掌中月，心上霜 第34章 第 34 章

第三十四章巧授厨艺传温情寒江赏雪寄闲情

丰收节的喧嚣尚未完全散去，苏清欢院中的老桂树还沾着几分热闹的余温。这日清晨，她刚在小菜园里摘完一篮青菜，就见张婆婆挎着竹篮站在院门口，竹篮里装着几颗刚煮好的红薯，热气腾腾地冒着白气。

“苏姑娘，俺按你说的，今日来学做桂花糯米藕啦。”张婆婆脸上堆着淳朴的笑，把红薯往石桌上一放，“这是俺家地里种的蜜薯，甜得很，你和萧大人尝尝。”

苏清欢笑着应下，引着张婆婆往厨房去：“婆婆快进来，材料我都准备好了，糯米泡了一夜，莲藕也选了最嫩的，就等您来呢。”

厨房的灶台上，白瓷盆里泡着饱满的糯米，旁边摆着削好的莲藕、晒干的桂花和一罐冰糖。苏清欢先拿起一根莲藕，指着顶端：“婆婆您看，这莲藕要选九孔的，孔大，好填糯米。咱们先把藕节切下来，当成盖子，等填完糯米再用牙签固定住。”她一边说，一边拿起刀，动作麻利地切下藕节，刀刃落下，莲藕的清甜气息立刻弥漫开来。

张婆婆看得仔细，也拿起一根莲藕，学着苏清欢的样子切藕节，可刀刃刚碰到藕身，就忍不住手抖：“俺这辈子净切菜了，咋切个藕还这么紧张，生怕切坏了。”

苏清欢笑着按住她的手：“婆婆别慌，慢慢来，切的时候刀要稳，对准藕节和藕身衔接的地方，轻轻一用力就成。”在她的指引下，张婆婆终于切下了第一块藕节，虽然切口不如苏清欢的整齐，却也有模有样，她高兴得像个孩子：“成了！苏姑娘，俺切下来了！”

接下来是填糯米。苏清欢取来一个小勺子，舀起糯米往莲藕的孔里填，边填边用筷子轻轻捅实：“糯米要填得满满的，不然煮的时候会有空隙，口感就不好了。您看，每填一层，就用筷子捅一捅，确保每个孔都填严实。”

张婆婆依样画葫芦，可糯米总不听话，要么填不进去，要么填进去又漏出来。苏清欢见状，取来一个漏斗，放在藕孔上：“婆婆，用漏斗试试，这样糯米就不容易漏了。”张婆婆接过漏斗，果然顺畅了许多，不一会儿就填好了一根莲藕，脸上满是成就感。

等所有莲藕都填好糯米，苏清欢把它们放进大锅里，加入清水、冰糖和晒干的桂花，盖上锅盖，灶膛里添上柴火，火苗“噼啪”地舔着锅底。“接下来就交给时间啦，小火慢煮两个时辰，让莲藕吸足桂花和冰糖的甜味。”苏清欢擦了擦手上的水渍，给张婆婆倒了杯热茶，“煮好后别急着吃，放凉了再切，口感更紧实，甜香也更浓郁。”

张婆婆捧着茶杯，看着灶膛里跳动的火苗，感慨道：“苏姑娘，你真是个心灵手巧的，不像俺，一辈子就会做些粗茶淡饭。俺家孙儿总说，想吃城里酒楼里的点心，以后俺学会了这桂花糯米藕，就能做给他吃了。”

“婆婆客气了，这不过是些家常手艺。”苏清欢笑着说，“等过几日，我再教您做京都的枣泥糕，那个更简单，孙儿肯定喜欢。”

两人坐在厨房的小板凳上，一边等莲藕煮熟，一边唠着家常。张婆婆说起自家孙儿的趣事，眼睛都亮了：“俺家孙儿今年八岁，最调皮，上次偷偷去湖里摸鱼，差点掉进去，被俺狠狠骂了一顿，可没过几天，又跑去摘莲蓬了。”苏清欢听得津津有味，偶尔插几句话，厨房里满是温馨的笑声。

两个时辰后，锅里的桂花糯米藕终于煮好了。苏清欢掀开锅盖，一股浓郁的甜香扑面而来，莲藕被煮得通体泛红，表面裹着一层晶莹的糖汁。她用筷子夹起一根，放在盘子里，待凉透后，切成薄薄的片状——每一片都透着淡淡的粉色，糯米饱满，桂花点缀其间，像一件精致的艺术品。

张婆婆拿起一块放进嘴里，莲藕的软糯、糯米的香甜和桂花的清香在舌尖交织，她忍不住眯起眼睛：“好吃！比俺在集市上买的还好吃！苏姑娘，俺这就带回家，给孙儿尝尝！”她小心翼翼地把糯米藕装进竹篮，再三道谢后，才脚步轻快地离开。

看着张婆婆的背影，苏清欢心中暖暖的——不过是一道家常点心，却能让老人如此开心，这大概就是烟火气的意义吧。

日子过得飞快，转眼就到了冬日。江南的冬天虽不如京都寒冷，却也带着刺骨的湿冷，太湖面上结了一层薄薄的冰，岸边的树木落尽了叶子，只剩下光秃秃的枝桠，却别有一番萧瑟的美感。

这日清晨，苏清欢推开窗，竟发现外面飘起了雪花。鹅毛般的雪花从天空中缓缓落下，落在屋顶上、树枝上、湖面上，很快就给整个世界披上了一层洁白的外衣。太湖面上的薄冰被雪花覆盖，远处的山影若隐若现，像一幅水墨丹青。

“清欢，快看，下雪了！”萧彻拿着一件厚厚的狐裘大衣走过来，轻轻披在她身上，“我让人在湖边的亭子里生了炭火，还温了一壶好酒，咱们去赏雪煮酒，怎么样？”

苏清欢眼睛一亮，连忙点头：“好啊！我还从没在江南看过雪呢，正好趁机好好赏赏。”

两人穿上厚厚的冬衣，踩着积雪往湖边的亭子走去。积雪在脚下发出“咯吱咯吱”的声响，雪花落在头发上、肩上，很快就沾了薄薄一层。湖边的亭子不大，中间摆着一张石桌，桌上放着一壶温好的黄酒和两个酒杯，炭炉里的银丝炭燃得正旺，把整个亭子烘得暖融融的。

萧彻给苏清欢倒了一杯黄酒，酒液呈琥珀色，散发着浓郁的酒香：“这是本地的女儿红，埋在地下十年了，口感醇厚，暖身正好。”

苏清欢端起酒杯，小口啜饮，温热的酒液滑过喉咙，带着一丝清甜，很快就驱散了身上的寒意。她靠在亭柱上，看着外面的雪景：“江南的雪真温柔，不像京都的雪，又大又急，还带着呼啸的北风。你看，这雪花落在湖面上，很快就化了，像不像天上的星星掉进了湖里？”

萧彻顺着她的目光望去，雪花落在结冰的湖面上，留下一个个小小的印记，很快又被新的雪花覆盖。他握住苏清欢的手，指尖带着酒的暖意：“你这么一说，倒真像。记得咱们在京都的第一个冬天，也下了一场大雪，你非要去院子里堆雪人，结果冻得手通红，还感冒了，我陪着你喝了好几天姜汤。”

苏清欢想起往事，忍不住笑了：“那时候我还埋怨你，说你不陪我堆雪人，现在想想，倒是我任性了。不过说起来，那雪人堆得真丑，眼睛用的是两颗黑石子，鼻子是一根胡萝卜，歪歪扭扭的，第二天就化了。”

“在我眼里，那是最好看的雪人。”萧彻看着她的眼睛，语气温柔，“因为是和你一起堆的。”

苏清欢脸颊微红，低下头，端起酒杯喝了一口酒。亭子外的雪花还在飘着，炭炉里的火苗跳动着，酒壶里的酒冒着热气，两人就这样静静地坐着，偶尔说几句话，或是一起看着雪景，时光仿佛都慢了下来。

过了一会儿，苏清欢想起之前读的诗词，轻声念道：“‘孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。’以前读这首诗，总觉得有些萧瑟，可今日看着这太湖雪景，倒觉得有几分悠然自得。”

萧彻点头赞同，也念道：“‘晚来天欲雪，能饮一杯无？’现在的场景，倒和这诗句很配。清欢，不如咱们来联诗吧，就以这江南雪景为题。”

苏清欢欣然应允：“好啊，我先来：‘寒雪落太湖，银装覆岸株。’”

萧彻略一思索，接道：“‘亭中温酒暖，檐下赏冰凇。’”

“‘风过梅香动，’”苏清欢抬头，正好看到远处一枝红梅在雪中绽放，花瓣上沾着雪花，格外娇艳。

萧彻顺着她的目光望去，笑着接道：“‘雪映酒香浓。’”

两人相视一笑，举起酒杯，轻轻碰了一下，酒液入喉，暖意蔓延全身。亭外的雪花还在飘着，太湖面上的雪景愈发美丽，亭内的酒香与炭火的暖意交织，构成了一幅温馨浪漫的江南冬雪图。

苏清欢靠在萧彻肩头，听着雪花落在亭顶的声音，感受着他掌心的温度，心中满是安宁。她知道，不管是春日的桂花、秋日的菱角，还是冬日的雪景，只要能和萧彻在一起，每一个平凡的日子，都会变得格外珍贵与美好 。