姜芽的古代干饭日记 第14章 佐料炸洋芋

既然是姜芽请来的小客人，尽管今天吃的是很久才能吃到一次的肉，姜家人还是热情的招呼他坐了下来一起吃。

刘石榴虽说才十岁，却没了小孩的顽皮劲，坐得端端正正，眼睛却忍不住往桌上那盘薄荷炸排骨瞟，还偷偷咽了口口水。

姜芽赶紧招呼道：“吃吃吃，大家都赶紧趁热吃呀，小石榴，你也赶紧的，别害羞。”

刘石榴看着大家都拿起了筷子，才跟着夹了一块排骨吃了下去。

姜文毅吃到一块带着脆骨的排骨，在嘴里嚼得嘎巴响，刚咽下去就嚷嚷：“这脆骨嚼着真过瘾！”又忙不迭夹了些薄荷，拌着米饭扒拉了一大口。

姜芽越想越觉得，老天让她穿越过来，八成是看上了她做饭的天赋 ，正好让她在这地方好好发挥。

家中人多，这次的排骨买了很多，姜芽这一顿就炸了一半，够全家人加上刘石榴都吃个尽兴了。

张春兰还是有些不解，又小声问姜芽：“芽芽，我思来想去，也想不出你能用这个石头做出什么东西来？你该不会就是看刘家小孩可怜，找了个理由让他来吃顿肉吧？”

“这个石头我真的有大用，待会我还要让石榴带我去多找一些回来呢！”姜芽却回答的掷地有声，好像这石头真的是什么了不起的美食一样。

那盘薄荷炸排骨被吃的干干净净，连同薄荷和盘中生的碎碎的肉丁都被石榴捡的一点都不剩。

姜芽见他吃完，赶紧问：“小孩，什么时候带我去找石头？”

刘石榴看了看姜家的两个家长，见他们都没有说什么不可以的话，才低着头开口：“你既请我吃了肉，那些石头我送给你便是。”

姜芽对着他的头顶就是一个脑瓜绷，见他吃痛的捂着头看着姜芽又不不敢发火的样子，笑着说：“小孩子就该有点小孩子的样子，速速带我去！”

刘石榴从小性格就内向些，在菠萝村也没什么朋友，小小年纪总是装出一副大人的样子，被姜芽这么一逗，才红着脸说

“我要待会要回家帮我娘干活！要不明早再带你去！”

姜芽见他一只手放在装着那大半块炸馒头片的样子，知道他要回去把这没吃过的东西带回家，也就没强求：“行，那明日你也来我家吃饭吧。”

看着胖墩墩的刘石榴回了家，姜文和才砸吧着嘴说：“芽芽，这炸排骨甚是好吃，只是咱们买回来的不多，要不晚上你再炸个薄荷吃一下，光吃着炸的薄荷也挺不错的。”

姜芽摇头：“光炸薄荷有什么意思，晚上还是把在阳宁镇做的那个白菜再做一遍吧，三哥你当时倒是分到了一口，我自己都还没吃过呢。”

朱红梅也附和道：“就是，下次去阳宁镇不要你去了，满脑子都想着买书买书，你看看你这次买了多少书回来？”

姜文和挠挠头，低声反驳：“那是我妹子赚的钱送我的……”

“三嫂，下次咱们一起去，你挑个喜欢的首饰，我送你！”姜芽抱着朱红梅的手臂，声音清脆，让朱红梅也不好再说姜文和什么。

只是自从姜芽“病好了”之后，院中总是多了许多欢声笑语。

她说了句什么话，惹得朱红梅笑声不断，那刘石榴却又到了门口。

他手上拎着个小篮子，看着姜芽喊了一声：“姜芽！”

姜芽扭头看到他，说：“小屁孩，叫姜芽姐姐！”

刘石榴虽然不愿，但还是扭过头喊了一声：“姜芽姐姐。”

“哎。”姜芽笑眯眯的应了，问：“你怎么又回来了？”

刘石榴把篮子递给她：“我娘说，你请我吃了肉，几个石子肯定不够，这是我加菜地里长的菜，她种了一小块，也不知叫什么名字，让我拿些给你让你看看你用不用得上。”

姜芽接过篮子，从里面拿出一棵绿油油的植物，眼睛瞬间亮了，赶紧凑到鼻子前嗅了嗅。

刘石榴看她没有说话，以为这东西她用不上，小小的胖脸上带着些失落：“这东西是能吃的，我娘都给我炒过两次了，只是味道有一些奇怪……”

姜芽听到他说这话，倒是哈哈哈大笑了起来：“哈哈哈哈哈，这东西哪能炒着吃，我收下啦，你回去告诉你娘，让她继续种，那一小块地里的我都收了！”

王迎春好奇的拿过姜芽手中那一株也闻了闻：“这东西味道好生奇怪，芽芽，这能拿来做什么？”

姜芽美滋滋的说：“这是一种佐料，在鸡肉烂饭和包烧豆腐里面加一些，味道会更好，还能做很多很多特别的菜！”

听到这个，刘石榴才开心起来，仰着头问：“真的吗？我娘种出来的你都收吗？”

“那一小片我肯定能收了，要是一片地都是我可收不起，也用不了那么多！”姜芽拍拍他的头说。

眼见东西送了，甚至还帮忙家里做了一笔小小的生意，刘石榴脸蛋红红的道了声谢，就蹦蹦跳跳的回了自己家。

王迎春手里拿着那一把子菜，宽大的叶子有些像是羽毛，边缘带着小小锯齿，杆子有些粗壮，闻起来的味道有些清新，但又和薄荷的那种清醒完全不一样。

“这叫大芫荽。”姜芽看着王迎春看着手中的东西出神，对她解释道。

这名字有些拗口，王迎春跟着学了一句：“大……芫荽？”

姜芽眨巴着眼睛：“对，也可以叫大香菜，只是味道和一般的香菜还是有很大区别的。”

说到香菜，她又突然想到了什么，说：“我知道晚上吃什么了！”

中午刚吃了肉，晚上不妨就做个爽口饱腹的东西，也是姜芽穿越之前最喜欢吃的小吃——炸土豆。

她拿了十来个土豆，请几个嫂子帮忙削着土豆皮。

她自己则是拿了些香葱、香菜、大蒜和辣椒，清洗干净后把这些都切成细碎的末。

又从罐子里夹出一块腐乳放进碗，往碗里加了点水，用筷子把腐乳搅碎，得到了一小碗腐乳水。

再把放在一边等着变成臭豆腐的豆腐拿一块，切成正方形的小块。

调料都准备好之后，将土豆放到菜板上滚着切成一块一块，每块都带着不规则的棱角。

等油热的差不多了，先是放了一半土豆进去，看到土豆块中心的白点都消失了就马上捞起，这样的土豆刚断生，吃起来的口感生脆。

再把另一半土豆放进去，炸到金黄、一块块在油里飘着，才捞起来。

一半生脆，一半外壳炸的脆脆的，内里却已经熟透得冒着粉。

把两种土豆都放到盆中之后，又将豆腐块也放了进去，将豆腐炸的干干的，表面都泛着金黄，再捞起和土豆一起放到盆中。

她一股脑的将切好的调料末和腐乳水倒到盆里，土豆太多，只能找了个家中最大的勺子用力的在盆里搅拌。

朱红梅看到她这个样子，忍不住笑道：“芽芽这样子，不知道的还以为是在熬猪食呢。”

姜芽也觉得好笑，这还是她第一次一次性炸这么多土豆，她用筷子夹了一块尝了尝味道，又在里面加了些盐和花椒粉。

搅拌均匀的土豆上全是满满的调料，光是闻到那味道就已经忍不住要吃了。

姜芽叫江文毅直接将大盆搬了出去，一人发了一根竹签，自己也迫不及待的戳了一块放到嘴里。

土豆本身的香味，带着辣椒和花椒粉的辛香马上充斥在她的嘴里，腐乳汁已经渗入土豆肉里，把土豆的香气衬得更足了些。

她又用签子戳了一块，把签子上的那块土豆当成铲子，把盆沿上的各种调料堆在土豆上，再张大嘴巴一口吞进去，这样的土豆的混合着更多的调料，香得姜芽都说不出话来，只是眯着眼睛一块接一块的吃。

这炸土豆的美味瞬间征服了姜家的所有人。

姜文和戳了一块炸豆腐，发现这炸豆腐虽然和炸土豆一起搅拌出来的，却也别有一番风味，豆香味十足的同时，竟然和调料的香辣完美的融合在了一起，虽然外壳酥脆，内里却还是软乎乎的。

他赶紧给朱红梅也戳了一块：“红梅，你尝尝这豆腐，一点都不逊色！”

姜文兴虽然不怎么能吃辣，也被这盆炸土豆炸豆腐俘获了，一边嘶哈嘶哈的哈着气，一边又忍不住要再吃一块。

姜芽看他这个样子，给他递了个水囊，里面正是她早上剩的薄荷水：“大哥你试试，炸土豆和薄荷水是天下第一绝配。”

姜文兴赶紧将水囊接过去咕嘟咕嘟喝了几口，又吃了一块炸土豆，忍不住称赞道：“还真是绝配！芽芽，你这炸土豆和薄荷水一起卖，兴许能卖出去更多！”

他说的正是姜芽的想法，听到他说出来，姜芽假意咳嗽两声说：“那大哥觉得，要是我明日就在村中支个摊卖这个，会不会能赚钱？”

姜文兴正在喝水，姜齐飞抢在前面说：“这东西确实好吃，就是还是那句话，咱们村穷人多，就是一开始有人买，时日多了，也只会慢慢的卖不出去，这炸土豆要是在阳宁镇卖，兴许还是个能挣些钱的生意。”

他说的也有道理，姜芽点点头又问：“那爹，你觉得在咱们村能卖些什么类型的吃食？”

姜齐飞想了想，说：“携带方便的饼子或是面食，应该能长久的卖一卖。”

面食吗？姜芽低着头沉思，似乎又有了什么想法。

文里写的这个做法做出来的炸土豆真的真的真的超级无敌好吃~~

作者有话说

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第14章 佐料炸洋芋