做酒席也能当首富？ 第19章 凉拌芥菜

转眼就到了葛家办事的日子，顾岛照旧起了个大早赶去了葛家院子。

一进门就见来帮厨的几位婶子早已来齐，依旧是上次关家那几人，只是独独少了刘嫂子的身影。

柳婶子笑着上来解释，“你刘嫂子有喜了，这次换成了葛家侄媳妇，你喊声葛嫂子就行。”

顾岛笑着跟葛嫂子打了声招呼，还不忘跟刘婶子道了声喜。

刘婶子笑得满脸褶子，还跟顾岛商量，要是生个大胖小子，满月酒定要请顾岛来办。

顾岛笑着应下，又恭贺了几句，这才跟着几位婶子去了后院。

这次依旧是后院做席、前院吃席，顾岛也没废话，三两句就把活安排了下去。

“你这孩子现在是真厉害了，这么快就接到第二笔生意。”柳婶子在顾岛一旁切鸡胸肉，边切边高兴跟顾岛说话。

她本来还发愁去哪给顾岛拉席面呢，没想到这小子不声不响给自己拉好了，就是怎么拉上葛家了。

她小心朝四周看了看，低声对顾岛道：“这老葛头出了名得抠，你可得小心点，别让他赖上你。”

“放心好了，我肯定不会给他白干的。”

见顾岛神色笃定，柳婶子心里稍微稳了稳。

“那就好，还有个事。他那儿媳妇不是好相处的，要是等会儿跟你说了难听话，你可别往心里去。”

柳婶生怕顾岛等会儿一被激又开始犯浑，现在就开始给他打起了预防针。

顾岛冲她安慰笑笑，“婶子你放心吧，我可不是过去那样了。”

顾岛现在爱惜自己名声得很，什么难听话，哪有赚钱重要。

话毕，顾岛从自己带来的陶罐里夹出几块卤鸡杂，准备切了凉拌了。

鸡杂是顾岛今晨刚从卤锅里捞出来的，还冒着阵阵热气。

切片时有诱人的卤汁从里面渗出，看得一旁洗菜的葛嫂子直流口水。

她自从听说二叔要请顾岛办酒席，还要叫自己做帮厨时心里别提多高兴了。虽然帮厨不拿钱，但按规矩是要给点席面剩下的肉呀、菜呀的，也不亏。

何况这次是顾岛主厨，就顾岛做饭那味，能带点剩菜回去，那可比拿钱还划算呢。

葛嫂子越想越馋，隔一会儿就要朝顾岛那看一眼。最后实在忍不住了，开口跟顾岛搭话道：“顾小弟，你这手艺真没得说，这鸡杂都能做得这么香。”

顾岛笑笑，拿出一块给葛嫂子尝尝。

葛嫂子立即喜笑颜开，趁人不注意急忙塞进嘴里，还没嚼两下就夸起来。

“这也太好吃了，顾小弟说了不怕你笑话，上次你给关家坐那席面，香得我差点没把舌头吞了。你这手艺，放在村里都浪费了。”

“也是村里人不嫌弃，愿意请我。”

葛嫂子摇摇头，不认同顾岛这想法，“你可太谦虚了，嫂子觉得你这手艺，去县里都是亏的。”

两人边聊着，顾岛的凉拌鸡杂也做好了。

他拿出几个干净碟子，将鸡杂慢慢夹到碟中，将它们垒成一座漂亮的小山。将碟边擦干净后，还在上面装饰性地放了两根小葱。

葛嫂子不知道顾岛这是在干啥，装个菜怎么还这么精细，跟干啥似的。

但不得不说，一盘简简单单的凉拌鸡杂，被顾岛这么一拾掇，瞧着好看多了。

之前的鸡杂她看着就想吃，但现在的她咋有些不敢吃了，葛嫂子想不明白。

顾岛并不知道葛嫂子此刻的想法，凉拌鸡杂做好后，他又开始拌野菜。

他选用的是当季的芥菜，芥菜口感爽脆，非常适合凉拌食用。

再搭配香醋、辣椒等调味品后，咸香酸爽、开胃可口。

顾岛做完同样跟鸡杂一样，摆了个漂亮的盘。

葛嫂子在一旁看得不明所以，这鸡杂摆好看点就算了，好歹算个肉菜，这野菜咋还上桌了。

她有心给顾岛提醒，但又不知该如何开口。

最后斟酌再三，脚一跺上前问道：“顾小弟，这个芥菜，是我二叔让上的？”

顾岛：“不是，我安排的。”

葛嫂子：……

“今天是满月酒，还请的县城人，上野菜不合适吧。”

顾岛也没解释自己上这道菜的原因，只是邀请葛嫂子尝尝。

葛嫂子嗐一声，“芥菜我又不是没吃过，苦辣的，不好吃，咱自家吃还行。”

顾岛笑笑，坚持将盆里还剩了点的芥菜送到葛嫂子面前，“嫂子你尝尝就知道了，我这个芥菜不一样。”

葛嫂子想说都是芥菜能不一样到哪去，不过转念一想顾岛的厨艺，哪怕是用一样的菜，放同样的调料，他就是能比她们做得好吃。

于是也不再争辩，乖乖拿起筷子尝了一口。

这一口葛嫂子瞬间哑火了，这芥菜还真跟她以前吃得不一样。

虽然那股淡淡的苦辣味依旧存在，但并未让人觉得难以下咽。反倒多了几分回味，让人越吃越上瘾。

“顾小弟，你是这个。”葛嫂子心服口服地竖起大拇指。

做完两道凉菜，柳婶子的鸡胸肉也切好了，完全照他说的切成手指头粗细。

热锅倒油，顾岛将鸡胸肉两次下锅炸得外酥里嫩，焦香酥脆。

炸肉的油还被顾岛舀到小碗内，留着一会儿炒菜用。

除外，顾岛还准备了红烧鱼、清炒时蔬、干蘑菇炒肉和虾米炖豆腐等，这会儿也都在有条不絮地准备着了。

一切弄完天已大亮，葛家的小院也跟着热闹起来。吃席的人或揣着礼钱、或揣着鸡蛋上门，对着葛家老两口说着祝福的话语。只是宴席的主角，葛家小孙子却迟迟没到场。

老葛头在前院急得满头是汗，一边招呼客人，一边心里惴惴不安。生怕亲家一家子诓自己，临到日子却不来了。

可一想亲家虽一贯瞧不上他家，但放鸽子这事倒是没干过，顿时心跟着安了一些。但仍是七上八下的，时不时就要往村口的大道瞅上两眼。

就在老葛头觉得自己心脏病都要憋出来时，总算看见了驴车的影子。

他仔细一瞧，可不就是他亲家一家嘛。

一下也顾不得村里人，快步朝驴车走去。

“葛良呀，你怎么这会儿才来。这都什么时候了，可给我急坏了。”

葛老头不敢冲自家亲家发脾气，对自己儿子倒没什么不敢的。只是说话时眼神时不时往亲家那里撇去一眼，怪罪之意再明显不过了。

葛良也知道自己这事办得不地道，擦了擦着急赶路急出的一脑门热汗道：“爹，我也不是故意的。早上这孩子不知道咋回事受了惊，哭个不停，这才来晚了。”

老葛头一听立即心疼地朝儿媳怀里的小孙子看去，见小孙子哭得双颊现在还有点涨红，顿时也顾不上责怪，赶紧招呼一家子往里走。

几人移步至葛家侧房，这屋本就是葛良的房间，虽然两口子平日里不在乡下住，但房子老葛头一直给留着，没事葛老太还进来打扫两下。

知道儿子、儿媳今日来，葛老太昨个还特地清扫了一番。被子、褥子都是提前晒过了，还散发着一股清香。

但葛家儿媳袁娘却不太满意，抱着孩子迟迟不愿落座。直到袁母从包裹里取出自己带的小褥子铺到床上，这才不情不愿地将孩子放了上去。

“在家办多好呀，看给孩子折腾的。还嫌我们来得晚，要是在家办，哪有这么多事。”等公公离开后，袁娘再也忍不住内心的不满，没好气地嘟囔起来，说完还瞪了站在一旁的葛良一眼。

葛良呐呐低着头，也不敢还嘴，像个受气的小媳妇般。

袁娘看着又是一肚子气，心里直怨爹娘，怎么当初就看上这么个窝囊废。

她正想张口骂两句出出气，袁母见状赶忙出口阻拦。

“袁娘，你去后院看看，菜色准备得怎么样了。一会儿你二叔公和你姨母都要来，可不能怠慢了。”

说起两人，袁娘也顾不得抱怨，忙提着裙子就往后院去。

可到后院一瞧，顿时傻眼了。

这一盘盘野菜和鸡杂，这也是能往席面上端的。果然是乡下，做的菜都是这么上不了台面。她真是昏了头，才答应让公公在这里办。

想到这袁娘气不打一处来，当场就嚷嚷起来。

“厨子呢，你们厨子是哪个。”

顾岛听声看去，见是个面生的小娘子，还当有什么急事，忙放下刀具，往前一步，“是我，怎么了。”

袁娘一看，竟是个如此年轻的小哥，长相还颇为俊俏。一时还涌上些少女的羞涩，连接下来要说的话都忘了。

可转念一想，长得再俊俏又如何，不过是个乡下做饭的，能有什么出息，两根细眉当即又竖了起来。

“你做的这都是什么，谁让你做这些的。”

袁娘一手胡乱指着桌上的鸡杂，一手掏出帕子捂住口鼻，好像那是什么腌臜物一般。

这番举动看得顾岛眉头一拧，“这些菜都是跟老葛头提前商量过的。”

“商量过就做这些菜色，你莫不是看我公爹年纪大了，故意糊弄他呢吧。”

顾岛有些被这番话气笑了，就老葛头那个精明算计样，能是轻易被人糊弄的。

就算他有这个本事，他顾岛也是不屑于干的。

他正想开口为自己辩驳两句，就见柳婶子将手里的大葱一扔，高声道。

“你怎么说话呢，这席面准备什么菜，都是提前跟主人家商量过的。就算你是他家儿媳妇，有啥意见也得先去找你公公，别在这嚷嚷。”

柳婶子刚还劝顾岛别冲动，这会儿听见葛家儿媳说这难听话，倒是比顾岛还激动，就连刘婶子、王婶子都在后面嘟囔起来。

“老葛头都没说啥，你倒是鸡毛当令箭，装上了。”

“野菜、鸡杂怎么了，搞得县城人不吃似的，那猪大肠在县城不是卖得挺好的。”

听着两人话语中的嘲讽和轻视，袁娘气得眼睛都红了。

她握紧手中的帕子，就要上前跟两人理论。葛嫂子见情况不对，赶紧上前劝道。

“弟妹，你消消气。这菜我都尝过了，味道好得很，一点也不比上次铁柱的满月酒差，你等会儿吃了就知道了。”

不说还好，一说袁娘更来气了。

那次铁柱的满月酒，可是她花大价钱专门从县城饭馆请的厨子。就这乡下厨子做的席面，也配跟它比。

她当即就想刺上两句，这时却听前院传来一声“姨母”，她顿时顾不得什么。

只狠狠瞪了几人一眼，匆匆离开了。

赶榜单，再更一章[加油]

作者有话说

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第19章 凉拌芥菜