我在古代开自助餐厅 第23章 鸡肉卷

清晨。

萧悦揉着酸痛的肩膀来到院子，活动趴了一夜哪哪都不舒畅的身体。

昨夜床铺被方三红睡着，她自然不好去挤，干脆盖了层薄被就趴在桌上睡了。

睡是睡着了，就是睡得不大舒服。

萧悦在院子里活动了好一通，随后去到厨房生火煨起角落的汤药，顺便泡上酸梅汤和茉莉花，准备做点早饭填肚子。

不光她自己吃，方三红受凉发烧也得多吃点东西才好吃药。

萧悦打算做个荤素搭配，清淡香酥的鸡肉卷。

首先在面粉中加入适量的盐，能给饼皮增加筋劲，接着再加清水，用筷子慢慢搅拌成絮状便能上手揉搓成团，放到一旁静置松弛。

鸡肉萧悦选的是鸡胸肉，切成小条，放些盐、胡椒、黄酒简单腌制即可。

之后是生菜叶，萧悦一片片撕开铺好，又找到商城里的番茄酱和沙拉酱。

这时候面团也好了，萧悦将它揉搓掉多余空气，分成了八个整齐的小剂子。

鸡肉卷的饼皮不能太厚，因此萧悦擀得很薄，最后再刷上香油。

锅里火候正好，饼皮摊平就能这么放下去，很快就烙出一张张又脆又黄的饼皮。

萧悦肚子都看饿了，将饼皮用干净的布盖上，往锅中倒入宽油开始炸鸡胸肉。

当然在此之前，一条条鸡胸肉还需要裹上馋哭隔壁小孩三件套，即面粉、鸡蛋液、面包糠。

油温升腾，锅中作响，不过多时一条条金黄的炸鸡胸肉便漂浮起来。

萧悦在砧板上将饼皮平铺，放上新鲜的生菜叶，鸡胸肉夹出来放置中间，最后挤上酱料卷起来……

鸡肉卷全部摆盘放好时，后院传来了声音。

萧悦扭头一看，正是方三红醒了。

“方姐。”萧悦声音愉悦地喊她：“你先洗漱一下，早饭马上就好！”

鸡肉卷自然不够两个人吃，萧悦话落便回过头，娴熟的炸下两个荷包蛋煮了一锅清汤面。

这是最简单不过的早餐，方三红刚洗漱完，面正好煮熟出锅。

萧悦将它挑出来，放进留有盐、葱花、酱油和猪油的碗中，再舀上面汤，“哒”一声放上桌。

“快吃吧！”萧悦都懒得解围裙，拿过筷子坐到方三红旁边，边搅拌边问：“方姐今天感觉怎么样？”

方三红状态不见昨晚的失控，面色平静而温和：“好多了，已经退了烧，你昨晚是趴着睡的？”

她起床时愣了好半天，昨日那些记忆接二连三涌入脑海，接着便看到小房间里椅子上挂着的薄被。

“这有什么？”萧悦混不在意，嗦啰了一口面条道：“方姐快趁热吃，待会儿还要喝药呢。”

自己就趴了一晚上，哪儿能有发烧的人更需要睡眠？

方三红看了她一眼，这才低下头开始吃早饭。

一时间，厨房里响起令人嘴馋的嗦面声。

直到鸡肉卷全部被吃完，萧悦满足地打了个嗝，准备起身时方三红叫住了她。

“昨天……”方三红抿了下嘴唇：“抱歉，我没控制好情绪，让你听我说了这么多糟心事。”

萧悦一听就知道她不自在，兴许又在自责，连忙安抚道：“没事的方姐，有些事憋在心里更伤身，那种人根本不值得你去为此难过！我还是那句话，过好今后比什么都重要！”

朝前看，不要顾虑太多。

几乎是一模一样的情形，让方三红一下子想起昨晚萧悦说的这句话。

她没想过晕倒后再次醒来，对上的是那样一双明亮的眼睛。

担忧，关切，仿佛洞察了她仅剩的自尊心。

一句“我想帮你”，让方三红再也忍不住的倾泻了情绪。

她从不是能这么袒露心扉的人，现在回想起来不免尴尬，但更多也是发泄后的舒坦。

因为正是昨晚，方三红惊觉这短短几天，自己脑海里想的全是曾经，为何没有想以后？

她方三红的以后会是怎么样，难道会比现在更差劲吗？

萧悦不知道她在想什么，主动询问：“方姐，那你以后怎么打算？”

“我？”方三红这才回过神，眼中恍然，一时不知道怎么回答：“我今后打算……”

“不如来我店里帮忙吧？”萧悦说出想了一晚上的事，见她愣住，语气越发诚恳：“我一月给你十三两月钱，包吃不包住。不过我知道方姐情况，可以提前给你预支月钱！”

厨房陷入寂静，方三红怔怔地看着她。

萧悦也不急，安静的等待。

“你、你一月给我十三两月钱？”许久，方三红艰难地开口：“你可知我先前在李记，他们一月给我多少？”

“多少？”

萧悦还真挺好奇。

方三红看出她是真好奇而非假装，心里一噎，无奈的吐出两个字：“……三两。”

这是她当时问了南街一条街，月钱给得最高的一批，其余最低只能到八百铜钱。

萧悦：“？”

多少？

三两？

这月钱害得萧悦莫名其妙笑了一下，差点以为是在打发谁。

就这点钱恐怕都不够在李记吃一顿饭，他们也好意思开？！

萧悦这个自助店铺，这几天都赚了快二十两，李记那种一天就能赚她半个月的，招人手竟然给这么低月钱。

怪不得方三红这么惊诧，真是离谱！

萧悦心里吐槽着，嘴上也气不过：“方姐，这样吧！我再给你涨到二十两一月，之后看情况还会再加！”

多少，二十两？！

这一段话里，方三红只听到了这几个字，这下别说惊讶，整个人都恍惚了。

她刚才还想，十三两这么高的月钱是不是萧悦说错了。

这下可好，又涨了七两！

方三红闭了下眼睛，忍住掐人中的冲动。

二十两和三两，这都不是翻了一倍两倍，她从来不知道自己竟也是个会拜倒金钱下的人。

好半晌，萧悦看到方三红睁开眼，里面是不由分说的坚定和撇去过往的清澈。

“好，那就说定了，这个位置务必留给我！”

“当然！”

萧悦眼中浮现出笑意，可笑意没到嘴边，她又听到方三红说了一句——

“不过我可能得过几日才能来你这帮忙，我要先回去一趟。”

回去？

萧悦当即明白她要回哪儿去，皱了下眉。

并非怀疑方三红刚脱离苦海又想回头，而是单纯疑惑，同时心里也有了猜测。

果然，方三红因生病变得苍白的面色，出现了几分冷厉。

“我要回去拿回属于我的东西，凭什么他敢这么赶我出门？从一贫如洗到米铺客源稳定都是我一个人打理，他想这么轻易就接手，想得美！”

方三红彻底想通了，那狗男人和小三敢这么对她，自己凭什么要让他们好过？

不撕烂他们的嘴，她都不叫方三红！

萧悦见她眉间的狠意就知道她不会心软，手指在桌上敲了敲，状似漫不经心：“方姐，我当然支持你，或者说……咱再报个官？”

萧悦昨天生气是真的，事后也在想自己该怎么帮忙？

除了可以让方三红来店里之外，萧悦还想了一个办法，那就是直接报官，顺便将那渣男的事传遍大街小巷！

大辰国律法管不了男人下半|身，但动用夫妻共同财产、逼发妻离家，绝对够那狗男人喝一壶。

不过今天一看，方三红显然已经振作起来，想要自己讨回公道。

那么萧悦就只好再提醒她一句报官，起码人身安全要有保障。

听到这话，方三红抬眸和她对视。

萧悦更坚定的道：“方姐，光自个收拾不算什么，气是解了脸是打了，实质伤害却不够。”

付出代价，就得来真的才行，绝不能放过那对渣男贱女！

“好。”方三红嘴边的笑意扩大，一下子拍桌站起来：“我听你的，反正不要脸的是他们！”

她怕什么？

她什么都不怕，事到如今，绝对不可能再心软！

……

眼见后门合拢，萧悦进入了新一天的忙碌。

她现在已经熟练的掌握了这个古代的大灶台，只要控制好火候，每样菜都花费不了太长时间。

全部准备好后，萧悦开始制作今天的新菜。

一道替换脆皮豆腐，清脆爽口，卖相巨佳的——清炒豆角。

豆角颜色翠绿，一根根约莫手臂长，需要掰去头尾，切断成食指长短即可。

萧悦足足切了两盆，接着往锅中加入清水，开始将豆角焯水。

这一步能让豆角炒制时长缩短，在焯水时再加入几滴香油，更能让其保持最鲜绿的颜色。

焯好水，萧悦将它全部捞出，放在一旁大漏勺中沥干水分。

下一步是准备佐料。

萧悦将大蒜和姜放在砧板放上“啪啪”拍碎，接着往锅中加油，将它们下入锅中。

当姜蒜味爆开，豆角就能一同加进去。

一瞬间，油花四起的声音响起，清新宜人的味道钻进鼻腔。

清炒豆角吃的便是清淡和香脆，一口下去，口感与菜单上的麻婆豆腐形成鲜明的对比。

不过多时，清炒豆角出锅了。

它的颜色基本没发生变化，根根分明的豆角带上晶亮的油花，裹上鹅白的蒜末，不用想都知道有多清脆。

萧悦深闻了一口，全部铲进保温槽，准备起下一道菜。

那就是替换酸汤鱼片，造型独特，味道十足的——虎皮鸡蛋。

这道菜处理起来比较有讲究，鸡蛋必须冷水下锅，从凉到热才不会开裂影响美观。

因为是大锅灶，鸡蛋煮制时长只花了半刻钟。

在此期间，萧悦另外兑换出一台饮水器，加水后将温度调节到最低。

待鸡蛋出锅，立马下入冷水中。

之后就是看起来漫长，实则花费不了多久的剥鸡蛋环节。

因为过了冷水的鸡蛋壳剥起来，可谓如喝水一样简单。

萧悦就将它一轻轻那么磕，朝前一滚，那层薄脆的外壳就像自动掉落一般，一个个白嫩嫩的鸡蛋完美脱身。

鸡蛋全部剥完，萧悦起锅倒油开始炸制。

这一步会不可避免迸溅油花，萧悦提前拿上一旁的锅盖稍微遮掩，眉目专注地拨动着锅铲。

直到水汽蒸发，油花不再迸溅，圆滚滚的鸡蛋上出现了一层焦黄喷香的褶皱。