在小区摆摊之后发家致富（美食） 第18章 鲜蔬蒸饺

吃饱的宋鑫开始做今日出摊的准备工作，她昨天和大家说停止预定元宵的时候就把群名改成了“花园东门小餐车”。

刚过完年她准备做一些清爽的食物，也能让人吃了更舒服一些。

看了一眼群里，因为元宵的味道，大家对她超级信任，而且在群里的有好多年轻人，早就开始正常上班了，节后综合症已经过去了，大家都在群里问她今天早上卖什么。

【老板老板，今天做什么啊，几点出摊啊。】

【是啊，老板发一下菜单嘛。”】

【哈哈哈哈哈老板终于开始卖做好的食物了，那个元宵真的太难煮了！】这还是个熟人，周若发的。

后来她再买元宵就没好意思让宋鑫给她们煮，毕竟宋鑫不是卖煮好的，即使她多给钱了，但宋鑫也多给她元宵了，让人家看到再有样学样就麻烦了。

不过宋鑫专门教给她了一个煮这种元宵的笨方法，邪门但有用，只适用于这种元宵，汤圆不行。

冷水或者水温温热的时候就把元宵放进去，不要等到水沸腾，煮一会儿之后就把火关上接着焖，焖够时间之后再煮，就可以得到好吃的软糯元宵，不会有一点硬芯。

如果用可以保温的小电锅或者在电饭锅里煮就更简单了，煮一会儿之后直接保温，就不用管它了，一两个小时之后可以直接吃。

当然，还有一个更极端的偷懒妙招，不过只能在天冷的时候操作，头一天晚上在电饭锅里煮一下，开着保温不用管。

第二天早上将会得到一碗浓稠的汤水，和一份煮的透透的元宵。

这种方法不建议随意尝试，除非你是李翔和周若那样的厨房苦手！

宋鑫也不知道她们后来是怎么吃的那些元宵，但是最近小区没有来救护车，应该没什么大问题。

两人在前天又订了超级多的元宵，说是冻在冰箱里面慢慢吃。

宋鑫不理解但尊重。

被渐渐熟悉起来的周若吐槽，天知道她们这种厨房杀手好不容易找到一个自己可以做好的食物有多兴奋。

看着群里的消息一条接着一条，两个群都活跃起来，宋鑫赶紧把今日菜单发了出去，她早就把挂牌写好了，直接拍下来发群里就行了，又把时间说了一下，七点准时出摊，就在小区东门老位置。

挂牌上的字很简单，就两行：

鲜蔬蒸饺

芙蓉凤尾汤

看到这个群里又议论起来。

【就这两个吗，好少啊。】

【我觉得还好啊，小姑娘一个人嘛。】

【本人无脑冲，这一个年过的我胖了十斤！！！姐妹们，我现在看到肉就发昏，就想吃点清爽的，奈何家里还有一堆过年剩下来的肉（哭泣）。】

【我也是，年前不觉得，年后平均下来一天两顿大餐，真是吃不动了。】

【老板好懂我的心，我也想吃点爽口的。】

宋鑫在备菜的间隙看了一眼群里，已经变成了过年受害者联盟，其实她自己也是，要不然也不会做这两样了，实在是吃不动了啊。

黑米粉一半加开水，一半加冷水活成面团，放在一边饧着，青椒和一部分黄瓜切成了细细的末，加一点盐腌出水分。

把调料放进少少的猪肉末里，再加上多多的黄瓜青椒，这个馅就拌好了，封好保鲜膜，先把这个和面团拿下楼。

泡好切好的凤尾菜和黄瓜片一起拿走，最后再把蒸好的鸡蛋清切成象眼片，装备工作就做完了。

这时候宋志明也起来了，看到宋鑫准备收拾厨房，连忙阻止了她。

“你去忙你的吧，厨房我来收拾就行了。”摆摊她们帮不了忙，收拾收拾厨房，做好善后工作还是可以的。

宋鑫看了眼时间，已经六点五十了，点点头就端着一盘鸡蛋清片下楼了。

到了地方，出乎意料的是已经有人在等着了，看到熟悉的小情侣，宋鑫停好车子，无奈极了。

“你们上班不还早着呢，我就在这儿也跑不了。”

“那不行，我无条件相信你的手艺，等到八点半你可能都卖完回家了，我们就吃不上了，我绝对不会允许这样的事情发生！”

周若说的铿锵有力，一边的李翔也点头配合。

宋鑫觉得路过的人看她们三个的眼神都奇怪起来。

只好赶紧搓面团，让自己忙起来。

她手指翻飞，很快包了好几笼蒸饺，旺火蒸上，宋鑫开始煮芙蓉凤尾汤，加上一点高汤，接着就是凤尾菜，黄瓜片，鸡蛋清片，全都放进锅里。

现在天气还很冷，少少加了一点姜汁在汤里，驱寒取暖，也不会有姜的辛辣味。

不用勾芡，汤开把汤上面的浮沫撇掉，这个汤据可以了。

周若和李翔一人来了一碗汤，她俩也不打包带走了，闻着越来越香的味道，最后决定就在小餐车这里吃了。

宋鑫在餐车外面支了两张桌子，不大，但是吃饭也刚好。

“蒸饺好了，你们要多少？”宋鑫包的蒸饺个头不是很大，周若和李翔早就商量好了，一人一笼，吃不完可以带回去晚上吃。

结果，这个蒸饺好好吃，好鲜好清脆的口感，黄瓜不必说，过年期间桌上要有一盘黄瓜，一定是最先光盘的。

更让人惊喜的是里面的青椒，爽脆可口，一点也不辣，宋鑫特意挑选出来的。

吃到一半，再喝一口汤，有点像家里的味道了，虽然家里做的没有这么好吃，周若就是莫名其妙的想起了妈妈包的饺子。

皮有点厚，肉却很多，每次离开家妈妈都会给她包饺子，然后给她盛上满满一碗。

明明昨天晚上才和家里打过电话，过年回不去家的时候也没有很难过，可就在刚刚，吃着吃着，周若特别想回家，想抱一抱妈妈。

李翔感受到了周若的情绪，有些担心地看向她，周若摇摇头示意自己没事，低着头把蒸饺吃完，昂起头喝下碗里最后一口汤，也让眼泪不要流出来。

宋鑫感觉她有些不对劲，可是很快人流量就上来了，她一边要包蒸饺，一边还要打包盛饭，忙完一抬头，周若和李翔已经吃完离开了。

回头手机上问一下吧。

接下来宋鑫手上一直没有停，大多数人都是要打包带走，只有少数人会在这里吃，其中就有一个小男孩和他妈妈。

小男孩正在一本正经地教训他妈，“看吧，我都说了让你提前订好闹钟，你非说自己可以起来，一定要证明自己。”

他对面的女人头发很长，不过有些凌乱，一看就是匆忙出门，瞪了小孩一眼，“这是在外面呢，给我留点面子啊，今天是意外，而且现在也没有很晚，我们还能吃上早饭呢！”

说到最后已经变得理直气壮起来。

好吧~至少没有吃面包，赵明明迫于淫威默默点头，又拿了一个蒸饺吃起来。

感谢妈妈，虽然起晚了，但是又没有特别晚，所以可以在外面吃饭。

而因为时间紧张，一出小区就看到了小餐车的赵女士当机立断就选择了这个当作早饭，没有想到这么合胃口，本来只是图快图省事的赵女士默默决定送完孩子回来再买一份，这样午饭也解决了。

手里还吃着蒸饺，却被发现时间真的来不及了的赵女士一把拎起，“路上别吃东西啊，等会儿在学校门口吃。”她还没有忘记叮嘱赵明明。

马上八点了，开学第一天不要迟到啊，赵明明他们班老师真的会找家长，难道要说家长昨天晚上熬夜打游戏导致今天睡过头了。

赵女士上学的时候可以毫无羞耻心的和老师说出这种话，但是当了家长再面对老师，很多话都说不出口了。

感受到乖乖坐在后座的赵明明，赵女士骑着小电动随着车流向前。

赵明明一手一个蒸饺，很听话的没有继续吃。

到了学校门口，听取哭声一片，哭出声的都是一二年级的小孩，三四年级的则是强忍着眼泪走进学校，那个表情好像学校是一个恶魔，正张着深渊巨口等着她们进入。

赵明明作为一名一年级的小孩，以其极为冷静的表情被人侧目，赵女士迎来很多家长羡慕的眼神，好吧，这个崽还是很不错的，很能给她挣面子~

就在赵女士还沉浸在飘飘然的情绪中时，赵明明已经手握两个蒸饺进了学校。

他可想他的好朋友小星星了，昨天还把要带给小星星的礼物好好放进书包里。

一进教室赵明明就看到在座位上默默哭泣的小星星，他走到小星星身边坐下，有点着急的问他，“小星星你怎么啦，是不是有人欺负你？”

说到最后赵明明已经火冒三丈，马上就要冲出去和欺负小星星的人决一死战！

小星星摇头，“没有人欺负我，我就是不舍得爸爸妈妈。”说着说着小星星又想起爸爸妈妈了，又想哭了。

赵明明手足无措，突然看到手里的蒸饺，举起放在小星星面前。

“小星星你吃不吃蒸饺，可好吃了！”

神奇的电饭锅元宵煮法，是我当时不太会做饭的时候总煮出硬芯，之后参考了西米的煮法试了一下，当然现在已经很熟练了，上班之后厨艺突飞猛进[加油]

求收藏呀[比心]

作者有话说

显示所有文的作话

第18章 鲜蔬蒸饺