古代摆摊开食肆日常（美食） 第15章 第 15 章

帮羊腿微微按摩了一番后，姜芝瞧着那按摩也算透彻了，刚才从怀中掏出她的绝密宝贝。

今儿上街的时候，除了买各种奇奇怪怪的古式装备之外，姜芝还淘到了个宝贝。

只见她从袖口里掏出一枚香盒，里面装着些黑黑的颗粒。

她拿手指轻轻沾了点，放在鼻尖一闻，表情是满意的，面上却身不由己的打了个喷嚏。

没错，她找到了孜然粉！

寻找到的过程，说来颇为也好笑。

这个朝代原先佐料极少，至少姜芝先前只知道些花椒，盐，豆酱之类的。

搞得姜芝一度以为是这个时代的农业，在某种方面出现了点什么问题，导致大家光去种各种主食去了，根本没心思吃得好！

谁知今早上香铺一看，好家伙，且不说玫瑰这种天然甜品调味酱，什么杏仁，什么丁香，什么陈皮这些都还算好，花椒，孜然居然也都一股脑的都被香铺磨碎成粉，夹在香粉里，散发着别具一格的风味。

震惊到目瞪口呆了的姜芝在路人那打听了一番事情缘故，听到最后嘴角抽搐。

总结下来也不多，就一句话，前朝各位皇族贵卿分外喜欢些刺激气味，所以当时各种各样的调料品就被归类为香粉。而今朝还算繁荣，大家还断没有把香粉直接倒饭里的实验精神，所以……

就成了这一幕。

*

总之，虽然过程颇为奇葩，但好在结果喜人。

姜芝总算是找到了调料购买点，她借此机会把她能用上的调料斤数买了一小盒，用那铺子里面免费赠送的香盒。

姜芝脑袋里漫无目的的这么想了片刻，手上功夫还是一往如既的利索。

孜然粉，花椒粉，芝麻粒之类能够增香增味的调料，都被姜芝细细的按照分量倒在羊腿的表面！

然后合同着刚才的佐料渣子，姜芝直接上手，给这羊腿来了个细细按摩！

估摸着按摩时间也差不多了，长腿也入味了之后，姜芝便照旧拿起刚才已经放好在旁边的油纸以及麻绳，将佐料和羊腿紧紧的裹在油纸里，再用麻绳绑得紧紧的，确保佐料的香味能够进一步贯彻在肉里。

忙活了这么久，总算把羊腿处理的差不多了。

下面就要开始处理烤这一个步骤。

姜芝也曾学过西餐那种拿铁板放在上面，然后直接把肉放到铁板上，煎个几分熟的烤法。

但相较于这种，姜芝还是喜欢中国直接拿果木或者松木堆成火堆的烤法。

这种烤法虽然确实更讲究厨师水平，但是掌握得当的厨师确实能把肉的每一分芳香，嚼下去的每一口汁水，都发挥的恰到好处。

而很巧，当年为了学烤全羊，姜芝非常会这么烤！

裴烨家里向来使用的是无烟炭，但是灶上的话，大抵是因为裴家父母从未高估过他们那位儿子的厨艺，压根没备上些柴火。

所所以这两天煮饭的柴，还是姜芝让裴烨出的钱，在村口那位卖柴的老翁那里买的，都是普通的柴，特点就是易燃耐烧。

但是烤东西用的柴火，却又别不相同。

但姜芝早有准备了！

在方才买羊肉的时候，她就先提前未雨绸缪的想到了这柴火问题。

集市上卖柴火的还是没多少人。哪怕在蜀城这个还算繁华的地带，人们手上攥着的金钱还是不会浪费在这些人力可及的地方。大多家里有男人的，就通常让男人上荒山砍些干柴下来。家里没男人的，也大多会自己上山砍柴。

但很遗憾，姜芝没办法这么搞！

第一，虽然姜芝是个美食主播，但是她是真的不会砍柴！

第二，虽然穿越过来了，但姜芝还是有点抱有一点现代金钱观，比如用时用，花时花，所以相比较于跑到荒山上冒着灼热的热浪砍一小时柴，姜芝表示：她宁可掏点钱！

不过，尽管姜芝愿意花钱，但她也绝不花冤枉钱！

她目标明确地向着一户人家走去。

姜芝是个爱外逛的性子，在这穿越来的短短几日间，她差不多已经把整个巷子都逛熟了，跟各位左邻右舍也算都聊上了两三句。

西边这位孙大娘爱吹她家那位金孙，东边王大爷爱好到处听八卦……，姜芝向来愿意在长辈面前耍巧卖乖，自然在诸位邻舍中博了个好印象，甚至连各种小道消息都愿意讲给她听。

但同时，姜芝也差不多感觉到了众人的性子，孙大娘爱炫耀，王大爷游手好闲……

倘若在这些人那里买柴火，且不说价格会不会远超出姜芝想象，就单说质量，姜芝也不太放心。

毕竟，烤肉可非要果木不可，可不能用些什么粗枝烂叶伪造进去，若是沾了些水，那更是得让姜芝眼前一黑了。

不过，姜芝现在已然想到了一个好人选！

*

她一蹦一跳地到了那条熟悉的巷子面前，轻轻叩响了那扇门。

等到那扇门里头传来稀稀索索的走路声时，姜芝已然摆好姿势，冲着里面盈盈的笑了起来。

“赵婶，我来瞧瞧你啦！”

姜芝这次要请的，正是那一穿越来便遇到的好心赵婶的老伴，也就是那位卖柠檬的赵叔。

*

经一番沟通后，姜芝和赵叔成功达成完美协议！

姜芝出铜钱，赵叔待会儿就给她上荒山砍一整篮干的果木柴，并帮她送到裴家去。

谈好这笔生意后，两人皆乐得眉开眼笑。

姜芝刚才提出来的要求非常细，小到多粗的柴都有所要求，但赵叔直接一口气应下来，她自然开心的很。

而赵叔那边，本来这些天就过了麦收时节，只能在家里种些青菜打发时间，谁料居然还能有个格外收入的小生意，不易妙哉！

况且，对于赵叔来说，这种小要求又不难办，不是吗？

*

姜芝手上事务也办完了，就这么哼着歌，愉快地跟赵姨赵叔摆摆手，准备继续回裴家去了。

但在她有所不知的背后，听到她说到的那个地址，赵婶却有些心里小嘀咕。

她边手上忙活着，边向着一旁收拾东西的赵叔：

“前些日子我介绍这姑娘的房子分明不是她刚才说的那间呀！咋她刚才又说谢谢我当时给她介绍房子呢？”

越说着，赵婶也是有些蒙圈，手上动作都不禁疑惑得慢了几分。

赵叔还在忙着在一旁收拾着上山砍柴的工具，头都没回一下，只挥挥手，随口落下一句。

“哎呀，老太婆子，莫想那么多了，人家说不准只是跟你客气一下嘛！我先趁早上山了，免得等会热……”

赵大婶左右一思量，觉得也对，便摆了摆手，落下一句话后便继续去做她那道小葱豆腐去了。

“也对，你早去早回哈……”