在北宋给苏轼当儿子 第20章 第 20 章

听到陈知州离任的消息，大家都很诧异，同时带着一点担忧。

对于这位大人，苏家是十分感激和不舍的。

老苏作为被贬到黄州的犯官，又刚牵扯进“乌台诗案”这种大案，明显被官家所不喜。无论到哪里，基本都是被避之不及的。

但陈知州不但没有为难老苏，反而从一到黄州开始就帮忙安排住宿，提供便利。还为老苏提供了一样很重要的东西，自由。

基本不用点卯，没有任何压力，像朋友一样相处。

这半年来老苏享受了基本等同于归隐的生活，在这种自在的环境中，感受自然，恢复元气。

渡江的时候苏轼还有一些些沉郁，到这边后，简直可以说是放归本性，完完全全的享受生活。

如今陈知州要走了，新来的知州不知何许人也，对待老苏又是什么态度。

难免让人担忧。

但老苏很是乐观，“船到桥头自然直,新知州姓徐，过几日接风宴上且看下就知道了。”

苏过是不怎么担心的，他虽然不记得历史细节，但据说老苏在黄州一直都很受照顾，政治生涯上没什么突破，文学上可是创作了超多必背诗词文章。

绝对没什么问题，于是附和老苏，“那陈伯伯走的话，我们要给他送行么。”

苏过记得陈知州还准备翻修临皋亭给他们居住来着，是个大好人。

这样的朋友要走了，肯定是要送一送，再奉上临别赠礼的。

“接风宴和送别宴是一起的，你若想去，到时候带上你一起。”老苏应承到，陈知州近日叫他过去，就是告知此事。

既如此，那苏过就放心下来，准备好好想想送点什么。

不过在此之前，麻辣小龙虾的事宜得先安排下来。

王氏和王朝云十分有行动力，没过几日便推出了新菜色。

原本大家对小龙虾十分不买账，壳硬肉少，烧起来还带股土腥味，难吃是众所周知的事情。

但沸春居的小龙虾，油亮鲜辣，香味比起钵钵鸡有过之而无不及。

大家在尝试后都爱上了这个味道。

尤其知道小龙虾是季节限定后，销量甚至超过了钵钵鸡，一骑绝尘。

给苏过提供小龙虾的渔夫也笑开了花，本来不值什么钱的水产，如今身价暴涨。

而且苏过店里要的量十分大，许多渔家几乎是全力在捉小龙虾才勉强维持住供应，这也让他坚定了要尽快安排虾稻共养的决心。不然在今年这样的捕捞量下，明年不知还会剩下多少。

这些事王氏早就开始安排下去，如今王朝云负责两家店铺的日常经营，忙的脚不沾地，几乎整日整夜守在店里，苏过都好一阵没有见过她了。

王氏则负责各种统筹，将许多事宜安排的井井有条。

至于苏过么，一如既往的，在计划完善，一切走上正轨后就开始躺平不管，安心收取满意值了。

抱大腿，就是这么爽。

过了小半月，就是知州的交接宴。

苏轼带着苏过前去赴宴。

一上马车，苏轼就看到苏过怀里抱着一个大大的食盒，隐隐飘出很香的味道。

本想看一看，苏过却看得紧，非说等宴会上给大家惊喜。

苏轼无法，只得一路闻着香味，带着不孝子到了州府。

新来的徐知州十分面善。

之前陈知州虽然人很好，但一直是以驭吏严而治民宽出名，整个人还是有些严肃的。

但徐知州整个人都十分平和，满脸笑容，一看就很好相处。

苏过彻底放下心来。

新的知州姓徐名大受，字君猷，乃福建人，神宗年间进士。早就听说苏轼在这边，对于这样一个文学明星，徐知州是十分喜爱并想与之交好的。

见苏轼带着一个食盒过来，忙让人接下，问这是什么。

老苏十分无奈，苏过不但不提前告诉他带了些什么，到府衙时还以盒子太重为由，让他提着食盒。一路上引来不少侧目。

陈知州倒是十分了解，这做吃的，肯定是苏小郎的杰作。“苏家小郎君厨艺甚善，想必是带来了一些佳肴。”

最近城里新流行的麻辣小龙虾听说就是苏小郎弄出来的，他也有去吃过几次，可惜年纪大了肠胃不好，并不敢吃太多辛辣之物。

苏过让老苏将食盒交给下人，重新加热再分装送上来。

陈知州年纪大，苏过自然不会送上小龙虾这种东西，不然好好一个接风宴，吃完肠胃不舒服多不好，而且就算脾胃祥和，大家好好在聊天，吃的满嘴满手都是红油，也不雅观。

待食物重新送上来，陈知州一看，其中一盘是之前在定慧院吃过的栗子糕，另一盘则是色泽十分鲜亮的彘肉，肥瘦相间，被切成很大的一块儿，裹着酱汁，随盘子的放下，轻轻晃动，一看就十分软糯。

徐知州也十分好奇。没想到苏家小郎会送上彘肉。

要知道，在北宋，彘肉向来被视作贱肉，因腥臊气重，难以烹饪，一向为人不喜。除了实在缺油水的百姓会食用，达官贵族的餐桌上一般都不会出现，经常以羊肉牛肉居多。

但今日送来的彘肉，不知是否是烹饪得当的原因，并无异味，反而香气逼人。一口咬下去，味醇汁浓，香糯而不腻口，简直出乎意料。

两位知州都吃的十分满意。

见状苏过也放下了心，这样软糯的菜色，正适合年纪大的知州伯伯们。

苏轼也很吃惊，这道菜刚拿出来时，他还以为是之前自己做过的红烧肉，毕曾经在徐州任职时，他带着百姓抗击洪水，许多人都杀猪带酒来感谢，苏轼推辞不过，就做成红烧肉送回给百姓。

当时还好生研究了一番彘肉做法来着。

不过今天苏过做的彘肉，显然又进行了诸多改良，无论品相还是味道上都更胜一筹。

“这道彘肉叫什么名字，如何做到一点腥臊味都无的？”徐知州笑眯眯问道。

苏过看了老爹一眼，“这道菜，叫东坡肉。”

然后将亲爹在徐州如何治理水患，又与百姓亲如一家，互相赠肉的美谈讲的活灵活现。

再详细讲了东坡肉的做法，如何煎炖蒸煮，让彘肉既无异味，又入口即化。

“东坡居士做东坡肉，的确是一桩美谈。”徐知州感慨，“可惜此菜做法复杂，难以推广，否则倒方便为百姓桌上添一佳肴。”

这徐知州倒是个心系百姓的，吃到一道菜就想到百姓。

不过苏过还真有办法解决此事，于是假装刚刚想起的样子，“东坡肉虽做法复杂，但彘肉想要简单烹饪就没有腥臊，也是有办法的。”

听到这里，两位知州都很感兴趣。

要知道在黄州，彘肉可以说是肉价贱如泥。百姓普遍缺少油水都不爱吃这个，可见味道是多么难闻。

如今听到有办法解决，哪里还坐得住，忙问细由。

“我曾在一本书上见过，说只要将猪去势，就可长肉更快还不腥臊。”苏过腼腆说道。

徐知州以为自己听错，“去势？”

“对，就是骟猪，从小就处理好，养起来就方便很多。”苏过将如何操作与各种好处都一一道来。

听到这样的方法，从一个小孩嘴里说出来，现场众人都觉得有点怪怪的，而且内心一紧。

但听了这些好处，又觉得很值得一试。

若真能轻松养出更多好吃的肉，可谓是一大政绩。

“我爹就很会做彘肉，还会养猪来着。”苏过倾情安利。

毕竟在眉山的时候，他爹是真的亲自养过猪。他虽然没有记忆，但曾经听王氏提起过。

苏轼可是一个精力旺盛又具有神农尝百草精神的人，各种事情都愿意尝试。

听到这里，苏轼忙拉了儿子一把，好好的接风宴，怎么啥都说呢。

徐知州笑着对陈知州拱手，“陈兄此处真是卧虎藏龙。”

陈轼附和，席上一片祥和氛围。

接风宴后，苏过跟着老爹拜访陈知州，又送上长途旅行大礼包。

毕竟陈知州此次离任后便致仕返回老家了，路途遥远，方便食品绝对是必需品。

年纪大，又是致仕返乡，以后大概率是没有机会再见了。

因此拜别后苏家父子二人都有些情绪低落。

不过上马车到家后，苏轼回过神来，又拎着苏过回书房教育了一波。

让你瞎嚷嚷，说亲爹很会养猪什么的。

苏过成功收获一顿教训，外加一堆功课，怏怏回房。

第二日，众人听说新来的徐知州十分和善，也都放下心来。

毕竟，黄州虽地处偏僻，但民风淳朴风景秀丽，他们逐渐也适应了这边的生活，能不要起波折当然是最好的。

而了元禅师这时却来找苏轼辞行。

他本云游此处，与辩才法师同行拜访好友，与苏轼投缘，才在此小住。

辩才法师收苏迨为徒教授医术，还需一些时日才会离开，但了元禅师却即将赴金山寺任住持，倒不便久留了。

苏轼父子一下子送别两位好友。

还没来得及伤感，老苏就被新上任的徐知州唤到了府衙。

等回来后，苏轼看苏过的眼神很是一言难尽。

原来徐知州新官上任三把火，十分有行动力，致力于为治下百姓改善生活。对此前接风宴上听到的骟猪养法十分感兴趣，决定委托老苏负责此事，全面发展养猪事业。

冷板凳坐了半年，老苏是有心做些实事来着，但一上来就养猪什么的。

哎，还是多给孩子布置点功课吧。

各位大大国庆假期快乐～～本周会尽量多更新，求收藏哦[让我康康]

作者有话说

显示所有文的作话

第20章 第 20 章