李记小食肆 第19章 雨天吃喝

昨夜下了一整夜的雨，今早天还阴沉沉的，细密的雨丝淅淅沥沥地下个不停。

李长夏昨夜睡得沉，一丝雨声都未听见，和往常一样早早起了身，正迷迷糊糊地穿衣裳，李婉芝进来了。

“阿蝉，今儿下雨，咱们不出摊了，你安心睡。”李婉芝替她除了衣物，重新把她塞回床榻。

李长夏任由她娘摆布，缩在被褥里翻了个身，听着窗外的雨声又睡了过去。

一觉醒来，已是辰正，她坐在榻上伸了个懒腰，又神游了一刻钟才慢悠悠起身了。

外头雨势不减，院子里积起了小水洼，枇杷树的叶片被冲刷得发亮。

堂屋的檐下，周青野和李婉芝对坐着，手里玩着翻花绳。

李长夏打着哈欠上前，“娘，青姨，你们在做什么呀？”

“翻花绳呀。”周青野搓着手，眼睛盯着李婉芝手上的绳圈图案。

等她解完这个图案，李婉芝才站起身往灶房去，边走边吩咐道：“阿蝉，过来帮我煎饼，阿青，你把堂屋的小方桌搬出来，咱们坐在檐下吃朝食。”

灶上温着一锅绿豆粥，绿豆已经被熬煮得开了花，豆壳儿轻飘飘地浮在米汤中。晨间熬粥时，李婉芝特意少放了些米，天气热起来，稠粥到底让人喝不下去，就是要这样汤水多一点的才好。她转身熄了火塘里的火，拿出糖罐挖了两勺糖放进绿豆粥里，用汤匙搅拌了两下，沉底的绿豆沙翻涌上来，升腾的热气带起一股豆香味。

“阿蝉，煎一点阳芋饼配粥吃吧。”李婉芝准备调面糊，旁边放着一碟切好的阳芋丝。

“好啊。”李长夏从橱柜中摸出两个鸡蛋，接手她娘的活计，“娘，我来吧。”

她把鸡蛋磕进面糊里，连同阳芋丝一起，搅拌均匀，再加点葱末，撒上盐巴和茱萸粉调味。待油烧热了，舀起一勺面糊倒在饼铛上，饼铛做得大，一次可以煎四五个。待面糊定型，轻轻一压，边缘便会发出“滋滋”声，不过片刻便呈现出淡淡的琥珀色，李长夏利落地翻面，阳芋丝切得很细，待两面金黄便可出锅了。

一碗面糊大概煎了**块饼，个个形状不一，阳芋丝硬挺，一勺面糊摊上去横七竖八地摆着，实在难以成型，不过李长夏可不在乎，这奇形怪状的看起来不是更有食欲吗？

她撕了一块塞进李婉芝的嘴里，剩下的丢进自己嘴里，含糊道：“娘，味道怎么样？”

李婉芝点头说好。

她自己也觉得不错，外表煎得焦脆，内里是阳芋丝的绵软，而且加了鸡蛋的面糊，吃起来更香。

“好嘞，那就开饭啦！”

三人捧着碗围坐在小方桌上，桌上一碟阳芋丝饼，一碟小咸菜，李长夏还额外切了几个咸鸭蛋，蛋黄橙红起沙，红棕色的油脂沿着蛋白蜿蜒而下，滴落在盘子底部。

绿豆粥提前盛出来晾着，此刻正是可入口的温度，糖放得刚好，一丝清甜中带着豆类特有的香味。这绿豆真是好东西，若是炎炎夏日，便煮上一锅绿豆汤，须得煮至出沙的状态，然后放在井水里湃着，再煮一点糯米小圆子放进去，淋上几圈蜂蜜，妥妥的夏日小甜品，或者不必煮得出沙，保留颗粒感，与薄荷搭配，做薄荷绿豆汤，可惜没有冰块，否则那一口下去，能从天灵盖凉到脚后跟。

李长夏“嘶溜嘶溜”喝着绿豆粥，脑子里想着绿豆的各种做法。

雨水噼里啪啦打着屋顶的瓦片，看这架势且有得下呢。

郑秋澜就在这时，出现在小院门口。

她一手执伞，一手拎着两坛子酒，裙角已经被雨水打湿。

李长夏愣了一瞬，立刻放下手里的碗，跑过去迎她，“阿澜，你怎么来了？”

郑秋澜忙把伞移过去，撑在两人头顶，“你跑过来做什么？平白淋了一身的雨。”她示意李长夏接着伞，自己掏出帕子替她擦掉头发和脸上的雨水。

李长夏前世最亲的几个朋友就是大学室友，只不过后来毕业后各奔东西，一年到头也不见得能聚上几回，现在她在这里有了阿澜和阿蕴两个朋友，她是真的开心，想到这，她不自觉地露出一抹笑来。

“傻笑什么？不请我进去？”

李长夏回过神，忙牵着她走到檐下，郑秋澜收了伞，朝另外两人微微欠身，“婉姨，青姨。”

周青野应了一声，视线扫过那两坛酒，心里嘀咕：莫不是真来拜师来了吧？

李婉芝笑着起身，“阿澜，还没用朝食吧，一起吃点。”

“不用了，婉姨，我……”推拒的话还没说完，便传来一阵腹鸣。

郑秋澜赧然，这委实太失礼了，这个时辰上门实在不该，只是昨日听阿蝉说青姨一般过了巳时便要去酒垆，晚间归家时辰不定，所以便想着早点过来。

晨间她起晚了，急匆匆地出门，朝食也没用。郑家小院在学堂南边，到杨柳巷得走两刻钟，今日又下雨，一路过来花了不少时辰。

肚子空空地走了一路，也难怪它要抗议了。

李婉芝笑着去了灶房，端来一碗绿豆粥，“阿澜，快坐吧。”

郑秋澜接过粥碗，脸上带着歉意道：“婉姨，谢谢你，今日叨扰了。”

“你这孩子，说什么叨扰不叨扰的，你们过来我欢喜得很，快吃吧，别凉了。”李婉芝又给她夹了块饼，“尝尝，阿蝉做的。”

“嗯！”

郑秋澜抱着碗小口小口地喝粥，吃小饼时会用另一只手接着，吃得斯文又细致。

李家没有食不言寝不语的规矩，李婉芝正说着前日种下去的甜瓜秧子，雨这么大可别淹死了，李长夏和周青野只听了前半句，追问着什么时候能吃上甜瓜，又转头邀郑秋澜到时候来吃瓜。

四个人欢欢喜喜地吃完了一顿朝食。

饭后，郑秋澜捧着两坛酒放在周青野面前，温声道：“青姨，我想拜你为师，跟着你习武。”

从前有学生拜在她爹门下时，便会提着芹菜、红豆、红枣、莲子、桂圆、肉条这束脩六礼上门，只是不知学武有什么讲究？

昨日听阿蝉说青姨喜欢喝酒，她便先带了两坛过来，若是青姨肯答应她，再行拜师礼也成。

周青野抬眼看看人，又低头看看那两坛酒，一脸错愕，来真的啊？

“你为何突然想习武？”

郑秋澜眼睛一亮，视线穿过连绵的雨幕，落在了远处，脸上带着向往，“我想游历四方，做一个快意恩仇的女侠！”说完，面上浮起两团红晕，羞赧地笑了笑。

周青野扶额，这孩子话本子看多了吧！

“那你知道习武是需要天赋的吗？你去过外面吗？你知道外面是什么样子吗？”

郑秋澜讷讷地摇头，她看了一眼周青野，小声地反驳：“只有走出去，才能知道外面的天地啊。”

周青野沉默，于是又问：“那你觉得你有习武的天赋吗？”

“不知道，即便没有天赋，那我也能保证足够的勤奋。”

周青野皱眉，这孩子怎么回事，看起来挺乖巧，主意这么大吗？

“那我没兴趣教，可以了吗？”她拎起那两坛酒递过去，“回去吧。”

郑秋澜接过那两坛酒站在原地没动，脸上有些失落。不过片刻，她又恢复了笑盈盈的模样，她撑起伞朝周青野福了一礼，“青姨，那我先回去了。”

周青野看着她的背影，面上不解，方才不是挺坚持的，走得这么快？

李长夏把郑秋澜送到院门口，安慰了几句，“阿澜，你别灰心，青姨心可软了。”

郑秋澜点头，笑着说：“我知道，我多来几回就是了。”

送走她，李长夏坐到周青野身旁，开口问她：“青姨，你为何拒绝阿澜啊？”

“我不是说了嘛，我没兴趣。”

李长夏盯着她，笑而不语。

“好吧，习武那么苦那么累，更何况外面的天地并非你们想得那么美好。”

“或许对于阿澜来说，那才是她想过的日子呢？”

周青野挠头，“风餐露宿？提心吊胆？这就是想过的日子？”

“也不一定就是这样吧，不试试哪会知道呢？”李长夏顿了顿，接着道：“青姨，难道你年轻时从未考虑过自己想过什么样的日子，并为之付出努力吗？”

周青野沉默下来，视线落在院里那棵枇杷树上，眼神逐渐变得深远，看起来似是陷入了某些回忆。

李长夏深觉自己说到了她的心坎里，忙往她身边靠了靠，满眼期待地准备听故事，于是便听旁边人幽幽道：“阿蝉，枇杷好像熟了。”

“……”

李长夏愤而起身，搬着小马扎走了。

“真的熟了呀！”周青野在身后喊。

李长夏不理。

“那午食吃什么呀？”周青野又喊。

“不知道！”

“阿蝉，我想吃鸡！”周青野喊得更大声了。

“没有！”

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一锅热气腾腾，还在“咕嘟咕嘟”沸腾的黄焖鸡被端上了桌。

这只粗陶砂锅是李长夏特意买的，从前她脑袋受伤买回来煲汤用的，眼下拿来做黄焖鸡最合适不过了。

长日无聊，雨水不尽，没有其他事可做，那便只能吃吃喝喝了。

鸡是市集上买的土鸡，肥得很，拔毛去除内脏后竟还有两斤，新鲜现杀的鸡不必焯水，加清水泡上片刻便可以了。

李长夏额外还买了香蕈，还有一小罐豆酱。她打算过几日买点豆子回来自己制豆酱，平日里做荤菜放点豆酱进去，味道会格外醇厚。

她又从灶房角落拿了几个阳芋，她个人认为阳芋乃黄焖鸡之灵魂。炖得绵软化沙，吸足了汤汁的咸鲜，轻轻一抿，便能在嘴里化开。这时候必得舀上一勺拌饭，不费力便能把阳芋碾成泥状，裹着晶莹的大米饭，浓稠滚烫的酱色汤汁浇下，米饭变得油亮颗粒分明，擓一勺放进嘴里，偶尔还能吃到细碎的阳芋颗粒和鸡肉碎。

这道菜的主角——鸡肉，也并不逊色。经过长时间的炖煮，鸡肉紧实软嫩，轻轻一剔便能脱骨，入口先是咸香的酱汁，再是鸡肉本身的鲜美，而鸡皮表面微焦，油脂在炒制时便被煸出，并不油腻，吃起来软糯柔韧。

除此之外，还有一道丝瓜炒蛋，这个时候的丝瓜鲜嫩水灵，不必加什么调料，只需一点盐，和鸡蛋清炒，一口下去清爽鲜甜。

对门兰婶端着碗坐在檐下，嗅了嗅鼻子，道：“长夏那孩子怕是又在做啥好吃的了。”

嘿，真香！