古代摆摊开食肆日常（美食） 第16章 第 16 章

等赵大爷这边的果木柴送过来之时，姜芝那边的羊腿也算腌好了。

她先挨个把筐里的赵大爷方才砍的果木柴上下翻了一番，确认确实符合她方才提出的要求，甚至赵大爷还为了她方便，干脆在山上便把它切成小块之后，

她也承下了这个情，笑着向赵大爷说道。

“赵叔，倘不如尝尝我新制的饮品，顺便在这竹椅歇歇脚，待会烤好了肉出来，赵大爷也拿些回去和大婶一起尝尝！”

边说着，姜芝还不紧不慢的去厨房，端了一碗酸梅汤出来，笑盈盈地双手递给赵大爷。

赵大爷的犹豫都快写在面上了。

姜芝随便一想都猜得到，大抵是既怕因此欠了她一个人情，又颇为好奇，她如此费大功夫到底有何用，所以干脆加了一码。

只见她盈盈地笑道：

“今儿本身烤一整只羊腿就不算少了。赵大爷平日帮我不少，待会带些回去跟大娘尝尝，倘若下次赵家吃些好的，我姜芝也去赵家尝尝鲜！”

都给了赵大爷如此的台阶了，他也不好再在那推让，只得被姜芝按在那条屋外的小板凳上，双手有些僵硬的端着那碗酸梅汤前，时不时紧张的喝两口。

*

姜芝在留下赵大爷之后就直接进灶房忙活了。

她此番留下赵大爷，自然心里也是有所算盘的！

赵大爷，赵大娘，按照现代的话来讲，应该就算是那种有钱无儿女的孤寡老人，总体来说，虽然平日节省但是部分时候还是很愿意消费的！

当然姜芝也不指望人家为了她去改变一辈子的消费习惯，但是这种有钱的老顾客还是要多笼罩笼罩的。没准哪天就愿意花上一点小钱过来吃上两餐？或者说句不好听的……

她心里算盘打的叮当响。

手头动作却不算慢。

果木柴先被她垛成了一个空心的架子，再在中间用一个小火折子将整个柴火点燃。

等到开始的那阵烟雾散去，火是温和绵延地向上冒起来时，姜芝就知道，这火已经差不多了。

虽然表面说是烧烤，姜芝还是对其进行一定改良的。

比如，她没有烤架子，便就地在火堆的两旁垛上比那最为高涨的火苗还高上个半寸的砖块，将方才插着羊腿的木棍压在那砖块下。

左右佐料都放好了，待会儿只需要轻轻的推动砖块，使得那块木棍带着羊腿转动起来，便足以让整个羊腿火候均匀起来了。

*

姜芝在这边忙活着，赵大爷也忍不住探头望了过来。

不出姜芝方才所猜测的那般，他确实蛮好奇的。

按赵大爷和赵大婶平日里的作风与习惯，要他说嘛，羊肉嘛，最好先是，

第一餐先煮汤，羊汤里面加些姜片，喝起来既暖身子又暖肺。

第二餐炖土豆，羊肉此时已经微微熟透了，稍微炖一下便软烂糊了，和那土豆细细密密在舌尖唇齿中环绕。

第三餐再炒些青菜，配合着第二餐剩下来的羊肉，也吃的不亦乐乎。

这样一来，一餐手掌大的羊肉，也够吃上个一日三餐，便宜省事，又有味儿。

所以，如今一瞧姜芝为了个羊腿搞得七里八啦罗嗦一大堆，他心里还是难免有几分不认同。

但在在赵大娘的常年罗嗦下，他难免也涨了几分看人能力，硬是把心里话憋了下去，并没有说出口来。

*

姜芝可不知道赵大爷还有这么多小心思。

倘若知道，说不定都不会请他接着在这坐下来。

没办法，她就是这么记仇！

此时此刻，姜芝正专注的盯着那火苗烈焰上不断滋拉冒油的羊肉。

此时此刻，羊肉的烤制已经到了关键时候，羊肉被火舌反复撩着底部，姜芝不断慢慢的转动木棍滚动的速度，即不让它太快以至于哪个地方没有被火舌舔食，也不至于它滚的太慢导致某个地方烧的黑乎乎。

烤制羊肉，别人的经验姜芝不知道，但姜芝自有一套秘方。

至于靠的是什么，当然是她那双狗鼻子，以及长久来的经验。

姜芝轻轻一嗅，闻到那个羊油在火上炙烧出来的浓香，便差不多知道，这一面算是到了火候。

便又轻轻的翻动起来。

*

当那阵诱人心弦的羊肉香从烤架上直往赵大爷鼻头钻的时候，他下意识的深呼了一口气，猛地从椅子上站起身来，微微踮起脚。

眼睛直往这边瞥。

他瞧见：

那姜小姑娘这手脚麻利的转动着那烤肉，一边转动着，还一边不忘拿这个小毛刷，在上面刷着些什么！

被底下那火一直冒上来烤，那香味啊……

简直可以馋哭十里地的小孩。

赵大爷脑子里突兀地冒出了这样一个比喻时都一愣，这才反应过来，自己都有些被香迷糊了。

他默默在原地咽了口唾沫后，一边屏气凝神的嗅着香味，一边蹑手蹑脚的走了过去，踮着脚悄悄的站在姜芝背后，瞧着姜芝的一举一动。

*

姜芝也被香的微微有些馋了！

没办法，任谁瞧着那微微焦黄泛红的焦皮滋啦滋啦地煎出油来，底下肉更是微红多汁，怕也免不了伸出几分口舌之欲来！

更别说如今正坐在这羊腿旁边的姜芝，那更是香味的第一受害人。

风一吹过，姜芝的鼻腔里便铺天盖地满是那香喷喷的羊肉香味，激得她都少见的有些嘴馋得咽了口唾沫！

不过即便这样，姜芝一手来回翻着烤羊腿，另一只手上还不忘备着另一件事情，

——调蘸料！

香醋来一小碟打底，上面放上葱丝蒜片之类的，再加一点点香油，待会儿只需热油泼香一下！

那滋味，蘸肉吃，再好不过了！

姜芝同时不忘再给顾元那个爱吃辣的家伙格外准备一空碟，加上上述调料，最后再加了些茱萸和花椒碎的，一同也用热油泼香！

这便是这羊腿吃的时候用得上的蘸料了！

*

这边做的行云流水，那边裴烨几人也回来了！

还没到屋里，几人便闻到那馋人的肉香！

顾元三下五除二地快跑了几步，利落地直接一个扶手跳，便直接一把跳过了裴家那并不算高的围墙，小跑着进了屋，直奔那香味所在地而去。

直气得游义在后面愤愤不平的嘟囔着“这家伙跑的真快”之类的。

然后也默默地开始跑起来！

不过出人意料的是，这一次，倒是一旁的裴烨反常地有些不急不慢，走在最后头。

前面快走的两人有所不知，裴烨心里头暗自得意：

他早摸清了姜芝的脾性，表面看上去温温柔柔其实也会暗戳戳的报复人，这回他可没做错事，哼！怎么也不可能不给他吃？

所以走快走慢又何妨……

裴烨心里一边这么想着，一边不忘微微收整了一下自己仪容仪表，确定还是一表帅气的时候，才大跨步地跟上了前面俩人。

*

这边心里悄摸炫耀着暗爽，那边姜芝已经眼尖的瞧到了跳进来的顾元，手上指挥着就让顾元开始干活了。

没办法，姜芝是在把这一道烤羊腿做到一半，才发现还是有些地方略显考虑不周。

比如说，她选择性遗忘了，当年的国宴上那只烤全羊，看似她一个人主厨，其实身边徒弟还是不少的。

这些徒弟绝大部分时候只能帮上倒忙，但是也有部分时候颇为有用，比如说，在适当的时候切羊肉，做佐料……之类的。

而如今，她身边只有个啥也不懂的粗老头，正在他后边啥也没看懂地边着迷的闻着，边馋得流口水的嘿嘿一笑。

不笑不要紧，这一笑，把双手忙成八爪鱼的姜芝吓得一个机灵，手一抖，手上的烤羊腿的串子都微微脱手来。

幸好，就在这时，旁边伸出了一只手，一把抓牢了方才姜芝抓着的那个木棍处。

大家点点收藏，下一更应该在星期四！还是老规矩，上榜单则日更，没上就一周七千（爱你们哦！）

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