汴京小饭馆 第17章 新吃食

陈青青把做好的菜煎饼从中间一分为二，一半给阿娘，另一半自己拿着吃了起来。

实在是有些馋了，都等不及再做一个，陈青青啃一口煎饼想想不禁笑了起来。

“你也不怕热。”田娘子嗔她一句，自己却也忍不住咽了下口水。

也怨不得闺女这副馋样儿，菜煎饼实在是太香了，田娘子也咬了一小口吃了起来。

热气腾腾，香味扑鼻，菜香混着煎饼的香气，叫人忍不住吃了一口还想再来一口。

一时间娘两个谁也没再说话，只专心吃着手里的煎饼。

等到半个煎饼下了肚，陈青青才觉得心里肚子里都踏实了些，问阿娘：“怎么样，这菜煎饼如何？”

“当然好吃得紧！”如今田娘子对自己闺女的认同已经到了一个新高度，也不问她怎么会这个了，只管夸就是。

要是最后再放些馓子，就更香上加香了。

陈青青还是有点遗憾。

不知道这时有没有馓子这种东西。

陈青青记得苏东坡曾写过“碧油煎出嫩黄深”的诗句，就是写馓子的，估计这会儿应该有馓子。

果然，陈青青问田娘子，这里还真是有馓子的。

“你是说食馓呀，又叫寒具，是寒食节才做的吃食。”田娘子以为闺女想吃这个了，一时来了精神，这个她会做。

“等过些天就是寒食节了，阿娘做给你吃。”

“好，好！”陈青青说好，“食馓放在菜煎饼里更好吃。”

有了第一个菜煎饼的经验，陈青青再做起来，越发熟练。

一口气又做了三个菜煎饼，一人两个，这回能吃个足了。

吃完菜煎饼，田娘子琢磨也个事情来，“这菜煎饼倒是和糊粥很配，明儿食摊上可以有新吃食了。”

“不过这煎饼出锅太热，要有东西放着才好给人吃。”

陈青青自己倒是没想到这茬，“还是阿娘想得周到！上回多亏了阿娘想到用竹叶，我就没想到这事儿。”

田娘子自己也笑，“你以为阿娘这些年的饭是白吃的。”

“阿娘最棒了！吃的饭比我见过的都多。”

田娘子被闺女这句逗得噗嗤一声笑了、

一时间，娘两个笑做一团。

两人研究半天，想出了法子。

若是客人要带走，就用油纸包好，若是当时就在食摊上吃，便用小片的竹帘儿，倒也便宜。

想好了办法，娘两个开始准备材料。

做茶叶蛋的，做菜煎饼的，做糊粥的，别看买卖不大，要准备的东西却不算少。

这也是家里还有些存菜，以后得上集市上买菜了。

要是以后有钱了，这些活高低得请人来做，到时我就做个甩手掌柜的，岂不美哉。

陈青青边忙边畅想未来。

因为要添菜煎饼这个新品，陈青青决定把出摊的时间从早晨改到中午。这样一来早晨不用早起，人也能多休息些。

身体才是革命的本钱。

二来，菜煎饼是个饱腹的吃食，还是中午时的受众多些，并且用上午的时间可以先把煎饼烙出来，到时用的时候不用现烙了，省不少事儿。

第二天快到中午饭点里，陈青青和田娘子才推着车子出了门。

到了摆摊的地方，胡饼摊上的王娘子就迎了上来，“你们今天改时辰了呀，早上好多人找你们呢。”

陈青青拍拍手，哎呀一声，“光想着改到中午的饭点上了，竟忘了和客官们说一声。”

还是做生意没经验，客户流失了呀！

见陈青青一脸懊恼，王娘子不禁安慰道：“没事，没事，你们家东西味道好，客官们都记着呢。”

“借你吉言。”田娘子回着，把小桌子摆好，仍旧和王娘子家的桌子并在一起。

“王娘子，我今儿出了新吃食，等会儿你们尝尝。”陈青青早已收拾好情绪，又是干劲满满了。

听陈青青这样说，王娘子倒有些期待起来。

自己倒也尝过她家的茶叶蛋，确实是个好吃的。

这陈小娘子的手艺好，今儿不知又做了什么好吃的。等会一准得尝尝，不过倒不好意思白吃人家的，大不了出钱买来就是。

王娘子心里盘算着，朝陈青青大声笑应：“你这一说我可等着呢。”

趁着吃饭的人还没上来，陈青青便做了个菜煎饼，一分为二用小竹帘放着送到了胡饼摊上。

“这是刚做出来的菜煎饼，你们尝尝新，提个意见。”陈青青说得真诚。

王娘子有心拒绝，可这菜煎饼的香味实在有些馋人，想想便收下了。心里想着等会儿要给人家钱，这都是有本钱的，可不能白吃。

陈青青倒没料到人家心里还有这样的纠结，她可是诚心想叫人尝尝新。

刚回自己摊上，就有食客过来了。

“小娘子今早怎么没出摊？叫我好等。”

陈青青一看，有印象，是第一位买茶叶蛋的那位客官。

“这位郎君，实在不好意思，因为出了新品，食摊改在了中午，事先忘了说了……”陈青青有些不好意思。

“今儿有新品菜煎饼，十文一个。郎君要不要尝尝？”陈青青趁机推新品，“郎君是我这食摊的第一位客官，今儿给你打个八折，这菜煎饼只要八文。”

中年食客因为吃过茶叶蛋的味道，倒是对这新品很有信心，道一声：“好，茶叶蛋来三个菜煎饼来一个。”

“好嘞！郎君稍等。”陈青青脆声应了，“要不这边有桌子，郎君先坐下等一等。”

中年食客点点头，田娘子把他引到小桌边坐了下来，舀了三个茶叶蛋盛在碟子里放在食客面前。

不一会，菜煎饼也做好了，热气腾腾的菜煎饼放在干净的竹帘上，放到了食客面前。

“有些热，郎君稍等等再吃。这边还有糊粥，可以来一碗。”陈青青脸上带笑推荐着，“两文一碗，喝完了可以免费续。”

中年食客听着笑了，“小娘子的法子倒是新颖。”便要了一碗糊粥。

菜煎饼的香气扑面而来，中年食客竟有些等不及了，两手捧起竹帘咬了一小口煎饼。

果然不负所望！

菜很香，似有菘菜、菠菜、韭菜、鸡子，对还有荠菜和豆腐，几种菜的味道和煎饼的香气混在一起，合成了一种更特别的香气，却又层次分明，叫人欲罢不能还想接着再吃。

中年食客不再多说什么，边吹着热气边吃着煎饼，脸上全是满意之色。

陈青青一边看着心里更有了谱，这回的新吃食可以。

等这食客付钱的时候，菜煎饼却给了十文，并没有按陈青青说的八文钱。

“郎君，说好了八文的哪能多收你钱。”陈青青既然说了就要按说好的来。

中年食客笑了，“小娘子这手艺好，菜煎饼味道足。我走南闯北这么多年，还是第一回吃你做的这些吃食呢。”

“就冲这新奇，也该给足了钱。”中年食客又道。这要是在城里的酒楼里，吃到好吃的菜品，客人都要打赏来着。虽然自己这会没打赏的闲钱，这价钱可要给足了，哪能赚这便宜。

陈青青听了便笑着收下了，想一想又拿竹叶包了个茶叶蛋给他，“那郎君收下这茶叶蛋吧。”

那人要了三茶叶蛋，只吃了一个，余下的叫田娘子给包好了，想来是要带回家去。

中年食客一愣，转又笑道：“多谢小娘子。本要带回家给家中娘子和孩子子尝尝的，如此更添口福了。”

“小娘子心思玲珑，这买卖啊一定会越做越大！”中年食客不禁又赞一句。

陈青青乐了，这句心思玲珑说进了她的心坎，爱听！

嘿嘿，我可是有新华夏的现代生活做支撑的，点子可多着呢！

旁边的王娘子这里也知道了菜煎饼要十文一个，乖乖，一个煎饼抵自家五个胡饼呢。

王娘子便拿了十文钱，非要给田娘子。

这哪能要，田娘子当然不收。

“王娘子，那煎饼是送你尝新的，哪能要你钱。”陈青青道。

“就是，再说了我们还用你家的桌子来着。”田娘子也道。

左右邻摊，就是要和气才能生财。

又拉扯几句，王娘子不好意思地拿回了钱。

到自己摊上和官人说道：“陈小娘子怎么也不要这钱，倒怪不好意思的。”

“没事儿，我看这小娘子是个大气的。她做生意也有法子，就怕咱们倒要跟着她学。”

李大郞看出来了，这陈小娘子才摆摊几天，又是免费续碗，又是出新吃食，还会打折，倒像个老买卖人。

真是后生可畏！

陈家的食摊上陆续有食客前来，有新客也有老客人。

老客都要问上一句，今早怎么没来？

陈青青有些得意地笑了，看来自己的食摊还挺招人。

新客大都买了茶叶蛋便走了，吃过的客人却都在等着吃菜煎饼，没看着嘛，桌上那人正吃得香着呢。

虽然十文一个煎饼算不上便宜，但有菜有饭，是实在饱腹的吃食，常吃食摊的都算得明白。

再说了眼前的小娘子干活利落，食材也干净。带走的煎饼用油纸包好，在摊上吃的有专门的竹帘托着，又干净又方便。

更更要命的是，鏊子上的煎饼香气实在是诱人！

陈青青负责做菜煎饼，田娘子负责收钱拿茶叶蛋，至于糊粥，有的人等不及便自己拿碗盛了。

又因为菜煎饼做起来需要些时间，食客们自动排成了队，不用陈青青送到面前，自己就来取了。

好嘛，食摊吃成了自助餐。

这又给了陈青青启发，以后自己要是开个饭馆，可以有个自助区，自由取食，多自在！

陈青青边畅想边忙活着，还没过饭点，今天备好的东西便全卖完了。

田娘子心疼闺女累，忙叫她坐下了歇一歇。

陈青青倒没觉着有多累。

今儿生意好，这菜煎饼比茶叶蛋赚钱，她心里高兴。

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第17章 新吃食