秘境深处美食店 第9章 松鼠鳜鱼

“不错嘛小师妹，准备准备出师吧。”祝余目送薛旭离开后又转回四人隔间，留意到周未央刚煮出四喜丸子就毫不客气伸手要。

随从祝余而来的贯白沉默片刻，也伸出右手祈求四喜丸子。

周未央笑容立马僵住，还没捂热乎的四喜丸子转眼间被祝余下肚，可恨她支支吾吾来不及阻止祝余。

悲愤交加，她深吸一口气，声音轻柔道：“三师姐，你也可以尝尝他们的美食！”

祝余一手接着汤汁，一手握紧筷子，笑得张扬：“他们的美食吃了容易出事，我可不想尝试寒霜叶。

话说这寒霜叶谁窃的，药效这么足，不像是师弟们能养出的灵草。”

“你们该不会掐了药膳坊那位长老的灵草吧！人没瞧见多出息，胆子倒变大不少！”

她啃啃这边，咬咬那边，也懂得吃人手短的道理，没直言四喜丸子做得太散，吃着面质感强于醇厚鲜肉。

看来是马蹄略微少了，还有肉的腥味也没处理好，口感生涩怪异。

“我过来视察一下你们的情况，不必恐慌拘束，注意别摔坏了器具，你们出事了不要紧它们可不行。”

说完她放回整整一盘的四喜丸子，面上带笑凑上阮从白跟前，“啧啧”几声帮他合上双眼，甚至还贴心地为他蒙了层纯白毛毯。

这家伙自她拜师无极峰就从未老实，每天不是尝尝这个就是品品那个，最闲得头疼的是还爱自创美食。

明明风牛马不相及的食物一定要让它们在锅里相见。

还有那张嘴没有不敢咽下的东西。

她唤来青鸟吩咐它们定要小心处理沾有寒霜叶的食物。

这里的灵兽并非长于极寒之地，对这种寒性食物不耐受。

万一谁吃混了吞下去就得不偿失。

“还有几个菜没做？正好我也闲着，不如搭把手炒出剩余饭菜。”

她松散地瘫坐在小亭里的长椅之上，懒洋洋地问他们。她自然知道几人还差道松鼠鳜鱼就完工了，但出于礼貌还是要问一下，虽然她这个人在无极峰出了名的没有礼貌。

其余几人狐疑不决，他们总觉得祝余背地里挖坑等着他们栽跟头，天下哪有她愿意做的好事。

程昭原想后退一步观望其他人，结果一扭头其他人都早早离去，只剩他直面祝余的微笑。

他无奈地对上祝余幸灾乐祸的双眼，缓缓开口：“三师姐既然愿意，必是早早做好了一鸣惊人的准备，师弟不敢不应。”

随后，让出厨具与案板，一言不发。

祝余心想，程昭还是那副老样子，耿直到近似阴阳怪气。

她也不气恼，只是在万众瞩目下伸出手。

“那就好，不过这案板空空总归是要有点东西的，把食材给我。”

“？”师姐，都掌柜了，怎么还一毛不拔。

“等等，就你们带的那堆里面，有能做菜的鱼？”

祝余皱皱眉头，这若是从天玄宗里带出来的鱼，那就万万吃不得了。

天玄宗碧潭里的鱼哪怕是死去也能放电，比电鳗还要恐怖万分。

说起来都是泪，毕竟她也曾年少无知，捉了几条准备烤着吃。

可谁想到那鱼哪怕是下地府了，居然还能释放闪电。那一天她格外难忘，也不是谁都能一张口就一阵火花带闪电。

虽然这次事件对她打击巨大，但他们无极峰上的人，只要能喘口气，都被她坑蒙拐骗尝了鱼。

尤其是周未央刚入峰，所有人都吞下了自带闪电的鱼，通通化作闪电侠闭门不出。

后来无极峰吃碧潭里的鱼就发展成了入门宴保留项目，谁也不能落下。

虽然话是如此，但祝余非常抵触这破鱼，难吃还冒电，她是多想不开才会吃它。

“一群废物，最后还要看我。”

言简意赅评价完四人，她快速朝贯白看了一眼，让他去拿鱼。

贯白心领神会，不一会儿肥硕的鳜鱼被摔倒案板上。

两人默默无言，可又像有千言万语，两双眼晴纷纷看向鳜鱼。

多日的做菜经验下，祝余一个眼色贯白就知道该做什么。

铁刀处理好密密麻麻的鱼鳞，随后破开鱼腹，取出内脏，清洗血迹，等待祝余的加工。

祝余也没闲着，找出所需要的各种调料依次摆放整齐，一目了然。

接过鱼后，手中的刀轻轻拍打鱼身。

随后，左手捏住鱼鳍右手刀落，鱼头被轻易断开置入琉璃盏内。

而剩下的鱼身被她横切两半，动作干净利索，挥洒自如。

而那两半的鱼肉才是这道菜的重头戏。

菜刀一转，呈四十五度在鱼肉中划成道道条痕，看似极重的刀工并未使鱼皮破损，相反，每一刀下都长眼般停在鱼肉与鱼皮交界的地方，气定神闲，游刃有余。

划好一个方向，又朝另一个方向切割，直至鱼肉成为网格状。

切好后的鱼肉被她轻轻提起，鱼肉因刀痕向外蓬松翻转，神似松鼠皮毛。

她满意地观赏自己刀下的鱼，等待贯白填好料酒去腥提鲜。

葱姜盐之下，腥味几乎难以嗅出，胡椒粉和黄酒之中，肉质的鲜美跃然案上。

贯白眼中闪过一丝兴奋，他如今已经能够成熟地打下手了。

祝余并不知道他内心雀跃，她的心只在美食上留下注意力。

切好的鱼肉裹好淀粉炸至金黄，存放身侧随时备用。

接下来便是酱汁。

她如今有番茄酱了，不需要自己手搓糖醋汁，省下她不少时间。

不过此番茄酱与现代大街小巷卖的瓶装番茄酱不同，此番茄酱更加浓郁醇香，更偏向番茄罐头。

锅内番茄酱与蒜蓉混合均匀加入凉水闷煮，凉水烧开后放入少许盐与多量白糖，糖醋汁的味道便生出来了，浓稠的酱汁香气扑鼻，口感甜鲜浓醇。

不久，酱汁里又抛入胡萝卜，冬笋丁，青豆等丰富酱汁馅料，最后热油一浇，便大功告成了。

炸好的鳜鱼被她取出，滚烫的酱汁降雨般淋在鳜鱼身上，热油滚落在鳜鱼表面，一声声仿若松鼠尖叫的声音传来，肉香四溢。

所有人见松鼠鳜鱼出炉迫不及待围上来，仔细端详。

松鼠鳜鱼灵动如鼠，翻卷似毛，背上被金黄酱汁紧紧盖住，宛如松鼠后背的橙黄。

鲜美的酱汁散发出甜醋香气，勾人食欲。

贯白懂事地从她手中接过松鼠鳜鱼放在亭内石桌上，眼睛却死死盯住不放，好似下一秒就宛如一条狗冲上去吞掉。

但他良好的自我形象管理克制住了自己丢人的想法，冷冷地站在一旁，眼神挪开。

程昭留意到贯白眼神变化，稍加思索开口道：“三师姐，不知这位道友如何称呼，我见他频频看向你做的这道菜，不嫌弃的话一起品尝如何？”

祝余想了想，这倒也是个主意，正好贯白身份特殊，对于寒霜叶这种寒性药有足够的抵抗力。不如让他加入饭局一同品尝，正好省去青鸟们的活了。

“这是本店二掌柜贯白小友。”

她没在多说什么，贯白是去是留全在他一人。

程昭敢问出这个问题必然是其他三人同意过的，她也不好再多嘴提些有的没的。

“贯白道友，你意下如何？”程昭真诚发问，双目炯炯有神，满怀期待看向贯白。

贯白冷峻的面容倏然和缓下来，语气淡淡道：“多谢。”

说着就自然而然落座，没有任何生疏与不适。

程昭心想，能和祝余合伙开店的人怎么会真是冰坨子呢！他不熟悉贯白，还能不清楚祝余吗？！

其他人纷纷托菜上桌，只有孤零零的阮从白昏死在长廊里，无一人过问。

贯白略有好奇，询问祝余：“为何不救他？”

祝余微微一笑，神情和蔼：“不必管他，他体质特殊一会儿就起来了，等这位小‘炎帝’脑子清醒后再说就行。”

“‘小炎帝’？”

“恩，他有个小梦想就是尝遍修仙界所有药草，但他一头蛟有这种想法很难评价对不对。当然，他没那么大义，只是纯贪吃而已，不存在悬壶济世的念头。”

贯白懂了，这人和饕餮一个德行，只不过饕餮不挑食不分类单纯喜欢吃，这人却有点志向，想找出草药怎样吃才美味。

其他人就位后渐渐安静下来，似乎格外珍重这份美食，拿筷子的手都极其用力，生怕没夹紧浪费掉。

而他们的目标只有一个，那就是祝余亲手制作的松鼠鳜鱼。

祝余的水平和他们这群现学现卖的不同，早在几百年前她就能在一众难吃的饭里挑出能够利用的食物，偷偷改进菜单，让他们无极峰脱离了美食荒漠的现状。

谁都没猜到食物还能如此搭配，烈焰花凉拌九心菜，风雪猪炖长团草，她硬生生开辟了新赛道，让他们真正感受到地大物博的好处。

他们哭死。

今天这道松鼠鳜鱼他们只在祝余嘴中听说过，可谁都没见到过实物，如今一见，果真如她所言一般格外勾人。

张衡山风风火火夹起一块肉，肉质鲜嫩，口感酥脆，酸甜汁水的纯香绽放在口中，说不出的鲜香。

他久久不能回神，原来鱼还有这种做法，还有那些他认不出的调料竟也有如此妙用！

外酥里嫩的美味口感让他有种说不上的情绪堆积在心头，他从未有如此奇特的感受。

就像一脚从空中落下跌进海里，深深被海水拥抱，浓重的水流为他清出一条干净明丽的小道，他极信任的走上前。

一种醍醐灌顶的感觉油然而生，他感到异常清明，一时间颅内狂欢不断，心中滴滴答答各项乐理串联起来，灵感骤然爆发！

他需要弹出来记录下来这首歌谣，迫切的想。

二胡感应到张衡山的需要，飞奔而来。张衡山一拿到二胡就忘我地弹起来。

清澈、婉转、悠扬、偷闲、自恕。

祝余听出其中的意味，勾起嘴角。

她猜，大师兄的机遇到了，他悟势成功了。

下一秒，一阵浓郁的灵气就铺洒在每个人身上，张衡山进阶了。