我在古代开自助餐厅 第28章 老醋花生

香味弥漫间，萧悦将配菜和羊肉翻拌均匀，这道香味爆炸的孜然羊肉就正式出锅了。

她一勺一勺地舀进保温槽中，将之装得满满当当。

锅里剩余的量则放进厨房的备用保温槽，方便用以及时加菜。

此刻今日份菜单只剩下最后一道凉拌菜需要做，正是替换凉拌三丝的——老醋花生。

这道菜不难，唯一要注意的小小问题只有炸制花生这一步。

在锅中倒完香油，需要紧接着就下入圆滚滚的花生，让它浸入油中随着温度升高，这样炸出来才不会变得又糊又苦。

当花生从粉白变成灿棕，炸到香酥脆响就能捞出放凉备用。

锅中的油萧悦没有铲完，留下少许的量，开始熬制醋汁。

这是老醋花生的精髓，需要酱油、白糖、醋、半瓢清水，大火熬到浓稠能拉丝的状态就能盛出。

萧悦将先前就切好的葱段和青红椒粒端过来，干脆倒进保温槽中，再加入花生，最后淋上刚做好的醋汁儿搅拌均匀。

老醋花生就做好了！

一时间这股直冲人鼻腔的酸味，仿佛和孜然羊肉的香碰撞，难以分出个高下。

“三红姐，你要尝尝吗？”萧悦顺手整理碗筷，看向一旁眼神直勾勾的方三红。

方三红接受到她视线，轻咳一声：“不了，咱还是准备一下开门吧！”

从月汀自助开业第一天，她就知道萧悦手艺好。

黄焖鸡又香又下饭，虾仁滑蛋又嫩又香甜，之后每道菜更是直击味蕾。

之前方三红都是在外面排队，只能看着烟囱冒着的烟子，闻着浅浅的饭菜香。

哪曾想有朝一日，能够近距离观看？

方三红当然馋，可现在好歹是月汀自助的人，要吃有的是时间吃——主要怕一动嘴就停不下来。

这神情，让萧悦猜出她几分心思，眼中笑意盈盈，走去前屋门打开。

“萧姐姐！”

没想到远处排队的苏筱筱、成敏、李雄等人一看见她，立马躁动起来。

“今天这是做了什么菜，搁这都闻着香味了！”

“太香了，我从没闻到过这么香的菜！”

“我口水都流了！”

萧悦鼻尖一动，果然，在这里都能闻到孜然的蔓延，门口离得近估计也能闻得到。

看来今天这道孜然羊肉，还是更胜老醋花生一筹。

萧悦也不卖关子，大声道：“今天加了新菜，一道孜然羊肉一道老醋花生，保准让大家吃个爽！”

话音一落，众人纷纷“哇”了一声。

可期待的心刚升腾，他们就见到日常装菜的推车在无人的情况下，自动从门后滑了出来！

众人惊恐不已。

好在下一秒，一个戴着围裙的女人出现了，正是她在推动着保温槽。

萧悦回头看了眼方三红，朝她点了下头，转身回到厨房。

门口的众人懵圈了，只见那女人动作稳健地将菜推来放好，也跟着转身回去。

他们面面相觑，一个念头在脑海浮现。

月汀自助招人手了？！

前排队伍中，李雄、赵良还有刘蒙三人表情惊诧。

“这不是……”

方三红吗？

好几天前他们常一块拼桌，之后听说她出了事就再没见过，现在竟然出现在了月汀自助？

不管众人如何惊诧，萧悦今早却是格外轻松，几趟就将所有饭菜摆放齐全，拍拍手前去接待排队的顾客。

方三红跟出来在一旁站着，准备好迎接她叮嘱的高峰期。

前排都是老顾客，心里一万个疑惑，一见萧悦过来就七嘴八舌的询问，总的都是一个意思。

月汀自助果真来人帮忙了？

萧悦自然是打算说的，洋装无奈的轻叹：“当然得有人来帮忙，大家这么热情，我得多多保证质量和服务不是？”

前排的老顾客闻言，难免觉得不好意思，但相信这不是场面话。

毕竟谁看不出院子里摆放的大伞是何作用？

分明昨日太阳才烈起来，今日月汀自助就紧跟着出现，未免太过贴心。

萧悦说着，顺势挽住方三红的胳膊，介绍起来：“她是我姐姐，方三红，今后会在店里和我一起忙活，大家有什么需要是我来不及的，都可以找她帮忙！”

“没错，大家有需要尽管找我就好。”方三红不怯场，郑重地点了下头。

如今她站在不一样的视角，面对队列无数双顾客的眼睛，心中的责任感简直前所未有。

萧悦这简短一介绍算是给了顾客眼熟的机会，说完便不再耽搁时间，收起钱让顾客一一进店。

她都不用回头，想也知道众人直奔孜然羊肉。

队伍轮到第六个人，也就是苏筱筱的时候，一边递钱一边嘿嘿笑着。

“萧姐姐，我记得你说有人手帮忙就要开始做早食了，对不对？”

苏筱筱声音不并大，奈何防不住紧贴在身后心念着进去吃饭的妇人，一听这话立马震惊。

“早食？！”

这两个字如同平地一声雷，惹得后边排队的人全探出头。

“啥早食，萧娘子要做早食了？”

“真的假的？！”

“天啊，我终于不用吃别家的早食了吗！”

一传十十传百，没等萧悦和苏筱筱反应过来，后排众人听到的版本就已经是——

月汀自助明天要卖早食了！

苏筱筱傻了眼。

萧悦更是哭笑不得，为了避免越传越离谱，赶紧提高声音打断传话。

“大家先别急！月汀确实有计划要做早食，可还得等两天之后才会正式开始！”

既然事情已经说出来，那便没什么好隐瞒。

萧悦算是发现了，在这个没大喇叭的时代，她又不习惯用铜锣，早晚得练就一把金嗓子。

好在身为老板，顾客们以她的话为准，躁动很快就停息下来。

可话的内容简直闻者伤心，听者落泪，夸张点更是捶胸顿足。

“为什么还有两天！”

队列一众人发笑，无比期待的讨论起来。

萧悦收回视线，只见眼前的苏筱筱松了口气，仿佛在懊恼自己差点闯了祸。

“没事。”萧悦安慰道：“今天宣布和两天后宣布不一样吗？之前就说让我第一个告诉你，嗯……现在也算是队伍第一个人吧。”

怎么不算第一个知道？

苏筱筱听出她言下之意，“噗呲”笑出来，迅速将懊恼抛之脑后，好奇地凑上前。

“那萧姐姐，你要做什么早食？”

这句话极其小声。

萧悦沉吟几秒，在苏筱筱那双大眼睛中，吐出了几个字：“暂时保密。”

提前说了，哪还有惊喜？

“箫姐姐真是！”苏筱筱哼哼两声，赶紧进店去了：“那我可就擅自期待有甜甜的东西了！”

萧悦一阵失笑，顺势看了眼取餐区，发现方三红虽然忙碌，但是动作很稳当便放下了心。

……

“什么？！”

吉祥食肆中，张墨听到张水凑到耳边的话，整张脸都黑了。

他这么大声，自然吸引了店里顾客的注意。

张墨忍下了掀桌的冲动，大步前往厨房，见张水紧跟着进来，一字一顿开口。

“你说什么，月汀自助要要做早食？”

“是啊！”张水脸色发苦：“我这不寻思那边怎么比往常香……不是，怎么比往常声音大吗？就过去瞅了眼，发现那女人不止招了人手帮忙，还说明天要做早食！”

天知道张水听到后排人的欢呼时，整个人都是傻眼的，连忙就拔腿回来告诉他大哥。

可他傻了，张墨也没好到哪儿去。

确认这件事属实后，双眼都是失神的。

月汀竟然要做早食？

本来张墨现在就焦心客流量，盼着月汀自助先一步出问题垮台，现在等来这么个消息！

这和明摆着抢他生意，有什么区别？

“臭娘们！”

张墨瞪红了眼睛，狠狠一脚踢在灶台边，咬牙切齿的怒骂。

“大哥，咋整啊！”张水急地踱步，他的脑子压根想不出解决办法。

毕竟人家要是真做早食，他们怎么可能拦得住？

月汀自助可是西街这小半月来最爆火的店铺，连带着周边食铺也蹭了客流。

不少店铺在吉祥食肆改良营业方式之后，紧跟着也进行了改动，做起价格不超一百铜板的早食。

如果今后月汀自助也要做早食，只是在人情世故上过不去罢了。

顾客绝对皆大欢喜！

张墨脸上闪过阴冷，半晌低声道：“她先不择手段，那就别怪我不客气了……你去把刘桥给我叫来。”

刘桥，正是上次跟他一唱一和的那个托。

“现在叫他来干啥？”张水没明白，一脸疑惑地看着他。

张墨懒得解释：“你别管，给钱办事而已，刘桥来了，你再把街尾的老李和朱姐叫来……”

这俩名字一出，张水顿时明白了一半。

这两人正是西街紧跟着做出改变的食铺，最近早食店稍微有所回暖。

要是他们得知月汀自助，明日也准备做早食呢？

一定会阻止！

张水越想越定下心来，觉得自己大哥可太聪明了，竟然请来这俩老油条。

太好了，有救了！

这可不是他们主动在先，而是月汀自助先动的手！

毕竟要是萧悦做午食，按大哥说的绝对能慢慢托死，顾客早晚是他们的。

可现在，她竟然还想着分早食的一杯羹？

哪这么容易！

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那就是“某位嫔妃”，实际人称妍美人。

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只是傅芊越跟越发现，不对劲。

这位妍美人怎么是个女装大佬？用词怎么还略有“老乡”的风格？

两人根本不泪眼汪汪的相认后，高贵冷艳的妍美人一抬眸。

“纯爱演不来，演贱人倒是有一套。”

傅芊讪笑：原来都是演的啊（？）

后来这位大佬更是直接恃美行凶，贴近身体拉住傅芊衣领。

“你想要流量，我有个办法能涨得更快，要不要？”

傅芊：……！

完啦，吃瓜怎么吃到自己头上了！

作者有话说

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第28章 老醋花生