姜芽的古代干饭日记 第13章 薄荷炸排骨

姜芽醒过来的时候，浦树巧早就起床出去了。

屋子外传来家里人的说话声，就算不是农忙的时候，他们也会早早的起来做些活。

她在床上伸了个懒腰，起床推开门出去。

姜文兴看到她，打趣道：“芽芽，现在倒是越发的能睡了，莫不是还要再长些个子？”

姜芽嘿嘿嘿笑：“我这叫能吃能睡身体好！”

家中没什么事要她做，还有三五家人订了薄荷水，她便用几个嫂子一早帮她采回来的薄荷做了些，一部分留在家里给家人喝，另一部分放到小篮子里挎在手上，慢悠悠的出门送货去了。

之前大部分时间都在厨房里做菜，做好了便送到地里去，回来又是坐在家里琢磨菜式，倒是没有好好的逛逛波罗村。

虽说薄荷水的订单少了不少，但一个铜板也是钱，正好还能在村里逛逛。

她也想着万一又能发现什么能用上的菜，那岂不是一举两得。

她慢悠悠的在村里凭借着自己的记忆往订了水的人家走，看到一个胖墩墩的小孩蹲在路边玩石子。

虽然她实际的年龄也不小了，却不知道为什么，看到这小胖子，自己也玩心大起，蹲到小孩的旁边问：“小孩，在干嘛呢？”

那小胖子转头看了她一眼，又把注意力放到手中的石头上：“我在玩石头，我找的这些石头光滑又漂亮。”

姜芽也看他手中那石头，有些像鹅卵石，也不知道他是在哪里找来的，她笑眯眯的朝小孩伸手：“能不能分姐姐一块呀？”

没想到，小孩哼了一声，往她手里放了一块灰白色的石头说：“姜家的小女儿，多大的人了，还跟我这个小孩子抢石头玩！”

看着他嘴硬却还是愿意给她分享石头的样子，姜芽只觉得这小孩可爱的很，她将石头放到自己的篮子里，说：“你芽芽姐我我不白要你的，待会你看我家烟囱冒烟，就来我家吃饭！我家今天吃肉哦！”

小孩本来都准备拒绝了，听到姜芽说有肉，脸上已经藏不住喜悦，小心问道：“当真？”

姜芽直直篮子里的石头说：“当然啦，不过，你还得答应我一个条件。”

小孩有些谨慎的问：“什么条件？”

姜芽眼睛弯成月牙：“改日带我去你找到这些石头的地方玩，我也喜欢这石头，要寻一些回家去放着。”

小孩这才松口气说：“只要你不告诉别人，我就带你去！”

两个人的秘密约定就这样达成了，几句对话之后姜芽才想起来，这小孩是附近姓刘的邻居家的，似乎是叫刘石榴。

她又嘱咐了刘石榴一句，待会记得去她家吃饭，才站起来去送薄荷水。

走在路上的时候，她又忍不住想到昨晚浦树巧跟她说的话，让她去阳宁镇找个工做。

虽然那阳宁镇她迟早是要去的，可娘这样一说，反而让她决定在波罗村再待一段时间。

至少要先想个能赚钱的法子，把一些简单的菜教会家里人，到时家中也能靠这个多赚些钱。

还在续订薄荷水的那几户人家，算是村里最富裕的几家人。

姜芽送水的时候嘴甜得很，一会婶婶真好看，一会哥哥真有力气的，回来的时候篮子里居然还被人塞了几个大白馒头。

她带着馒头回到家，朱红梅伸着头往篮子里看了看，笑：“咱们芽芽就是讨喜，二哥，你看你前两天去送水，谁家给你塞馒头回来了？今天芽芽一去送，篮子满着去满着回的呢。”

姜文毅本来在哼哧哼哧锯砍着柴，听到朱红梅这么一说，拎着斧子过来一看：“嘿！你说这几家人，我姜老二去的时候不也是客客气气的吗？怎的也不给我塞些馒头回来？”

他这气呼呼的样子，倒是惹得大家都忍不住笑出了声。

看着时间差不多了，姜芽才走进厨房，早晨做薄荷水的薄荷还余很多，倒是刚好够她要做的菜。

她把挂着的排骨取了下来，清洗之后砍成小块，再在排骨里面加上酱油、先前剩的淀粉、一点点白糖和盐。

用手把排骨抓拌均匀，让每块排骨都充分吸收调料，之后再放到一边腌制。

趁着等着排骨腌制的空隙，她摘下几个晒干的通红的辣椒，又剥了些大蒜放到一边备用。

想着今天带回来的馒头，她去家里专门放鸡蛋的抽屉里拿出两个鸡蛋，在桌边轻轻一磕，把鸡蛋打到碗里。

往鸡蛋里放了一点点盐之后，就用筷子在里面飞速搅打，打到手都有些酸痛，蛋液才起了泡。

接着她将有些干巴的馒头切成片，裹上蛋液，本来白花花的馒头片瞬间变成了黄色。

锅里烧着油，她用筷子轻轻放到油里，见筷子尖冒出了油花，才把裹好蛋液的馒头片顺着锅边放到油里。

馒头片刚进锅，就随着油一起冒着泡，颜色也从一开始的浅黄，逐渐变成了金黄，边缘也微微翘起，颜色更深一些。

她用筷子翻了个面，看着馒头片的另一面也炸得金黄透亮，就赶紧捞出来放到一边的盘子里。

刚炸好的馒头片还冒着热气，和盘子碰撞的声音都能听出它的清脆，姜芽忍不住为自己的这个临时创意竖起了大拇指。

正好坐在厨房门口摘菜的王迎春闻到厨房里炸馒头的香味，走了进来，看着金黄酥脆的炸馒头，忍不住问：“这是……刚才你带回来的馒头？”

姜芽洗好手，拿了一块放到她嘴边说：“对！大嫂你尝尝这馒头，是不是和平时吃的不一样？”

王迎春接过还有些发烫的馒头片吹了吹，然后咬下一口，炸的酥脆的馒头边一下就裂开，里面却软乎乎的，满是鸡蛋香，咸香不腻，口感又酥又糯。

姜芽看着她吃的满眼放光的样子，拿起盘子自己先拿了两块放到一边，又将盘子递给王迎春说：“大嫂，先把这个炸馒头拿出去给大家吃吧，这个得趁热吃才好吃。”

等这些事做完了，放在盆里腌制的排骨也差不多了。

她在锅中加了些油，油温差不多之后，把排骨放了进去，火生的不旺，正正好是炸排骨的火力。

本来有些鲜红的肉，在热油里没过多久，就变得有些焦黄，姜芽让它多炸了会才捞起，这样吃起来会更香些。

趁着油温，她把洗好的薄荷放了进去，只过了几秒，薄荷就缩的小小的，绿色的薄荷也带着油光，光看着都能知道这薄荷叶有多脆。

最后她把炸好的排骨放到锅中复炸，将多余的油倒到碗里，里面倒入切好的辣椒和蒜片和排骨一起翻炒均匀。

纵是姜芽，闻到这肉的香味，肚子都咕咕叫了起来，更别提姜文毅，从排骨下锅的那一刻起，就已经钻进厨房，等在锅边了。

姜芽把炸好的薄荷放到盘中打底，再将这炸排骨放到上面，薄荷的清新香气和炸排骨的香气混合在一起，倒是飘出一股特别的香味。

守在一边的姜文毅赶紧端着炸排骨出去，招呼起来：“快！刚才那炸馒头压根不够吃，倒是把我吃的越来越饿，幸好今天有肉吃”，果然肉还是肉，光是闻着味就已经受不了了！”

姜芽跟在他身后出来，姜文和倒是思想清奇，见她出来问的第一句话居然是：“芽芽，刚才那炸馒头片你取了个什么名字？”

“你管它叫什么名字呢！赶紧吃肉先！”姜文毅把炸排骨放到桌上，手已经去拿筷子了。

姜芽摸着下巴想了想，打了个响指说：“那馒头叫黄金大馒头，排骨嘛……就是薄荷炸排骨。”

“薄荷炸排骨？”姜齐飞惊讶道：“你说的那个薄荷，不仅能做水喝，还能和肉一起炸？”

姜芽用力点头，扎起来的小辫子都跟着晃了晃：“对啊爹，这薄荷炸出来是另外一种味道，排骨也能带着些清香，赶紧尝尝吧！”

姜齐飞夹起一块排骨放到嘴里，排骨炸了两次，肉香和薄荷香交织在一起，外酥里嫩，没一点油腻的感觉。

他又夹了些薄荷试探性的吃了一口，没想到，炸过的薄荷不仅没有任何奇怪的味道，反倒是一种从没吃过的酥脆感，都不用怎么嚼，叶片就带着些清凉碎在了口中。

众人正要动筷，门口却传来了一个稚嫩的声音：“我来了。”

姜芽一看，正是早上遇上的那刘石榴，她赶紧热情的招呼：“快，不是叫你看到烟囱冒烟了就过来吗，怎么现在才来？”

刘石榴小声的说了一声：“谁能总盯着你家烟囱看。”随即就乖巧的和家里人打起了招呼，倒是十分有礼貌。

挨着姜芽坐的张春兰挤着她轻声问：“这刘家的小娃娃是你叫过来的？”

姜芽把特地留好的馒头片塞到刘石榴手中，回道：“对呀，今天看他自己在路面玩，也没个伴，还送了我些东西，我便让他几天来咱们家吃饭了，反正他一个小孩，也吃不下多少。”

“他一个小娃娃，送了你什么东西？”张春兰好奇的问。

姜芽掏出那块滑溜溜的石头放到她手心里：“呐，就是这个，可有用了。”

张春兰拿着那块石头看了又看，也没看出这块石头能有什么用，总不能说姜芽已经厉害到能把石头炒成菜吃了吧？

那未免也太离奇了些。

这时的刘石榴，正把姜芽给的馒头片轻轻掰下一块放到嘴里，然后露出了所有人第一次吃到姜芽新做的菜的时候都会露出的惊讶又惊喜的表情。

他不知从哪摸出张油纸，把剩下的馒头片仔仔细细的用油纸包好，说：“我吃不完，剩下的我带回去给我爹我娘吃。”

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第13章 薄荷炸排骨