美食人生（系统） 第18章 三份评价优的酸萝卜

上帝之狼脸上的表情一时相当奇怪，好半天才开口，“那你为什么不多卖一点？”

梵挽摊了摊手。

“我的小餐车就这么点大，下面配的燃气炉子有限，一般五六十份以后就用得差不多了。再说，我的五花肉什么，都是当天最早去菜市场买的，基本最好的都被买来了，再多就得多跑几个菜市场，要累死我吗？”

上帝之狼哭笑不得，“既然这样，不如答应我上次说的开店算了。老板你技术入股，前期店铺、装修、请人之类的，我会负责。咱们签个合同，老板你只管做菜，盈利了之后我们五五分，怎么样？”

梵挽直接拒绝。

这也太不自在了，况且他毕竟有系统，万一弄出一些奇怪的事暴露了怎么办？梵挽不怕别的，就怕别人怀疑他精神分裂，简直有理说不清。

“行吧。”上帝之狼也不勉强，“老板你再考虑考虑，同意的话随时可以找我，那我就先回去了，明天晚上来接你。”

上帝之狼干脆利落离开后，梵挽一拍脑袋，也赶紧出门。

昨晚他可是接了系统的任务，要给它找到两个至少评价优以上的酸萝卜，再晚一点就赶不上他中午出摊了。

其实酸萝卜的腌制方法很简单，如果不追求口味，绝大部分的人都能轻易制作出来。但刚好要做得酸甜适中，萝卜入嘴又脆又香，那就要考验技术了。

梵挽常去的菜市场，早上去买其他食材的时候他就找了一圈，没找到合适的。

这会儿，他拿出手机搜索了好几个菜市场。

一路从最近的开始。

结果连跑了两家，都没找到合适的。倒是意外找到了一家竟然有卖自己做的腌酸菜，系统评价到达了优。梵挽索性买了点酸菜，找了个没人的地方就让系统收录了。

“呼，好热。”随着时间跑得越长，大夏天中午的热浪就起来了。

其实现在回去也可以，美食系统的任务一向没有强制性，大不了再拖延几天。可梵挽这倔强劲也上来了，找都找了，就打算尽可能多跑几个地方。

他出来也小两个小时了，估摸中午的出摊是赶不上了。

既然这样，梵挽也就不急了。

他给自己买了瓶冰水，咕噜噜喝了大半以后，这才骑着电瓶车去了最近的一家大型超市。

超市里面也有酸萝卜，是那种腌制好的罐装产品。

梵挽拿起一瓶，就看到系统的评价冒出来。

【腌制酸萝卜，选用当年生长白萝卜，从萝卜纹理明显，生长过老，影响部分口感。检测出过高含量防腐剂，评价差。】

梵挽默默拿起另外一个牌子的酸萝卜。

【腌制酸萝卜，选用当年生长白萝卜，萝卜中有部分细菌物质，有轻微变质，评价极差。】

梵挽逛了一圈，超市的腌制萝卜，在系统的美食收录标准下，大多都有化学物质超标的评价，最好的也只有良。也对，超市产品大多是流水线出来的，追求的是保质期，口感上更是不出错就是最好的。

“看来超市不行，还得去那种菜市场找。”

梵挽划拉着手机，就近去了一个小菜市场。

它位置稍微有点偏僻，四周农民房居多，门口更有一排随意摆放的摊位。梵挽绕了一圈，忽然慢慢往后退。

因为他嗅闻到了那种腌制的酸辣味，大概是因为他在集中精力找酸萝卜的原因，现在对这个味道特别敏感。

这店在小菜场内部的角落位置，还有个门头，里面摆了很多大米、粉丝、面条、腊肠之类的东西，是粮食的副食品店。

老板人还不在。

梵挽在原地等了会儿，才看到老板端着个饭碗过来，“买什么？”

饭碗看了下时间，竟然十一点了。

“想买酸萝卜，这里有吗？”

老板立刻放下手里的碗，“有，还有腌雪菜，是我家里自己做的，都是十五一斤。”

梵挽就看他一边说，一边从一个副食品的架子下面拿出一个坛子缸，缸口覆盖着保鲜膜，再倒扣这个碗。

“能尝尝吗？”

老板没说什么，直接打开直接夹出一片递给梵挽。

入口酸辣，吃得梵挽一个激灵，口水都分泌了一些。要是稍微冷藏一下，估计味道会更好。

【腌制酸萝卜，选用当年生长白萝卜，萝卜新鲜，自然发酵。萝卜色泽透亮，口感爽脆，评价优。】

梵挽立刻高兴地一挥手，“老板，我都要了，能连着这个坛子缸一起给我吗？”

老板愣了下。

“那...那要算你钱的。”

“没问题。”梵挽一边看老板算钱，一边说老板闲扯，“老板，你家这个怎么做的，我刚刚吃起来好吃极了。”

老板倒是无所谓，简单说了一下配方。

其实腌制酸萝卜，网上教程一大堆，他这个也是常见的配方。关键是什么，是你自己在做的时候，根据萝卜的多少量放置合适的盐、糖等。这些东西，做惯的人全凭借手感，不是简单拿个用什么什么料的配方就能做出了的。

梵挽一边听一边点头，然后心里默默嘀咕，“系统，看看，又给你找个菜谱，你自己推算一下。”

系统不言。

萝卜很吃重，里面还有不少酸汤汁，加上老板没去皮，是连上坛子缸一起算的钱，直接开口，“一共三百九，缸的钱算里面了。”

这多少有点坑人的意思，老板也是看梵挽挺年轻，所以就报了个高价，就赌年轻人分不清菜价。

梵挽心里笑了声。

也行吧，就当用这老板的配方换了。当即付了钱，以后就不来了。

老板看他抱着坛子就走，也是一乐。

双方都皆大欢喜。

出了门，梵挽拐过街角就笑道：“系统，来来，先给你一份。”

很快，他手里一轻。

梵挽拍拍手，谁知道走到街角底下，刚好是一家小餐馆，写着湘西特色木筒饭，看起来和盖饭有点像。

他也好久没在外面吃东西了，索性就晃了进去，然后就叫了一份回锅肉木筒饭。

梵挽也挺恶趣味，他想吃吃别人做的。

最后梵挽所谓的木筒饭，就是把电饭锅的米饭盛进木筒里面，然后老板再爆炒一个回锅肉覆盖在木筒的饭上，一份水灵灵的湘西木筒饭就做好了。

就是盖浇饭，只是容器是木筒，梵挽都笑了。

不过老板送一碗紫菜汤，还有一小碟酸萝卜。

梵挽吃了一口木筒饭，感觉味道还不错。他这人嘴巴不是很挑，只要不是难以下咽，基本都吃得下。

吃了几口，然后夹了一块酸萝卜到嘴里。

送的东西，梵挽也只是当个添头。

没想到这酸萝卜味道意外的好，和他刚刚买的比起来，这个酸萝卜更嫩一点，同时更加酸，吞咽下去后带一点回甘。

系统的评价也立刻浮了起来。

【腌制酸萝卜，选用当年生长红萝卜，萝卜新鲜，自然发酵，腌制时间两天。萝卜汤水稍许泛红，口感酸香绵长，评价优。】

意外之喜啊。

反正立马放下筷子叫老板。

这店面是那种常见的苍蝇馆子，地段不怎么好，大中午的，店里也就三三两两的客人。

这店应该是夫妻店，男老板烧菜，女老板收银和收拾碗筷。

这会儿空，男老板就走了过来，“怎么？”

他看了看梵挽，担心是不是吃出头发丝什么的了。

梵挽立即道：“老板老板，这个酸萝卜太好吃了，你自己做的吗？”

老板愣了下，然后点头。也才发现梵挽开着手机，手机界面上都是有关酸萝卜的一些百度百科知识。

“老板，那能卖我点吗？”梵挽赶紧道：“钱好说，我就喜欢这一口，太开胃了。”

梵挽一这么说，老板就一下笑了起来。刚才他都紧张了，以为梵挽要拍桌子说吃木筒饭吃出什么问题了。

“没问题。”老板招呼自己老婆去厨房里面拿，然后有些自豪地笑道：“我和我老婆是湘西那边的人，这酸萝卜是我当地有名的特色小吃，家家户户都会制作。家家户户的配方不一样，但家家户户做出来的都好吃。”

显然梵挽对他的酸萝卜惊为天人的样子，让这个老板整个人就跟大夏天喝了一大杯冰水一样，爽得不行。

“这个酸萝卜，别看做法简单，它现在在我们那儿都被列入非物质文化遗产名录了。我们那儿，几天不吃，嘴巴里就想得慌。”

男老板介绍了会儿，女老板提了两个大塑料袋出来，每个塑料袋各放了五个打包盒，里面装的全是酸萝卜。

女老板把东西放在梵挽跟前的桌子上，她声音带了一点口音笑道：“这袋是他家的口感，这袋我家味道的，你都尝尝。”

果然一家一个配方。

梵挽赶紧拿出手机问他们多少钱，谁知道他俩都不要，但梵挽还是转了两百过去。

老板不好意思，拉着梵挽要加他联系方式，说下次多腌一点再送给他。

他们店里生意不太好，所以腌得不多，今天就这点了。还说梵挽自己在家也可以做，到时候也可以把配料发给梵挽，不懂能随便问他。

盛情难却，加了后，梵挽美滋滋地吃完了木筒饭。

得来全不费功夫。

而且他没猜测错的话，女老板的那份应该也是优，不仅多给了系统一个优的腌酸菜，酸萝卜还超额完成了任务。

梵挽出去的时候，拎着酸萝卜嘀咕，“系统快夸我。”

系统冒出一个字。

【优。】

梵挽一下给看笑了。

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第18章 三份评价优的酸萝卜