古代发家，从摆摊开始 第18章 第十八章

十八号摊位在一区，临川县的小吃街一共三个区，一个区大概30个摊位。

林小满寻着地板上用红色颜料写上去的序号，一步步往前走。

坐北朝南，左东右西，双数皆在西边，单数则在东边。

林小满领取到的十八号摊位就在小吃街进去的靠西的第九个位置。

差不多是中间的位置。

林小满忍不住叹息一声。

前后左右都被夹击着，难怪这个位置会被空出来呢。

“这位小娘子，这个位置被你租了去？”

林小满听到搭讪的声音，转头看去。

是十六号摊位的摊主，还是一对年轻夫妻。

他们已经在收摊了，不过闻那味道，他们卖的应该是羊肉相关的吃食。

十六号摊位：“小娘子，你做什么生意的？”

林小满闻言，一改方才的愁容，笑着说道：“届时你们便知。”

输人不输阵。

而且她相信，就算被挤在中间，她也能把生意做好。

十六号的两位摊主皆是一愣，转而也笑了笑，随后推着车离开了。

林小满则在自己的摊位上走了一圈。

一个摊位大概有5平方米左右的面积，足够摆放下一辆小吃车和两三张用餐的小桌子。

不过林小满卖的都是直接带走的菜品，所以用不着摆放桌椅板凳，如此他们可以活动的面积自然就会更加宽敞。

心中有了成算，林小满便继续往前走。

从头到尾走了一遍，林小满也遇到了那位卖白切鸭的摊主。

不得不说这位摊主的位置实在是好，正好是三十号，也是通往东城的入口处。

人来人往的，商机多多啊。

可为何占了如此好的地段，都到这个时候了，他还没有收摊？

林小满略一思索，便走了过去，“你这些鸭肉怎么卖？”

摊主是一位中年男人，闻言，喜笑颜开，“小娘子，一斤九文，半斤五文。”

林小满挑眉。

九文一斤，倒是和她的烤鸭定价差不多。

但半斤五文……

这样的定价，确实会引得大多数人买一斤。

不过林小满又不是真的好这口，她就是想试试味道，摸清楚这位摊主做出来的白切鸭的味道到底如何。

既如此，那自然是怎么省钱就怎么来。

林小满打量了一圈摊位上的白切鸭，最后选了一只看起来肉质最好的，“从这只上切半斤下来。”

摊主：“好嘞。”

一手交钱一手交货。

走远之后，林小满才用摊主给的小竹签叉了一小块鸭肉送入口中。

鸭肉软了一些，腥味看得出来在尽力除了，但还是没能除彻底。

若是换成其他做法，估计不会这么明显，但白切……

说实话，尝完这一口，林小满不仅明白了那摊主为什么会直到现在都没有收摊，更不把那白切鸭当成自己烤鸭的竞品了。

心中的疑惑和疑虑皆已经消除，林小满三两下把剩余的白切鸭收好放回背篓，然后加快脚步往城东的方向走了过去。

时候不早了，可她还要去药材铺里抓一些药材做卤味的调料包，去米面铺子买面粉，以及到杂货铺买一些糖回去做梅子酱。

是了，还有食茱萸，这次她也要买一些回去。

好一番走走停停，可算是把明天要用的，以及接下来一段时间要用的东西都准备齐全。

林小满便不再耽搁，快步往青山村的方向赶。

昼出夜伏。

翌日一早。

林小满等人就在院子里忙活起来了。

林小满看着水缸里的几条鱼，忽而对准备过来帮忙的许秋佟说道，“娘，你去鸭棚帮爹抓鸭子吧。”

一大早就要宰两条非常大的鱼，而且时间还这么赶，林小满想用异能加持。

但许秋佟在，她多少有些顾虑，所以她想先把许秋佟支走。

许秋佟：“可是要宰两条这么大鱼……”

林小满摆摆手，极力劝说：“鸭棚大，鸭子又能跑，比起我这里，爹那边更加需要人手。”

许秋佟听了这话，犹豫片刻，最终还是选择过去帮谢重山，不过离开之前，她还是说道：“你慢慢来，等娘回来了，娘帮你。”

林小满点头。

目送许秋佟离开后院后，林小满便没了顾忌。

两条大黑鱼在她的手里，不到十分钟，不仅被清理得一干二净，鱼片鱼腩和鱼头也都分离好了。

正好，许秋佟提前把粥煮好了，林小满便把鱼片一分为二下进了两个锅中。

随着林小满的搅动，原本粘连在一起的鱼片被一一分开，纯粹的米香和鱼肉的鲜香也渐渐从锅里飘了出来。

林小满耸耸鼻尖。

熟了！

安置好两锅鱼片粥，林小满便开始烧红烧鱼腩和鱼头。

这道菜她现在是无比熟练。

毕竟在围鸭棚的那段时间，她几乎天天都做这道菜。

也幸亏她的厨艺好，王富贵他们才没有吃腻。

不过和之前不同的是，这次她还往酱料里添加了一丢丢食茱萸。

不敢加多的原因是担心有些嫂子和婶子吃不惯辣。

林小满边烧火，边想着这些事情，也边看着锅里的鱼收汁。

鱼汁越收越少，厨房的鲜香麻辣味也越来越浓郁。

林小满忍不住咽了咽口水。

太久没有吃辣辣的食物，这会儿闻着食茱萸的味道，她就被馋得不行。

也是这时，许秋佟和谢重山回来了。

林小满立刻说道：“爹，娘，可以吃朝食了。”

许秋佟：“不着急，等等王婶子她们再一起吃。”

林小满：“……，行。”

被这股香辣劲儿熏迷糊了，搞得她竟然忘记今天还有过来帮忙干活的人要在他们家一起用朝食。

好在大家来得都不算太迟。

在林小满把厨房里做好的饭菜端去堂屋没多久，过来帮忙的婶子和嫂子们就到了他们家。

林小满一一看去，发现有些是她认识的，比如王婶子、翟氏翟二娘，剩下三个是生面孔。

许秋佟介绍道：“小满，这位就是你大娘，这位是虎子的媳妇阿清，这位是你二堂嫂二妞。”

林小满点点头，挨个喊人。

谢大娘看起来是那种非常干练的妇人，不过也非常瘦。

虎子媳妇陶清清是个清秀可人的小娘子。

二堂嫂林二妞脸盘儿圆圆的，但上面的肉也不多。

人也认了，招呼也打了，许秋佟便说道：“用朝食吧。”

林小满面上不显，内心却大大地欢呼了起来。

可算是能把香辣可口的红烧鱼吃到嘴里了。

饭桌上。

林小满吃得欢，其他人也是接连点头和夸赞。

谢大娘陆氏：“小满的厨艺真好，这鱼做得是一点儿腥味也没有。”

王婶子：“可不是，我们哪家人没有做过鱼，竹笋更是经常炒，都做了十几二十年了，也没见的做出过这样的味道。”

陶清清也点了点头：“对啊，这鱼没有腥味就算了，竹笋还没有一点儿苦味。”

翟二娘：“很好吃。”

林二妞：“不是很好吃，是非常非常好吃，要是我能天天吃到这样的饭菜，估计做梦都能笑醒。”

谢大娘：……

林小满则被这些真诚的夸赞夸得有些不好意思。

轻咳一声，林小满忽而想到王婶子刚刚说的话——家家户户的竹笋都很多，且经常吃竹笋。

如此，她倒是可以教教他们把竹笋的滋味做好吃一些。

林小满：“其实想把竹笋炒好吃并不难的。”

谢大娘闻言，连忙打断：“小满，快别说。”

王婶子：“对啊，这些都是你的手艺，怎么就这么大剌剌地和我们说了？”

林小满不在意地摆摆手：“无妨的。”

林二妞闻言，立刻问道：“那要怎么炒？”

翟二娘一听，连忙拉了拉林二妞的衣袖，让她别再问。

林二妞把衣袖抽回来，嘟囔：“大嫂，人家小满都不介意。”

瞧着林二妞的举动，林小满瞬间乐了。

这林二妞脸圆圆的，但这性子却是笔直笔直的。

陶清清：“小满，我瞧着厨房的水开了，我们该宰鸭子了吧。”

林小满笑道：“嗯。至于炒竹笋的事情，二堂嫂，一会我再和你说。”

她是真心想分享，而且也没有觉得这有什么不能说的。

林二妞：“好啊。”

陆氏颇为抱歉地看向许秋佟。

许秋佟摆摆手，示意无妨。

后院开始忙碌起来了。

林小满等这些鸭子都烫好了，先是交代道：“一会你们拔鸭毛的时候，一个鸭的鸭毛放到一个簸箕上哦，还有，千万不要把鸭的内脏放到鸭毛上。”

林二妞：“这是为何？”

林小满：“因为鸭毛我有别的用处。”

林二妞：“有什么用处啊？”

陆氏：“老二媳妇！”

林二妞：“好吧好吧，我不问就是了。”

林小满笑笑，这次并没有言明。

交代好，大家也开始处理鸭毛之后，林小满便续回了上一个话题。

“若不想竹笋炒出来有一股苦涩的味道，那我们在炒之前，就要多焯几次水，而且每一次焯水都要把竹笋里面的水分都挤干。”

林二妞点点头：“那你一般焯几次水啊？”

林小满自然是一次就足够了，毕竟她有菜灵根在手嘛。

但如今……

林小满：“三次左右，不过如果你没有办法确认竹笋还有没有苦味，你可以尝一尝。”

林二妞：“然后呢？”

林小满：“下猪油的时候，多放一些。”

林二妞眼睛唰地一亮：“放油啊！”

她也喜欢吃油水多一些的菜。

林小满点头。

林二妞立刻看向谢大娘。

谢大娘：……

她这个傻儿媳！

出门前她不是千叮咛万嘱咐过了，让她出来外面少说话少说话，怎么那把嘴就是闲不住！

林小满倒是乐了。

这个二堂嫂真是个妙人啊。

王婶子也颇为好笑地摇了摇头。

许秋佟也是一乐。

大娘家能一直这么团结，其实也是有原因的。

瞧，大儿媳心思细腻但为人坚韧，二儿媳虽然性子活泼但心思单纯。

不像他们家……

想到这里，许秋佟默默叹息一声。

可想到今天还有这么多事情要忙，她很快就收拾好了自己的情绪。

忙忙碌碌。

林二妞突然说道：“小满，我这只鸭的鸭毛拔好了，鸭毛你要放哪里晾晒？”

林小满：“给我，我先把它放后院去。”

今天前院和院子中间的空地都要用来摆放桌椅板凳吃席，这些东西就不好再放那边了。

林二妞：“那我拿过去吧，你忙你的。”

林小满：“也行。”

有了林二妞这个先河在前，其他人处理好手中的鸭子后，也不再询问，而是直接把团箕拿到了后院。

随着一只只鸭子的毛被清理干净，后院外面的空地上也放了越来越多的团箕。

林小满见状，不由感叹，还好陈梅行偷盗之事时，没有把家里的这些簸箕盗走，不然今天他们家的团箕真的要不够用了。

王婶子：“小满，这些鸭的肚子要怎么开？”

经过一个上午的相处，王婶子等人也知道今天的后厨是由林小满来做主了。

要说质疑林小满的厨艺？那真的不会，毕竟今天早上的朝食她们都被征服了。

林小满：“就像你们平时在家里的那样开就行。”

林二妞：“那这些鸭杂呢？”

林小满：“鸭杂炒竹笋。”

林二妞：“行，开肚子我不太会，我来处理鸭杂吧。”

林小满点头。

都行，只要把活儿做好就行。

不过当林小满看到林二妞处理鸭杂的动作，她的目光停顿了许久。

林二妞处理鸭杂的速度确实快，而且处理得也非常干净。

也因此，这批鸭子的鸭杂多数都是林二妞处理的。

等全部鸭子都处理好了，林小满郑重说道：“今天辛苦大家了。等席面散了，我给你们砍一些盐水鸭带回去家里吃。”

王婶子等人纷纷摆手。

“哪里能连吃带拿的。”

“对，不成不成。”

这次，连林二妞也点了点头：“对啊，小满，你不用这么客气的。”

陆氏听了这话，总算是舒坦了一些。

还好没有在这种事情上丢脸，不然回去她真的要好好教训教训老二这个媳妇了。

林小满依旧是笑笑，然后转身进厨房烧水了。

接下来，她会先做白切鸭，后是稍微复杂一点的盐水鸭。

老鸭汤差不多等白切鸭都出锅后，就用另一个比较大的瓦锅炖煮。

之后就是揉面做鸭油烧饼，因为做这个需要花半柱香的时间醒发面团。

发面团的过程中，她就把鸭杂炒竹笋做了。

做好这道菜，鸭油烧饼也差不多到时间进烤炉了。

一切有序进行。

随着院子越来越热闹，厨房的各种香味也越来越浓郁。

林二妞看着有条不紊地忙着的林小满，忍不住夸赞道：“小满，你好厉害啊。”

也待在后院的谢婉重重地点了点头：“我三婶超级厉害的。”

王婶子则在心里感慨，酒楼的厨子恐怕都没有林小满这般厉害。

这一点，在王婶子带着林小满给的盐水鸭回家，并被正好休沐在家的二儿子王兴耀尝了之后，便得到了认证。

也因此，王兴耀把这份盐水鸭打包了起来，且不顾外面的烈阳高照，直接带着它去县城找酒楼的东家了。

十八十八，爱我你就发发发（bushi），客官赏个收藏不～

作者有话说

显示所有文的作话

第18章 第十八章