四时赶山记 第10章 烙大饼

穆家老夫郎的话说得模棱两可，但整个双井屯还有哪家称得上是大户？

无外乎是地主沈家。

事涉地主老爷，怕是丢个值钱的盖碗儿也劳动得起捕快，霍凌一下子没了兴趣，不欲多打听，只想早办完事早回村。

他跟着穆家夫郎一道，在后院搭起的木工棚下见着穆老爹，说明来意。

穆老爹乐呵道：“成亲好，成亲好，是该添置两样大件儿，走，去看看你带来的木头料。”

长林县多山，便也多林木，制家具来得比别处实惠，不少走商喜做这生意。

且有专门的“放排人”，凭大江水路将成千的木材运抵关内。

说回木材，当中最常见的属榆木和松木，后者价廉但质软，年份长了就不耐用，要想拿得出手，还得是榆木。

而新砍下的木头太湿，做不成料，需得放上少说一年才得用。

似穆老爹这样的木匠，都会在自家后院囤放好些木头，若是主顾不自带料子，就需用他的，再多给一份料子钱。

但更多人为了省银钱，亦会叫上几个相熟肯搭把手的青壮，去山上伐木，反正家家院子都够大，几根木头总还是放得下。

存了木料，儿孙娶亲、姑娘哥儿嫁人，都可拿来制物件，家里盖新屋，更是不能缺一根好梁木。

以及还有一桩，就是棺材木，许多人早早就备下了，只等岁数大了打成合心意的棺，过身后直接用。

穆老爹上前去，绕着霍凌带来的那棵木看了两圈，抬手敲了敲，“没毛病，可用，你们赶山客的眼睛毒，寻的都是一等一的好料，干得也透，打成箱柜儿不好裂的。”

霍凌颔首道：“只是不知今日定下，哪日才能取。”

“十日后你来，保管就好了。”

穆老爹看准了料，唤他去前面择式样。

霍凌比划着，说要一只带柜樘的平角柜，再添一口能挂铜锁的大衣箱。

两样都放在卧房，前者能存些零散日用，后者能收得下被褥衣裳，寻常人家有这两件足矣。

以后东西多了，或是添了孩子，再置办就是。

穆老爹边听边在一块木板上用炭条画道道，估计只有他自己能看懂，画完把炭条往耳朵上一别。

“乡里乡亲，给你实在价，两样算一处，你给我八两半银，定钱二成。”

霍凌还待饶价。

“老爹，那半两银不能抹了去？”

“你是自带了料，不然十两打不住嘞！想你也知，这样两件去镇上木作行得要上多少，人家还不似我好说话。”

不过卖家喊的价儿总有往下压的空当，霍凌费了半晌嘴皮子，到底又省了五钱银，不过转而便换了只新木盆儿，已是现成箍好的，倒了水不见漏，提着就能走。

山上有他自用的盆，但不好给颜祺用。

今日先买上，明日他背上山去，下回扛家具时也能省些力。

“有劳老爹，到日子我携着银钱再来取。”

“成，路上慢些。”

穆老爹得了新生意，把霍凌送到门外道上，远见皂衣捕快从沈家那头走来，不过是另一条道，并不会经过穆家门前。

“这也没瞧着拿了什么人去镇上。”

穆老爹踮脚看了看，自嘟囔一句。

霍凌也奇怪，可谁又真敢上去问。

他见那捕快是要出村的样子，特地等了等，待人走了方离开。

——

霍家屋顶，炊烟不断。

颜祺见霍凌来家，恰赶上第一张干烙的大饼出锅，他用刀切一个角下来，按着家里人头分成几份，先给凑到近前的霍凌递上。

“你尝尝，热乎的最好吃。”

霍凌道：“我还没洗手。”

颜祺动作一顿，善解人意道：“那你先去洗？”

霍凌哽住，因没得逞，只得自己厚着脸皮开口，“多麻烦，你举着，我咬一口就成。”

这不就是要人喂，颜祺看了看左右，见哥嫂和侄女都不在，抿着嘴往前送了送。

霍凌这回忍不住笑，张嘴咬掉一个尖，嚼了两下，口中含混道：“用了苞米面？这饼够厚实的，发得绵软，外面的硬壳子焦香。”

又看剩下的大半张，奇道：“外面还有花样呢。”

颜祺语气怀念，“以前跟我娘学的，顺手就用擀面杖压了，这样烙时上了色好看，还能更脆些。”

“算来好久没做了，先烙一张试试，你们吃着好，我多多烙上几张，除了你带走的，家里也能吃两日。”

说罢让霍凌吃自己手里剩下的，霍凌也是不客气，连咬了两下，剩最后一块时才直接叼着走。

颜祺在干净抹布上蹭了下手，端着余下的去给霍峰一家子尝。

以前叶素萍也烙干饼让霍凌带上山，不过是那种圆圆的杂面饼，经得住放，就是吃前要在汤里使劲泡一泡，或是先喝口水润一润，干啃格外费牙口。

苞米面则都做成了窝头，扎实顶饱，有野菜的季节，再剁些野菜混进去，撒点盐吃起来有滋味。

颜祺烙的大饼她还真没做过，今日也跟在旁边学了两手。

其实道理都差不多，只是各人手法不一，做出来的吃食也便有着不同，称不上谁好谁坏。

大饼送了一圈，吃了的都说好。

颜祺有了信心，回到灶屋，预备拿葫芦瓢继续舀面。

霍凌帮他搬出面口袋，实打实地舀了不少出来。

“这些面，估计能做个七八张，你带五张走，然后再给你炒个茄子酱。再多不是不能带，只是恐放坏了。”

想来也就最后一回，下一次他就能跟着上山，日日都能吃到现成新鲜的。

面粉里倒上水，搅成面絮后揉成面团，盖上盖子放到一旁醒发。

颜祺转而将泡好的干茄条切作细细的丁，茄子酱要熬上一阵子，得早些做，不然占着锅耽误家里做饭。

锅热后，估摸着往锅里多加了些菜油，一是茄子吸油，二是油要多放些酱才不易坏。

看着多，但一想到未来十几日霍凌在山上只能拿这个下饭，摊到每顿饭上也不剩多少，就不觉浪费。

油汪汪的香气里，霍凌被叫去屋内，和哥嫂两个看日子。

霍峰一早也出门，去了村里李仙婆家，李仙婆今年都奔着七十去了，是下山村有名的老寿星，家里供着保家仙，能掐会算，外村常有人来找。

看日子是小事，又是同村的，没多久就得了结果。

“仙婆选了两个日子，让咱们家里商量着办，三月里好日子不多，宜嫁娶的只一个十八，一个廿六。”

叶素萍算了算道：“十八好似有些赶，今儿就初六了，不过也不是不行。”

她笑道：“老二你十五下山，赶着中间的日子里，我和你大哥一概张罗好，你只管当你的新郎官儿，旁的啥也不用操心。”

霍峰也说，三月廿六的话，一下子拖得太长，能趁早就不赶晚。

“再过十几日天也暖了，届时祺哥儿养好身子随你上山，正是赶趟儿。”

霍凌亦觉得廿六太晚，都够他下山两回的，哥嫂的话正说到他心坎儿上。

“那就定十八，正巧穆老爹那处也赶得上，辛苦大哥和嫂子了。”

日子有了，一家人皆是喜气洋洋。

叶素萍是长嫂，家中无长辈，这些事尽归她操持，只是先前未曾办过，唯恐办砸了。

这不下午就拿着针线活计，去齐家找齐红梅串门子，打听当初齐家老二娶金氏时摆席面的章程，譬如请哪个灶人，请几个帮工，借多少桌椅碗碟。

霍家吃亏在亲戚少，从老太爷起到霍老爹都没有兄弟，娶的媳妇也是外村的，人过世了，多和那边淡了走动。

要是亲戚多，很多事不消发愁，不必开口都有人抢着来干活。

一晃到了晚间，各家吃罢饭食，杨庆生拎着酒来同霍凌闲坐。

得知霍家已择了日子，笑吟吟道：“我今日回来，赶得正是时候，也省了家里打发人去镇上送信儿。”

霍凌给他添上酒。

“我也有日子没见弟妹和你家大俊，可一向都好？”

“都好，昨晚上我和青曼还说起，商量商量给你和小嫂备什么礼，至于大俊，别提了，皮小子一个，也不知随了谁，不是招猫就是逗狗，成日追着他屁股后面揍三回。”

杨庆生说到烦恼处，端起酒碗和霍凌一碰，品咂了两口。

“这话说的，总不是随了弟妹，你难不成忘了自个儿小时多淘。”

杨庆生咧嘴乐，“你也不差，回头要是生个小哥儿就罢，若是小子，你等着他上房揭瓦。”

喝罢提了筷，桌上两碟下酒菜，都是颜祺张罗的，一碟子大葱、芫荽和绿辣子拌的老虎菜，一碟子五香煮花生，吃得杨庆生感慨道：“可见你的福气来了，天王老子都挡不住，祺哥儿多贤惠，说是擅灶也当真不假，这小菜拌得，是那个滋味儿。”

又问：“他能不能吃酒，要是能吃，一道进来吃些。”

关外这边女子哥儿能喝酒的多，其中不少海量，汉子都比不过。

“他吃着药呢，哪能吃酒，不单是他，我答应他也不能吃多了。”

霍凌面前这一碗酒，放在从前早就下去一多半，结果现下还有半碗多。

“哎呦，这就管起来了？”

霍凌端起碗和他碰一下，笑骂道：“就像弟妹不管你似的，吃你的去，有酒有菜都堵不住你这张嘴。”

两人喝了一个时辰，颜祺始终在东屋里，和叶素萍点着灯缝衣裳。

他缝白棉布裁的里衣，叶素萍则在剪鞋样，她方才描了颜祺的鞋样，说做一双予他，留待成亲那日穿。

妯娌之间互赠鞋脚本也常见，颜祺没多推拒，心里想着回头也给对方做一双。

还有上次霍凌拿回来的布头，能拼一拼给英子制个手绢儿，攒两朵小头花。

大个儿百无聊赖地趴在几人脚下，任由霍英东一下西一下地给它梳毛，耳朵时不时抖一抖，显然留意着西屋的声响。

等那边有了脚步声，大个儿猛地坐起来，家里人都和杨庆生相熟，见状一道出去送人。

霍家和杨家不算远，月光照得小路铺一层银霜，霍峰本意让霍凌去送送，担心杨庆生喝多了，后者摆手道：“哪里多了，一斤都没喝到，大峰哥你回去吧，我自己溜达着，正好散散酒气，省的我爹和小爹念叨。”

又跟叶素萍与颜祺作别，二人客气地同他点点头。

送走杨庆生，时辰不早，霍凌明日还要早起上山，一家人不多说话，洗洗去睡。

颜祺本想进屋收碟，发现已让霍凌送了出来。

“杨大哥吃着可还好？”

“他夸你灶上手艺厉害，比镇上食肆里的小菜也不差什么，没看都吃得精光。”

两人就着水刷干净碗碟放进柜中，洗漱罢，人也有了困意。

颜祺揉了揉眼，又替霍凌检查了一遍明日要带上山的东西。

一罐子茄子酱，细封了罐口，挖一勺就能配饼佐粥，五张烙饼又大又厚，扎实得很，一张切成四块，以霍凌的饭量，一日就得吃下一张。

算着太少，还有大个儿在，晚食后又额外添了一锅不用发面就能做的窝头。

此外还有灯油和新买的木盆，为怕忘了，零散的东西都搁在了盆子里。

“一共没几样，总不能丢了，过来睡觉。”

霍凌抖开被子喊人过去，他们另一床被彻底不用，叠成方块搁去了炕尾。

颜祺乖乖坐在炕边脱了鞋，却听霍凌用有些犹豫的语调问道：“当初去双井屯沈家的那几人里面，可有和你相熟的？”

六六大顺好日子，给大家掉落六十六个红包~

祝高考的宝蟾宫折桂，金榜题名！

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第10章 烙大饼