在大学开面馆养崽[美食] 第12章 第12章

“不要！”陈雅想都没想拖长声音，满是抗拒。

她不喜欢吃鱼，连鱼相关的鱼丸也不喜欢，觉得鱼有股腥味，哪怕妈妈说鱼炒过煮过腥味基本没了。

但她还是没想过尝试。

小江宁格外爱Q弹的鱼丸，他拿筷子咬了小口，下秒鱼丸里的汤汁爆出来，碎肉鲜美，好好吃。

林春华见女儿不吃，她夹了颗鱼丸往嘴里送，原汁原味的鱼丸筋道十足，□□弹弹，里面的汁水口感丰富，好喝。

两人的表情，陈雅看在眼里，真有那么好吃？像吃到了天大的美味？

见女儿看过来，林春华劝道：“雅雅，你小江姐亲手做的鱼丸真不错，不试试可惜了！”

小江宁更是说：“姐姐，次香香鱼丸~”

与理智僵持了会儿，最终陈雅捏着鼻子，夹了颗鱼丸，韧滑到不行。

她试试，实在吃不了就不吃了。

担心鱼丸有股腥味，她认命般将鱼丸往嘴里送。

嗯，弹牙十足，手工做的跟机器打出来的好不一样，劲道摔打，在嘴里弹跳。她小心地咬开鱼丸一角，皮软，肉馅鲜美流汁。

没有鱼腥味，反而有股说不出来的清香。

里面肉馅足，鲜甜可口。对她这种对鱼腥味敏感的人来说，太友好了。

最后陈雅不仅吃了鱼丸，还喝了汤，鲜美很香。

“不错吧雅雅？”林春华问她。

江茉将鱼丸给她后，她打开袋子一看，个个细腻嫩滑Q弹，洁白无瑕，没腥味，一看跟机器做的鱼丸大不同。

“很香，妈妈”，陈雅点头，说这话时她嘴里塞着鱼丸，有点烫但好好吃。

陈雅脸颊鼓鼓，嘴巴嚅动。

下午，江茉有时间处理起上午剩的鱼肉来，先去鱼皮，鱼皮可做凉拌鱼皮，然后去鱼刺，大刺好处理，细小的刺要费些时间。因为要做手工鱼丸，鱼刺还是要处理干净。

鱼肉收拾下去腥，放葱姜倒水浸泡。

然后洁白的鱼肉放绞肉机里绞烂，加鸡蛋和生粉，倒勺料酒、胡椒粉和盐，手捏抓成圆。

江茉看了下鱼丸煮熟，掏出，然后下冷水。

“小江姐，鱼丸怎么还要下冷水？”林语池走过来，好奇道。

她是个厨房小白，平时在家懒散得很，不是吃就是睡，爸妈宠她，也不让她下厨房。

还是兼职这几天，她到厨房次数多了，像简单的做菜学会了些。

江茉：“因为只有这样，鱼丸才能更Q弹。”

“哦，原来是这样”，林语池眼里满是崇拜。小江姐好厉害，手艺太棒了。

前台不忙，林语池就以学师名义在后厨留下。

江茉准备将鱼皮凉拌好，方便晚上卖出去。她将鱼皮切成适中的小段，取小半碗鱼皮加小米辣、蒜末、黄瓜丝、花生米和香菜抓拌，她戴了一次性手套方便卫生。

林语池在一边默默吞口水：好想偷吃啊，哪怕一小口！拿美食考验她，她真有些抗不住！

这时，江茉说：“过会儿学生下课，将凉拌鱼皮盛一小碗再端出去，给学生免费品尝试味。”

小江姐，我也是学生呢！能尝口吗！林语池心想道。

但她面上还是点头。

一下课，张宇拔腿就跑，活像回到高中时代，下课铃还没响就做好干饭姿势的学生。

今天他生日，说好请寝室和其他朋友吃饭。至于请什么，他早就想好了，一食堂江家面馆的凉面皮还有其他粉面都不错。

张宇气喘吁吁跑过来，江茉守在前台，看他大汗淋漓差点被吓了跳，“吃点什么？”

“凉面、凉皮各十份，另外粉面随便搭配十份。”

一口气报完，张宇想起那天的糖水也好喝，甜滋滋的味道令人回味无穷。

“还要三十份糖水，每种来几份。”

这是个大单呀，江茉差点笑得合不拢嘴，在张宇要刷校园卡前，出好单子然后给他打了一定折扣优惠。

柜台前一碗凉拌鱼皮上面插着牙签，张宇瞥了眼，想忽略都难，“小姐姐，这是什么？”

看上去太诱人了吧，深黑带绿的皮状，香菜点缀在上面，还有很多配菜。

“凉拌鱼皮，刚做的。”

江茉接着道：“可以拿牙签尝，看看合不合胃口。”

有了这话，张宇蠢蠢欲动的手动起来，拿根牙签沾了块鱼皮，凑近瞧，能看到上面的红油。

他尝了一口，鱼皮爽滑可口，加了调料后又不失鲜味，清爽开胃，贼入味。

张宇舔了舔嘴，“小姐姐，再来十份鱼皮。”不知道兄弟们喜欢不，先给他们尝下味再说，免得到时浪费可惜了。

虽说不太可能，这鱼皮那么好吃，十份？他一个人最多明天也能吃完。

三人齐心协力，还是用了好几分钟，才把张宇点的餐打包好。

其他排队的人讶异了一瞬，然后见怪不怪，这家面馆真不一般，普通的面食都能成美味佳肴，令人欲罢不能。

吃过一次还想吃，跟上瘾了般。

这么多餐食，张宇一人提不动，喊来三四个兄弟帮他提。

张宇朋友都在一栋寝室楼，给他们分好餐后，他们提走自己想吃的面食和糖水，不忘祝贺他“生日快乐”。

最后张宇提着仅剩的四份面食、糖水和鱼皮回寝室，累得满头大汗，双腿都在发软，“兄弟们，我要死了，快来帮我！”

张宇靠在寝室门上，欲哭无泪，然而下秒寝室三人一个剑步如飞，夺走他手里的餐食。

张宇看着空荡荡的双手，犹豫了几秒：“……”是在帮他吧？帮他吧？不是出于一口吃的吧！

好在三人很快异口同声道：“好兄弟，张宇，我们要感动到落泪了！”

对此，张宇“呵呵”两声，丢下句“你们先吃，都留一份给我就好了”，转身去收衣服洗澡。

这个天气太热，出身汗不洗澡不舒服。

等到三分钟后，张宇从浴室出来，这还是他用了最快的洗澡速度，脱衣冲了下，然后穿上衣服。

结果看到桌上风卷残云，食盒空空，张宇对天发出狂啸，“啊啊啊，我要刀了你们！你们可恶啊，我们兄弟没得做了！”

不怪张宇生气，他是寿星，给朋友带饭，然后却什么都没剩给他，论谁都会生气。

这时，林屿干咳了声，看向心虚的路晨阳，“快把东西拿出来！”

路晨阳尴尬笑了声，将留的一份凉面、酸梅饮和鱼皮端到张宇面前。

见张宇还在生气，疑似要落泪，路晨阳：“兄弟，都是我的错，要不我现在跑去一食堂再给你买份？”

路晨阳想给几分钟前出馊主意的自己几巴掌，都怪你太贪吃了，不过一碗肉沫河粉和鱼皮吗，要你忍不住吃了，还吃那么多。

不过真的好好吃，飘出的香味勾得打游戏的他根本静不下心，两三分钟就解决了一碗肉沫河粉和鱼皮。

沐枫装模作样怪起他来，“路晨阳，你真是的，江家面馆多么好吃你不知道？非要先吃，还心虚藏起张宇晚饭……”

“好了，我要吃饭了”，张宇及时制住他继续说下去，肚子咕噜咕噜叫了。

眨眼的功夫，他就吃掉了大半凉面。旁边三人没觉得奇怪，碰到太好吃的他们也不会含糊一点。

好吃，实在好吃，难怪百吃不厌，外面凉面店凉面大多味道寡淡，吃几筷就很腻，但这碗凉面味足，回味有股辛辣，筋道十足。

而且鱼皮爽弹，段段鱼皮倒入凉面里，他用筷子稍一搅拌，挑起凉面和鱼皮，嗯，不油不腻，口感丰富。

既有凉面的筋道清爽，又有鱼皮的爽滑开胃，不腥还弹牙。

吃到后面，张宇还差点噎到了，猛喝了沁凉的糖水。酸梅汤酸酸甜甜，有夏日的气息，清凉解暑，好像抚平每寸毛孔流的汗。

惬意极了！

吃过晚餐，看张宇吃得香，沐枫不自然地咽了咽口水。

路晨阳更是拍了微鼓的肚子，这可不能再吃了，再吃就该胀了。

连一向淡漠寡言的林屿表情都有了少许波动，默默走开去做其他事。

下午做的鱼丸除了特意留的一部分，另外全卖光了。同学都说好吃Q弹，是正宗的手工鱼丸，希望以后还能吃到。

江茉想了想：“以后尽量会多做些鱼丸。”

回到家，屋子一片漆黑，摸黑借着月光，江茉小心摸索到房间，见小家伙睡得香甜，轻手轻脚收拾衣服去洗澡。

A大食堂承包给专门的餐饮公司负责，窗口商户钱半个月结算一次。

江茉洗完澡出来没多久，发现银行卡收到餐饮公司的结账，再除去请的人工费，小半个月只赚了一万五千多。

扣去房租和日常生活，勉强够生活了。

很快，收到工资的张大姐和林语池都发了微笑感谢的表情包。

林语池：【祝我人美心善的小江姐，面馆越做越大，生意红红火火，发大财！】

发大财？哪有这么容易！

江茉算了下堂食生意再好，卖完当天准备的食物，半个月算下来生意最多比这个小半月好点。

她想要多赚，看来可以考虑下开通外卖服务，一方面多做生意，哪怕薄利多销，总归是赚。另一方面嘛，外卖能打开面馆知名度，不仅仅吸引A大学生来吃，像附近的小区居民、在此办公的上班族能看到下单用餐。