烂人情歌 第5章 05

也许就像孟年说的，想要得到什么的时候，总得付出点儿什么。

邹放喜欢孟年，想改变他们两个之间的关系，他就应该多主动点儿。

他也没爱过什么人。他不明白他要往前走多少步才能让孟年明白他的喜欢。

总是邀约他一起出去玩，孟年难道看不出来他喜欢他吗？

给他住宿，请他吃饭，孟年难道看不出来他喜欢他吗？

他高兴，他着急，他生气，靠近他的动作，望向他的双眼，孟年难道看不出来他喜欢他吗？

邹放更不明白的是，他往前走，面对的会是孟年的欣喜还是抗拒。

他满怀着对自己的不确定，满怀着对孟年的不确定。

不太甘心。

在孟年面前，邹放仿佛是个落败者。

是提出分开却更感觉像是被抛弃的人。

是小心翼翼往前走同时在期待着孟年的回应——却也是没有得到想要的回应的动心者。

所以，邹放在孟年面前总想要装得强硬。

不甘心。

以前，现在，仍轻易被孟年的一举一动牵动心思。

冷冻鸡翅被从水里捞出来，用力挤压几次也还是有水。

沾上盐，裹上调味料，更加黏黏糊糊。

像他们之间微冷、湿润、弄不干净的感情。

“要帮忙吗？”孟年晃悠着走进厨房。

手腕上被咬出的牙印还在，对邹放的态度却又恢复如常。

一如他们认识的无数天。

像可有可无，无所谓是谁站在他面前。

真的无所谓吗？

苦闷和困惑总是交替着涌向邹放。

他和孟年起初不是这样的。

明明是因为开心才走得更近的，那些在一起时的欢笑和快乐的记忆都仍然清晰生动，怎么越靠近却离得越远了呢？

越来越远。

是因为他想要的变多了吗？

因为有期待，所以也有了失望。

他不该要更多吗？

他不可以想要更多吗？

“喂。”孟年用手在邹放面前晃了晃。

这人听不见他说话，腌着腌着鸡翅也突然没了动作。

邹放眼神动了动，缓慢地将目光偏移向孟年，视线渐渐恢复焦点。

“想什么呢？”孟年问。

邹放没打算和一块会呼吸的石头试图一起回忆往昔，随口道：“在回忆网上教程怎么做炸鸡翅。”

“哦。”孟年倒是接受了这个解释，从邹放身后探进视线，“下了什么调料？”

“就姜葱蒜末，胡椒、盐、鸡蛋什么的。”邹放用戴着手套的手搅动盘子里的鸡翅。

“还要放鸡蛋的吗？”孟年有点儿半信半疑，他感觉那些混在一起很奇怪。

他试着回忆了一下电影里的炸鸡过程——没记起来任何有用信息，只记得里面说用了什么家族秘制调料。

那这个东西他们显然也是没有的。

邹放也不知道：“按网上教程放的。”

邹放不会做饭。

孟年不会做饭。

能相信的也就只有网上的教程了。

“你要不要问问别人？”孟年想着邹放之前在酒店餐饮部做的，又每天跟一群爱吃喝的朋友玩儿——他朋友里可不乏那种成了家开始锻炼厨艺提高家里伙食水平的人。

“问谁？”邹放脑海里倒是很快冒出了几个会做饭的人，但是哪怕是他妈妈，他也有点儿不好因为做饭这点儿小事急急忙忙去打搅人家，“先试试吧，不行再说。”

邹放有一点儿热爱生活，喜欢吃，可以喝，喜欢和朋友一起玩，常常出门寻乐。

在孟年的记忆里，邹放不怎么下厨。

他在和邹放做同事的时候就知道，邹放每一顿不是在公司餐厅吃就是在外边儿吃。

孟年是邹放的饭搭子和出门搭子。

之一。

很多个当中的之一。

“行吧。”孟年背靠着料理台，双手撑在桌边，“反正煮熟了就行，总不会难吃到哪里去吧。”

他往邹放手上再看了一眼，拿起了邹放放在桌面上的娃娃菜拆开包装，剥出叶子放在菜篮里。

网上教程图文并茂，每一步步骤清晰，看着似乎很容易能成功。

邹放在厨房里找到了没开封的大桶的油，往锅里倒了个半满。

锅也大，油也多，但他第一次尝试做炸鸡，怕失败，才腌制了八个鸡翅。

邹放现在心还有点儿乱，胸闷，心悸，很轻微很轻微但是是能让他感受到的不舒服。

好像从开始当了酒店经理之后才有的毛病，又好像是从认识孟年后开始有的这种感觉，熬夜多了，压力大了。

平静无波的……好像也不该叫平静无波的日子了。

他的日子已经有了很多波澜了。

可好像这样就是生活。

不断出现问题，不断要去面对的生活。

今天邹放也很累，第一次面对镜头还是有点儿紧张。

不知道录制出来的他会是什么样子的，也不知道会是一个什么样的他被呈现在观众面前。

他天天和酒店的客人和同事打交道，锻炼出来了一番能力，也留下了不少灰霾——人类，真的，太复杂了。

为了面对孟年，邹放做过一些心理建设。

看见孟年之后发现全都没用，心潮起起伏伏的，该紧张还是紧张，该尴尬还是尴尬。

好像每件事都是被推着往前走，走着走着，又充斥了各种各样的的想法。

邹放看着孟年剥下菜叶的手指。

那漂亮得相当优越，比例堪称完美，很修长，很灵活，屈伸时指节突出的弧度分明。

一种白色，和另外一种白色。

浸过水的皮肤像披了一层隐形的白纱，移动之间微光闪烁。

像带着残影，像电影的慢镜头特写。

“你吃炸蔬菜吗？”邹放用事情去转移自己的注意力。

他准备的裹炸鸡的粉还剩下很多。

他灵机一动，提出了这个建议。

“炸串那样？”孟年怔了一下，笑了，“吃啊，我中学的时候学校门口就有很多那种炸串摊，五毛钱一串，一块钱一串的，我还挺喜欢吃的。”

邹放听孟年提过很多事情，好像也听他提起过中学喜欢吃炸串。

记得不是很清楚了。

但现在听他这么一提，邹放又发现，确实还记得。

还记得孟年虽然说便宜，吃的次数也不频繁。

因为没钱。

炸串，邹放的中学门口没有。

他对这东西的记忆和印象不深，碰到的时候一般也只看肉。

他依稀记得炸串的蔬菜是不裹粉的。

“弄一点儿炸蔬菜，一半炸串那样，一半裹了粉，像天妇罗那样。”邹放提议。

孟年没吃过天妇罗，孟年没什么意见：“你是大厨，你说了算。”

调味。

腌制。

裹粉。

六成油温……

邹放开火之后愣了一愣。

六成油温怎么测量？

他突然发现这个他原来对这个食谱是有看不懂的地方的。

他把火关了，又去查六成油温是个什么温度。

[等到油里开始冒出小气泡就可以把要炸的材料放下去……]

邹放重新把燃气灶打开，谨慎，认真又不得要领地盯了六分钟，终于抱着仍然不确定的心态把炸鸡放下去。

“你行不行啊？”孟年把洗好的菜沥水后放到桌面上去。

与此同时，邹放拿长筷子放下去的炸鸡也在油锅里溅出滋啦滋啦的声音。

滚烫的油围着下去的鸡块不断冒出气泡，邹放谨慎地往后退了一步。

厨房桌面上堆满了邹放准备炸鸡的锅碗瓢盆。

装过生鸡翅的碟子，还装着炸鸡粉的盘，开了的面粉和生粉袋子，用过还没洗的砧板、刀和筷子，洗干净了还没裹粉的蔬菜，等等。

邹放炸鸡的神情如同要第一次上战场杀敌的士兵。

戴好了围裙、袖套、手套、帽子，起初以为自己准备齐全，真正站在那的时候才发现自己一无所知。

为什么他做的炸鸡裹上去的粉不如教程里的裹得多？

为什么炸鸡粉下去之后好像有点儿分离？

为什么教程说炸五分钟炸至金黄，可他炸了了三分钟不到炸鸡就已经有点儿要糊的节奏？

好可怕。

不断沸腾的油好可怕。

毫无征兆突然溅起来的油好可怕。

“没问题吧？”孟年看着邹放也还是有点儿不放心，走在厨房最外围探头窥视。

邹放回过神偏头看孟年。

孟年不知道什么时候还拿起了案板挡在面前，漏出半只眼睛。

有问题，好大的问题。

“没问题。”邹放表面上镇静，其实内心全然乱糟糟，“你坐那边，把火锅打开吧。”

“真没事儿？”孟年看邹放，怎么都觉得对方一副如临大敌的样子。

“能有什么事儿？”邹放眼睛紧盯着锅，手拿着筷子，也不怎么敢往锅里搅动。

“这是不是快糊了？”孟年问。

“正准备捞起来。”邹放把火关了，用笊篱把有点儿黑了的炸鸡捞起来。

“这熟了吧？”孟年有些狐疑。

“熟了。”邹放也不知道。

他们原先对晚餐的打算是炸鸡加火锅。

最后也是炸鸡加火锅。

炸蔬菜失败了，裹粉的和没裹粉的都没有成功。

孟年在旁边看着邹放尝试，眼睛流露出担心邹放出事的信号，提出帮忙，又被邹放的故作镇定欺骗。

他始终拿着点儿什么防御工具，不远不近地呆在邹放身边。

邹放心乱乱的，在几次失败之后就没再尝试炸蔬菜。

桌面上放着洗好的蔬菜和炸得有些焦的炸鸡。

邹放从冰箱里拿出一罐啤酒，顿了顿，问孟年：“喝酒吗？”

“什么酒？”孟年把几颗牛筋丸放进锅里，把电磁炉的温度调高。

“啤酒。”邹放和孟年对上眼神，手上一紧，又一松，抬手把一罐啤酒向孟年丢过去。

孟年没想到邹放会突然把啤酒丢过来，脑海里空白一瞬，肢体却下意识先去接住了那罐啤酒。

冻过的啤酒冷得孟年指尖有些发麻。

松开手，啤酒罐身上落下一个带着雾气的手印。

“很危险的。”孟年不赞同地谴责邹放的行为。

“抱歉。”邹放从冰箱里拿了五罐啤酒过来，眼睛往下垂，没有看孟年。

“我喝不了那么多。”孟年没那么爱喝酒。

啤酒也挺没意思的。

孟年找不到它作为饮品的任何优点，不怎么好喝，没营养，只涨腹。

可孟年吃什么喝什么也不是为了好处而进食的。

吃呗。

喝呗。

谁不喜欢美食呢？

也许是因为有被邹放喝酒影响到，也也许是某次喝酒场景的氛围烙在了他心里某个角落，孟年还是愿意喝点儿酒。

天色已经完全黑下来了，客厅里门窗开着。

火锅上的雾气盘旋着在灯柱下摇晃，肉菜在红油里咕噜咕噜地翻滚。

邹放夹了一块炸鸡，在碗里用筷子漫不经心地戳着。

孟年没邹放想得那么多，也夹了一块儿炸鸡，张口就送到了嘴里。

邹放抬眼，有想提醒一下可能还没熟，可孟年已经在那上面咬下了一块儿肉了。

“熟了。”孟年嚼了两下，垂眼看鸡块里的肉。

没有血色。

“哦。”邹放看着自己碗里已经被戳得没有完整样也没有血丝的鸡翅，仍没有抬头，声线里藏着自己都不明白的心悸，“好吃吗？”

“不好吃。”孟年又咬了一口，将骨头吐在桌面上。

邹放抬起头了，看着孟年。

“你自己尝尝就知道了。”孟年把一个鸡翅吃掉了，从锅里夹出丸子，吹了吹，也咬了一口。

**的汁水瞬间溅入口腔，辛甜鲜香在味蕾里炸开。

邹放也终于夹起自己做的炸鸡吃了一口，承认孟年说的是对的。

酱油和生油余留下的味道腥得古怪，戳烂了之后冷掉的部分更是让人难以下咽。

难吃。

邹放拿起啤酒灌进喉咙，心比舌尖先感觉到冷。

啦啦啦，再说一下，这是短篇哦——不出意外，全文不到五万字，不打算入V :-)

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第5章 05