苏记小餐馆[八零] 第11章 干锅虾 小炒肉2

李志新和郑周闻着味，互相看了一下，眼中满是惊艳。

他们俩把小学附近的餐馆吃了个遍，吃过的餐馆少说有七八家。

之前听许军描述菜色，他俩疯狂的流口水。但心中终究存了一丝疑惑，能够有多好吃？

如今一看，色香味俱全。

“你们愣着干嘛，吃饭呀。”苏念把米饭上去，见两个小伙子愣神，有些好笑，“小军，招呼你同学吃饭。”

“咋了？不敢相信？”许军见两个好兄弟愣神，暗暗发笑，“我都说了苏姨做饭好吃，别发呆，赶快吃饭。”

看着面前冒尖的大米饭，咽口水，李志新率先动筷子，加了小炒肉，混着一口大米饭塞进口中。

辣椒的辛辣混着肉的焦香，咀嚼间猪肉的脂香味慢慢释放，混着米饭香，味觉撞击了灵魂。

郑周则是选择夹了一块干锅虾，入口的瞬间，鲜香麻辣，裹干净虾壳外裹着的调料，只觉得舌尖发麻，去除虾壳，虾仁的味道麻辣入味。

咽下虾肉，适时的送上一口米饭，夹一根土豆，好吃的让人忍不住地吞舌头。

两人对视一眼，疯狂的干饭。

“两个哥哥，我妈妈做的饭好吃吧。”江颜见新来的两位哥哥不停地夹菜，有些忍不住地炫耀。

她妈妈做菜就是很好吃。

“好吃，非常好吃。”郑周一边扒饭一边不住的点头，同时下定决心一定让妈妈过来商谈他中午吃饭的事情，他得为自己的嘴争取福利。

许曼丽，“我最喜欢吃苏阿姨做的饭了。哥，颜颜，快点吃，不然被两位哥哥吃完啦。”

苏念见四个小孩有说有笑，笑着催促快点吃饭，也就没管。自己半碗汤喝下，慢悠悠的吃饭。

今天的小炒肉受条件限制，做的不地道。真正的湘味小炒肉的灵魂在于豆豉酱，可惜她寻遍了整个农贸市场也没有找到类似的豆豉酱。

她打算等后面有时间，做一点豆豉酱备用。

四个孩子吃完饭，让许军带着同学回他自己床上午睡一会儿，许曼丽和江颜两个小姐妹睡一起。

午休完，直接将四人送回学校。

回小院时，把上午洗刷好的餐车上的工具归类整理好，才回屋休息。

梅雨季的离开，随之而来的便是盛夏。下午两点多的天空万里无云，一片蔚蓝。树上的知了发出白噪音，让人神经暂时舒缓。

苏念一觉好眠，午睡再次醒来已经是下午三点二十，穿戴好出院子时钱宇已经等在外面。

“钱宇，来多久了，怎么不敲门。”苏念一看对方等候多时，打开院门让人进来，“我午睡一时忘了时间，直接敲门叫我就是，不然得等到多会儿。”

钱宇挑着箩筐进来，“没等多久。”筐放下，将手里的东西递上，“姐，这是我上午在河里逮的小餐鱼，给你送点尝尝。”

苏念定睛一看，大概有十来条小餐鱼，连忙回屋拿铁盆把鱼放进去，倒了些水养起来。

道谢后，直接称重鸡蛋，结清货款。

钱宇望着手里捏着的钱，心生感慨，再一次暗自庆幸认识苏姐。经过苏姐的指点，他通过收鸡蛋的差价，已经赚了一笔不小的钱。前段时间，苏姐再次提醒他可以寻求多家合作，有了鼓励，他才壮着胆子去问了市里各家的餐馆是否需要物美价廉的鸡蛋。

开始不顺利，但皇天不负有心人，一番折腾下来，倒真让他和两家餐馆达成合作，加上苏姐这边的鸡蛋供货量。

三家加在一起，他收鸡蛋的途径已经扩增到邻村。忙不过来，他爸爸忙完农活也会帮他忙。

日子，一天天的变好。

苏姐，是他的贵人。

钱宇帮着把鸡蛋送进厨房，才挑着箩筐。日头的阳光洒下，将少年的背影拉长。

人离开，苏念把小餐鱼端到水井旁处理干净，餐鱼个头小，鱼刺偏多，肉嫩。特别适合炸的酥脆后再熬，锅边再贴一些面饼，搭配在一起吃特别美味。

她打算晚饭弄小鱼锅贴。

相较于草鱼，餐鱼处理起来比较麻烦。苏念处理好，清水冲洗几遍才干净，把餐鱼房盆里，放入少许葱姜水去腥，备用。

处理好鱼，孙菊也正好过来。两人一人端一个板凳蹲在水池边洗鸡蛋。

“小苏，说真的，我挺佩服你的。”孙菊将手中鸡蛋上的泥土洗干净，一边忍不住感慨，“你这个人很坚韧，家里发生那么大的变故一点也没把你打倒。你硬生生的站住脚，开早餐铺生意很好，也能说服人家给你供货，价格还合适。”

苏念家发生的事情，钢铁厂家属院每家都知道。江淮生，当初可是整个平江市响当当的人物。市里第一个万元户，肉眼可见的挣了不少钱。各家各户房子不够住时，人家已经住上商品房。

当初两人结婚时，算是巷子里的大新闻。黄花大闺女上赶着当后妈，尤其小姑娘长相美，根本不愁找条件不错的对象。却嫁给江淮生一个带着孩子的男人。不少人在背后说钻钱眼里。

两人结婚没多久搬离家属院，住进商品房。再次见面时，她一时间没认出来，互相介绍认识才得知是江淮生对象。

当时两人不熟，有些事情不好问。再后来就是苏念寻上门寻求合作，她一口答应。事情证明，她是正确的。

两口子都是做生意的一把好手，一天的赚的钱赶上她一个月挣的钱。

“哈哈哈，运气好运气好。”苏念手下动作不停，一边开玩笑，“都拉你入伙，不带着你赚钱岂不是我的错。”

两人说说笑笑，几十个鸡蛋清洗干净。把脏水倒干净，苏念直起腰，酸胀难耐，用手捶了几下。

“苏念，在家吗？”

院门口传来熟悉的女声，一个穿着花衬衫、模样三十来岁的妇女隔着墙张望。苏念定睛一看，是刚搬回家时和她搭话的林泉，正对门的邻居。

“林泉，你今天咋没上班？”孙菊见是曾经的同事，也站起身打招呼。

“别提了，厂子效益不好，被车间主任劝办停薪留职了。”林泉进院门，语气含着忧愁，“你说咱们在纺织厂干了几十年，效益不好，说不让你干就不让你干了。”

“谁说不是呢。”

两人是纺织厂的老人，基本上把青春全部奉献给了厂里，以为能在厂子里干到老干到退休。谁知道三十来岁，效益不好，铁饭碗没了。厂子的工作没法传给孩子，大家全部到社会上凭本事吃饭。

谈起这事，两人默契的一眼不发。

察觉到孙菊情绪不好，苏念连忙开腔打破沉默，“林嫂，快坐下，咱们一起谈谈天。”

她能理解两人的心里，失业的滋味不好受。当初她有个朋友在大厂上班，工作强度大，但月工资两三万，高杠杆上车买了几百万的房，背上贷款。结果过了三十来岁，大厂裁员，他失业没了收入来源。房贷、车贷、孩子的学费，一时间压的他喘不过来气。

走投无路，才找她借钱周转，她才知道这些事情。曾经意气风发，高压力下变的颓废不堪。

林泉拿过一板凳坐下，望着地上铁盆里的鸡蛋，“你搬回家那天我就想来看看你，上班忙没时间，现在搁家没事，看见你车在门口，来找你聊聊。”

“我听邻居说，你现在在钢铁小学门口卖早餐，生意挺不错的。”

苏念回屋把蒜瓣拿出来给大家剥皮，闻言笑着点点头。

“好啊，有钱赚的日子就是有盼头的。”林泉感慨，“你家出了那么大的事情，你拉扯一个孩子也不容易。我现在有空，忙不过来喊一声，我空的话来帮忙。”

“对了，江淮生这件事现在怎么说？真没有解决的办法？”

孙菊一直知道老同事林泉性格大大咧咧的，可万万没想到能直接问这事。

她和苏念已经熟悉到这地步，她也没有开口问江淮生。

“林泉，不要瞎问。”孙菊害怕老同事再说出什么惊世骇俗的言论，轻咳提醒。

“没事。”苏念安抚了一下惊慌的孙菊，“现在不知道情况，公安局还没有说法，也没有叫我去办事。”

“那只能慢慢等着。”林泉思索片刻，“好在你现在生意做的挺红火，能养的起孩子。”

“借你吉言。”

林泉在院子里聊了一会起身告辞，人走后，苏念才带着孙菊去厨房备菜，摆摊原材料收拾好，又把收拾好的餐鱼捡了四五条递给孙菊带回家吃。

院子重新归于安静，把东西规整一下，时间差不多，准备开始做晚饭。

将预留的一小块五花肉切成薄片，葱姜蒜辣椒切成段，老豆腐切成大小匀称的块。配菜处理好，重新拿起一个盆和面，等会贴锅贴。

小炒肉超级的下饭，肉煎的焦香，混着辣椒炒，一绝啊，干锅虾的香芹和洋葱是点睛之笔，好吃

作者有话说

显示所有文的作话

第11章 干锅虾 小炒肉2