涉江采茯苓 第40章 第40章 黛设糕局步步谋，精研炙品时时新

在桥上流连一盏茶的功夫，青黛趁着人渐少，重回了桥西巷口。

想是这会儿，那些一窝蜂挤着去看热闹的人。

也会让谢判头疼的。

今日风微微，火势无法蔓延。

里面的药瞳和试药者，已于昨夜被皇后和太子的人及时救出、安置。

柏仁兄弟，于昨夜戌时五刻，借表谢忱而特备食盒，将此信息写地清楚。

且辰时初，与他匆匆一面。

便听他说，自己也悄悄去了接应，言之凿凿。

想必……没有伤亡。

火势引发市民瞩目之时，便会被及时扑灭。

起火处，乃为马厩。

非厨房熬药处、非试药者寝室、更非存药的杂贮房……

但谢判试药的证据，将被公之于众。

此时，谢府家徽，将再次成为铁证……

朗朗乾坤，昭昭烈阳，众目睽睽。

试药点，将以这样的方式曝光在街坊间。

想必即使是谢判这等重臣，也无法隐藏。

战事，已然拉响。

青黛心稳稳落回。

不必再闲逛，该向着真正的目的地了。

这边的建筑，多是砖木小楼。

布庄、书坊的青布幌子较多。

像细甜工作坊这般不挂牌的，也不少。

从敞着的各色窗棂里飘出的蜜香，酒香，花香……

将一条街都装点地静谧而浓郁。

悠长的巷子深处，便是青记细甜工作坊。

路过一个蹲在墙角弄凤仙花，贴指甲的半大小女娃，和一个用细棍拨弄粗瓷盆里清水的小男娃，青黛便又与永宁侯府的仆役擦肩而过。

那人怀里捧着个沉香色匣子，瞧着很是名贵。

又见几个仆役，提着一个个木盒子，纷纷装在巷子前头的骡子车上面。

似要往哪里搬运。

这里，同永宁侯府秦宅，只有百丈远。

侯府仆役们提着食盒，拉着骡车，抬着小轿子……做着这一杆琐碎的差事，

青布衣裳下摆扫过路面的草屑。

巷尾有老妪坐在竹椅上，手里捻着针线，眼瞧着来往行人，嘴里还哼着软糯的汴梁小调。

她穿着的粗布衣衫，几乎将青黛的目光勾走。

花香把调子氤得软，混着远处御街的车马声，倒显出几分市井的热闹来。

这人是那日在虹桥畔来买她糕饼的首位顾客，布衣婆婆。

未曾想过，她竟然住在这里，那日为何跑那么远去虹桥畔呢……

从春娘那里打听道，绝膳娘子还在世。

只是啊，她关门弟子也不知踪迹。

偶尔和这位布衣婆婆聊起「定心糕」。

她竟然说，“年轻时，曾有幸尝过。”

上次，青黛便瞧出她不凡，竟然是这般巧缘。

当即，便拜托她替着尝味。

可婆婆年纪大了，记不清确切的配方。

每旬日，青黛会送她改良的定心糕来给婆婆尝味。

只是，得到的结果不尽如人意。

“呦，小娘子来了，怎地这般打扮？”布衣婆婆一眼便认出了变装的她……

若不是早就调查过婆婆的背景，了解到她是个失忆的可怜人。

因想不起前尘往事，便自称姓无。

无婆婆身边只有一位婢子。

青黛瞧着，和自己年龄相仿的。

长得清秀淡雅，可惜不会讲话。

二人以母女相处，那婢子被当做婆婆的义女。

青黛也只好压下疑心。

毕竟，现在事多。

哪里有时间细究婆婆身世呢。

“无妈妈，安！工坊里的丫头们送来的定心糕，妈妈品着如何？”

“我尝着，料还差些，不及到口酥，广寒糕。”

“多谢妈妈！青黛记下了。”

“勉之！必有精进！”

青黛微微敛衽，嘴角含笑，继续前行。

眼看，三日后便是「百利来」店铺开业的日子。

她今日巳时便来到工坊了。

瘦身糕等一应糕点的产量还需再提上一提。

实在是……供不应求。

“东家，可来了。”王娘子堆着笑容迎上来。

脸上的皱纹里溢满了喜乐，粟米色的脸庞微泛起红晕。

她是青黛从上一个被捣毁的试药点，救回来的医女。

和她一样的还有四五十个。

年轻需要将养的，暂时被她安置在了宅子里。

身体恢复的差不多的，大部分回了老家，也有远走高飞的。

剩下十来个，都是有手艺，有医术的中年女子。

多半只剩下自个儿，也没处去，情愿跟着青黛的。

王娘子便是她们中年长的。

曾经奄奄一息，如今又活蹦乱跳了。

她们在工坊这里，帮着青黛做些管理学员的事儿。

王娘子自从来了工坊，就换了个人似的。

她们得救，都是因活泉。

所以容貌，都有些变化。

王娘子也是，她自称这是「还生」。

她从前在试药点遭受的苦，似乎已经抛之脑后。

干活卖力，研究起来药膳的配方，那是比谁都要尽心尽力。

“王姐姐，近来身子如啊？还觉得乏力吗？”青黛纤指轻轻搭在王娘子的手腕，静下心来读她的脉象。

嗯，确实好了许多，浅表的毒素排的差不多了。

王娘子还没开口，两道柳叶眉便先扬了扬，笑意盈唇，

“哎呀，东家娘子，多亏您心善，不仅从那火坑里把俺揪出来，还从半截土里给俺医好。还能有什么事。”

两人先找了个素桌，对坐。

面前已经摆了几样新式糕点。

「茯苓玉露膏」

方方正正的形状。

膏体莹润，像是羊脂玉。

拟定了健脾养气的功效。

「洛妃胭红卷」

长方卷曲状，颇有桃粉樱雅的气象。

色如胭脂，养颜润容。

「珠玉玲珑糕」

拇指大小珍珠状，像奶豆。

玲珑可爱，补脾胃益精气。

「玫瑰凝香酥」

花瓣状，鲜嫩巧样。

少蜂密糖霜，设计的清新。

酥松带香，润肌且养颜，疏肝兼理气。

「四珍饴」

方正透亮，甜润如蜜。

用的乃是四物方，补血还益气和中。

「雪耳柔饴」

做的拇指指甲般小块，软糯。

乃是蜂密银耳软糖。

半透似雪，润肺养身兼修心。

「瑞和糕」

大方厚实，模样质朴。

改良了太平糕的方子。

主打健脾养胃，性质平和。

「杏仁蝴蝶酥」

状似蝴蝶翅膀，晶莹若雪。

天佑人素喜酥香之物。

此乃现代蝴蝶酥方子，加上了些杏仁。

润泽似霜，美白养颜又去躁。

这是近期开发的新糕饼，想来现在已有三百种糕饼蜜饯了。

为安慰那些医女苦心，近期开发重点是蜜饯果子。

“我发现，那黎朦子还可以煮水……”

不远处，工坊的学生们也在研讨着新发现的柠檬果。

这些都是青黛从空间移植出来的……

青黛切脉完毕，一一点尝，继续听着王娘子说着，

“俺本想着，自己怕不是一无是处了，您还关心俺，给俺寻的活计正对俺心思。俺太喜欢药膳方子了……娘子您看。”边说，边从袖子里取出几本膳方，放在青黛手边。

都是从四处收罗来的。

“这便是娘子说的，近期最大的收获？”青黛擦拭了指尖，便捻起了书册来看。

像枸杞煎、七宝美髯丹别方、八珍糕、五汁饮、当归生姜羊肉汤、四神膏、枣泥山药粥、华佗焖鸭、曹操鸡、阿胶羊肝、沙苑甲鱼……都是青黛早就知晓的。

而后面几页的，仙人粥、神农解毒糕、神农逍遥饮……等十余种名字大于疗效的药膳方子，青黛听说过，只是敲不定具体配比。

而黄帝四扇霜、玄霜解毒果，这两款药膳方，青黛知之甚少。

还以为是传说故事中杜撰的呢。

翻到最后一本方子，青黛指尖一顿，这倒是有些意思。

百病全消酿，青囊解毒饮，这两款膳方，青黛是听都没听过。

“东家，俺在这里，认真忙活，日子过的欢脱。俺现下好得很，什么活都能干的。原先，在御医院，烧菜做饭一应全会的……”

青黛暂时压下好奇心，浅酌了淡茶，“听了姐姐说的近况，我也便能放下心来，睡个好觉。哦，说到安眠，姐姐前些日子说夜难寐，不知这两日夜里，子时前可安睡？”

“安睡！安了！我照着娘子和我说的，睡前捏脚丫子，真就困了，很快便睡得着……可是，我也学了半辈子医方，却不知这是为何？”

“你们在试药点，被关了十年，吃药太多太杂，这体内的毒已经将内脏彻底侵蚀……若是想要恢复如常，先要排毒，这人体五脏六腑的毒素，大多需要肝脏化解。肝脏压力太大，便罢工了。你睡不好，便是魂不守舍，是肝损伤的结果……不必担忧，常饮我给你的药泉水了吗？”

“喝了喝了，娘子给我的药泉，甚是好用。我喝了有一个半月，便恢复的像年轻时的体力呢，我前儿个还……”

王娘子是个话匣子，一打开便收不住。

兀自说着，眉飞色舞的，很是热情。

“那小子，我瞧着对你是真心的。只不过呀，秘密太多，娘子可要斟酌着，细细问。昨儿晚上，我看他背个人，还给那人点穴……结果他转脸就说那不是他……我说当归兄弟，你这神神秘秘的干什么，是不是又要……”

青黛继续翻膳食方子，不时地嗯一句。

这些话，既没有入耳，也没有入心。

还有几张短笺，其中一张引起了青黛的注意。

这张上写着「解毒方」。

而那方子上的几味药，与青黛之前配置的解试药毒素的方子很像。

也正是她送去无婆婆处的定心糕配方。

只是，这只有半张纸，而下面的字被截去了。

青黛正反面调过来看……只有一面有字。

且看那断裂，是手撕的痕迹。

青黛盯着那张纸有些走神，王娘子叫了她几声才回过神来。

“东家娘子，娘子……”王娘子摆了摆手，继续问道，“但不知，那神奇的药泉水，是何物所配？”

原来，是问活泉的。

青黛心下蓦地警醒，嘴角轻启，“你品之如何？觉着像……什么？”

“哈哈，我在娘子面前怎敢班门弄斧。”王娘子丝毫没有慌乱，反而眼瞪大了，眉毛提的高高的，嘴角咧到耳根，一副好奇的模样。

“但说无妨。”青黛扑哧一笑，打消了怀疑。

“我瞧着，像水。”王娘子蹙着眉，瘪着嘴，“别笑俺。”

“哈哈，就是水。是滤药之水……大道至简，此水为生命之源，亦然是万水之源。”青黛边说，便将目光落在角落处擦拭瓷瓶的法翠色褙子的女子背影上。

此人，看着有些眼生。

最要紧的是，她手上动作明显慢了。

青黛方才瞧着她擦瓷瓶：先前不管擦哪个位置，她都只擦两次；可这一回，她左手落在缠枝靛蓝纹样上后，却停了太久没动……

王娘子拊掌大笑，自豪地说道，“我就知道，娘子你有金方！可要藏好了，这可是咱青记的镇宅宝！”

“可不是么！这玉罂配方顶顶宝贵……我藏在呀，一个谁也想不到的地方。”青黛笑着摇头，将短笺按在桌边，问起来正事，“瘦身糕批量做些的事，研究的如何了？”

王娘子将青黛吩咐之事，一一回复。

且让学徒端来了几款瘦身糕的不同工艺做法的样品。

“嗯，这一款可以。我瞧着，你们既然得了关窍，便没问题了。”

“还不是托娘子福，东家，你真是水晶心肝。我头一回听说「比例」这个词。”

“这叫做，糕饼成分的「配比」。还有一个要点是原料的投入先后，叫「次序」。”

“记得，记得。”

“万物应时，各成其美；顺时而作，方得真味。”

“娘子这么说，我似懂非懂。”王娘子急地将其他几种新糕饼端来。

就着，「玉颜安魂膏」、「芝麻聪听丸」、「逸兴九层糕」、「绮霞千层酥」、「枣仁百合糕」、「乌麻方酥」、「百草梨膏糖」、「芦荟桃凝冻」、「芦荟桃凝冻」、「桑叶轻身冻」、「麦麸饱腹饼」、「劲力卷」、「葛根清毒糕」、「玉须轻体包」……等数十种新蜜饯果子。

青黛一一查检，一一品鉴，一一指导后，说道，

“春采青艾，和粉作糕，为得春之蓬勃，寻天命之道；

夏取莲子，煮羹为馅，为取夏之活泼，领天命之旨；

秋摘桂蕊，拌糖入点，乃与丰收同乐，兴之以天命；

冬掘茯苓，磨粉制膏，视为颐养收藏，与天同归。

四时四景，四景四境，皆存于心，发于正道。

此乃顺以天时，量以地利，为养人心。

青记的糕饼，便是以天命为己任。

寻正道之法，作正道之法，存正道之理。

因人之欲，须导以真理，辅以箴言，休以清心。

晨露未晞，碾米作粉；

月华初上，熬糖为饴。

东方未明，炙炉叮铃；

霜华满天，方紧闭门户。

此乃顺应时序之妙，将自然精气融入方寸之中。”

这时，渐渐围拢十数个年轻的娘子和郎君，他们眼巴巴地等着青黛继续讲解，

“雨前采茶，霜后摘柿，雪天藏梅，伏日晒姜，便得一味道！

这一味，须合意，须方正，须准，须菁纯，且真且正。

或是入口即化，甜中带香，为舌尖一点喜；

或是冷冽中藏着清雅，淡中有烈，为双眸填一点明。

或是辛辣驱寒，周身经络开启，暖身暖心。

这便是，节令之韵，凝于舌尖，化于肚腹，却于人，大有裨益。”

青黛又将药膳糕饼如何拟定方子，一一点命。

何为君臣辅佐，何为文武相济。

就这样，青黛以新糕饼为课本，将饼子切开，甚至亲自操作碾粉，揉面等动作，总结道，

“……四时之味，皆藏于天地，亦见微知著，深谙于心。

万物按节令生长，糕饼顺时节而作，方成自然之味。

古人说，不时不食、天人合一，乃是有深意的。”

那些娘子郎君听得入迷，竟然连站了一个时辰也未察觉。

“散了，大家去吃些果子吧，快到午时，该用餐了。”青黛宣布下课后，这些人才不情不愿地各自散开。

“听君一席话胜读十年书！”

“娘子，仿若打开异世界大门。”

“青记，乃自存根骨和不凡……”

青黛只轻笑着敛眸嘱托，“且要戒骄戒躁，谦虚谨慎。”

她慧眼再寻那位擦拭瓷瓶的法翠色褙子的女子。

却于楼上楼下都没有瞧见。

青黛进了她自个儿的工作间，才将王娘子叫来，细细问这张「残方」的事。

“我记得，是一位粗布衣的老婆婆……我当时便说，这方子怎么这样……但那人说，有缘自会相见，娘子或许想找的就是这个方子。”

青黛按方子配比做起来。

王娘子再细细瞧了瞧，“东家，这是解毒方？这不是药方吗，可不是药膳方子啊……可谁还有您了解……如何解毒呢？”

青黛笑着道，“这是……定心方，我猜，这就是定心糕的配方。”

啊？

“这……怎么会？娘子，您要做什么，吩咐老身便成，怎地劳累起来？”

青黛沉稳一笑，“绝知此事要躬行……我终于知道，为何定心成谜……原来，定心糕，从来就不是糕点，是解毒方啊……”

王娘子还想开口问些什么，可巧楼下传来当归的脆喝，“小娘子，我来接你了，今日活儿且先放放，早些休沐吧，别累着了……”

（创作于2025.8.29，精修于2025.8.31）

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第40章 第40章 黛设糕局步步谋，精研炙品时时新