姜芽的古代干饭日记 第28章 猪油挂面（二）

等着面条煮软的间隙，她洗了把小葱，切成葱花，往每个碗里面都放了一些。

猪油早已在热汤里化开，变成油花飘在棕褐色的酱油汤上，翠绿的葱花撒进去，瞬间给沉闷的汤色添了抹鲜活的亮色。

看着碗中清爽的猪油高汤，她又找了些磨好的辣椒粉，倒进个小小的粗瓷碗中，烧了小半碗的油，浇倒辣椒粉上。

滋啦一声，浓烈的辣香混着油香猛的腾起，带着点焦香在碗里翻涌。

等油温降下来，就能看到原本鲜红的辣椒分渐渐浸上了油的亮泽，颜色深了几分，一碗快速版的油辣椒就这样做好了。

只要开水滚出白沫，姜芽就往锅里加一小碗凉水，反复几次后，她挑起一根面条吹凉尝了尝。

面条煮的刚刚好，带着股面香，口感也煮的刚刚好，不粘牙也不夹生。

她将面条挑到碗里，随手拌了拌，让葱花猪油和面条充分裹匀，香气瞬间更浓了些。

张毛毛刚好忙完手里的活，看到灶边的几碗面，转身从铺着松毛叶的竹筐里拿出几个鸡蛋：“我炸几个荷包蛋放面里。”

“我要溏心的，就是蛋黄还能流出来的那种！”姜芽正往每个碗中添着面，不多不少，刚刚好六碗猪油挂面。

张毛毛把炸得金黄的荷包蛋挨个放在面上，姜芽跑到厨房门口，手扒着门沿喊：“三嫂，吃面啦！你帮我去大堂叫一下董掌柜他们来端面吃！”

姜芽朱红梅和张毛毛三个人坐在树下的桌边，一人对着一碗猪油挂面吸溜吸溜吃的香。

溏心蛋被姜芽咬了个口，她赶紧把嘴凑到蛋黄上吸了两口，温热的蛋黄顺着喉咙滑下去，剩下的流在面上，黄澄澄的格外诱人。

她往面里放了些刚炸出来的辣椒油拌了拌，带着辣子香的面多了些火辣，正是姜芽喜欢的味道，吃了一口就忍不住赞道：“好吃！太香了！”

面吃完了，姜芽觉得还意犹未尽，干脆把碗里的汤也喝了个干净

她总觉得，煮挂面就得吃这种 “还差一点” 的感觉，才是最香的。

张毛毛碗里的面最多，却吃得最快，趁着这会儿没客人点菜，他把矮凳挪到树干下，靠着树干就歇了起来。

“你还有理了？”姜芽本琢磨着待会该去采买些什么东西，却听到大堂那边隐隐约约的传了些动静过来。

张毛毛也听到了这动静，睁开眼往前面走说：“师父，你们在这坐着歇息，我去前面看看。”

“我也去！”姜芽改不了爱凑热闹的性子，赶紧跟上想看看发生了什么事。

朱红梅本不想去，怎奈姜芽已经小跑着跟在张毛毛后面去了，只能先把碗收到厨房里，也跟着去了大堂。

一进大堂，就看到个也是掌柜打扮的人，身后跟着两个小二，正在与董掌柜争执着些什么。

张毛毛平日里对谁都凶巴巴的，到底也只是做做样子，现在看到外面的人竟然在这扯皮，倒是第一个忍不住了，几步冲上前去，站在那掌柜面前，两人的身体几乎都要贴在一起，低头瞧着那个人的脸问：“哪来的人？来我们店找茬来了？”

不知道那掌柜说了什么，站在一边的董掌柜气的面色通红，胸口快速的起伏，指着那人说：“张厨子来了，你自己问问他，这菜到底是谁家的？”

姜芽缩在一边看热闹，听到董掌柜说什么菜的，赶紧竖起耳朵仔细听，原来这是为了什么菜吵的架。

张毛毛眼睛瞪得溜圆，那掌柜被他的气势吓了一跳，往后缩了缩，声音却还大得很：“怎么？叫个人高马大的厨子来就能吓到我了？你一个小小的食肆，偷我们悦来酒楼的菜还这么霸道？”

偷菜？姜芽摸着下巴，董掌柜当初都愿意出大价钱买她的菜，看起来也不想是会偷别的酒楼菜的人。

再说，悦来酒楼？

她忽然想起，好像是刘石榴他爹做工的那个酒楼。

张毛毛一把拎住对面掌柜的领口：“你说老子偷你们菜？我偷你们什么菜了！！？？”

悦来酒楼的掌柜矮了张毛毛一个头，此时又被抓住领口，只能努力昂着下巴说：“荷花鸡汤白菜！就是你们这个小食肆从我们悦来酒楼偷的！”

听到荷花鸡汤白菜，张毛毛和董掌柜都不约而同的转头往角落的姜芽这看了一眼。

姜芽却没说话，只是似笑非笑地看着那掌柜。

张毛毛心中有自己的衡量，他自然是选择相信姜芽，毕竟他认识姜芽以来，她做的菜都是他没有见过的。

在认识姜芽之前也没听说悦来酒楼有什么特别新奇的菜式。

“胡说八道！你说这菜是你们悦来酒楼的，你们有证据吗？”张毛毛另一只手捏着拳头，看着已经快忍不住要把拳头打在对面的脸上了。

悦来酒楼的掌柜见到他的拳头，倒是不怕了，甚至将脸凑了过去：“想打我？你打啊！你说这菜是你们玉食堂的，你们又有什么证据吗？”

眼见这人已经开始耍起了无赖，姜芽才从一旁走了过去，拍拍张毛毛：“张大哥，先放开他，我来问问他。”

张毛毛哼了一声，松开领口的同时还把那人往后推了一把，那掌柜的连退了几步，身后的小二赶紧扶住了他。

他站直了身子，拍拍自己的领子，斜着眼打量姜芽，语气轻蔑：“哪来的小丫头片子，看这一身穷酸样，这有你说话的份吗？”

姜芽还没生气，朱红梅已经挡在了姜芽面前：“你再说我家妹子一句？”

那掌柜又看着朱红梅捏了捏鼻子：“呦，还不止一个，董掌柜，你这到底是食肆呢，还是什么收容处？”

朱红梅像个被点炸的炮仗，冲上去就要动手，就连张毛毛都吓的把她拉了回来，低声说：“师父的嫂子，别急，他们就是故意激你呢！”

姜芽不可置信的看看自己的衣服，又看看朱红梅的，转头问董掌柜：“不是，董掌柜，你帮我看看，我这哪里穷酸了？我和我嫂子穿的都是前些日子在镇上买的新衣裳，怎的就穷酸了？”

董掌柜以为她当了真，赶紧说：“小师傅穿的整整齐齐，他就是在胡说八道！”

“哦~”姜芽意味深长的哦了一声，又看着悦来酒楼的人说：“听到没，长眼睛的都说了，我压根就不穷酸，再说了，就算我穷酸又关你什么事？听你这形容，倒是像是我上次来阳宁镇的时候的样子，你该不会是听说我卖菜方给董掌柜的事，才故意来这找茬的吧？”

她话说的直白，悦来酒楼的掌柜也没想到，只能顺着自己的话说：“就你这穷酸丫头，还能想出荷花鸡汤白菜的做法？就是你去我们酒楼偷了菜方子，来这食肆里卖，董掌柜也是不长眼，也不想想，就她能会做什么菜？不是偷的还能是怎么来的？”

“你胡说！”朱红梅气的发抖：“芽芽一共都没来过镇子上几次，哪里还能去你们酒楼偷菜方，再说了，她平日里在家就做过不少家里人都没见过的菜，难不成都是在你们酒楼偷的？”

“正是！”那掌柜的脸皮厚到了极致，指着姜芽道：“就是都是在我们酒楼偷的，你们一个穷村子的人，没见过的菜多了去了，你们没见过就是她自己想出来的菜？”

姜芽眼珠子转了转，好奇道：“那你说说，我从你们那偷了些什么菜？”

对面掌柜的摇头晃脑，背书一样的说：“那多了去了，芭蕉叶包豆腐，清凉水，还有哪些你自己心里清楚！”

“咦？”姜芽倒是没想到，自己在家做的这些菜怎么悦来酒楼的掌柜能说出来，只是她的做法只有家里的人知道，眼前这人怕是只知道名字，不知道做法。

见她没有反驳，对面的人明显更有了些底气：“没话说了吧？我就说，一个乡野丫头，怎么可能会做这么多新奇菜。”

张毛毛推了那掌柜一把，怒声道：“你再胡说，我们就报官！”

“你尽管报，到时让官府的老爷看看，到底是我宋掌柜有理，还是你们董掌柜有理！”

原来悦来酒楼这掌柜姓宋。

姜芽仰着头看着宋掌柜：“无事，既然你说是我偷的你们酒楼的菜方子，那你便把你们厨子叫过来，我来和他比试比试，看看这菜到底是谁的。”

宋掌柜和自己身侧的小二交换了个眼神，又嗤笑一声：“你个偷菜的丫头，怎么配我们厨子来和你比试？”

姜芽有些摸不着头脑，眼神真诚：“那你们是要如何？比试也不行，来这一趟，就为了说这些菜是我偷学来的？”

那宋掌柜指着张毛毛：“既然是偷学来的，以后你们玉食堂便不可以再做这些菜来卖！”

“什么？”姜芽没想到悦来酒楼的人无耻到了这种地步，他这要求和耍流氓有什么区别？

她摇头：“这菜是谁的，你我心里都清楚，也是我这道菜做法简单，你让人来尝几次自然就知道怎么做了，但你刚才说的其他菜，你回去让你家厨子好好想想，要是他真的能做出来，你再来找我的麻烦。”

她人虽小，说话却掷地有声，看来他们只是为了那白菜来的，只是不知道从哪里听说她在波罗村做的菜，特地说出来唬她的罢了，除非……这悦来酒楼的厨子也是穿越过来的。

眼见姜芽不吃硬的，宋掌柜画风一变，突然对着姜芽笑起来：“你既非要卖这菜也不是不行，那去我们酒楼里做三个月的工，我们便不与你计较此事。”

怎么28章了还没有男主出现！

作者有话说

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第28章 猪油挂面（二）