全汴京在等我的外卖 第2章 第二章

天刚蒙蒙亮，沈芙蕖蹲在草市坊的泥灶前，粗陶碗排成一列，茱麦粉在粗瓷碟里堆成小山似的。沈芙蕖挽起袖子，将茱麦粉倾入木盆，加井水搓成絮状，开始用力和面。时人不用碱，她靠反复摔打让面团起筋，面团倒也渐渐光滑如绸。

揉好面，猪油渣滑入铁锅，“滋啦”一声炸出油花，沈芙蕖捏一撮花椒粒扔进去，麻香瞬间窜起，呛得自己直咳嗽，茱萸粉趁此倾入热油，酸辣味便扑面而来。沈芙蕖将昨日熬的鱼骨汤倒入，奶白色撞上红油，翻滚如浪花。最后，她撒盐调味，舀一勺抿嘴尝——“够味！”

“快来看看呀，麻辣面片汤！三文钱一碗，包您没吃过这味道！”醒好的面团搓成条，她左手捏面，右手揪片，薄如蝉翼的面片飞入沸汤，浓郁的香气后面排着许多人。

“这是什么新鲜吃食？这么多人排队？”卖货郎刚挑完货担，汗衫湿透贴在背上，闻到香味，忍不住停下脚步。

沈芙蕖笑着介绍：“麻辣面片汤，大哥，这料峭春寒，不如来碗去去寒气，才三文钱。”

“那来碗吧。”卖货郎抄起碗灌下半口汤，手在嘴边猛扇，“好辣啊！”可筷子却停不下来，面片吸溜得震天响，最后连碗底辣油都舔干净，抹着嘴道：“再来一碗！这回少放点那红粉……算了还是原样吧！”

“王五，今天倒是大方呀！”后面排队的时刻调笑道。

“少吃点吧！我们后面还有不少人呢！”

旁边卖炊饼的张大娘一脸艳羡，沈芙蕖才摆摊半个月，每天都有许多食客捧场，总见食客们边嘶哈吸气边往摊子跑，像被辣味勾了魂，吃完都赞不绝口。不过她也沾了些好处，食客们在等待之余经常从她那买两个炊饼。

老顾客茶贩李二郎说：“沈娘子，我可吃不得这辛辣，老规矩，来碗葱油拌面！”

“好嘞！”沈芙蕖捻起一把小葱，摘去蔫黄的叶子，只留青白相间的葱段。铁锅烧热，下一勺雪白的猪油，油化时，沈芙蕖将葱段滑入，青烟腾起，葱香混着猪油的醇厚，葱段也渐渐由青翠转为焦黄。

陶瓮里的水滚得正欢，沈芙蕖抓起一把粗面，她不用箸搅，只拿长柄木勺轻轻一拨，面便顺着漩涡自然散开。面捞起时还带着韧劲，甩去多余的水分，盛进粗陶碗里。焦黄的葱段连油带渣浇上去，再淋一勺清酱，撒一撮碾碎的野花椒。

“您慢用！”

昼食已过，食客渐少，沈芙蕖扒拉着锅子，知道今天的忙碌告一段落。张大娘带着讨好的笑容凑过来问道：“今天恐怕赚了二百文吧？”

“哪能呢？我这猪油、这碳也要不少钱哩！小本生意，薄利多销。”沈芙蕖也不吝啬，大大方方给张大娘也盛了一碗葱油面，再把剩下的面条分装进食盒。

张大娘斜眼瞧着沈芙蕖忙前忙后的身影，嘴角一撇：“哎哟，我说沈丫头，你这般拼命作甚？这边摊子刚收，那边又要给人送上门去。”

她故意将“送上门”三个字咬得极重，“那几个穷酸书生，连碗面钱都要凑上几日，你倒好，巴巴地给人端到跟前去。要我说啊——这点子铜板，还不够磨鞋底的，何苦呢？”

那话里藏着刺，分明是在说：连书生的铜钱都要挣，想钱想疯了？

春闱之期例在二月中，礼部锁院后天下举子齐聚汴京应试。富家举子乘轿子、携书童仆役照料起居，住的是汴京状元楼，单间每日花费高达一贯钱。或者长期租住邸店，如潘楼街一带的举子宅。

然而寒门之子便没那么幸运了，他们多数步行赴京，或凑钱搭乘货船驿船北上，好不容易到了汴京，低价寄宿于大相国寺、开宝寺等寺院，还需帮抄经书抵宿资。

然而，寺院也是有容纳上线的，抢不上的，就要住城南譬如草市坊的廉价客栈，大通铺一夜仅十数文钱，环境嘈杂得很，付不起租钱，就替富家子代写诗词赚取饭资，街头摆摊卜卦测字。

前几天，沈芙蕖用香油煎了几片馍馍，撒上些椒盐佐料应付一餐，寄居在草市坊的几个书生闻香而来，纷纷掏钱买食，其中一位还替沈芙蕖润色过状子，她便多赠了几片。谁知书生们凑在一起嘀咕半晌，想了个点子，请沈芙蕖每日备一餐饭食送到坊里，无需荤腥，管饱就行，他们凑钱同吃。

前日吃的是馍夹煎鸡皮，昨儿是芋魁豆饭，今个是葱油拌面。沈芙蕖晓得他们清贫，只收一点食材加工费，有时候连本钱也不肯要。送完吃食，沈芙蕖又转到大理寺，在衙门外等着周寺正放值。

几个相熟的衙役见她提着食盒，便知她又是来送鸭货。自从沈芙蕖为表谢意给周寺正送了一次酱鸭翅后，周寺正家的两位小娘子便隔三差五闹着要吃。

一名衙役笑着提醒：“沈娘子来早啦！今个大理寺有要犯要审，周寺正怕是要耽搁些时辰！”他边说边忍不住往食盒上瞟，喉结也不自觉滚动了一下。

周围路过的衙役们也都围了过来，你一言我一语地搭话。这些日子沈芙蕖时常往衙门送些零嘴，那卤得恰到好处的鸭货，既保留了肉质的鲜嫩，又浸透了香料的醇厚，咬一口便唇齿留香，早就在衙门里传开了。

“沈娘子做的鸭货真好吃，上次分了一个，舌头惦记了好几天呢。”一个年长些的衙役咂着嘴回忆。

“就是就是！比咱们衙的饭食强多了，连盐都舍不得放。沈娘子，你一锅是卤，两锅也是卤，不如多卤些，让我们也解解馋？”

沈芙蕖眼中闪过一丝精明的笑意。她此趟来正是为了这个，这些衙役在职期间可享朝廷提供的简膳，主食以粟米饭、蒸饼为主，但官厨禁止用盐豉、葱姜之类的调料，因此寡淡无味，有人评价“饭陈色败，羹浊如泔”，不少衙役选择去附近买些鱼脍、肉饼之类的改善伙食。

可在哪不是吃？既然都是要花钱，何不花在她这里？大家就应该都来她沈芙蕖这里吃，她还能送上门。“要不这样，往后我每日按份送来，都是熟人，也就收点加工费，如何？”

这话一出，衙役们顿时沸腾了。

“当真？那给我来两份！”

“我要三份！多放些辣子！”

“沈娘子可别忘了我的那份！”

沈芙蕖抿唇一笑，从袖中取出早已备好的炭笔和纸笺：“既如此，烦请诸位大人将姓名、份数、口味偏好一一告知，我好仔细记下。”她顿了顿，又补充道：“若有忌口的，也请明示。”

衙役们闻言更是欣喜，七嘴八舌地报起菜名来。沈芙蕖垂眸记录，笔尖在纸上游走如飞，心里已经开始盘算起明日的采购清单。这笔买卖，算是成了。

人群正嚷着，忽听一道沙哑的嗓音插了进来：“散衙了不回家，在这儿凑什么热闹？”

众人回头，只见周寺正挽着袖口从大理寺里踱出来，眼下青黑，胡子拉碴，活像只被案子熬干了的蔫茄子。

几个衙役素知他性子软，只是这几日被案子磨得火气见长，便半是开解半是打趣道：“哟，周大人！咱们这不是好奇嘛，怎的有位俊俏小娘子给您送鸭货打牙祭？这事儿嫂子知道不？”

周寺正胡子一抖，刚要瞪眼，却听一道冷冽嗓音自人群后传来——

“周夫人知不知道另说，本官倒是知道了——周寺正，你好大的胆子，竟敢以上吃下。”

这声音不轻不重，却让在场众人瞬间噤若寒蝉。方才还嬉皮笑脸的衙役们顿时如鹌鹑般缩着脖子，齐刷刷躲到了周寺正身后。

是陆却。

沈芙蕖循声望去，但见一位身着墨青色锦袍的年轻男子。那衣料在晨光下泛着若隐若现的云纹暗绣，分明是价比黄金的蜀锦上品。腰间玉带上悬着一枚莹润如凝脂的羊脂玉佩，旁边配着个精巧的银鱼袋。

他身形挺拔如松，面容清俊却带着几分凌厉，尤其是那双眼睛，看人时带着几分审视。

“这就是传说中的陆少卿？看起来家境不错呀。”沈芙蕖心想。她早听草市坊的妇人们嚼过舌根，说大理寺有位年轻俊美的少卿大人，今日一见，果然名不虚传。那通身的气派，一看就是世家大族养出来的贵公子，带着几分生人勿近的冷峻，反倒更让人移不开眼。

眼瞧着气氛凝滞，沈芙蕖赶忙上前一步：“大人明鉴！周大人是正经付钱的，按月结算，从无拖欠。”

陆却愣了几秒，反应过来，这不是沈万山家被赶出门的沈娘子？怎么灰扑扑的，巴掌大的脸被料峭寒风吹得红彤彤、皱巴巴，身上满是油渍，比初见时还落魄一点。

目光在她脸上停留一瞬，又扫过她手中的食盒，陆却对周寺正丢下一句：“吃完速归，整理供词。”

待他走远，衙役们小声议论起来。

“陆大人怕是没有味觉，廊下餐再难吃也不见他剩一口。”

“胡说！分明是常年伏案落下的胃病，吃什么都不香。”

“我瞧着是太挑食，十道菜有九道不入眼……”

周寺正提着食盒，一路小跑追上陆却：“大人，铁打的身子也需五谷供养，您这都什么时辰了……”

陆却这才觉出胃里灼烧般的隐痛，他苦笑一声，从抽屉摸出一块饴糖。旁人不知，他天生淡泊口腹之欲，食物于他不过分两类：能咽的，与不能咽的。

周寺正将食盒往前一推：“少卿大人，沈小娘子的手艺当真不错，您尝尝？您也不能整日靠饴糖度日，若叫人知道大理寺少卿的抽屉里装满饴糖，岂不叫人笑话？”

“糖能迅速补充体力。”陆却面无表情，“你快点，供词要紧。”

周寺正忙不迭掀开食盒。青瓷碗中，面条根根裹着琥珀色葱油，翠绿葱花点缀其上，香气倏地漫开。他抄起筷子呼噜几口，又捞起酱鸭翅嗦得啧啧有声，连骨头都嗦得干干净净。

这吃相……陆却没眼看，皱眉背过身去，忽然问：“不是让你寻书吏替她写状？”既如此，她为何还穿着单衣在外奔波？

周寺正抹着嘴叹道：“谁？什么状？哦哦哦想起来了……您说沈娘子啊？找了！她偏要自己写。还提了嘴孙余年的米行私贩硇砂……”

“荒唐。”陆却冷声截断，“无凭无据，你也敢挂在嘴边？”

“下官冤枉啊！”周寺正举手告饶，“许是她恨极了孙余年，口不择言罢了。不过这小娘子确是个妙人，人美心善又能干……”见陆却眼神渐冷，他赶紧拱手，“这就去整理供词！”

人走了，食盒仍在案上，香气丝丝缕缕飘来，陆却含着的饴糖忽然失了滋味。