素膳小厨娘(美食） 第9章 紫米蒸糕、牡丹酥

秦世献细细品了一口：“各有风味，虽是一样的豆腐脑，却完全不一样，一道像是可以下饭吃的菜，另一道则是饭后甜点，放在一起对比倒是失了意味。”

虞之赞同地点点头：“有些东西不必非要分出个高下胜负。”她狡捷一笑，“做生意嘛，当然是要准备两个口味，两份钱都要赚。”

等二人挑着豆花至山脚集市时，正巧将到饭点，镇上人少，往来皆是熟面孔，眼下突然冒出两个神仙般的人物，方一放下挑担，旁边伸头探脑的小贩就止不住问：“你们二人是新搬来镇上的吗？”

虞之巧笑嫣然，揭开盖子打了碗豆花，接话道：“我在山上尼姑庵中落脚，之前一直没下山来走动，日后准备在镇上支个小摊，还要请您多多照顾。烦请您尝尝看我这豆花口味如何，给我点建议，不知道您要甜的还是咸的呢？”

小贩哟了一声，好奇地伸过头来看：“这豆花还有甜的咸的呢？”镇上也有卖豆花的，但大多都自己拿碗去买，买了带走回去煮，这还第一次听说还能选甜咸的。

只见揭开的两个铁桶里，一个里盛满了豆花，白花花的，却一点也不散，也不出多少水，另一个桶里几只青色小碟，有酥豆、葱花、萝卜丁、砂糖几样物什，另有一个小壶，不知装着甚么。

闻着便是一股豆香味，颇引人馋虫，小贩搓搓手问她：“来一碗咸的尝尝，姑娘这一碗要买多少钱？”说罢便要掏钱。

虞之端着豆花，直说不要，秦世献见她腾不出手，拦住小贩道：“大家以后都要在一块做生意，不用给了。”

小贩笑着将钱收回去了，端过豆花来：“你们小夫妻两个实在太客气了，实在谢谢了。”

虞之将盖子盖上焖住热气，爽朗一笑：“我们不是夫妻，细细算来，应该算邻居吧？”

小贩一副心知肚明的调侃样，吃着豆花看着二人笑，也不说话，秦世献耳根处悄悄红了，没话找话：“您觉得这吃起来怎么样？”

小贩回神：“香得很呢！”他还真没吃过那么好吃的咸豆花，自家做的顶多放点酱油，哪有这吃着香。

“好吃便行。”虞之心满意足得紧，一刻不停地开始吆喝，“卖甜豆花咸豆花嘞，一碗五文钱，好吃不贵！”

虞之上次来集市时看了，镇上只有两家卖豆制品的，主要是卖豆腐，豆腐脑只是捎带着卖，一天只有一大桶，一碗四文钱，她多一文，但是配上独特的料汁，也并不算贵。

摊前不一会就人头攒动，虞之一人打豆花配调料来不及，秦世献接手过来负责将豆花舀在碗中，虞之来配蘸料，二人配合默契，一会子就卖完了一桶半。

一个美貌小娘子远远驻足，看向二人。她旁边的小丫鬟顺着她视线望过去：“小姐，好像是在买豆花，还分甜咸，你想不想吃，我去买来。”

美貌小娘子木木地看着：“他们多自由啊。”

丫鬟摸不着头脑，疑惑地问：“小姐，你说些什么啊？我怎么听不懂。”

美貌小娘子落寞一笑：“没什么，走吧。我不想吃。”

饭点时分，街上不剩下几个人，来买豆花的人也几乎绝迹，虞之长呼一口气，掏出今天挣的铜板数了数，不多不少，刚好四百文：“哎，买了那么多，才赚了那么一点银子，要何年何月才能赚到足够的钱。”

秦世献笑：“观音婢姑娘，钱是永远赚不够的。”

虞之倚在墙角，仰头望天：“我也不要多少啊，只要能盘下一间铺子，将寺院修缮一遍，然后给大家裁点衣服就行。”

她想了想，又说：“要赚够那么多钱也是日后的事了，眼下只要能够赚钱买点瓦片将屋舍休整一下，至少能遮风挡雨，雨天也不用担心漏水。”

“姑娘现在还急需用钱吗？”一道略熟悉的声音传来。

虞之一个鲤鱼打挺，站直了，当铺老板笑眯眯地站在面前。

虞之也笑：“倒也不着急用钱，但钱嘛，谁会嫌多。”她正了正神色，“烦请老板好好替我收着那只簪子，那只簪子对我意义非凡，待我手头宽泛些，我定来赎。”

当铺老板心中直犯嘀咕：小祖宗，你的东西谁敢动啊。面上却一派冷静：“定替姑娘好好收着。”

“姑娘这是在做什么？”当铺老板有些不解地望向面前的两只铁桶。

“买豆花，老板来不来一碗。”虞之一见生意来了，立刻揭开盖子，豆花已有些微凉，但豆香味反而更醇厚了。

老板被噎了一下，抬头震惊地望着她，结结巴巴地问：“姑娘怎么突然开始做生意了？”不应该啊。

虞之不解其意，大大方方地说：“缺钱啊。”

当铺老板心中大跌眼镜，直呼完蛋，近乎讨好地问：“姑娘不妨再拿点什么东西来典当，做生意太辛苦了。”

虞之见老板不买，将盖子又盖了回去：“也没什么可以典当的了，无论做什么都辛苦的，倒也无妨。”

这这这，当铺老板冷汗都要下来。

结果虞之一把拉过站在一侧的秦世献，目光灼灼地问：“老板，你经营当铺，周遭的人你也定认识不少，你之前有见过他吗？”

老板缓缓将眼神落到秦世献身上，上下打量了一遍，粗布短衫不掩其绝色，通身的气派一丝一毫不像这京畿小镇能有的人物。

这又是哪里来的好汉？感觉自己的脑袋随时要离自己而去，他心中倒吸一口冷气，赔笑：“未曾见过。不知何来此问？”

“哎，好吧。说来话长，改日与您细说。”虞之倒也不强求，毕竟问了一早上也没人认识秦世献，他就像从石头缝中蹦出来的人物似的。

老板楞了一愣，立刻道：“姑娘，你的豆腐脑还有多少，我都买了，我派人过来拿。”

来大生意了！虞之来精神了：“不用不用，我们帮你送过去。”赶紧叫秦世献收拾好挑起担子跟着老板回店中。

二人刚从当铺中离开，那日虞之来当簪子时接待她的小厮就凑到老板身边，皱眉问：“这不是那日来当簪子的小娘子吗？怎么做起豆腐生意来了。”

老板给他一脑掌：“她的事是你能管的吗？”

哼了一声，撩帘赶紧回屋写信。上书：姑娘近日于吃食一方面颇有兴趣，竟在街上售卖起豆腐来了，五文一碗，有甜有咸，好吃得紧。将信拴在信鸽腿上，向上一抛，飞走了。

另一边，虞之数出五十文钱，剩下的全虔诚地放在秦世献手中：“这些五十文就是我们今日可以花销的钱，剩下的攒起来，我怕我拿着不安全，你快收起来。”

秦世献也被带动着虔诚起来的，仿若手中不是铜板，而是什么神器，拿手帕包了一道，要收起来觉得不妥，又包了一道。

虞之失笑：“走吧，我们去尝尝镇上的糕点。”

要光靠卖豆腐赚到修缮寺庙的钱是万万不可能的，她得重新了解下小镇中具体的商业布局，选好接下来的创业方向，先赚到第一笔本金，日后再徐徐图之。

就她在现代的创业经历来看，糕点，便是一个很好的赚钱契机。但在这里是不是也是如此呢，还有待考量。

虞之随意在街上拦住一位路人：“请问大娘，街上生意最好的点心铺是哪家啊？”

大娘沉思片刻：“爱吃甜的东边有家牡丹坊，爱吃清淡的前面就有家芳香斋，有几家茶楼的点心也做得不错，不过要我说啊，还是京城里的月桂坊的糕饼好吃。”

虞之道谢后在心中思量起来，这是京畿地区，虽然距离京城有些距离，但去一趟也并不是什么难事，镇中的人几乎可以算是能时常吃上京城的新鲜玩意的，对新鲜事物的接受度应该也不低。

至于糕饼店，虞之与秦世献将大娘提到的这几家专营糕饼的店铺一一走了一遭，各个味道的糕饼买了个遍，找了个茶楼坐了下来，要了碗清茶并纸笔一份，开始记录。

虞之将牡丹坊买来的招牌牡丹酥掰开，递给秦世献：“阿瞒，你尝尝如何？”

牡丹酥光看品相倒是极吸引人，虞之也是冲着这几分好颜色买的，层层叠叠的苏梅色酥皮下，掩映着一层茉莉黄的夹心。一口咬上去，酥皮掉落，层次感十分鲜明，但所谓牡丹味的鲜花内馅却是豆沙味的，掺了太多砂糖，甜得腻人。

虞之心中有了定数，抬头看秦世献，秦世献吃完一整块，倒一杯茶水一仰而尽，清清嗓子道：“内馅太过甜腻，但酥皮好吃。”

虞之点点头，与她吃起来的感觉大致相同。落笔记下：招牌过于甜腻，但销售量极高，疑似食客嗜甜的多，抑或顾客喜酥皮？虞之顿了一下，问号的点晕成一个大大的黑点。

虞之又掰开芳香斋的招牌紫米蒸糕，递给秦世献：“再尝尝这个。”

紫米蒸糕还在冒着热气，卖相普通平常，虞之一口咬下半块，在嘴中也没有惊艳之意，但几乎没有添加其他的辅料，只有紫米的硬香味，十分抓人。

秦世献对她摇摇头：“不如八珍糕香。不过若是用来填饱肚子倒是足够了。”

虞之落笔：招牌注重原汁原味，价格低廉，走量。

将大店的招牌都一一尝过一遍后，吃饱了的虞之叼着笔开始思索。到底应该做点什么来卖呢？