古代发家，从摆摊开始 第19章 第十九章

十里香酒楼的某包厢内。

酒楼的东家邓司越吃了一块王兴耀带来的盐水鸭后，立刻问道：“这难不成又是醉香楼的新品？”

王兴耀摇头：“非也，此乃我这回归家所得。”

邓司越闻言，立刻放松了下来。

不是就好。

不然他十里香的生意估计要更加惨淡，说不准再过一段时间，就真的要被醉香楼斗垮台了。

这可不行，十里香可是他邓家祖祖辈辈累积下来的基业，他不能让它就这么断送在自己的手中。

邓司越便让王兴耀去把酒楼掌红案的两位主厨喊过来。

王兴耀的眉头皱了皱，但最终还是什么都没有说，转身去请两位主厨。

等人都过来后，邓司越便把放在碟子上的盐水鸭推了过去，“温叔，梁叔，你们尝尝这道菜，看能不能做出这般味道。”

稍胖一些的温主厨先上前一步，动起了筷子。

另一个稍矮一些，但身形是壮而不是胖的梁主厨则随后一步。

这段时间，一旦空闲下来，他们也都会游走在各处试菜，为的就是早点制作出新鲜的又可口的菜品。

他们会有这番举动，是因为前阵子醉香楼不知请了何方神圣来坐阵，新推出了不少菜品不说，那些菜还一道比一道有特色，味道也极其诱人。

这不，被醉香楼这么一搞，多年来两家保持的平衡瞬间被打破。

要不是十里香的基业牢固，还真的有可能直接被斗垮台。

这会儿，被他们的东家请过来试菜，温主厨和梁主厨本想着估摸也就那样。

毕竟临川县的各种吃食，这段时间他们不敢说吃了十全十，但十之**绝对是有的。

可当连皮带肉的盐水鸭被他们放进口腔后，他们瞬间瞪大了双眼。

咸淡相宜，肉质清甜且细腻。

别说凉了影响口感，这盐水鸭就是要吃冷盘才好吃，也正正好合了夏日众人的胃口。

温主厨继续嚼嚼嚼。

鸭肉竟然不带一点儿腥膻味！

温主厨看向梁主厨。

梁主厨：“难以想象，竟然还有人能把鸭肉处理得如此鲜甜可口。”

温主厨点头。

邓司越：“如何，你们能做出来吗？”

他当然知道这盐水鸭好吃。

他请他们来，可不是为了听他们夸这盐水鸭多好吃的，而是要他们做出来。

温主厨：“东家，能做肯定是能做的，但具体的味道，我们也要等做出来才知道。”

梁主厨也不敢打包票，于是点了点头。

邓司越：“要多少天？”

温主厨沉吟片刻：“三天。”

邓司越摇头：“最多给你们两天时间。”

眼下醉香楼又推出了什么烤羊肉串和奶茶的，生意火爆得不得了，他们的客源也因此又少了一大批。

他们倒也有想过模仿，也正在模仿。

可是，难不成他们要一直跟在人家的屁股后面模仿下去吗？

邓司越不愿如此。

他想要打出自己的招牌，而非一直跟在对家身后拾人牙慧。

温主厨和梁主厨应下了。

东家着急，他们也着急啊。

他们是一条船上的，如果十里香倒了，他们也要丢工作的啊。

王兴耀也着急。

不然他不会刚把那块盐水鸭吃进嘴，就匆匆忙忙地赶来了县城。

不过，现在的事情发展，似乎和他想象中的不太一样。

本来他是想通过这份盐水鸭，给谢家和林小满招揽一份生意，帮他们一把。

没想到……

也罢，这些事情也不是他能做主的，且看温主厨和梁主厨的本事了。

远在青山村的林小满可不知道县城里发生的事情。

当然了，就算知道，她也不担心。

因为她敢拍胸脯保证，温主厨和梁主厨就算竭尽全力，也复刻不出她做的盐水鸭的味道。

毕竟她的菜灵根可是秘密武器，所以如果十里香的东家想要复刻出一模一样的盐水鸭，就只能找她合作。

不过，现在的林小满不知道这些。

此时此刻，她和许秋佟、谢重山正坐在谢大娘家的堂屋里，且在同他们商量着做卤菜买卖的事情。

如今谢衡的身后事忙完了，那接下来自然就要把全部精力都放在做烤鸭出摊的事情上。

不然任由那些鸭子再继续繁殖下去，家里囤放的糠麸就算再多，也不够它们啃食。

而林小满也给出了具体的出摊时间，就是后天。

谢大娘一家虽然觉得时间有点赶，但是听完林小满说做卤菜并不费事，所以就没有那么担忧了。

谢骏是第一个响应的，且又问道：“弟妹，我们每天什么时候过去领卤菜合适？”

林小满笑笑：“不用过来我家那边领，你们自个儿在家里做就是了。”

谢大娘一家听了这话，都惊讶不已。

翟二娘不太确定地问道：“小满，你的意思是，你准备把做卤菜这门手艺教给我们？”

林小满点了点头。

主要她一个人也忙不过来这么多事情啊。

都挂自己身上，她非得累死不可，所以找靠谱的人合作是最好的办法。

这样一来，她既能轻松不少，还不耽误赚更多的钱。

而且她今天也有仔细观察过翟二娘、林二妞和谢大娘，人品好，手脚也利索，做事还干净。

如今再看他们家的男人，面相也都很好，不是那种背信弃义、忘恩负义的小人。

确实都是不错的合伙人。

谢骏也很是激动，不过，他也没有忘记问，“那营收，我们如何分？”

林小满：“五五。”

此话一出，谢大娘一家再次被震惊到。

谢大娘和谢大爷异口同声：“五五分？”

林小满：“对。”

为何五五分呢？

她的想法是，她只是在一开始的时候出点力气，加上出个方子。

之后，她就只管查账和收利润，其他事情她便一概不管。

而且谢大娘一家之前还帮过他们家不少忙，加上谢大娘一家的条件又比较艰难，所以就五五吧。

当然，这也不是她一个人做的决定，是她和许秋佟、谢重山一起商量出来的结果。

谢大娘激动归激动，但是还是说道：“这样对你们不公平。”

按理说，林小满应该占大头，毕竟领头的是林小满，配方也出自林小满的手。

林小满：“我相信你们是值得我们托付后背的合作伙伴。”

此话一出，谢大娘等人都感动不已。

当然，话说得好听，但是该签的契书也还是要签的。

因为有了契书做担保，若是有一方背信弃义，是可以告到官府那边的。

虽说手艺学会了，就算告官府也没有什么用，但是因为这种事情上了官府，名声也就坏了，再有就是也需要赔一笔巨款。

林小满觉得，如果这次合作真的闹到这一步，她也亏不了太多。

且不说她手里可捣鼓出来的吃食非常多，认清身边都是些什么人比什么都重要。

谢大娘一家对于签契书的事情自然也没有任何异议。

人家都分了这么多好处给他们，他们不能不识好歹。

再说，他们也不曾想过要背叛林小满，自然就没有什么好顾虑的了。

林小满对于他们的反应和态度很满意。

不过在签契书之前，林小满还是说道：“你们如果有什么想了解的问题，可以现在问。等把问题都解决了，我们就签契书。”

林二妞立刻问出了她一直想问的问题，“我们有工钱吗？工钱怎么算？”

谢大娘：“……，老二媳妇！”

这个傻的！

人家小满都说赚的钱五五分了，他们自家人的工钱自然就是在他们自家的这五成里扣出来。

林小满摆摆手：“无妨，这些事情本来就是要先说清楚的，二堂嫂这个问题问得特别好。”

被吼了一声变得蔫蔫的林二妞闻言，瞬间又灿烂了。

谢大娘：……

林小满笑笑：“工钱的事情，你们自家人说了算，都含在了分到你们手中的五成分成里。”

谢大爷：“这个分成，是要先把成本刨除出去吧？”

林小满：“当然。”

鸭杂这些货源出自于林小满这边，所以这个本钱自然要给到林小满手中。

可别说鸭子是白来的，又是自家人，这些钱就不用算啊。

鸭子吃喝都是要花费人工和耗费饲料的，虽说现在家中喂养鸭子的饲料还充足，但吃完了之后呢？不都要花银钱去置办吗？

说完鸭子，还有这次的卤味包里的香料。

这些香料都是林小满出钱在县城买回来的，所以这笔钱也要划出来。

谢大娘一家没有异议。

说完大方向，该敲定小方向了。

谢骏：“鸭下水这些多少钱一斤？”

林小满记得猪肉摊的猪下水是三文一斤。

那她可以参考这个价格，再给自家人一点优惠。

林小满：“鸭下水两斤三文，鸭爪、鸭翅、鸭头、鸭脖这些三文一斤。”

谢骏觉得这个价格也还算合理。

但，这些东西看着多，但等处理好了之后量又会变少很多。

那该怎么卖？

谢骏见林小满一副胸有成竹的模样，忍不住问道：“弟妹，你也定好卤菜的价位了？”

林小满自然是定好价位了，但不能什么都自家人抓主意，毕竟是两家合作嘛。

林小满：“你们有什么想法？”

谢大娘摇头。

谢骏：“我们不太了解行情，弟妹如果有想法，不妨说出来大家一起参考。”

既如此，林小满也不再遮遮掩掩。

她的想法是，早点把这些事情敲定下来，就早点出去做营生赚钱。

林小满：“鸭杂的话，我们就按斤两卖，一斤五文。”

林二妞震惊：“五文？这么贵，还都是些鸭下水，会有人买吗？”

谢大娘起初也冒出了同样的疑问，但想到他们刚刚尝过的卤鸭杂，瞬间又有了信心，“这个价格合理，而且做卤菜的香料也不便宜。”

所以，他们绝不能把价格定太低，不然这门营生会亏本。

谢骏也点了点头。

翟二娘一直静静听着，这会儿见林小满说完鸭下水就没了下文，便追问道：“小满，那其他的呢？”

林小满：“鸭翅这些，我们轮个卖。”

谢骏：“个？”

林小满：“对，鸭翅一个2文，鸭脖一根2文，鸭头一个1文，鸭爪两文3个。”

这会儿谢骏也震惊了：“会不会太贵？”

林小满摇头。

一整个鸭翅很多肉的了。

还有白蒲鸭的鸭脖子很长，加上她选用来做烤鸭的鸭子也大只，所以一根鸭脖的肉也不少，其他的也一样。

再说了，卤鸭货吃的也不是肉，而是味道。

林小满敢保证，等大家试了这些鸭货的味道，都会争抢着买。

大家见林小满自信满满的模样，也想起了县城一些铺子卖的卤菜。

虽然他们没有买过，但是闻那味道，就能推断出没有林小满端过来他们家的这些好吃。

关键是他们卖的还贵呢，一份都要二三十文，而且只有半斤，虽然他们卤的都是羊肉。

有了这些事情打底，谢大娘一家也不再质疑林小满给出的价格。

谢大爷当即拍板：“那就按小满说的价格来卖。”

谢大娘：“我们也没有别的问题了，小满，我们签契书吧。”

林小满笑笑：“好。”

不亏是她严选的合作伙伴，就是爽快和干脆！

两家就此签下了合作的契书。

各自收好自家的那一份之后，谢骏突然说道：“我记得，想在县城摆摊，是需要去县衙登记和交一笔摊位费？”

林小满点头：“是的。”

谢大娘：“阿骏，现在时间还早，你赶紧去县城把这件事情办妥当，免得耽误后天出摊。”

还有两章就正式出摊，今天拿点咸淡相宜、肉质清甜盐水鸭换收藏[撒花]

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