在临安把小酒楼做大做强（美食） 第18章 冒雨送膳

兰嫂子回到铺子里，此时铺子里的食客已经几乎散去，几人才开始忙活晚饭，袁大哥也已经回来。兰嫂子见满满和两个丫头还在一旁忙活，问袁大哥：

“怎么还在忙？待会还有事吗？”

袁大哥淡淡地喝了一口茶，眼中浮起几分意味不明的笑容：“说是有位官人特地点了菜，晚饭时做好送过去。”

兰嫂子有些惊讶，这满满虽然平素在赚钱一事向来积极，但到了饭点却是绝不可能耽误的。便是再忙，也得自己吃过了，然后再料理。便是这食肆，晚间也不营业，关店也比旁的店早一些，就为了休息休息，紧接着还得备下第二日出摊的点心。

“这是哪位官人，值得这么大费周章？”只见满满守在炉子前，一刻不停地瞧着火候，兰嫂子走过去，问道：“满满，你煮着便是，先来吃饭吧？何必时时瞧着呢。”

满满一边扇着扇子，一边回道：“这位夫人脾胃不好，得用小火慢慢地熬，趁着日落之前送过去，别误了饭点才好。娘，你们先吃吧，我让春燕和梅梅已经做好了，不用等我了。”

兰嫂子心里一动，问道：“夫人？哪位夫人呀？”

满满随口回道：“就是那日来送模子的小官人的娘，对了，那晚去城外奈花林您和爹都见过啊。”满满抿了抿唇，沉吟道：“人家送了模子，又送了画，今日他兄长来铺子里，还带了不少客人，这可是贵客呀，可得好好笼络着。”

兰嫂子眼睛一转，斜斜看了满满一眼，问道：“你当真是这么想的？”半晌，又试探道：“我和吴嫂子商量着，你从宫里出来，年纪也不小了，古今女子，到了你这个年级，也要成家了。那日在铺子门口，还是在奈花林里，我和你爹冷眼瞧着......”

"自然，娘，您在想什么呢？人家官宦之家，书香门第，我们高攀不上的，怎能因为几个好处就把自己当回事，心比天高了呢？"满满连忙打断，“就算当真成了，人家若是不把你放在眼里，人在屋檐下，这日子难道就好过了不成？”

“娘，我们现在赚钱了，一家人也吃得起肉，逢年过节也能买新衣裳，不也很好吗？我认真做菜便是做菜，不管是于情于理，都得用心去对待，既是还了这一份情，另外呢，做生意也得以诚为本，你用心对待，人家也看在眼里，日后有生意都想着你，这才是道理。"

兰嫂子见她面上无波，依旧一个劲地看着炉火，叹了口气：“你说的也对，是娘眼皮子太浅了。”

兰嫂子走了出去，见袁大哥旁若无人地在一本书上批注，顿时心里冒出一股无名火，挪瑜道：“你这个不为咱们闺女操心的闲人，我问你，你可知满满这菜是给谁做的？”

袁大哥低着头，淡淡笑道：“咱家满满是个有主意的，你又不是不知道，我便是急也急不出名堂啊。”

“往日这吴嫂子说了，让我多多留意店里往来的官人，说不定能钓上一个金龟婿。今日我瞧着，满满不愿嫁官宦人家，说是怕被瞧不起，我寻思着也有道理，要不让吴嫂子参谋参谋，给介绍一个？”

袁大哥想了想，缓缓道：“老婆子，我知你这心是好的，但我估摸着，这事，你还是得和满满商量，只有满满拍板决定了才能成。”

兰嫂子没好气地瞪了袁大哥一眼，招呼春燕和梅梅一起坐下用饭。

此时正值夏初，天气愈热，又逢梅雨季节，天气沉闷，寻常人都会少几分食欲。又想到这位夫人脾胃虚弱，满满从前在宫中当值，有一位老太妃也是同样症候，每每饮食料理都比旁人头疼几分，宫人也是费劲心思，和医官来回琢磨，最终才让这老太妃吃的爽口又利于脾胃。

满满今日便做了这几样，都是清清爽爽的，少油盐，去炸煎，用文火慢炖熬出食物本味，并不曾加香料等等。这样的菜极其考验厨子对食材的处理搭配和火候的把握，既要去除荤腥之味，又不能用太多香料调味，只能通过不同食材的性质来彼此中和。

食盒中放着几道药膳，以健脾祛湿、益气补虚为主。山药莲子薏米粥，《圣济总录》曾记载山药"益肾气，健脾胃"，常与莲子配伍；又一盅黄芪枸杞炖鸡，补气利水，黄芪"益元气，壮脾胃"，搭配茯苓祛湿；接着是三豆汤，三豆为，赤小豆，绿豆，黑豆，三豆煮汤，加少量冰糖润口，解毒祛湿，她翻阅《太平圣惠方》，其中道豆类"调中平胃"，暑湿困脾致食欲不振，可用此汤舒缓；三道主菜，又配了饭后茶点，则是坊间都有名的“八珍糕”，可却不是人人都能做好的，所谓八珍，即茯苓、莲子、芡实、山药、薏米等八味药材研粉制糕；最后，用生姜和红枣、红糖熬制姜枣茶，夏日虽热，却伏阴在内，用此茶暖胃。

临到装盒完毕，天空一道惊雷，竟然急急忙忙就落起雨来，这雨来得凶，豆大的雨点子砸在房梁上沙沙作响，没一会功夫，街上的人纷纷收摊，行人处处躲雨，竟然已经空无一人。此时再找一个闲汉送餐是不可能了，可这热饭又必须立刻食用，若是冷了，味道便散了大半，刚才一个时辰的功夫全都白忙活了。

满满想了想，撑起一把伞，身上又披了一件斗笠，脚下穿了一双防止湿鞋的木屐，便拎起食盒急匆匆朝外走。兰嫂子一晃神，人就不见了，急匆匆扒在门拦上，叫也叫不住。

袁大哥见状，想了想，问春燕和梅梅：“二位可知暖身的汤的方子，等满满回来，怕是要淋湿了，我去先熬上。”

春燕连忙答道：“自然会，您坐着，我这就去。”

梅梅抬起眼，眼神在一脸急色的兰嫂子和满脸关切的袁大哥身上流连片刻，晃过一瞬间的失落，下一秒，她拉住春燕：“春燕姐，您也忙活一天了，我去吧。”

春燕手脚利落，干活勤快，但是论做饭的手艺，是远远比不上梅梅的，便点点头坐下。

兰嫂子一脸担心地回来，嘴里嘟囔道：“这孩子，满脑子只有活计，下这么大雨呢，愣头青一样往外冲。”

袁大哥笑呵呵接腔：“年轻人身子骨好，我先去拿件干衣服烘着，这位小娘子帮忙熬了汤，待会回来衣服一换，喝口热汤，没事的。”

梅梅在灶房里，听到夫妻间的对话，眼神放空，不知想到了什么。

*

薛府宅子里，薛以桓皱了皱眉：“怎的突然下雨了，怕是送不来了，我让小厨房先备饭吧。”

薛以安心里有些焦急，握了一把伞，就要往外门去：“这会子下雨了，怕是找不到人送了，她若是自己来了，倒是真叫我们心里过意不去了。”

薛以桓之妻吴氏拦住他：“以安，你现在出去淋湿了染上风寒可如何是好，你且在这里等着吧，约莫不会来了，便是来，也是等雨小些了。”

他执拗地喃喃：“万一来了呢？都怪哥，非要让人家平添这些事端。”

“你哥不也是为你好？你这小子.......”

吴氏拉住薛以桓，瞪了他一眼：“你也少说几句。”

坐在首位的当家主母杨氏瞧着兄弟两人，嘴边勾起一丝笑容：“也罢，二哥儿便去等着吧，若是没遇见人，便亲自驾车去铺子里取。你们哥俩整日吹的天花乱坠的，我倒是想尝尝什么滋味了。”

薛以安低头应是，然后便急匆匆打上伞出去了。

才到门口，远远望去，便见门前一条长街上，一道鹅黄色的影身影在雨幕中急急跑过来。他愣在原地，心里有些雀跃，却又觉得很是愧疚，连忙快步向前迎去。路面上已经积了不少水，他穿的是布面的黑色长靴，白色衫子，没走几步，靴子便已经全湿透了，雪白的衣摆也已经沾了不少泥水。

满满遥遥见到有人朝她走来，直到跟前，定眼一看，青色的伞面下，雨水顺着伞沿一串串地流下来，一张白中带粉的面庞，正是薛以安。

满满一打量他，一张明媚的脸在灰沉沉迷蒙蒙的雨天如同点亮阴暗一般笑了起来，她抬了抬脚，木屐上是一精致的绣兰花小白鞋，仅仅是零星有几个泥点子：

“小官人，你是来接我吗？何必如此大费周章呢，你说你来便来吧，怎的穿着一双布鞋就出门了？这雨多大呀，水还挺深的，你脚很凉吧？”

少女清脆的嗓音隔着淅沥沥的雨幕传来，似乎来自很遥远的地方，他愣了片刻，反复几遍来回默念她的话，才把意思听进脑子里，连忙回道：

“下这么大雨，怎么还亲自送来，真是辛苦袁小娘子了，快快随我进屋歇会。”

满满连忙道：“不了不了，我还没吃饭呢，既然遇上了你，便交给你了，银钱改日再来结便是。我得回去了。”

薛以安一听，心里更是羞愧焦急：“那......那小娘子去我家中用饭吧。”怕她拒绝，又连忙补充：“若是我娘喜欢，可否教授给家中厨娘，也不必每日叨扰小娘子。”

他见满满一愣，心里琢磨着，鬼斧神差地补充一句：

“小娘子若是愿意教，我们必不会外传——”

“定然重金相酬。”