我在古代开自助餐厅 第17章 黑椒土豆泥

蒸箱很大，一次能蒸出足够的量。

萧悦将冒着热气的土豆取出，趁热放进牛奶和盐，撸起袖子就用擀面杖将它捣碎成泥。

得亏萧悦现在体质好了不少，力气也大了些，不然这一步真挺费劲。

不过多时，原本一块一块的土豆就变成了奶黄色的泥，看上去无比细腻，擀面杖离开时都带起了尖尖的小三角。

萧悦将土豆泥放进保温槽里，特意把表面刮平，看起来规整而平滑。

恐怕给人看到都会舍不得挖上一个坑，平白打破它的表面。

不过这就不是萧悦需要考虑的了，满意地收回刀，打开一旁煮着的猪肚汤盖子，放进了山药和西兰花。

再次盖上盖子，萧悦接着制作土豆泥的灵魂——黑椒汁。

材料很简单，只需要黑胡椒、酱油、蚝油、面粉以及清水，全部在容器里搅拌均匀便倒进锅中煮开。

黑椒汁颜色呈现黑棕色，因为含有淀粉和黑胡椒，汤一开始看起来很混浊，乍一看跟熬煮中药似的。

随着温度上升，黑椒汁颜色逐渐变得清透，质地也越发浓稠，最后出锅时完全呈现成半透明状。

萧悦稍微尝了一口，味道辛香微咸，非常的不错。

她可以想象这个黑椒汁，搭配上软糯的土豆泥会是什么滋味了！

作为自助餐形式，萧悦不准备将它全部淋到土豆泥上，打算重新准备个容器放置，正好和脆皮豆腐的蘸水放在一起，让顾客随取随用。

这时候，猪肚鲜蔬汤也差不多了。

萧悦将它盛出装满保温槽，忙好便去开了门。

雨果然还在下。

好消息是小了很多，坏消息是门口一个人影都没有。

萧悦轻叹口气，转身将菜推出来放置好，心里默念着营业倒计时。

等饭菜全部摆放好，门口总算是来了一批人，皆打着伞。

萧悦面色一喜，连忙道：“今天下了雨，大家都进来排队吧！”

她顺道将红糖姜汤带过去，每收伞进来一个人便递给对方一碗。

红糖姜汤温度正适宜，枣红的颜色，浓浓的姜味，一口下去便能驱散身体凉意。

原本众人正惊奇地打量着头顶遮雨棚，这一喝下去，注意力瞬间被转移。

“姜汤也能做这么好喝！”

“喝几口下去，浑身都不冷了！”

“味道甜滋滋的，还是萧娘子这好啊！”

“那是，不枉我惦记店里的饭菜……”

来的人都是离得近的老顾客，红糖姜汤一下肚，各个都夸赞起来。

萧悦自然照单全收，见他们喝完准备去盛饭，出声提醒道：“今天做了土豆泥，和脆皮豆腐一样，可以淋上黑椒汁再吃。”

土豆泥，黑椒汁？

顾客过去看了眼，果然看到了一道淡黄色的泥状菜，是从未见过的样式。

如此新奇，众人纷纷围了过去。

很快，萧悦就看到有人端上一碗淋着黑椒汁的土豆泥，迫不及待过来入座了。

开业以来，月汀自助难得有这么人少时候，哪怕是第一天萧悦都忙前忙后。

因此几个老顾客一边吃，一边闲不住嘴的和她唠起嗑。

萧悦干脆借此机会，了解起这群顾客的口味，以及店里还有什么需要改进的地方。

毕竟她对自己厨艺再自信，那也不能盲目自信，有时候需要灵活变通才行。

谁知萧悦这一问，众人不约而同的说——

“萧娘子厨艺这么好，哪有需要改进的？”

“就是，但凡那些个酒楼的厨子学学萧娘子，能做这么难吃？”

“要我说，这么大个流云城就没有比得上月汀自助的！”

“莫说流云城，放眼隔壁青云城也一样！”

萧悦抹了把脸，听得脸都热了，原本是想了解顾客，谁知大家伙全夸起来了。

正当她想开口时，有个人叹了口气。

“唯独有一点不好……”

萧悦眼睛一亮地看去，其余顾客也跟着转头。

这位被全场目光看齐的女子却一点不慌，语气幽怨道：“那就是早食和晚食，在月汀自助根本吃不着！”

本以为她要提意见的萧悦愣住了，更没想到就是这句话，引起了众人的附和。

“是啊，萧娘子怎么就只做午食？”

“要是有早食晚食，我保准一天都待在这！”

“哎，别家店再难吃也能开个一天到晚的啊……”

院子里哀声怨道，话题瞬间从饭菜口味，变成了月汀自助怎么就没有早食和晚食。

萧悦哭笑不得，赶忙出声：“各位，店里可就只有我一个在忙活呢！”

她一个人高峰期都要化身两个人，要是加了早饭和晚饭，不得八个她才够用？

萧悦暂时只准备做午食，早餐今后可以考虑，但是没有准确时间，她就不开口画饼了。

至于晚饭？

算了算了，那是绝不可能的！

不然萧悦恐怕得成为穿越潮流中，第一个拥有金手指还被活活累死的人。

好在众人一听这话，纷纷善意的止住了话题。

“也是，萧娘子独家厨艺可就只有一份！”

“不过也能招个人手打工嘛！”

“哎，说起这个，你们听说方家那事儿没？好像说闹和离，自个跑出去打工了……”

一有人转换话题，尤其是带有八卦的味道，店里众人立马被吸引了。

本来萧悦听到方家和打工这两个字眼，眉头动了一下，可没等细听，店外便来了人排队。

这下萧悦顾不上听八卦，赶紧过去迎接顾客，让他们进来遮雨棚里避雨。

这次来的客人有点多，总算是有了些昨日的样子，并且源源不断，一个接一个。

萧悦总算忙活起来，刚送完姜汤就听到有新客来领限量菜，连忙回厨房端了出来。

这就是有保温槽的好处！

不仅放置外边的饭菜一点不凉，厨房里也保持着刚出锅的样子。

不管客人什么时候来，总能吃上菜品最完美的味道！

月汀自助再次热闹起来，不知几时，雨慢慢停下，原本阴沉的天空如水刚洗过一般清透。

萧悦送走一批又一批客人后，店里的人便不如高峰期那么多。

趁着得闲，她去保温槽里看了眼。

果然今日没有吃完，除了两道新菜和红烧狮子头，其余都有得剩余，虽然量不算多。

这情况也不能怪谁，天气的事谁能预料？

不光这些菜，厨房里还有最后一份芋泥香酥鸭没能送出去。

萧悦默默想，看来今天只能自己享口福了，这么两天她都还没尝过呢……

这个想法还没落下，门口便走来了一道身影。

那是个身穿黑衣，身形颀长的男子。

他容貌俊美，气质矜贵，往那一站好像个误入此地的贵公子似的。

萧悦不禁多看了眼，然后就发现，对方浑身都是湿的。

衣服紧贴在精瘦的身上，半干的头发缓缓滴着水，顺着深邃的眉眼流下。

这是淋了多久的雨？

萧悦心下微讶，走过去道：“这位公子快先进来，我给你倒碗姜汤。”

今日雨天，来店里的顾客都不可避免会淋到雨，但这是头一个淋这么透彻的。

当然不管谁，萧悦在对方进来的时候，都会顺手递一碗姜汤。

男子抬步走了进来，过高的身高离遮雨棚顶部只差一截，按理说会给人压迫感。

尤其在萧悦倒好姜汤回身时，发现男子就站在自己身后，一双眼睛直直看着她。

那是一双少见的深褐色眸子，与一身黑相比显得温和很多，更别提此刻男人淋成了个落汤鸡，那种深沉和压迫感便平白被打破。

这一幕莫名让人觉得，他像只被淋湿的大黑狗……

萧悦轻咳一声，面不改色地将姜汤递给他，询问道：“看公子眼生，是头一次来的新客？”

男子视线从她面容上移开，落至那碗姜汤上，缓了会儿低声回答：“确是头一次来。”

果然，长成这样，萧悦不可能没印象。

看来这最后一份芋泥香酥鸭，归这个幸运儿所有了。

如此想着，萧悦道：“那公子先看看想吃什么，喝完姜汤再去盛，我去给你端东西来。对了，遮雨棚边挂有干净的帕子，公子可以稍微擦一擦。”

傅寻舟看着她浅色的背影消失在前屋，这才垂眸看向手中的碗。

红糖姜汤正飘着热气，隔着瓷白色的碗，指尖能感觉到轻微烫手，那股独属于姜的味道直冲鼻腔。

傅寻舟眉头微不可查地一皱，将碗抬起来试探着喝了一口。

入口微辣，随之甘甜，姜汤顺着喉咙咽下去，好似瞬间驱散浑身的凉意。

傅寻舟的眉头松开，再次浅尝了一口。

“兄弟，你这是搁哪儿来的，淋这么扎实？”

这时院中最后一桌客人起身离开，无法忽视这么大高个，顺口问了一嘴。

傅寻舟回头看去，面色谦逊眸中疏离，只道了一句：“听闻这家店味道不错，特意寻来尝试。”

确实特意，特意一大早起床，特意盯了一刻钟大雨，特意在时间来不及时避着阿临离开府中。

那顾客自然不知他心中所想，一听这话就笑了：“那你来对了，可劲吃吧！萧娘子不光人美手艺好，天凉还给每个人都备了姜汤呢！”

说完这人便打了个嗝，大步离开了。

傅寻舟手一顿，垂眸看了眼手中的姜汤，暂时将它放到桌上，四下一看拿了帕子擦拭完水滴便走去取餐区。

方一靠近，饭菜的香味更加浓重，有清淡的有酸辣的，瞬间就勾起了他的食欲。

萧悦将芋泥香酥鸭切块端出来时，看到的正是男子不熟练地端着托盘，去到石桌上放下。

他每样都来了一点，除了麻婆豆腐和凉拌三丝等辣口的菜。

看来是个口味清淡的顾客。

萧悦随意的想着，走过去将菜放到桌上：“这是芋泥香酥鸭，正好送你的。”

傅寻舟一愣，闻到了那盘菜的清香和肉香，相互结合但并不显得奇怪，让他喉结不住地滚动。

芋泥香酥鸭？

这道菜的菜名，傅寻舟刚才没有在菜单上看见。

他低声询问：“送我？”