素膳小厨娘(美食） 第17章 桂花麻薯

“是什么事要我们一起，说就行了，你这孩子，还不好意思上了。”普慧捏捏虞之的脸蛋，这程子虞之实在是辛苦，脸上的肉瘦没了，下巴尖了起来，清丽脱俗。

“也不是什么大事，我接了个订单，要做两百五十份糕饼盒，三日后乞巧节那日便要交货，我想这几日午课的时辰能不能大家一起帮帮我，待这笔钱赚到手了，就能将寺院上上下下全修整一遍了。”虞之拿出样本，揭开给众人看。

清缘捏起一块小橘子样的点心，奇叹道：“这般精巧的点心，我们哪里做得出来？”她忧心忡忡，“人家会不会不满意，退货啊？”

虞之言笑晏晏：“不必担心，每人只需负责一二工序，都很简单，至于将它搓揉捏扁，做出瓜果形状，我来负责即可。”

说干就干，当日早上山脚镇上的农户就给虞之送来了她前日定购的食材，瓜果十斤有余，面粉数袋，零零碎碎一大车。

主持将早课午课都一应停了，全力以赴来赶制糕饼。

众人分作两组，清缘、普慧、主持三人处理第一道，芋头、紫薯、南瓜削皮，紫米、红豆、绿豆泡水后煮熟，鸡蛋全部打在盆中，不一会就满了。

第二道工序，削皮的蔬果、豆子放入研臼，拿捣杵轻锤，敲打成泥，指尖蘸取一点尝尝，入口无颗粒，取出备用后加入牛乳、白糖，制成馅料备用。

这道工序用力最多，虞之、太真、秦世献三个力气大些的负责。

最麻烦的是奶黄馅，鸡蛋倒入牛乳中，合进玉米油、白砂糖搅拌均匀，还要再拿筛子过筛一道，让口感更佳细腻温和。

炒制要花一百二十分的心思，虞之全权负责，火候不能太旺，也不能太小，要顶巧地刚刚好，均匀稳定，要持续不停地一直翻炒，炒到颜色泛出澄黄，融融的，粘成团块，便好了。

虞之拿筷子蘸了点，沙沙的，入口即化，蛋的腥味全然没有，但蛋香味却十分浓郁，与奶香味一道瞬间充斥口腔，好香好香！虞之幸福地眯起眼。

太真捶蔬果泥累得眼冒金星，也学着虞之挑了一团尝尝，刚吃了第一口，脑海里就闪出四个大字“人间美味”！从未吃过这样好吃的馅料，还需要做什么馅啊，直接吃不就行了，这般想着，太真又去挑一团。

虞之莞尔：“太真师傅，等改日我做流心奶黄包给你吃，那个比这个好吃多了。”

太真迫不及待：“择日不如撞日，就今天做吧！”

主持叹气：“太真，戒骄戒躁，戒贪戒嗔。莫要贪嘴。先将眼前这事做完，再让观音婢给你做。”

太真憨憨地一笑：“知道了主持，改日改日。”

这一小插曲没影响众人的工作效率，一日忙下来，几斤蔬果都做全制成了馅料，松花黄、草白玉、木槿紫，各色馅一应排开，宛若彩虹。

众人腰酸背痛，连平日里波澜不惊的主持都难得的流露出倦色，虞之深感歉意，扎进厨房，预备做个宵夜犒劳大家。

一碗牛乳，加入三分之二碗糯米粉，再加入两小勺玉米淀粉，一小勺白糖，虞之在一堆瓶瓶罐罐里翻找，找出一罐桂花蜜来，揭开盖子，浓郁的桂花香逸出来，虞之深吸一口气，恍如深秋的桂花园，桂香袅袅。

虞之滴进几滴去，搅拌成面糊状，放上锅中蒸熟，拿手戳一戳，成团不粘手，倒入玉米油几滴，取出揉成面团，撒上一把熟糯米粉，切成半截手指大小的小块，一一摆在盘中。

虞之端着桂花麻薯进屋，太真吸吸鼻子，认真地嗅着：“什么东西那么香，好像是桂花？”她奇怪地看着虞之，“观音婢你怎么身上突然有那么重的桂花香？”

虞之将盘子一放，故作神秘：“桂花仙子下凡送福，尝尝？”

太真根本忍不住也根本不想忍，伸手拿了一块咬下一半，拽下另一半，两半之间拉得长长的，她不住惊呼：“拉丝了！”

虞之笑眯眯地回答：“这叫桂花麻薯，拉丝才是正常的，若是不拉丝，我就要怀疑我的手艺了。太真师傅你再仔细尝尝？”

太真已然沉浸在麻薯的美味中了，分明是简单的材料却混合出了奇特的口感，不像汤圆那般粘牙，也不像面点那般松软，拉扯得出细丝，但吃在嘴里却不粘连，奇了！

除此之外，桂花味甚浓，很难想象，桂花吃起来跟闻起来极其一致，不像槐花，吃着跟闻着不像一个东西，

其余众人也一人拿了一个，太真贪嘴，眼睛锃亮，一个接一个的吃，秦世献矜持点，但也没少拿，今日的疲惫在美食的慰藉下一扫而空，众人心满意足地揉着酸痛的胳膊睡了。

第二日又是辛苦的一日，除了虞之负责将面点做出瓜果形状来，其余人都负责和面与包馅料。

虞之挤出各色的瓜果汁水，将面团染成色彩各异的小团，红黄绿蓝紫一人各分一个，分别包入奶黄馅、芋泥馅等馅料，也各不相同，众人包好，虞之增减细节，添上小块面团，按进秦世献做好的蔬果模子里，一个个栩栩如生的南瓜、苹果、香蕉腾空出世。

因时间紧迫，秦世献一人之力实在雕刻不出那么多的带蛛网的木箱，虞之改良了下，直接与木工铺子定购了二百五十只已成型的木盒，用结实绳索结成蛛网，一个盒子大大小小缀上三只，用钉子固定，竟比镂空雕刻出来的更有意趣。

忙到晚上，终于将所有的点心盒一一装箱码齐，万事俱备，只待明日送去孟府结账。

虞之今日几乎保持一个姿势，手腕酸痛，腰只能僵直着，一动就痛，虞之双手杵着腰，十指轻按，但心中却意满志得，终于终于，开店赚钱改善寺院生活的第一步终于踏出来了，

投桃报李，滴水恩涌泉报，虞之贪恋寺中众人给予的温柔，也无比想要回报。

会好的，什么都会好的。大家日后的衣服不用再打补丁，屋舍不会再漏雨，能有余钱买下昂贵的孤本经书，菩萨金身能常常重塑。

虞之踌躇满志。

翌日，虞之与秦世献二人将糕饼礼盒送到孟府，结完账，攥着沉甸甸的一包钱时，虞之才真的有了自己赚大钱的实感，忍不住学着电视剧里，掏出一块银子来咬了一下。

咬不动！虞之愣怔，真的有钱了，她紧紧抱着钱，想想又觉不妥，包了两道，塞进秦世献手中：“阿瞒，你收着，好好收着！”

秦世献浅笑，又裹了几道，揽在怀里。

孟蔷无语：“你们以后还会赚更多的好吗，这点钱不至于。”

虞之老神在在：“不，你不懂。”果然还是摸得着的钱拿着爽啊，现代都是把钱打在工资卡了，一个月的辛苦劳动全变成一串短短的数字，一点成就感也没有。

孟蔷摇摇头，与他们一同坐上马车去粮店里，路上兴高采烈：“事情都已处理好了，官府找到老范了，赌债他会负责还，至于放印子钱的，我与他们搭上线了，给了他们点好处，他们答应不会再来找孟家铺子的麻烦，你只管放心。”

士别三日当刮目相待，孟蔷如今处理起这些事情来越发老练了，虞之对着自己的合伙人露出赞赏的微笑。

到了铺子面前，孟蔷将钥匙交给虞之，神气十足：“看看，这日后就是你的铺子了。”

虞之在现代店铺多了去了，才开前几个的时候还兴奋呢，但后面已逐渐麻木，不会产生什么心情了，但是此时此刻，面对这扇陈旧掉色的木门，却陡然生出些期待与压力。

怕生意不好，怕赚不到钱，怕辜负期待，怕无法达成意愿。

她深呼吸，紧攥着手中的钥匙，心中悄悄拜了拜财神，心一横，插进钥匙，旋转，推开大门。

店内已经过了简单的修整，米缸搬走了，乱七八糟被砸坏的家具也不见踪影，地上显然是打扫过了，一眼扫过去干净极了，偶有几粒脏成土色的米出没。

家徒四壁，什么都没有！虞之自己在心中调笑自己，归来多年仍是白手起家。

秦世献环视一周，清清冷冷却异常坚定地开口：“观音婢姑娘，店内装潢，让我来负责吧。”

他想了个大概，哪里摆什么，摆什么样的物件，想得三三两两了，才有勇气说出口。

这是她想做的事情，他不懂厨，只会出力，木工略懂一二，帮不上什么忙，但总想出几分力，思来想去，也就只能帮她装修下店铺而已。

只是不知道她喜欢什么风格，得多画几幅草图，都给她看看，再动手。

虞之莞尔：“行，都交给你！”

孟蔷财大气粗，昂首挺胸：“钱的事不必操心，装修的钱，说了我给。”

虞之笑意更盛，不对，这次好像不再是白手起家，有人坚定地站在她身侧，陪她与世界交手，既如此，那就一起向前冲吧！