食神最近有点烦 第5章 第 5 章

唐心面色凝重地走向水幕。

巧妇难为无米之炊。

没有食材，即使她再厉害，也无法做出一道完整的菜品。

但不战而败可不是食神的作风。

她穿过水幕，感到周身一阵凉意，未及多思，原本匍匐在地的巨大剪影已然缓缓逼近。

夔兽缓缓抬首，身躯如山峦拔起，两根犄角如同被地狱烈焰反复熔铸又强行扭曲的螺旋长矛，乌黑金属般的尖端直刺天空，仿佛要将苍穹撕裂开来。

它沉重地喘息着，宽阔的鼻孔喷涌出滚滚白烟，喉管深处酝酿着令人灵魂战栗的咆哮。

唐心与虎视眈眈的夔兽对峙。

内心突然浮现出一个大胆的想法……

她是吓傻了么？怎么呆呆地站在原地一动不动？

言喻面色凝重，正要召唤机甲进入水幕，却见瞬息之间，局势逆转。

一柄薄如秋水的青铜刀陡然出现在唐心手中，夔兽冲刺过来的一瞬，女孩敏捷地侧身躲过，刀尖却如春水般无声滑入夔兽骨肉间的缝隙——皮与肉，筋与膜，在刀锋下驯顺地分离。

庞然大物轰然倒地。

唐心闭上眼睛，感觉到纷杂的思绪全部消失，内心的目标变得清晰。

青铜刀横在指尖，已非兵器，而似指尖的延伸。刀刃如一尾灵活的游鱼，循着肌理的纹路，贴着骨骼的轮廓，轻盈地滑行着。

她的一举一动如行云流水，毫无迟滞，所过之处，骨肉自然分崩离析。

巨大的夔兽在她手下，如同一座繁华的城池，被无声无息地拆解成原始的砖石瓦砾。

而后刀光一敛，不见血肉狼藉，唯余一具洁白森然的骨架。

唐心收刀，小心翼翼地从拆解好的夔兽肉块中，捧出一枚尚余温热的深红心脏。

探指触之，肌理紧实。

紧绷的肩线悄然松弛，唐心长长地吁出一口气，如释重负。

有了原始的食材，她终于放下心来。

唐心此次要做的美食正是魏晋时期有名的牛心炙。

她曾经尝试过复刻这道菜，但总觉得风味不及古时。

大抵是随着后世畜牧养殖业的发展，养殖牛成为了主要的食材来源，但是它们缺乏运动量，心脏肌肉不够细腻紧致，做出来的菜也少了几分滋味。

而夔兽的心脏紧致饱满，用来制成牛心炙，是再好不过的食材。

唐心高高兴兴地捧着食材回到了《美味修罗场》的录制现场，丝毫没有发觉现场所有人看着她的眼神从原先的不屑、好奇变成了敬畏。

她回到自己的料理台前，乖巧地等待着比赛的号角被吹响。

全场鸦雀无声。

言喻也呆住了，直到耳机中传来导演痛心疾首的哭喊声：“这是我从异种生命形态研究中心借来的实验怪兽，说好只借用两天的，现在没了！没了！”

他从导演的鬼哭狼嚎中回过神来，慢慢低下头，用拳头抵住嘴唇，试图掩饰那即将溢出的笑声。

“咳咳……从现在起，你们有四十分钟的时间来制作菜品，请务必抓紧时间。三、二、一，开始计时！”

计时的沙漏一旦开启，周身的世界仿佛被一只无形的手悄然抹去，色彩、声音、尽数褪为模糊的背景板，唐心的眼中只余面前的食材——

夔兽的心脏被反复灌洗，直至流水澄澈，血色褪尽，露出肌理分明的嫩红。

将其切成半指大小的厚片，取盐粒、花椒细细揉捻，使咸味渗入肌理之中，以辛辣之味压制残余的野腥之气。

烘焙后的辣椒、花椒、孜然、小茴香与熟芝麻混合，用石臼手工舂碎……

纤长的手指蕴含着经年累月磨砺出来的力道，握刀的姿势是早已化为本能的精准。

低垂的长睫毛盖住了深邃的黑色眼睛，视线牢牢系于案前方寸之地——那里没有犹豫，没有彷徨，只有一种沉浸在创造中纯粹的清明与笃定。

那是心无旁骛、天人合一的忘我——

在她手下，原始的食材被引向味觉与视觉的完美终点。

唐心专注的神情在镜头之下，竟生出一种近乎肃穆的神圣感，仿若无情的神明在灶台的熏染之下沾染了几分尘世温暖的烟火气。

导演意外地发现这个有着东方血统的女孩在灶台前竟然绽放出独特的魅力。

他正要招呼镜头从各个角度多拍一些素材时，却发现女孩在点燃松枝后，便停下手中的活计，静立一旁，闭目养神。

她怎么停下来了？镜头外的导演无声地问着。

可惜监制也不明其意。

他们只得将画面切换成主厨的视角镜头。

不同于专注于比赛的厨师，跟随着评委脚步的镜头能清楚地拍到选手之间的实力差距。

比如楚葵，她的料理台上井然有序，在经历了腌制、洗菜、切菜、煎制、烤制等流程后，依然干净整洁。

这不是一件容易的事情，只有对烹饪过程了然于心，并对厨房流程有着强大掌控力的厨师才能做到。

而金珍谷则截然相反，各种酱料瓶歪歪扭扭地散落在她的料理台上，撒出来的酱汁干涸成一小块褐色的污渍。

言喻失望地摇了摇头，保持干净是厨师的基本要求。

他不认为这名选手能走得够远。

而当他的余光瞥见另一旁高大的男性厨师邱魁时，从牙缝里挤出来一声嘶哑的低吼：“嘿，傻大个，不要将舔过的勺子伸到锅里去！没有人想吃你的口水！”

他怒气冲冲地走向邱魁的料理台，皮鞋在地板上砸出“咚咚”的声响。

镜头连忙跟随主厨的脚步转向另一名选手……

金珍谷擦去额头上豆大的汗珠，悄悄地松了一口气。

方才主厨一直盯着她的料理台摇头，吓得她完全无法集中注意力，内心一直揣测着到底是哪个步骤做得不对。

他再多待一分钟，她甚至怀疑自己会将手头的牛排煎糊。

冷脸的主厨可真吓人。

金珍谷抚摸胸口，安慰着受到惊吓的心脏。

庆幸之余，鼻尖突然传来一股焦糊的味道——

糟糕，她的酱汁烧糊了！

怎么办？

金珍谷的视线在四周的选手中打着转，试图找到可以帮助她的人。

最终她的目光落在左手边褐发褐眼的女人身上。

她叫什么来着？

楚葵正全神贯注地投入到菜品的制作中，突然听见耳畔传来一个小心翼翼的声音。

“你好，楚葵。可以分我一些酱汁吗？我光顾着煎牛排，没留意酱汁的火候，不小心烧糊了。”

直到结束了手头搅拌的动作，楚葵才抬起头，看向眼前的女人，她的背微微弓起，脸上挂着讨好的笑意。

“你是……”

楚葵的眉头微微蹙起，她并不认识眼前陌生的女人。

“我叫金珍谷，不是专业厨师。我是单亲妈妈，我很需要留在这个比赛里。拜托你，借我一些酱汁吧，你做了好大一锅呢。”

察觉到楚葵的冷漠，女人的呼吸变得短促而急切，话语中带着明显的哭腔。

“不。这是比赛，我没兴趣和你上演什么友好互助的戏码。眼泪不能解决问题，趁着还有时间，你再做一锅新的酱汁吧。”

楚葵毫不留情地拒绝了她的请求。

女人显然不习惯被拒绝，她咬了咬嘴唇试图再说些什么，却被节目组的报时声打断。

“你们还有五分钟的时间来完成最后的流程，请注意时间。”

电子合成的声音如同来自地狱的呼唤，让她心尖为之一颤。

眼前冷酷的女人已经垂下头继续手头的工作，金珍谷深知自己是借不到酱汁了。她不敢再浪费时间，只好不甘心地回到了自己的料理台前。

时间滴滴答答地流逝着，比赛进入到白热化阶段，其他选手已经无暇搭理她的求助。

金珍谷咬咬牙，趁四下无人注意之时，从口袋中掏出一个红色的酱料瓶……

与此同时，一直闭目养神的唐心突然动了。

她用长棍拨了拨火堆。

此时，炭火烧得正好，松枝噼啪作响。明火已过，只余下红热的炭心，散发着温暖的暗红光芒。

她动作迅速地将肉片铺陈于烤热的石板之上，灼热的气息舔舐着嫩红的肉片，肉片边缘迅速卷曲，颜色由嫩红变作浅褐，继而染上琥珀般的光泽。

只需要十几秒，便可烤出一片完美的心尖肉。

盘中嫩红的生肉逐渐减少，丰富的油脂自石板边缘悄然渗出，跌落炭火之中，“滋啦”一声，便腾起一缕青烟。

肉片炙烤过后的焦香浓烈而奔放，带着不可阻挡的气势，强势地占领了附近选手的鼻腔。

即使时间紧迫，周围的选手还是不约而同地看向唐心的料理台，悄悄地咽了咽口水。

监视器后的导演突然明白了唐心中途停下来的原因——

烤肉的最佳食用时间是刚出炉的时候，一旦暴露在空气中，肉质就会不可逆转地变硬，同时口感丰富的肉汁也会流失，使这道菜失去精髓。

但通过精准的烹饪和科学的处理，可以极大地延缓这个过程，让享受美味的最佳时机延长宝贵的一刻钟。

而唐心要做的，就是与时间赛跑。

只要卡在最后一秒完成挑战赛，就能最大程度地保留丰富的肉汁，呈现出最完美的菜品。

这是一场巨大的冒险，失之毫厘差之千里，她能赶在倒计时结束前完成菜品吗？

导演和监制对视一眼，默契地将镜头切回到唐心的料理台前。

已经进入最后的倒数时间，而唐心的菜品还停留在摆盘的阶段——

“十、九、八……”

深灰色的石板上，带着漂亮烤纹的焦糖色牛心肉堆叠成形状优美的小山丘。

“七、六、五……”

清新馥郁的香草碎点缀其上，翠绿的芦笋与金黄色的玉米笋打破单调的棕色。

“四、三、二、一。比赛结束，全部停手！”