心魔？清蒸还是红烧呢 第12章 爆炒双脆

这事儿曾凯确实有点不好意思，是他直接连盘子一块儿端了的。

但其实吧，他真的只是想尝尝味道，满足一下好奇心而已，但是排骨一入嘴……

卧槽！

他这辈子就没吃过这么香的排骨！！！

他也总算知道了女票说不出话的原因——太特么好吃了，好吃到不知道该怎么说，所有的形容词都特么是废话，脑子里就剩下吃吃吃！我要吃！！！

趁安斯年打电话就几分钟的功夫，两个人把一盘子冰糖陈皮骨全给炫完了，汁儿都没带剩的。

冯乐乐舔了舔嘴角，眼神从盘子里拔了出来，后知后觉的感到些丢脸。

可她又能怎么办呢？等脑子反应过来的时候盘子里已经没几块了，难道留下来让别人感觉像是在吃剩菜，还不如清盘算了。

“不好意思啊年仔，就……太好吃了，一下子就被曾凯干完了，等会还有人要来？你还准备其他菜了么？要不，到时候我们俩少吃点？”

安斯年还没说话，曾凯已经被女票厚颜无耻的栽赃惊呆了。

什么叫他吃完的，他明明才吃了几块好不好，冯乐乐这家伙起码吃了二十块！！！

曾凯委屈啊，但他又觉得大男人嘛，眼泪只能往肚子里咽，不能当众揭穿某些人的丑恶嘴脸。

他大力拍着安斯年的肩膀说，“兄弟，什么也别说了，需要帮忙么？我帮你打下手。”

安斯年：“……要不，你们帮我检查一下房间？看看还有什么疏漏的没有。”别在厨房呆着就行。

“OK，没问题！”冯乐乐迅速答应一声，和曾凯推攘着上了二楼。

安斯年将空盘子放在洗碗机里，笑着摇了摇头，他原本的计划中，三个人也就三菜一汤，两荤一素搭配好，营养又健康。

没想到等会还要再来两个人，而自己准备的主菜已经喂了五脏庙，不知道轮回到哪儿去了。

确实不太够，还得再做上两道了。

想速度快一点的就是爆炒，他打开冰箱看看里面的存货。

为了应对开业，之前准备了不少的食材，稍微瞄上一眼，安斯年立刻有了打算。

那就来个爆炒双脆吧，再添个白切鸡，和原来准备好的萝卜牛杂、上汤南瓜苗，加起来四个菜，齐活儿。

爆炒双脆里的双脆，指的是猪肚和鸡胗，这道菜看似简单，其实在鲁菜系里属于最顶尖的难度。

一难，难在刀工。

鸡胗去掉筋膜后改菊花刀，还算是入门级别。

猪肚取用的是肚子头的部分，肉质比较厚实，正宗的做法，也得片掉外表的那一层皮膜，只用中间最嫩的部分改网状刀，这种刀法的要求得细腻到什么程度？

得做到将猪肚拎起来的时候，像一张细密的丝网一样，整张透气透光而不散乱。

没个十年八年的案板功夫就根本别想成功。

这二难，就难在火候了。

讲究的是‘少一秒则不熟，多一秒则不脆’，对油温的把控简直苛刻到变态。

安斯年跟着阿公学做菜的时候，就这一道菜，不知道费了多少功夫，重复了多少次，才稍微像了点样子。

可谁叫他就喜欢这种爽脆的嚼劲儿呢。

一小会儿的功夫，猪肚和鸡胗就切好腌制上浆了，作为配菜的笋片、胡萝卜片、黄瓜片也准备好了。

另一边，白切鸡煮得差不多，可以捞出来了。

安斯年将白切鸡斩好摆盘，配好蘸料；砂锅里的萝卜牛杂撒上些芫荽直接端上了桌子；小火煨着的花生眉豆鸡脚汤也加了盐关了火。

这汤是专门给冯乐乐准备的，清甜滋润，补气养颜，很适合女生饮用。

就剩下南瓜苗和爆炒双脆，等人来齐了再开火烹饪。

他正想着呢，窗外伸进来一支含苞的勒杜鹃，就在他眼前瞬间绽开了两朵，像是有人伸出指头比了个‘V’。

安斯年知道，这是有人到半山腰了。

嗯，两个。

渐渐的，电驴的声音由远而近。

民宿头一位客人呢，他打算出门迎接一下。

洗干净手，摘下围裙，他随手捋了捋头顶的卷毛，走到玄关，打开了大门。

“哇！哇哇，小安，你这些花怎么弄的？怎么就这么几天，就爬满墙了？”水佬还没停稳车就开始大声叫唤了。

“请了个绿化公司弄的，还不错吧？”

安斯年笑着回答，目光向水佬身后看去。

一个身量极高的男人，一脚踩在地面，抬腿下了车，左手一个黑色小行李箱，右手一个……猫包？

安斯年仔细再看一眼，确实是个猫包，透明的舷窗里，一只全黑的猫咪冷冷看着外面的世界，一动不动的，活像只玩偶。

所以，不是拎包入住，而是‘拎猫入住’？

安斯年觉得，这一定不是他听力的问题，而是水佬的粤普实在太水了。

想了一堆有的没的，安斯年这才看向男人的脸，怎么好像还有一丝丝的眼熟？

对方似乎也有些微愣，瘦到凹陷的脸颊让本就利落的线条更显锋利，苍白的肤色衬着清晰的黑眼圈，右脸靠下的地方，居然还有一道微微隆起的疤痕，顺着脖子，一直向下延伸，然后被扣得严严实实的衬衫领口遮住了。

大热天的，怎么把领口扣这么严？

想到这儿，安斯年突然记起来了，穿回来第二天，去星爸爸给冯乐乐打包下午茶的时候，在店面角落里见过这个人。

那还怪巧的说……

大几十公里外在这儿再次遇见。

再次见面，大太阳底下，他给人一种很奇特的矛盾感，明明瘦到骨头架子，身体很不好的样子，偏偏又焕发着极度旺盛的生命力，像是悬崖边上石头缝里的杂草，营养不良又被风吹雨打可仍然蓬勃生长的那种感觉。

就是脸色有些奇怪，僵硬得很，眼神还飘忽不定的。

“欢迎，我这儿才准备好试营业，要是有什么不周到的，请多多包涵。”

安斯年笑着招呼，伸出手准备帮人拎箱子，那男人没答话，脸色僵硬的点个头算是打过了招呼，自顾自拎着箱子走进屋里去了。

……似乎有点高冷不太好相处啊。

安斯年收回手转过身，水佬已停好车走了过来，探头探脑的四处张望，“哇塞！哪家绿化公司啊，这弄的也太好看了，早知道可以弄成这样，那我当时干脆搬过来住好了，小安啊，就凭这片花海，你这民宿生意就差不了。”

言下之意有些后悔出租，安斯年当没听见，反正合同在他手里，想违约的话，那可得多掂量掂量。

“谢谢水哥吉言，饭差不多了，再炒个菜就行，先进去吧，稍微等几分钟就好。”

既然人到齐了，那就准备开火炒菜，他招呼完水佬，再发个信息给冯乐乐让他们下楼，然后快步进了屋。

柜台前，高大的男人挎着猫包，不动声色的四下打量。

安斯年这才反应过来他还没给人做登记。

快闪到电脑前开了机，冲人笑着道歉：“不好意思啊，还没正式营业，业务不熟练啊，稍等稍等。”

说完拿起柜面上放着的身份证，迅速瞄了一眼：

晏臻，93年生人，住址在京都。

“……晏先生，客房都在二楼，你一个人的话，住单间可以么？房间主要是山景，也可以看到一点海景。”

“要大床房。”

四个字说出来，这位的声音出乎意料的嘶哑难听，粗粝的像是生吞过一整把海盐结晶，被锋利的棱角刮破了喉咙，以至于每个音节都带着干涩与痛苦的震颤。

安斯年抬眼看看他的个头，目测快一米九，倒也能理解为什么想睡大床了，只是大床房的朝向都是海景，面积也大了不少，价格上和单间还是有挺大区别的，得给人解释清楚。

“我这儿是主打美食民宿的概念，餐费每人每天750，按照房间结算，所以说，包餐的话单间950一天，大床房要2080，不包餐单间200，大床房580，价格差距还挺大的，确定要大床房么？打算住几天？”

客人还没说话，水佬在一旁瞳孔地震。

包不包餐的，这大床房的价格就差了一千五？

这饭是金子做的还是银子做的？价格是想要逆天啊？五百就已经很吓人了好不好！

人毕竟是他带上来的，价格太过离谱的话他也感觉很没面子啊，水佬哆嗦着嗓子问：“小……小安，你这包餐的价格，你……你多了个1？”

顺着这句话，晏臻也看了过来，狭长的双眼，瞳色黑到深不见底。

但这价格还真不是乱报的，安斯年琢磨过，主要考虑到他做的饭菜的稀缺性了。

比如中午这一顿，姜葱蒜、南瓜苗、萝卜等等，凡是素菜全都是空间出品，是他用术法催熟的，这可不光是提升口味的问题，这些植物连细胞都饱含灵气，普通人吃了，短时间内看不出什么问题，但实际上能帮助清除体内杂质，营养成分也高了太多太多。

要是长时间食用，就能软化血管，延缓衰老，大病化小，小病化无，好处那是说也说不完。

以后等空间里的药材可以采摘了，那就更厉害了，要是年份够的话，说一句活死人肉白骨那也不是瞎吹的。

尤其是——

全球独家供应！

只在房价上加了一个‘1’，安斯年甚至觉得，他完全可以入选年度良心商家了。

但是吧，话还是要说清楚的，安斯年低笑一声，“水哥，没报错啊，就这个价，等会儿你吃完了，再来和我说说这个‘1’多不多？”

他的话音刚落，晏臻做出了选择，“不吃饭，大床房……一天。”

作者有话说

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第12章 爆炒双脆