您给说说，县里几家点心铺子或香饮铺子，哪家的掌柜是厚道人。我得趁着夏日，将这豆腐方子卖出去。”林真一回家就扔一个重磅消息，差点儿砸晕她的屠户爹。

林屠户才将还在满心感叹：自家闺女儿多贴心，多能干。有得这一技傍身，往后嫁人了，便是他这个当爹的走了，谁还敢小瞧她？

可不想贴心闺女一回家，就嚷着要卖方子？

“真姐儿，如何要卖了这方子？这是生蛋的母鸡，可不兴卖。咱自家制好了豆腐出去卖才是长久之道哩。”林屠户好声好气与闺女儿商量。

他刚才问过惠娘（苗娘子）了，制这桑叶豆腐不是多麻烦。

“爹，您心里有成算，是这个！”林真举个大拇指逗她爹。

“你少贫嘴，快些说说心里是甚打算？”林屠户尽力绷着个脸。

林真收起脸上的顽笑之色，认真道：“这桑叶豆腐卖不上钱，不如舍了方子，攒下一笔钱来。咱们再寻另外的赚钱法子。”

“这如何卖不上钱？味儿好，翠生生的又好看，夏日里最是好卖。慈溪县里头大户富商如此多，出手大方得很，咱们卖与他们如何卖不上钱？”林屠户有些着急。

她爹还真有两把刷子，还知道这桑叶豆腐的精准客户。

“正因这桑叶豆腐只能卖与大户富商，它在咱们手里才卖不出去。”

人物关系

林有财 李金梅

大儿：林茂青 刘桂香，育有一儿鑫哥儿

小儿：林茂安

女儿：林巧儿

苗娘子名苗惠，苗燕儿之后会改名林燕儿

作者有话说

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第9章 第 9 章