汴京小饭馆 第16章 菜煎饼

陈青青早早便收了摊。虽然今天茶叶蛋煮得多，但有昨天打开了市场，再有糊粥的加持，倒卖得更快些。

收摊的时候，隔壁的王娘子也帮忙收拾。今天搭了人家摊子的光，胡饼倒比平日多卖出一些，王娘子很是感激。

“明儿再来了。”王娘子热情地与田娘子告别，又说好了等会到时间了一起去看神幕。

田娘子笑着应和着，和陈青青一起推车回家。

盘点一下今天挣到的钱，陈青青想着还是得扩大规模，再上“新产品”才行。

炉子、陶釜、鏊子，再加上小推车，还有各种原材料，手上的钱还是紧巴巴的。

与阿娘一商量，索性今天先把炉子和陶釜先买着，对，还要再买些鸡子。

娘两个拿了钱出了门，刚到门口迎面来了人。

“陈小娘子，你要的推车做好了，正好给送过来。”原来是李木匠把车子做好了，还给送了过来。

陈青青倒有些不好意思了，虽然自己是着急用，倒也不用这么赶，还又给送了过来。

“老伯，辛苦了。”陈青青道声辛苦，又去看自己的小推车。

围着小车转一圈，陈青青边看边点头，符合自己的想法，做工也蛮精致，确实不错。

看她这样子，李木匠就知道是满意了，“怎样？还满意不？”

“满意，满意。”陈青青脸上带笑，忙把余下的钱付了。田娘子又请李木匠进家坐坐，喝口水再走。

“不了，不了。听说今儿是神幕出现的日子，老汉还要去看看呢。”李木匠推辞着，这家里也没个男人，他这外人倒不好进去。

陈青青突然想到自己还需要个拉东西的小车，便又和李木匠说了。

如今自己是小买卖，买原料还到不了叫人送货上门，得有个小车拉东西才方便。

李木匠想了想便应了下来。

这回陈青青给了和现在这个推车一样的价钱，“我知道老伯这车收的钱公道，可总不能叫你吃亏才是。”

李木匠不依，这回再做的小车可比这个推车省事不少，哪能收这么多钱。

自己本也没打算挣钱，只收了个本。

争让半天，李木匠才又收下了三百文，算作小车的钱。

“老伯，明儿我这车一推出去，肯定有人也想要，到时就找你做了。”陈青青这是要给李木匠打广告了。

“到时我把价说高点。”陈青青眨下眼，俏皮道。

“哈哈，你这小娘子。”倒把李木匠逗得大笑，“那老汉就多谢了。”

钱货交割清楚，李木匠去等着看神幕了。

陈青青和阿娘把小车推进院子，试了试，炉子放上正好，前面板打开了能放东西，就连小桌子也能放上推走了。

“可真好！”田娘子拍拍车子赞道，“还是我闺女厉害，想出这样的车子来。”田娘子又把自己闺女夸一通。

陈青青也喜滋滋的，这回再出门摆摊就不用愁了。

娘两个出门买了炉子和陶釜还有鸡子回来，田娘子瞅瞅天光，“快到时辰了，咱们得快去。”

“还去看呀。”陈青青知道阿娘要去看神幕了，那可真没什么好看的，她可不太想去。

“你这孩子，快走。”田娘子可不管她怎么想，神仙都不拜，你还想干嘛！

娘两个到了牛蹄石那里，嗬，黑压压的全是人。

今天的人可比以前多了去了。

“时辰到！”不知谁高声喊了一句。

只见光幕一闪，那石壁上又出现了所谓神幕。

其实陈青青有点记不得自己这回播的是什么了，反正就泥石流播法，想播什么就什么了，亏得有人看。

光幕一闪出来，陈青青记得了自己这回播得是什么了，应该是炸薯条。

那会儿刚买了个空气炸锅，做薯条倒是蛮简单。

土豆切成粗条状，开水焯熟，沥干水分放空气炸锅，稍稍刷一点花生油，180℃十多分钟，中间看情况翻一翻，懒人又好吃的做法。

“今天直播做薯条……”

甜美的女声一出来，乌压压一片人跪了下去，“神仙保佑，仙子保佑……”

众人的声音盖过了光幕里的声音。

陈青青从善如流地跟着跪了下去。

哎，为什么要跪呀，站着好好看直播的视频不好嘛，好歹开开眼，看看现代美食呀。陈青青跪在那里暗暗吐槽。

京兆府的人在后面远远地看着，虽然他们也跟着跪了，但很快便站了起来。

府尹看着跪成一片的人，脸上不免露出几分玩味的笑来，不知道官家来了，看到这情景作何感想。

包少尹也随着前面府尹起了身，看看那石壁上的光幕仍觉有些震撼。

这神幕倒也有些意思，净讲些吃食，看来纵是神仙也逃不过珍馐百味。

因为上回便听神幕上说过薯条，青云镇上的人一时有些与荣有焉的感觉，不禁朝身边没来过的人小声介绍，“上回仙子就说了这薯条，没想到这回竟然亲自做了出来。”

旁边的人马上羡慕起来，还得是青云镇，得天独厚。

陈青青有些尴尬，早知道直播的时候就再用心一些，好好向这些古人人展示一下我大华夏的新文明了。

陈青青站起了起来，跪在那里真挺累的。

其他人有样学样也渐渐都站了起来。陈青青瞅瞅两旁的人，心道，跪着累吧，还是站着看才好。

再看直播间大屏幕上，众人正说得开心。

这个说：【没想到主播还真会做吃的，以为只是耍嘴皮儿呢。】

那个又道：【别说，这薯条看着还不错，色香味都有了。】

又有人大笑：【哈哈哈，还色香味，你闻得到嘛你！】

更有回：【想象，想象，要展开丰富的想象。】

……

光幕里，陈青青炸好薯条，又翻出了一瓶番茄酱，当然是来自亲爱的妈妈田女士的投喂。

薯条沾番茄酱，绝配！

一时间，大屏上嚎声四起，都是被馋的。

一个不由叹：【为什么，明明很平常的东西，到了主播这里就变得这么馋人了呢？】

一群人跟着附和：【 1】【 2】

……【 10086】

陈青青有些看乐了，你们再怎么展开丰富的想象，也想不到我现在在哪里！

还没想到我现在巨会做吃的，我有信心，有能力把古代的人馋哭了好不！

再看看一旁的“古人”们，还真被光幕上的薯条配番茄酱馋住了的样子。

陈青青更乐了。嘿嘿，这两样，如今我都有，你们就情好吧！

也亏得直播的时候只咔咔一阵做，没说土豆和番茄的名字，要不后面再叫这名字会“露馅”。

一时石壁上一道光闪过，光收影歇，石壁又恢复了原样。

众人朝石壁呆立片刻，又纷纷回过神来，各自慢慢散去。

陈青青和田娘子也朝家里走去。

钱嬷嬷在后面追上来，“田娘子，听说你和青娘摆摊的买卖还不错？”

田娘子点头，“是还可以，都是青青想出来的好法子。”

“这样就好，这样就好。”钱嬷嬷一拍田娘子胳膊笑道，“前阵子看你那样子，我还怪担心的。如今这样多好，做个小买卖有了进项，也有个奔头。”

“嬷嬷说的对！”陈青青应一句。

人活着就是要有个奔头。

第二天，陈青青和田娘子推着做好的车子去摆摊，一时吸引了众人的目光。

胡饼摊上的王娘子更是赞叹不已，“你们这车子好，又能装东西又轻便。”

陈青青趁机给李木匠打起了广告，“王娘子好眼光，这车子用料足，做得也精心，是李庄的李木匠精心打造。”

王娘子笑得灿烂，“小娘子这么一说，那李木匠肯定要接不少活儿。”

摆好摊，生意便开张了。还是昨天那两样，糊粥和茶叶蛋。陈青青盘算了，这些天就先卖这两样，等过几天就上菜煎饼。

王娘子又主动把自家摊上的小桌子并了过来，田娘子笑着道了谢，两家摊子便都忙开了。

不一阵，今天的茶叶蛋便卖光了，糊粥也只剩了个底。

好，收摊回家！

不时又有没买到的人前来询问，失望之余决定明儿来早些。

也有人来问车子，仔细打听在哪里做的，价钱几何。

陈青青便说了李木匠，又把价格搞高了许多，说用了八百多文。总不能叫李木匠赔本赚吆喝。

这样一连几日，陈青青的食摊生意很好。田娘子又找来旧布做成酒旗的样子，在上面绣了个大大的陈字，挂在了推车上，也算是有了招牌幌子。

在李木匠那里做的拉东西的小车也送到了，是位壮年汉子送过来的。

原来这是李木匠的儿子，本来也是和老爹爹一起做木匠的，家里生意渐少，自己出去找活干了。如今家里来了不少活，李木匠把儿子找了回来，爷俩一起干。

“其实我爹爹想亲自过来的，可是家里活儿要得紧，我便来了。”李木匠的儿子也是个憨厚的，只道。

“还是得多谢大娘子和小娘子，要不家里也没这么多活。”说着竟朝田娘子两个作了一揖。

田娘子忙福身回个礼，“李郎君言重了，是你们手艺好才招来的生意。”

送走了小李木匠，陈青青试试小推车，不错，好用。

这回拉东西的车有了，钱也挣了点，鏊子买上，新吃食得拎上来了。

这天中午便尝新品——菜煎饼。

这还是以前妈妈出去吃到的小吃，回来做给陈青青吃。一吃便吃中了。

菜煎饼做起来也简单，陈青青以前也上手做过。

陈青青把粗面加少许细面，和成糊状。鏊子置在炉子上，等鏊子热了，用刷子在鏊子上刷上油。

少许油就好，刷油的目的是为了让煎饼不粘在鏊子上，当然味道更香一些。

陈青青舀出一勺和好的面糊，倒在了鏊子中间，然后用竹刮板迅速摊开面糊，一个完美的圆形便呈现出来。

稍等片刻，薄薄的煎饼便翘起边，陈青青用铲子把煎饼揭一下，翻个面，煎饼便做好了。

把烙好的煎饼放一边备用，鏊子上刷油，打上一个鸡子用刮板稍稍刮开，放上煎饼，鸡子熟了便和煎饼成了一体，再翻过煎饼，这时候便可以放上调好的菜馅了。

粗白大碗里放有切好的菘菜、韭菜、菠菜、荠菜。家里只有这几种菜，陈青青便每样来了一些。

若是有别的比如茄子、包菜、土豆、小瓜、豆腐、胡萝卜甚至豆芽、海带都是可以的，要是再放上些事先泡好的粉条是最好不过了。

以前妈妈就常做这样的什锦菜煎饼，味道足，香得很。

若是再放上肉肠又或炒好的肉丁便是另一翻味道了，想想就很馋人。

如今家里条件有限，陈青青也只好放这几种菜了。

菜放好用铲子均匀摊在煎饼上，翻个面，等菜熟得差不多了，再翻一下把有菜的一面朝上，煎饼对折，在鏊子上慢慢烙到煎饼两面金黄，香喷喷的菜煎饼便做好了。