【山海】你好呀，想吃点啥 第4章 清蒸冉遗

张淮伸了伸懒腰，转头看见小黑羊蹲立在柜台上，似乎正在盯着他。他上前使劲揉了揉小白的脸，问：”小白，那一大桶肉你不会都吃完了吧？“

缙云韬何止将肉吃完了，它甚至把卤汁也喝完了，现在那个大铁桶里面啥也都没有，干干净净。一天之内吃了这么多食物，它感觉自己的体内似乎发生了一些变化，恢复了一些力量，于是它尝试开口说话：“咩……额……我叫鲫……鱼韬……”虽然话语还有些模糊，但它稍微适应了一下就再次重复，“我叫缙鱼韬”

“哟，能说话了。”张淮惊讶地看着小黑羊的吻部开开合合，听清内容后瞬间就大笑起来，“你是叫鲫鱼还是缙鱼，哈哈哈哈哈哈缙鱼是什么鱼！”

缙云韬一下子黑了脸——虽然它本来就是黑的——不满地抬起蹄子狠狠地打了张淮好几下，生气地吼：“不许笑！！”

这一吼可比刚才的话语清晰多了，张淮勉强止住笑意，颤抖着声带说：“不笑了不笑了，你再说一次你叫啥？”

“缙！鱼……云！韬！”

“缙云韬是吧，缙云氏……你不会是饕餮吧，怎么变成这样了？”张淮拎起小黑羊，上下其手，左翻右翻，稀奇地捏了一把它的耳朵，“难怪这么能吃。你们四凶不是早被白泽收进《白泽图》里镇着了吗？”张淮说着，突然惊恐地意识到，饕餮跑出来了，另外三个不会也跑出来了吧？

四凶乃帝鸿氏不才子“混沌”、颛顼氏不才子“梼杌”、少昊氏不才子“穷奇”以及缙云氏不才子“饕餮”。前三个早在尧舜时期就被收入《白泽图》，没有白泽的应允只能困在图里当二维纸片兽。至于饕餮，一开始它只是太能吃、太能贪了，虽然比之三凶，但并没有做出真正为祸天下的恶事，直到五胡乱华。饕餮混迹在战乱中，其凶性刺激了人类基因里的残暴，造成了“芙蓉肌理烹生香，乳作馄饨人争尝”*的悲剧，这才被白泽镇压在《白泽图》里。

不过，看大名鼎鼎的凶兽变成连人话都说不清楚的样子，想来情况应该没他想得那么严峻。张淮放下黑羊，问：“你那三个兄弟呢？也跑出来了？”

缙云韬不满地拍开张淮又往它脑袋上摸的手，说话稍微流利了一点：“什么兄弟，我连爸妈都没有。《白泽图》是什么？”如果缙云韬有清晰的五官，应该能看到它皱起的眉头。

张淮嘶了一下，觉得有些棘手。白泽是天地间除了四圣*之外最强神兽，是盘古开天后的第一批神兽，与天地同寿。《白泽图》里记载着世间万物的繁衍生息，带着远古之力，除白泽之外无人能看到其上的内容。白泽将四凶封印在其中，可以说只要白泽不灭，四凶就不可能自己逃脱。

或许他应该回天庭一趟了，不过不是现在，他还有些事处理。

张淮又抓起羊脖子，笑眯眯地说：“来，小白，我们去睡觉觉，明天主人带你出去遛弯。”

“不许叫我小白！放我下来！你到底是谁啊？”缙云韬十分屈辱，在空中胡乱蹬着四只蹄子，然而抓着他的手跟铁钳子似的，根本挣不开。

张淮拎着它进卧室，随手就把小黑羊丢在飘窗上，听到它问题，笑着回：“我就一厨子，这家饭店的老板。”

缙云韬不信，不过张淮没打算继续回答他，在员工群里通知明天上午推迟营业后，就径直进了浴室洗漱。

以第二天两只敞敷腿肉为代价，缙云韬老老实实安静了一晚上。

第二天，张淮早早起来，进山海空间里抓了一只冉遗出来。

英鞮（dī）之山，是多冉遗之鱼，鱼身蛇首六足，其目如马耳，食之使人不眯，可以御凶。

刚离水的冉遗鱼凶得要命，长着一口尖牙嘶嘶得冲他叫，长而肥美的鱼尾剧烈摆动，六个爪子也在空中四处摆动，拼尽全力想从这个两脚兽手中挣脱。

张淮轻车熟路地戳瞎了冉遗的眼睛，这只鱼扑腾了一下就不动了。

他又顺手摘了一把蓇蓉（gū róng）草，一闪身回到了厨房。

冉遗鱼足有成人手臂大小，但能食用的部分只有身体，脑袋部分有毒，六只爪子虽然无毒但十分干柴不好吃，不过可以用来做猫饭，他们店里的小朱家的猫就特别爱吃。

“咚”地一声，锋利的菜刀无情剁下，张淮随手往后一抛，鱼头精准地落在了垃圾桶里。他又利落地砍下六只爪子，收在保鲜袋里留着做猫饭。

剃干净鱼鳞，刨开鱼腹取内脏，不过和一般的鱼不同，冉遗鱼的内脏用来做卤制品非常好吃，因为它本身腥味相比猪羊来说不大，表面孔隙大容易入味，口感也比较扎实，张淮回想起喝着小酒吃着卤味的悠闲日子，口水就忍不住分泌。他咽了咽口水，把内脏放一边，开始处理鱼身。

内脏的腥味就很淡，鱼肉更是几乎没有腥味，或者说冉遗鱼的“腥味”也是它独特风味的由来。张淮只是将血水冲洗干净就准备上锅清蒸。

冉遗鱼肉是有些透明的颜色，口感十分Q弹，最适合清蒸。

锅盖盖上后，小黑羊跳到了灶台上，舔着爪子说：“我的肉呢？”

张淮捏着羊脖子放到地上，训斥道：“以后再让我看到你跑到灶台上站着，别想吃东西了。脏死了。”说罢，从山海兜里掏出两个热气喷香的大腿肉扔给他。

缙云韬叼着敞敷腿跳到放在一边的椅子上，不满地反驳了一句：“我很干净。”

张淮白了他一眼，心说老子能让你进厨房已经相当宽容了。他不再管埋头猛吃的羊，拿出先前摘的蓇蓉草，□□铺在案板上。

蓇蓉草的叶子类似蕙草，但是开黑色的花。他将黑花的每一片花瓣摘下撕碎浸泡在油里，开小火热油。接着用小刀将蓇蓉叶子切细备用。

蒸锅里的鱼肉已经开始飘出鱼肉的清香，细闻还能闻到一丝甜味，是冉遗鱼特有的味道。张淮掀开锅盖，一瞬间水蒸气氤氲了室内，香味四散开来。他把切好的蓇蓉叶子放到鱼肉上，盖上盖子又蒸了一会。

"这是什么，我要吃。"缙云韬光速解决了两个有金华火腿那么大的敞敷腿肉，又把目标转向锅里的鱼。

张淮的表情变得奇怪，意味深长地看了他一眼，突然问了一个问题：“你是公的母的？”

缙云韬一下暴怒跳起，踹了一下他的脑袋，恼羞成怒：“你是不是瞎，我当然是雄性！”

这只羊动作敏捷，暴怒状态下动作十分迅速，张淮一时没躲开，揉了揉被踢红的脑门，“居然对你的饲主如此无礼，下次就往你的食物里投毒。”说话间，他将火关掉，从锅里拿出蒸熟的鱼。

冉遗鱼蒸熟后鱼肉是半透明的状态，鱼皮表面呈现漂亮的黑亮色。刚才开火的油已经烧热，微微冒泡，黑色的花瓣在油里变得极软，他先是淋了一层山海特制蒸鱼豉油，再将热油浇在鱼肉上，发出“嗞拉嗞拉”的声响，热油激发出了蓇蓉草和鱼肉的香味，缙云韬擦了一下嘴角的口水。

张淮把鱼用打包盒装好，按着羊头说：“这不是给你吃的，走，主人带你散步去。”

“我不是宠物！！”缙云韬不满地躲开张淮的手，跟在他后面，“去哪里？”

张淮套上一件黄色外套，压了压黄色帽子，嘴角一抹不怀好意的笑淹没在帽檐下的阴影里。

“去送外卖。”

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廊县是一个人口不足五万的落后小地方，不过响应国家的乡村振兴策略，近几年也靠着旅游业逐步发展起来。托在各大平台宣传的“网红打卡点”，每到旅游旺季，廊县的人流都能翻一倍。

街上的行人络绎不绝，这是以前的廊县看不到的场景。不过这一切都和林强无关。他躲在阴影里，用汗巾擦了一下额头上直冒的汗。

“强子，开饭了，”工友凑近喊他，“今天李工头还给咱们加餐呢！”

林强眼前一亮，勾着工友的肩膀，兴致高昂地问：“李工这么大方？”

“她女儿在学校拿到三好学生了，这不高兴才有我们的份吗？”

“不愧是李工的女儿！”

工友突然想到什么，说：“你让我给你找的荒地找到了，在小廊山的东边有一处，你找那种地方做什么？”

林强笑了一下：“兄弟真给力！我家还有些秸秆要烧，这不上面管得严吗？”

“那块地你放心，非常偏几乎没人去，要不是我有一个二叔住在附近也找不给你。”

林强用拳头拍拍他的胸膛，“你做事我放心！”

两人说说笑笑地来到分饭处，领了盒饭往屋子里去，进去之前林强突然被一道陌生的声音叫住。

来人骑着电动车，面部被压低的黄色帽子遮住，只露出白皙的下巴，林强快速打量了他一下，确认自己不认识这个人，倒是听说县里新引入了什么“每团”外卖服务。

“你是林强吗，你的外卖。”全身黄色的外卖员将手里的塑料袋递给他。

林强皱着眉，没去接，“我没点外卖。”

黄衣小哥指着塑料袋上的外卖单，说：“这是不是你的名字和电话。”

他凑过去看，确实是自己的名字电话。工友凑上来，打趣道：“是不是嫂子特意给你买的？真恩爱啊。”

林强在工友的夸赞下接过外卖袋，看着外卖员留下一句“记得五星好评”就骑着电动车离开。他盯着手里的外卖带看了一会，鼻尖隐隐传来食物的香味，猜测或许真的是妻子特意买来的，脸上不禁扬起微笑。

“走，给你也分点。”

塑料盒子打开，里面竟是在这种山里算是奢侈的清蒸鱼，香气随着热气扑向鼻尖。

“卧槽，这也太香了，嫂子真大方啊。”工友凑近沉迷地深吸了一口。

林强瞬间虚荣心爆棚，表面则淡定了用筷子夹下一块白得有些透明的鱼肉放入口中。鱼肉入口即化，首先尝到的是表面沾着的豉油的咸味，然后是鱼肉本身的风味，带着一点清甜，林强很快又夹了好几筷子。

工友见状也夹了一块，吃完瞬间惊为天人，赞不绝口道：“这也太好吃了，嫂子哪买的？”不过林强专注着吃并没有理会他，他只能自己去翻外卖单子，见最上面写着“此间饭店”。

远处，此间饭店的老板收回窥探的视线，脱掉一身的外卖服，把小黑羊从电动车后的保温箱里解放出来。

“谁准许你把我关在里面的！”在黑暗里待了好久，怎么乱窜也出不来的缙云韬跺着蹄子，气急败坏。

“但凡你还有点法力也不至于被我关着。”张淮再次骑上电动车，踏了踏座椅前的位置，“站着来，要走了。”

缙云韬蹲在张淮两脚间，在电动车发动前问：“你来这里做什么？”

张淮拧动把手，双眼在铺面的风中微微眯起，“他绑架了阿宝。”

“阿宝？昨天那个小女孩？你这家店到底是干什么的？”

张淮的视线放到天边云海一线，声音被风吹得悠扬：“我们真的只是普普通通的饭店，只是我们的客人还有游魂罢了。我们渡地府不渡之魂，它们来我这吃一餐饭，讲一段故事，消去这一世的孽，再经历曲九世曲折生命才可再次为人。”

他停顿了一下，缙云韬没有再追问，他却又说起来阿宝：“本来阿宝不应该来我们店里的，估计是陆之道*和钟馗*又没吵出结果就把她送到我这来了。”

缙云韬突然意识到当他说想吃鱼时，张淮奇怪目光的由来，问：“你给那人吃的是什么？”

张淮一改先前淡然如仙的表情，换上标准反派脸：

“清蒸鱼啊，只是加了点东西。

嶓冢之山，有草焉，其叶如蕙，其本如桔梗，黑华而不实，名曰蓇蓉，

食之使人无子。”

他的语气幽幽，大笑道：“他不是管不住下半身吗，老子送他清心寡欲下半辈子！”

见他笑得猖狂淋漓，缙云韬不禁捂住了自己的蛋蛋，默默趴下。

张淮收住笑，冷淡的目光扫向从他身边掠过的三两辆警车，加快了速度在警笛声中扬长而去。

四圣指青龙、白虎、朱雀、玄武

《菜人哀》

岁大饥，人自卖身为肉于市曰菜人。有赘某家者，其妇忽持钱三千与夫，使速归。已含泪而去，夫迹之，已断手臂，悬市中矣。

夫妇年饥同饿死，不如妾向菜人市。

得钱三千资夫归，一脔可以行一里。

芙蓉肌理烹生香，乳作馄饨人争尝。

两肱先断挂屠店，徐割股腴持作汤。

不令命绝要鲜肉，片片看入饥人腹。

男肉腥臊不可餐，女肤脂凝少汗粟。

三日肉尽余一魂，求夫何处斜阳昏。

天生妇作菜人好，能使夫归得终老。

生葬肠中饱几人，却幸乌鸢啄不早。

四大判官：赏善司魏征，罚恶司钟馗，察查司陆之道，阴律司掌生死簿崔珏

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第4章 清蒸冉遗