屠户家的女儿 第8章 第 8 章

林真眼睛一亮，她觉得自己又可以了！

“茂安哥，就是这个，在哪儿？带我去多摘几个！”

林茂安嘴角微抽，不是很想说话。

“真姐儿，你费力气寻这个做甚？这果子内里虽好看，可不能吃哩。”割草的另一位婶娘探头搭话。

“孙婶子，我可不吃它。长这果子的地头上有地瓜儿呢，我寻那个吃。”林真笑眯眯，一派天真。

孙大娘撇了撇嘴，都回村了还当自个儿是城里姑娘呢？一天天的正经事儿不干，撺掇着家里兄弟给她找零嘴儿吃，这要是在她家，看她不拧这丫头的嘴！

孙大娘转过头不理会他们了。

林巧儿翻着白眼从孙大娘边上走过，手里挥着一根直溜的条棍：“真姐儿，瞧我给你寻到了甚好东西。”

鞋底子上的泥刮干净了，神器在手，林真杵着那根棍子总算是没掉队。她瞧着燕儿倒腾着两条小短腿比她还利索的模样有些心酸。

一行人跟着林茂安到了地方，一抬头，蜿蜒而上的枝蔓爬了满树，墨绿的叶间吊着一个个幼儿拳头大小的果子。

“这东西没人摘，到处都是。你们在这儿慢慢摘，我去瞧瞧我下的鱼篓子。”林茂安将人带到就想跑。

“这么些够你摘的了，不许走远。我就在边儿上，有事喊一声我能听着。”

“行了行了，哥，你真的好啰嗦。”这是来自亲妹子的嫌弃。

“嗯，好，我晓得了。”这是堂妹的敷衍。

林真心神全在满枝的碰冰子上，挥挥手赶走林茂安。

林茂安哼了一声，挨个儿告诫了一番才走远。

主要是他林家的两个妹子，可都不是甚柔顺听话的性子。这性子对上外头挺好，不易吃亏，可自家人就要多操心些。

“我哥就是瞎操心，这是在山里，我还能不听话？”林巧儿一边勾着果子摘一边不服气。

“对了，真姐儿，你寻这个作甚？孙大娘虽讨厌，可她没说错，这东西真不能吃。”

要是能吃早被漫山遍野跑的野小子们薅光了，哪里还轮得到她们？

“我知道不能吃，我要做些别的。可我也不知道能不能成，先试试，成了请你吃好吃的。”

林真前世当然做过桑叶豆腐，在失败了三四次后，最终在现代科技（白凉粉）的帮助下终于成功了。且那回做出来的桑叶豆腐十分好看，呈上翠下深界限分明的两层。

那小滤镜一打，配乐和置景跟上，视频一发布就冲上热门，涨粉无数。

可那是上辈子的风光了，这辈子没科技帮忙。她苦思许久，终于想到小时候在乡下手搓冰粉的碰冰子。

桑叶果胶不足，无法像斑鸠叶那样能自然凝固成形。可碰冰子却是满满的果胶，都不用加科技，费些力气搓揉出来能直接凝住。

这是天然的凝固剂。在它的帮助下，桑叶才能定型。

林真话说得谦虚可心里很有信心，她思路没错。即便是失败也不怕，多试几次定能成！

那就要多摘些碰冰子家去！试验材料不能少，这一趟上山要花大半天儿，哪有恁多时间天天来摘。

且也太惹眼了些。

忘我摘果的后果就是，满满一堆碰冰子，林真压根背！不！动！

惹得林巧儿又笑话她：“行了，你可别试了。待会儿再将腰闪了，等着我哥来罢。”

背后不能说人，一说人就到。

林茂安背着背篓走来的时候，脸上笑得灿烂极了：“今儿运道好。我扔的鱼笼上货了！”

“我看看！我看看！”林巧儿扔开果子，上前扒拉她二哥的背篓。

“你小声点儿，你哥我好不容易才寻到这么一处能上货的地儿。可别又被人瞧见了，一窝蜂都来下笼子，咱又没得吃。”林茂安将背篓小心放下来给林巧儿瞧。

背篓垫了好几张荷叶，浅浅洒了些溪水，里头有一大一小两尾青鱼，还有六七只指长的青虾。

“哇！”三人都发出没见识的惊叹声。

林茂安把头一昂，得意道：“见者有份，今儿给咱两家都添个菜！”

“茂安哥，你不拿去卖了嘛？”林真瞧那两尾鱼，大的只怕有三斤多，小的也有个一二斤的模样。

这是山溪的青鱼，比鱼塘自养的鱼价高些，若是拿去县里，能卖上几十个钱了。

林茂安摇头：“不卖，枣儿村离县里大半个时辰的路呢。鱼又离不得水，咱从山上到家里能教它活着就不错了。拿去县里肯定活不成的，死鱼卖不上价，白白折腾一番，还不如给家里人添道菜。”

“行了，你这摘的也不少了。将你那半篓子草盖在我背篓上，咱俩换换，我来背那秤砣果。”林茂安早有安排，家里少见荤腥，谁都馋肉。多几十个铜子儿也富不了，给家里人开个荤腥祭祭五脏庙才实在。

林巧儿跳得欢：“哥，给我背，给我背。真姐儿没力气，小心摔了咱们的鱼。”

林真，无法反驳。

下山的路要难走些，可众人都有收获，干劲满满倒是不觉着难走，一会儿就到家了。

林茂安很有个当哥哥的样子，背着背篓一路将林真两人送到了家，又留下一尾小些的青鱼后才回自家去。

她们上山的大半日里，家里已然大变样。

西边儿原有一棵山椒树，苗娘子靠着那头垦了两畦菜地出来，种了葱姜蕹菜和韭叶。林真进门的时候苗娘子还坐在屋檐下套着经绳编草鞋呢。

“娘！茂安哥给咱家一条大鱼哩！”刚在路上缩着脖子小嘴紧抿，就怕遇上村人的燕儿这时候高兴极了。

林真从草堆里将那尾鱼提溜出来，大青鱼张着嘴鳃盖微动。

看起来还活着，可离去世也不远了。

苗娘子提来一桶水，林真赶紧将青鱼扔进去。好一会儿，那青鱼才懒懒甩了一下尾巴。

“成，咱今晚就吃鱼！”林真很是愉快地给鱼找好了归宿。

随即快手快脚将所有碰冰子对半切开，将粉色的籽挖出来，趁着日头还好，摊在簸箕里晒着。簸箕不够用，又扯了一张草席子。将那些粉粉的籽照顾得多是周到。

青鱼是今晚的菜单，这碰冰子可关系到她往后的菜单，不能轻忽。

“娘子，我爹可回来过？”林真将所有碰冰子晒好后才想起自个儿的屠户爹。

苗娘子点点头：“回过，你要的桑叶也带回来了。歇了口气又出去了，家里的物什少，他出去买些家来。”

原先水井巷的屋子小，也不用干农活，笤帚、竹耙、簸箕啥的都不够用。苗娘子想将后院拾掇出来种些菜，秋日再抱些鸡崽子来养，还可以再养两头猪。

地方恁大，不用起来可惜了。且今日家里没甚事儿做，她心里慌。

“真姐儿，你要做些甚？可有我能帮上忙的？”

瞧，这是真的闲不住。

“咱今日吃鱼，倒是烙几个饼子来吃才痛快。您不若去烙饼子，然后将这些果子放在灶旁烘干。”碰冰子要晒干才能用，可桑叶采摘回来不用就不成。便只能费事儿些将它烤干来用。

“对了，还有草木灰，咱家的够不够？若是不够我去大伯家要些来。”

“够的，今儿茂青送了一担柴和几个草垛子来，说是给咱们先用着。”

“成，那我来处理桑叶。”

桑叶清洗切碎，搓揉取汁。

林真将满满一背篓的桑叶全搓出来，鼻尖满是桑叶的清香，还带着一丝丝甜味。

她大姑给的这一篓子桑叶甚好，怕是专门留着伺候金贵挑嘴的幼蚕的。

桑叶搓好后，用麻布滤出残渣，倒入澄清的草木灰水，又托了苗娘子用洗净的铁锅小火煮到微开。

边煮边撇去浮沫，这样做出来的桑叶豆腐会更剔透好看些。

碰冰子也烘干了，林真伸手捻了一下，能成。找来一块儿干净的细麻布将烘干的籽包好，放在晾凉的水里浸泡一会儿，又开始搓。

林真的胳膊快不是自己的了。

机械似地搓揉着，她的胳膊变得木木的，手中的麻布出汁渐渐变少，盆里的水也染上了丝丝乳白色。

成了成了。林真抱起木盆往灶屋里跑，油绿绿的桑叶水被分成好几份装在大陶碗里。

边上还放着一只同样的陶碗，那是林真特意请苗娘子留下的。家里没有准确的计量工具，只能如此了。

林真开始往桑叶汁子里加碰冰子的汁水，2:1、1:1、1:2，挨个儿作好标记后，再将陶碗移到堂屋里去。老宅子没打井，房门大开的堂屋是林家院子里最凉快的地儿了。

接下来便是等待。

好运来，好运来！林真闭着眼睛求各路神仙保佑，这要是不成，她手搓桑叶碰冰子倒是不怕，可这桑叶难得啊。

苗娘子见林真似乎忙完了，双手捏着合围有些局促地开口：“真姐儿，这鱼，我不大会弄。怕糟蹋了好东西。”

苗娘子未嫁人之前家里不甚富裕，她娘灶上手艺不精，她自然也好不到哪儿去。

嫁人后，灶屋里做吃食的轻省活计少有轮上她的。此时瞧着这大青鱼，便漏了怯。

“成！我来！”

青鱼一闷棍敲晕，刮鳞去腮，开膛破肚去黑膜。

再将鱼杂收拾出来，鱼泡儿是林真的最爱，可不能浪费了。

林真想了想，这鱼长在山溪里，那水清凌凌的。这样的鱼没大腥，若是按着重口的法子来做，到是不美。

“咱今儿吃清炖的，能喝汤。若是嫌滋味儿不足，再打个蘸碟就成。”

作者有话说

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第8章 第 8 章