穿越夫郎貌美又能干 第19章 赶集

天刚亮，镇上的早餐摊子铺子已经开始营业。

镇里的早饭种类倒是丰富，包子馒头素粥荤粥，各种素饼肉饼锅贴……热气腾腾的香味弥散开来，让人肚子咕噜咕噜地叫。

这些许臻倒不是很感兴趣，他看上的是个馄饨店。

这么冷的天，还是要吃点带热汤水的东西才舒服。

“裴瑾，你想吃什么？”

“馄饨吧。”

馄饨店里生意很兴隆，那么早都几乎坐满人，店里也比外面要暖和些。

等了几分钟，老板便端上两碗馄饨上来，半透明状的馄饨皮里面包裹着猪肉馅，浅白色的骨头汤里还有几片烫熟的白菜，白菜选的是叶子部分，没要叶梗。

老板贴心问：“要辣椒油吗？我家的辣椒油很香，馄饨里配上一点那滋味可足了。”

许臻忙点头：“要的，要的。”

老板又去厨房端了一个小碟子出来，碟子里装着两块辣椒油。

是的，两块。

因为这里没有植物油，街上的所有油制品都是用的猪油，倒也不是说猪油不香，只是猪油很容易凝固，不适用于许多吃食，特别是在冬天。

许臻夹了辣椒油放进自己碗中，猪油遇着热汤迅速融化，馄饨汤表面立刻伸展出一片红油。

他舀了个馄饨，咬开，这里的馄饨皮不像现代的那样薄如蝉翼，但入口也滑溜溜的，吸溜一下就进了嘴。里面的肉馅剁得不算细，有明显的肉粒感，带着点姜味，没有半点花哨，就是扎扎实实的猪肉香。

至于辣椒油，就很普通的油炸辣椒面的味道，里面也没放什么香料，但热馄饨带着微微的辣味，吃得人很舒坦。

两人吃完饭脸上都带着薄汗，匆匆赶回摊位换许轩和秀娘去吃早饭。

“你们吃的什么？”许轩动动鼻子，“我都能闻到那股肉香味。”

许臻指着那个馄饨店：“这家的馄饨，很鲜，一定要让店家给拿份辣椒油。”

要是以前，许轩和秀娘肯定想着节约点钱，把煮红薯烤热填饱肚子算了，但现在两人已经深受许臻熏陶，吃个馄饨能花几个钱，天气这么冷吃点热的暖暖身体才是正经的。

“那我俩也吃这个。”许轩带着秀娘过去。

许臻把豆干端出来，裴瑾接了把手，帮忙摆上。

街上的人越来越多。

许臻起锅烧热豆油，先放葱段，然后是生姜蒜片花椒，小火慢慢的煎炸，许臻不断翻动，等到变得焦黄，把油里的葱姜蒜花椒捞出来。

往辣椒面里拌盐和糖，舀一勺热油泼下去。

“刺啦”一声，辣椒面遇到热油激起霸道的香味。

那浓厚的香味勾人得很，围着许臻家摊子的人越来越多。

先前看着个漂亮小哥儿摆摊子，心里好奇围过来看的人就有好几个，就是路过的眼睛都忍不住被许臻吸引了目光，直盯盯看着，还有个少年看着人忘转头，差点摔了个四脚朝天，爬起来臊红了脸跑了。

现在又有许多被霸道的辣椒油香味勾过来的，整条街就许家摊子周围的人最多。

不过看不出许家要卖什么。

热油晾了会儿，温度降下一些来，许臻把剩下的油全部倒进辣椒面，切底拌均匀。

“小哥儿，你家是卖什么吃的？怎么卖？我买点尝尝。”一个婶子深呼吸了一口气，“太香了！”

“真香啊！”

“太香了。”

周围看热闹的都不禁发出好香的感叹。

许臻打开桌上的罐子给那婶子看：“我家是卖豆油。”他指着桌上摆着的篮子，“还有豆腐、豆腐皮、豆腐干、包浆豆腐。”

豆腐和豆腐皮大家都熟悉，倒是豆干和包浆豆腐，大婶是第一次听说。

那豆干外皮看着是酱红色的，包浆豆腐则是小小的胖胖的四边形，看起来还挺诱人，大婶问许臻：“这豆腐干和包浆豆腐怎么卖。”

“六文一斤。”许臻拿了块豆腐干，切成小块。

“六文？”大婶眼睛都瞪大了，“你这个豆腐干和包浆豆腐怎么这么贵！”

其他人也震惊：“三文钱便可以买两斤多豆腐，你这个六文才买一斤？！”

“太贵了！”

“小哥儿，你长得这么好看，可别做黑心生意，给我们便宜点呗。”

也有些人把重点放在了许臻说的豆油上面。

“豆油？豆子哪来的油？！”

“这是骗子吧。”

许臻指着包浆豆腐和豆干道：“我们这东西工序复杂，很费材料，一斤豆子出不来多少，大家尝了就知道绝对真材实料。”

许臻用筷子夹了块豆腐干递给大婶，那婶子也干脆，直接用手接过豆腐干放入嘴中，豆腐干的外皮酱红带油光，布满细密褶皱，咬着紧实，豆香混着咸鲜，带点回甘，越嚼越出味。

“好吃。”加了盐油佐料，的确会贵些，大婶果断说，“给我来两斤。那个包浆豆腐和豆油呢？”

周围的百姓还是第一次见，店家东西还没卖，倒是先免费给他们尝的，都喊着也要尝尝味道。

豆干不脏手，削的竹签不算多，所以许轩直接用筷子给他们夹豆干。

“婶子，包浆豆腐得弄熟才能吃，”许臻热锅，然后往里面舀豆油，边吆喝，“大家看这个油，浅棕黄色的，干净透亮，还有一股豆香味，这个就是我家的豆油。用来炒菜炖菜炸东西都香得很。”

豆油入热锅，顿时散发出一股豆香味，等油一热，许臻把包浆豆腐倒进去开始炸。

油锅“滋啦”一响，包浆豆腐下锅的瞬间，热油裹着豆腐的豆香炸开。

周围人深吸一口气，真的太香了！

包浆豆腐炸好，许臻把豆腐切成两半，上面淋上先前烫的辣椒油打的蘸水，炸得金黄的包浆豆腐，外皮焦脆带点皱，上面的蘸水红亮，油光顺着纹路往下浸，看着就**诱人。

“我要尝！”

“我我我！”

“我先来的！”

许臻高声道：“大家不要急，都有，都有，尝完可以再炸！”

那大婶尝完包浆豆腐，立刻说再加两斤包浆豆腐。

许臻让秀娘给称。

许臻刚把东西递过去，那婶子就盯着油罐子犹豫了下，问道：“小哥儿，你家这豆油怎么卖？多少钱一斤？”

许臻脸上带着笑：“二十文一斤。装油的罐子两文一个，可以自备装油罐。”

“二十文？！”大婶嗓门陡然拔高，眼睛都睁大了，“这价也太便宜了吧？”

周围本就盯着豆油看的人顿时炸开了锅。

“豆子能榨出这么多油？卖这个价？”

“你这……怕不是要亏本？”

更有个中年男人直接嘀咕：“该不会是掺了什么东西糊弄人吧？”

许臻笑意盈盈地舀了小半勺豆油在碗里，径直递给方才质疑掺了东西的中年男人：“东西好不好，叔尝尝便知。”

男人接过碗，用筷子尖沾了点送进嘴里，抿了抿——油香纯正，混着淡淡的豆腥气，是正经油的味道，瞧着也清亮无杂。

他把碗递回去，闷声道：“是正经油，味儿不赖。”

这话一出，周围人顿时松了口气，纷纷要尝。许臻换了干净筷子，一人一小口递过去。

“嗯，是好油，滑爽得很。”

“这价能买到油，真是实惠了。”

等七八个人都尝过，点头认可了，许臻才慢悠悠开口，声音清晰：“实不相瞒，豆子榨油本就不易，出油少得很。但我家这油，就是想卖个实在价，不图暴利，挣点辛苦钱罢了。大伙儿要是吃着合口，往后常来照顾我家生意。”

一个年轻哥儿也尝了包浆豆腐，那豆腐外皮脆韧裹着香辣红油，咬开内里软嫩爆汁满是豆香，红油的鲜辣与豆鲜交织够味，吃了一小块完全没吃够，许臻看他眼睛亮晶晶地盯着碗，又给他叉了块。

那哥儿吃完便喊道：“包浆豆腐来两斤，豆油来两斤，油罐子也带一个。”

一个喊价，其他尝过包浆豆腐和豆油的也纷纷出口包浆豆腐豆油一斤两斤的买，味道好价格实惠，买点试试总没错！

许轩和裴瑾忙给他们装东西，秀娘则是收钱。

也有些镇里人舍不得那两文的油罐子钱，跑回家去拿罐子。

后面围过来的百姓倒是蠢蠢欲动又有些犹豫，许臻笑着招呼人：“大家要尝的都可以尝尝。我们只有赶集才来卖，其他时间不来。”

镇里逢六九赶集，意思是每个月的六号、九号、十六号、十九号、二十六号、二十九号赶集。

许臻使出最后的杀手锏，每月只卖六天，卖完没有，东西稀罕划算，还是限时买卖。

“每月只卖六天？”

许臻笑笑点头。

周围原本还犹豫的瞬间意动起来。

“给我来豆干、包浆豆腐、豆油，各来一斤。”

“一块三文钱的豆腐，半斤豆腐皮，一斤豆油，要个油罐。”

“两斤豆油，自备油罐。”

……

买东西的人太多了，买得又杂，秀娘已经算不过来，换上裴瑾来算钱收钱，她则换去和许轩包东西。

许臻喊着“大家排成两列”，继续端着炸好拌好的包浆豆腐给要尝的人试。

馄饨店老板看对面热闹得很，好奇问靠里坐着的老顾客：“对面卖什么，这么多人围着？”

老顾客也是刚刚买了豆腐和豆油的，闻言，得意摆头：“卖豆油和豆腐的。”

“豆油？”馄饨店老板睁大眼，“我还是第一次听说。”

老顾客把凝固的辣椒油放进碗里：“老王，他家用那个豆油做出来的辣椒油香得很，比你家的还香得多，而且也便宜，才二十文一斤。”

馄饨店老板想着先前那股辣椒油的霸道香气，不会就是那个卖豆油的炸出来的吧。

想到这，他赶忙让自己媳妇先看顾着客人，急匆匆跑去许家摊子。

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第19章 赶集