在虐女文中当厨神 第4章 老鸡煨笋汤

祝莺紧紧握着她的手，目光清澈而坚定：

“我真心求你，带我进去这个晚会，可以吗？”

叶嘉萌被这突如其来的直接弄得措手不及，愣神间竟下意识点了点头：“……行、行吧。”

“太好了，谢谢你！”

祝莺脸上瞬间绽开明媚的笑容。她忽然想起什么，急忙道：“你等等我！”

说完便转身跑向不远处的露天停车场。不一会儿，她微喘着气跑回来，将一个沉甸甸的保温桶塞进叶嘉萌怀里：

“这个给你！虽然现在可能有点凉了，但热一热味道应该还不错……周末见！”

说罢，又开心地跑远了。叶嘉萌看着手上沉重的保温桶，脸上满是茫然。

......

祝莺心情愉悦地回了家，秀姨看到她手上保温桶不见了，只当她把东西送到了江述白手上，没往心里去。

祝莺自觉自己的身体素质太差，这样怎么能当一个优秀的厨师，因此开始有意锻炼自己。

时间眨眼到了周末，手机里有叶嘉萌联系方式，她提前联系了叶嘉萌，在酒店外面见着了她。

叶嘉萌看到她，大惊失色：“不是，你就穿这样啊？”

祝莺并未穿的衣衫褴褛，只是打扮得干净简洁，上身是一件米色的拼接条纹衬衫，下面是浅蓝色牛仔裤，不知道还以为是家政小妹呢。

祝莺一脸认真地说：“穿成这样就可以了。”

行吧，反正自己只答应带她进去，之后怎么样不关自己的事。

举办宴会的楼层有专人守着，非邀请函不能进入，不过大小姐自然有特例，祝莺就这么大大方方地随着叶嘉萌进去。

等到了宴会大厅门口，祝莺道：“我不进去了，就等在这。”

叶嘉萌：“随便你，那我走了。”

“嗯。”

祝莺点点头，走到通道靠窗处的沙发上坐下。

她耐心等待着，期间宴会厅门开合数次，中间有宾客进进出出。这时，一位女士带着个约莫五六岁的男孩从洗手间回来，孩子蹦蹦跳跳地走在前面，忽然脚下一个趔趄，眼看着就要向前栽倒——

“小心！”

祝莺眼疾手快地起身扶住男孩的小肩膀，稳住了他摇摇欲坠的身子。

“谢谢，真是太谢谢你了！”女士连忙上前拉住孩子，轻声道：“快，跟姐姐说谢谢。”

男孩眨着大眼睛，乖巧地说：“谢谢姐姐。”

“不客气。”祝莺浅浅一笑，松开了手。

那位女士其实早前就注意到安静坐在窗边的祝莺，不由问道：“你是工作人员，还是来参加晚会的嘉宾？”

“我只是在等人。”祝莺温和地回答。

“这样啊。”女士笑了笑，便牵着孩子走进了宴会厅。

她带着孩子径直走向正在与人交谈的丈夫，略带嗔怪地说：“你儿子刚才又差点闯祸，幸亏外面那位小姐姐及时扶了他一把。”

“是坐在靠窗沙发上的那个姑娘吗？”丈夫问道。

一旁的周如深闻言，也顺着他们的目光朝门外望去。当看清祝莺的面容时，他眼中掠过一丝讶异。

恰逢晚宴已近尾声，周如深与友人简短致意后，便走出大厅，来到靠窗的沙发区。

祝莺曾在财经新闻上见过周如深的照片，见状立刻站起身。

“周总。”

周如深脸上带着温和的笑意，语气如同关怀晚辈的长辈：“是祝莺啊，你怎么会在这里？”

祝莺提起桌上的保温桶，迎上他的目光，声音轻柔却条理清晰：

“我是专门在这儿等您的，这些年承蒙您与令堂照拂鼎香楼，这份情谊，我们始终感念于心。这是我下午亲手烹制的几道小菜，虽不成敬意，却承载着鼎香楼对老主顾最真挚的谢意，还望您不吝品尝，给晚辈一个请教的机会。”

她这番话措辞得体，姿态谦逊，全然不谈及寿宴的事，只是将这次接触当做长辈和晚辈之间一次交流，听感上十分舒适，令人难以拒绝。

周如深目光扫过她手上的保温桶，微笑着说：“难为你有心了。”

他亲手接过保温桶，又将它交给旁边助理，祝莺见他接过，放下了心，保持着谦逊的姿态道：

“那侄女就不多叨扰了，改日再向周伯伯请教。”

周如深微微颔首：“路上小心。”

目送祝莺上了电梯，周如深才转向助理道：“祝莺来找过我么？”

助理，也就是张主管回：“这三天，她都在公司大堂等您。”

周如深点了点头，没说什么，只是低头看向那个保温桶。

......

......

夜色如墨，城市灯火在晚风中明明灭灭。黑色宾利慕尚好似夜晚的幽灵，悄然停在别墅门口。

周如深推门下车，整了整衣裳，转身朝向车里，他弯腰从车内接过一个保温桶，才温声道：

“你也辛苦了，早点回去休息。”

车子打着灯很快驶出了别墅区，周如深提着保温桶进了屋，在料理台的灯光下打开了桶盖。

里面整齐地摆放着三道菜：澄澈的火腿老鸡煨笋汤、莹润的冷焯翡翠豆腐，还有一盘琥珀色的樱桃肉。

汤与肉仍冒着袅袅热气，而翡翠豆腐的碗壁却凝结着细密水珠，散发着丝丝凉意。

浓郁的老鸡汤香随着热气不断升腾，在空气中弥漫开来。周如深方才在商业晚宴上几乎未动筷，此刻被这香气一引，胃里顿时发出诚实的轻鸣。

他转身从橱柜取出一套青瓷碗勺，先盛了半碗清汤。金黄的汤色在灯下漾着温润的光泽，笋尖与火腿丝在汤中若隐若现，还有些许姜丝浮沉。

甫提起汤勺，浓郁的老鸡汤香瞬间裹住鼻腔，那是长时间慢炖才有的醇厚香气，没有一丝杂味，只有鸡肉的鲜、火腿的咸香，还有笋尖的清润，混在一起，勾得人食欲大开。

眼看腹内抗议越来越重，周如深不再迟疑，嘴巴尝到温热的汤汁，第一个感受到的是带着鲜味的温暖，金华火腿的咸鲜裹着老母鸡熬出的胶质在舌尖漫开，那不是调味料调出来的直冲感，而是像浸了满满一锅精华的温润，顺着舌尖滑向喉咙，又鲜又香又带着几分春笋的清甜，和一丝姜丝的辛辣，瞬息之间就安抚住了躁动的胃部。

轻鸣渐渐平息，取而代之的是一种熨帖的温暖，从胃部慢慢扩散到全身。额际渗出细密汗珠，带走了残留的酒意，就连萦绕在太阳穴的沉闷痛感，也不知何时消散无踪。

周如深忽然想到，自己在宴会上喝了酒，若是平常这个时候，肯定已经叫阿姨煮醒酒汤了，而眼前这份汤恰如其分地取代了醒酒汤，这是巧合还是有意为之？

周如深眼底掠过一丝深思，随着胃部升起的暖流，他的肠胃开始蠕动，对食物的需求也被唤醒。

冷焯翡翠豆腐——这是一道极需要巧心的凉菜。

豆腐需用镇过冰水的柳叶刀来切。下刀时要腕悬三分力，刀尖先探后压，切出的豆腐块必须保持1.5厘米见方——太薄则焯水易碎，太厚难透滋味。每块豆腐的棱角要像被春风磨过般温润，断口却要光洁如镜。

焯水控温更是关键，需等鸡汤将沸未沸时，豆腐顺着锅沿滑入，默数三息即刻捞起投入冰泉。热力刚将豆腐浸透，冷泉便锁住鲜嫩，此刻的豆腐颤巍巍如初雪覆青苔，筷尖轻触便会留下痕迹。

周如深眼前这份冷焯翡翠豆腐，但见莹白的骨瓷盘中，这一方方正正的翡翠豆腐又被切作大小完全一致的小方块，整齐列阵，宛如一方被精心打磨的碧玉棋盘。

没有半点毛边，不见丝毫碎屑，可见刀工之精湛，匠心之巧妙。

周如深低头舀起一勺，翡翠豆腐在勺间微微颤动。

入口的刹那，山葵的辛烈顿时涌上味蕾，然而下一刻就被一股温润的鲜醇所化解，是翡翠内含的鸡汤起了效果。

豆腐柔滑弹嫩，外层柔韧如初绽茶芽，内里却倏地化作清泉。豆香、菠菜清甜、鸡汤鲜醇在舌尖次第绽放，最后只余山葵的余韵在鼻腔若隐若现。

好爽的滋味！

周如深品尝过不少美味，但这一道冷焯翡翠豆腐绝对名列前茅。

他又转向最后一道菜——樱桃肉。

樱桃肉是苏式名菜，也是鼎香楼招牌菜之一，祝莺选这道菜的含义不言而喻。

有了前面两道菜的铺垫，周如深对这道菜更加充满期待。

灯光下，肉色泛着琥珀般的莹润光泽，竟真如熟透的樱桃般诱人。入口时，先是尝到一层薄脆的糖壳，随着一声极轻微的"咔嚓"碎裂，温热的肉香瞬间涌出。肥肉部分早已化作晶莹的膏脂，在舌尖一抿即化。

绍兴黄酒的沉郁、冰糖的清甜、酱油的咸鲜在口中交织，竟谁也没有压倒谁。随着咀嚼，隐约尝到一缕桂花的暗香。

待咽下后，齿间仍留着酒香与果木熏烤般的余韵，喉头没有丝毫甜腻，只余满口生津。

饥肠辘辘的肚子随着肉的下肚，发出餍足的叹息。

“你回来了？”

周夫人从楼上下来，她也闻到了这香味，顺着香味就寻到了周如深。她好奇道：

“你自个儿偷吃什么呢？”

周如深笑着说：“是鼎香楼老祝女儿送来的，说是她亲手做的。”

“她做的？”周夫人走上前，看清桌上摆放的三样菜后惊讶道：“她做菜都这么厉害了？”

“是呀，我也没想到。”

周如深轻叹一声，目光落在灯光下氤氲着暖意的三碟菜肴上，由衷地说：

“好些时候不见，小姑娘真的长大了。”