农户小娘子的美食日常 第16章 肥肠

原来这日，陈氏趁着送饭食，去医馆问了药钱，

穿着灰色长袍的中年账房一边打算盘一边道，“老夫人脚伤得比较严重，预计大概还需要一两左右，固定的夹板拆了后还需要敷些外用药会好得更快一些，不过也可以不用，据个人情况而定。”

至于据什么情况那自然是经济情况了，“但最好还是用上，好得快。”

“那药多少银子一瓶？”陈氏小声问道。

账房抬头看了眼陈氏一眼，似乎在打量陈氏的穿着打扮，“有贵的有便宜的，贵的10两20两也有，便宜的三钱五钱的也有。”

意思最便宜的得三钱，陈氏懵了。

这么贵！

怀揣着心事，陈氏勉强笑了笑，“好的，谢谢闻先生，我们商量下。”

说完，陈氏将饭食送去后院。

回春堂后院有房间专门安置病人，每日需要10文，不包伙食，原本吴婆子等人是想回去住的，但是来回也要坐牛车，也是4文，后来大概是没什么病人，回春堂大夫又言可以便宜2文，最终吴婆子才在这里住下了。

“辛苦你了青山他娘。”苏老头接过篮子放在石桌上，这几日在医馆里，全是陈氏送饭菜来。

“这有什么辛苦的，爹娘，快来先吃饭吧。”陈氏尽量不去想刚刚大夫的话，扯出笑容说道。

“这里住着我浑身难受，咱们还是回去吧。”吴婆子这几日又消瘦了一些，眼睛也没之前那么明亮，语气也有些惶然不安。

陈氏哪里不知道她是心疼银子，“娘，大夫说了得过两日才行，你腿上的夹板得拆了才能回家。”

想了下，陈氏又安慰道，

“银子的事您别操心，我跟四丫五丫每日都去摘果子卖，能卖不少钱呢！”

吴婆子这才坐下，可她心里还是有些不安和自责，她应该再小心些才对，怎么就这么不小心把脚摔断了呢。

苏老头将饭菜摆好，催促道：“好了好了，先吃饭。”

今日的饭菜是炒白菜和炒豇豆，还有一碗煎得金黄酥脆的香酥小鱼，

“这是四丫五丫用鱼篓去抓的，抓了不少呢。”

提起这事儿，陈氏眉间总算带了些真正的笑意，“五丫特意给您抓的，说奶脚受伤了得多吃点好的。”

她的女儿别的不说，真是个比个的孝顺孩子。

想起小孙女儿，吴婆子沉默了，倒是苏老头笑道，“都是好孩子。”

“哎，闻先生吃饭了吗？要不然一起将就用些。”

就在这时，刚刚的账房先生打开帘子从前面走进来，

这几日，苏老头和吴婆子也跟医馆里的人熟捻了些，知道这账房也是回春堂主家雇来的，姓闻，家就住在县城里，每日准时准点有家里人送饭食来，但今日到了这个点却迟迟没有人送饭食，所以出声问道。

农家人嘛，淳朴善良，也没去想别人愿不愿意，嫌不嫌弃。

“不用了，你们慢慢吃。”闻账房笑着回绝道，眼里却闪过一丝嫌弃。

然而苏老头却以为他是客气，特意拿起那碗煎鱼递到来人面前，

“这是我小孙女煎的，很好吃的，闻先生尝尝。”

闻账房看着杵到自己胸前的粗瓷碗装的鱼，心里莫名有些烦躁，这乡下人怎么回事，竟如此粗鄙，都说了不要还硬塞，实在是无理至极。

然而表面上他却并没有露出丝毫异样，并且伸出手从碗里拿了一个小鱼。

“多谢。”

“先生再多拿些。”

“一个足以。”

说完，闻账房露出客气的笑，在苏老头的注视下，犹豫片刻将小鱼放进嘴里。

这鱼也不知道洗没洗干净，吃了会不会拉肚子。

闻账房一边想着一边打算等下吐掉，然而真正当他咬了一口的时候，那酥脆鲜香的口感一下便如同箭矢一样击中他的心。

这个滋味，也太香了吧，鲜而不腥，香而不腻，咸味也刚刚好，不咸也不淡，能吃到鱼本来的香味，说是满齿生香也不为过，他还从来没吃过什么炸小鱼这么好吃，要知道他从前是最不喜欢吃鱼的。

他有些惊了，甚至还没来得及认真品尝呢，一下就咽下去了，短暂得仿佛刚刚那是错觉。

闻账房不知为何，心中竟有些后悔刚刚没有多拿几条，如今倒是不好反悔了。

没想到农家人做的饭食也是这般美味。

因为这件事，闻账房中午吃着家中送来的饭食也有些不香了……

话又说回来，陈氏因为得知还需要一大笔银子，最终还是回了娘家，打算跟爹娘借些银子，可谁知这次回去不仅没见到爹娘，还被二嫂明里暗里讥讽了一顿。

“都说嫁出去的女儿泼出去的水，就没见过三天两头有事往娘家跑的你说是吧小妹？”

杨氏一边择菜一边道，她借着说村子里别家的事，说陈氏。

“也不怪她家那嫂子拿扫把把她打出去，你说有这样的人吗？每年不说提些好菜好酒孝顺孝顺爹娘，还时不时要爹娘接济自己，接济她也就罢了，总没有接济她公婆儿女的道理吧，这算怎么个道理呢。”

杨氏这话就差没指名道姓了，陈氏再不济也听出了对方的意思，她被说得没脸，

“嫂子，我就是来看看爹娘，没别的意思。”

“呀，小妹，我说的旁人呢，你可别多心。”杨氏无辜道，可那眼睛却不是那么个意思。

“既然爹娘不在，那我改日再来。”

“那你慢走，我就不送了。”杨氏冷脸道，等陈氏走后，呸地吐了口痰在地上。

什么人呐！

陈氏被说得没脸，心中难过自是不必说。

但更多的还是愁接下来的药钱该怎么办，难道真的要听公爹的话将家中粮食都卖了吗？那样虽说能救得了急，可日后该怎么活呢？

就在陈氏愁绪万千的时候，她突然想起小女儿说的去码头卖吃食的法子。

或许这真是个办法？陈氏想着，今日那个账房先生不也夸了女儿做的饭食好吃吗？说不定真能卖出去呢！？

陈氏越想越觉得很有道理，

一时也不生气了，也不难过了，赶紧加快脚步回去了家里。

苏家，苏梨和苏桃刚从河边回来，这几日，苏梨让苏桃带着她又是抓鱼抓泥鳅的，刚刚还去搬螃蟹了，而且收获还不小，足足小半桶，苏梨当下就想好了晚上要如何吃。

陈氏回来时正好就看见这一幕，“娘，你回来了，你看，我跟五妹抓了好多螃蟹。”

苏桃将桶提到陈氏面前高兴道，陈氏却没心情看螃蟹，只是略微敷衍了一下，

“挺好的。”

“五丫，我有事问你。做吃食的事儿你有多少把握？”

这一刻，陈氏没有将苏梨看成13岁的小姑娘，而是跟她同样的大人。

苏梨闻言，愣了下，但随即心里就高兴起来，她正愁不知道怎么说服她娘呢，没想到竟然她娘就主动提起来了。

估计是发生了什么她不知道的事情，不过这正合苏梨意，

她赶紧道，“娘，虽说没有十成把握，但是至少七八成是有的。”

这话不是苏梨夸大，她对她的手艺还是挺自信的，可惜巧妇难为无米之炊，家里实在太穷了，不然苏梨高低得做几道好菜证明一下自己。

“行，那你看着弄，娘和你四姐给你打下手，明日咱们就去试试。”

苏梨要的就是这样的结果，毕竟卖吃食她一个人肯定是忙不过来的，既要炒菜做饭又要运去码头，估计一套流程下来，她就得累死，有人帮自己自然是好得不能再好了，再有一个就是家里的粮食，不经过她娘陈氏首肯，她也是动不了的。

“现在需要我们做些什么？”陈氏问道，她对做吃食一窍不通，不怪她，她娘就是这样教她的，就是寻常饭菜能做好做熟，至于味道肯定是不能保证可口的。

苏梨想了下，素菜的话自家有，荤菜的话原本苏梨是想就地取材做辣椒炒河蚌的，毕竟河蚌不用花钱，可是最近因为村里人都将稻子割完了，那些河蚌几乎都被大家扔到田坎上晒死了。

苏梨和苏桃已经好几天都没捡到了。

倒是可以炸些小鱼或者将今日的螃蟹做了，可是估摸着不够啊，而且苏梨也算是了解了这个朝代的人，都不爱吃这些带壳的东西，若真是将螃蟹做了拿去卖估计也没人愿意买。

略微思忖片刻，苏梨道，“娘，第一日的话咱们就少做些，大概做二十人左右的饭菜，菜的话就用茄子炖豆角，饭的话可以做豆饭，肉的话恐怕得买。”

这些陈氏也是想过的，头日最好少做些，没想到女儿也考虑到了。

然后就是肉菜，也是她最担忧的，现下肉不便宜，最少也要18文一斤，如今她手上就剩十五文，连一斤肉都买不起。

虽说她大哥如今在肉铺做活，可那肉铺并不是他的，而是他老丈人的，更何况还有她大嫂在，定也不会同意赊帐，再有就是，陈氏也不愿让她大哥为难。

“娘想想办法，想想办法。”陈氏在心里将所有亲戚朋友都想了一遍，可惜都没想到能跟谁借点银子，有的家里跟她家一样穷困，日子不好过，有的就算有也定是不肯借的，甚至巴不得你穷一辈子才好。

最后想来想去，陈氏都想不到任何人。

“娘，你现在手里还剩下多少银子。”苏梨想到一个主意。

“15文。”陈氏说道。

“五丫你可是有什么主意了？”

“那猪肉多少文一斤？”

“18文。”

“猪心猪肝肥肠呢？”苏梨又问。

陈氏不解女儿为什么要问这些，但还是答道，“猪心5文一个，猪肝两文一副，肥肠不知道，一般是买肉送的。”

苏梨想了下，又道，“不如娘去问问肥肠多少银子，咱们买两副肥肠回来当肉菜娘觉得如何？”

啊？陈氏愣住了，臭烘烘的肥肠？做菜？送人怕是都不吃吧，不过她以为女儿没吃过肥肠所以不知道那东西难吃，于是耐心解释道。

“你怕是不知道，那肥肠味道极其臭，根本吃不得，而且洗起来也极麻烦……洗不干净的话…”陈氏还有些话没说，她怕说了今晚上她们母女三人都没法吃下饭。

苏梨自然知道这些，但是她更知道肥肠做好了堪称一绝，尤其是火爆肥肠和红烧肥肠，还有血旺肥肠，不管那一样做好了，都算是招牌菜，至于洗肥肠，苏梨自然也是有自己的办法的。

“娘，你放心，你买回来我有办法把它做好。”

苏梨说完见陈氏还是不愿，又道：“刚刚娘还说相信我，听我的……”

陈氏闻言，第一次体会到什么叫自己搬石头砸自己的脚。

不过话既然已经说出口，断没有收回的道理，陈氏一咬牙一跺脚，“成，我去买回来，你们在家里等我。”

不就是肥肠吗，她买。

说完，陈氏就放下手中的篮子风风火火出门去了。

这边，从来没有吃过肥肠的苏桃脸天真道：

“五妹，肥肠是啥？好吃吗？”

“肥肠就是猪大肠。”

“哦。”

苏桃并不明白这意味着什么，直到半个时辰后，陈氏提着两副猪大肠回来后，苏桃一边yue，一边离得远远的，嘴里还不停的大叫：

“娘，你快点拿开！！！”

陈氏用右手捏住鼻子，一边将猪大肠放在木盆里，

“今日幸好遇上你大舅母她们，不然还得去县里才能买到。”

是了，刚刚陈氏出门没多久就碰上去乡下收猪的大嫂赵氏等人，于是便提了一嘴，没想到大嫂赵氏一行人，她们除了收猪还顺带兜售猪肉，猪大肠正好也有两副。

见她要去买，那大嫂的大哥直接将大肠提出来拿草绳串了，“买什么买，这儿就有，你拿去就是。”

说起来，这赵大还正愁不知道猪大肠拿回去怎么吃呢。

这东西又臭又脏的，家里也没人爱吃，正好遇上陈氏，又是亲戚，干脆做个人情也不错。

但她还是道，

“这如何好意思，该多少银子就多少银子。”

说完就要从身上掏银子，

“给你你就拿着，费什么话。”

赵三妹，也就是陈氏大嫂赵氏见状哼了一声。

赵氏向来说话如此，倒也没有坏心，这么多年，陈氏也习惯了。

“好了，有空家坐，我们先走了。”

说完赵氏兄妹就赶着猪走了。

直到走远了，赵大才道，

“你这什么妹子家里穷得吃肉都吃不起，吃那腌臢货，你往后还是少叫你家铁柱去她家里，见到了也让他少说挣了多少银子，知道了吗？”

“你放心，我又不傻，哪儿能不知道。”

不过赵氏心里还是有些不舒服，尽管她平日里也瞧不上她男人这妹子，嫌弃她穷，可现今被大哥说，又有些不爽，于是找补道：

“他这小妹还是挺要识趣的，我跟铁柱成亲这么多年，就没上门打过秋风。”不像大嫂家里，时不时就来肉铺。

赵大显然也懂三妹言外之意，一时脸色又青又紫。

作者有话说

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第16章 肥肠