荒山有间女医馆（种田） 第20章 凉粉

六月天，大清早的气温已很高了，稍走动几步便是一身汗。宋茜茸和平素素母女的小摊已摆了有一个时辰，虽戴着席帽，仍热得满脸是汗。

一个四五十岁的妇人站在宋茜茸的摊前，咽下嘴里的试吃品，拭了拭额头上的汗：“宋娘子，来一份翡翠冻。这样热的天，还真馋这一口凉的。”

宋茜茸笑着将一大块翠绿色的豆腐状食物用大叶子包好，递给妇人，笑道：“阿婶，两文钱。您吃着好，下回再来。”

“哎，好。”妇人给了钱，满意地走了。

这翡翠冻是宋氏香饮摊上推出的新品，青翠欲滴，清凉爽口，宋茜茸配的广告词是“一口翡翠冻，消尽世间暑”。

摊子上摆着两个大陶碗，里头盛着的便是麻将块大小的翡翠冻。一碗用了紫苏糖浆调味，是甜口的。另一碗则拌了咸口的小料，也就是用油炸出香味的茱萸花椒葱姜蒜的碎末。

这两碗是宋茜茸专门准备的试吃品，用竹签子插上一块便能尝。

新品极受欢迎，毕竟这色泽，这口感，与暑天太适配了。

有个富户家的仆妇一气儿买了十块，宋茜茸多送了一筒紫苏清凉饮，把人喜得什么似的。

平素素的豆腐生意多多少少受了些影响，不过她没太在意。做生意嘛，起起伏伏也正常。

这会儿见人少了，便和宋茜茸闲话：“阿茸，你手怎那么巧呢，这翡翠冻好看又好吃，怪道卖那么好呢！”

宋茜茸笑着应答：“也是尝个新鲜。”

这翡翠冻，在她前世有个美丽的名字，叫“神仙豆腐”，原材料来自一种叫二翅六道木的忍冬科灌木，民间也叫神仙树。

传说中某地发生饥荒，有一人经神仙点化，带领乡民上山采摘神仙树的叶子，捣碎后做成豆腐吃，最终度过了灾年。

也有人把这个叫作凉粉，切成面条状，拌上调料便能当一顿饭。

类似的能做成凉粉的植物有很多，比如薜荔果、仙草、假酸浆、海石花、臭黄荆等，不过多生长在南方，宋茜茸在这边只发现了二翅六道木。

这些植物中含有丰富的果胶，揉搓树叶就是释放果胶的过程。而加入草木灰水，则会促进果胶分子相互连接，形成凝胶。

宋茜茸小时候看到别人吃果冻，很羡慕，外婆就带她去山中摘薜荔果。婆孙俩一起动手，做了一大盆，引得村里小朋友都来看。

后来她参加野外生存挑战时，也用过类似的食物果腹。

一碗凉粉，连接起了两个时空。

翡翠冻是最先卖完的，其畅销程度甚至超过了好评如潮的酸梅汤。到收摊时，宋茜茸还有半罐麦冬熟水没有卖完。

她也不耽搁时间，利落收拾好东西就和平素素母女一道回去。平素素也找喻木匠打了同款小餐车，两人一前一后推着往家走。

到达山脚时，她们遇到了往下走的林家两姐妹。

比起最初见到时那瘦骨嶙峋的模样，林月明此时的状态好太多了。身上有肉了，脸色也红润了许多，眼睛里也有了光。

毕竟是自己未来的大小姑子，宋茜茸便从车里抱出瓦罐，笑着说：“我自己熬的麦冬熟水，给你们尝尝味儿。”

林月明忙摆手：“不必不必，你留着自己喝。”

宋茜茸一人倒了一筒，笑道：“多着呢。”

林家姐妹只好接过竹筒，道过谢，寒暄几句才作别。

走出几步，林月圆回头看了一眼，悄悄对林月明说：“阿姐，我刚才听到宋娘子在教张家小娘子背九九歌呢。不知道她和二哥成亲后，能不能也教教我。”

林月明偏头看她：“你想学？”

林月圆点点头，又回头看了山上三人的背影，羡慕地说：“当然想！宋娘子识字，还教张家小娘子背诗呢，可好听了。”

开春时林家姐妹在山里遇到过宋茜茸和平素素母女，她们边掐豌豆尖儿边背诗。林月明依稀听到宋茜茸教张瑶，采薇采薇，采的就是这豌豆尖儿。

那诗拗口，她听不大懂，只记得一句“昔我往矣，杨柳依依。今我来思，雨雪霏霏。”念得可真好听啊！

还有一回，她和阿圆去张家买豆腐，见到院子里摆了张大木板，上头用墨笔工工整整写满了字，张瑶正对着那些字一个个认。

她好奇地问：“小娘子在读什么书？”

张瑶扬起笑脸说：“这是阿姐给我写的《百家姓》。”并指着其中一个字，告诉她那是“林”。

林月明看着那两根树杈一样的字，愣愣地问：“这便是我的姓么？”

张瑶笑眯眯地说：“嗯，阿姐说，木便是一棵树，两个木字在一起，就是很多树聚在一块，那不就是片林子嘛。”

她又指着另一个字说：“这是我的姓，张。左边是张弓，右边的長字表示读音，阿姐说我们家先祖定是个擅长拉弓射箭的人。”

林月明的脑海里到现在仍能清晰地浮现出张瑶说到这些字时，满脸放光的样子。

说不羡慕是假的。

还未和离时，牛子栋从没正眼看过她，口口声声便是“粗野村妇”，无论她说什么，回应的都是一句“蠢笨无知”。

渐渐，她也就不再说话了。

如果识字，如果识字……她不敢再想下去。

而山上的宋茜茸，正带着张瑶做“摘果神器”，把一根竹竿顶端的竹节劈成手指宽的竹条，再用篾片一圈圈缠成漏斗，开口处留出一个指节长的竹条。

山里的桃、李、桑葚都熟了，她们要去摘果！

平素素连续摘下好几个树顶的果子后，忍不住感慨：“要是早有这东西就好了。”

她说起以前，村里好些人爬到树上摘果，结果失足摔下去断了手脚。后来大家都不太敢爬树，只能望着高处的果子叹气。

“阿茸，我能把这摘果神器告诉别人吗？”平素素试探地问。

“当然可以。”宋茜茸无所谓，农民不易，能帮他们减少一点风险，何乐而不为？

果子摘了一筐又一筐，院里的晒架上也多了一匾又一匾的果干。

而大集上，宋茜茸又推出了一个新品——紫苏桃子姜。在前世，这是一道非常有名的甜品，有清热解毒、温中散寒的功效，被称为夏日灵魂。

做法很简单，将仔姜和桃子切片用盐腌半小时，再用凉开水淘洗干净，浸泡到紫苏水里。

在山溪里冰镇一夜的紫苏桃子姜，吃起来清凉脆爽，颇受追捧。有人出手大方，一气儿买了好几份。也有人站一旁看了半天，打算琢磨着回家自己做。

宋茜茸并不在意，紫苏桃子姜的技术门槛不高，被学了去很正常。

摆了快两个月的摊，许多客人与她已极为相熟。有一个胖胖的妇人，穿得好，头上戴着好几根簪钗，一抬手，腕间就露出一根绞丝金镯。

自从第一次喝了乌梅饮后，后头她回回大集都要来光顾，且每次都要买上好几份。

打交道多了，宋茜茸才知她是镇上布庄的老板娘，人称于娘子。娘家也在镇上，做的是米粮营生。家境好，手头也松，这一片摊贩都喜欢她。

她这回买了十块翡翠冻，又要了两大包紫苏桃子姜，灌了一壶酸梅汤。她告诉宋茜茸，多年未见的手帕交回了娘家，打算请人吃顿好的。

宋茜茸闻言，多送了她一份桃子姜，于娘子乐呵呵地道谢，高高兴兴地走了。

沙河村也有人会带着自家农产品来卖，每次遇到，宋茜茸也会和他们点头致意。

“宋娘子！”

宋茜茸抬头，见一个年轻妇人朝她走来，身旁的小孩不是狗娃是谁？

金燕燕走近，笑吟吟地说：“宋娘子生意红火，我在那头卖鸡蛋，见着老多人在你这呢。”

她又转头和平素素打招呼：“平阿婶，您生意向来都好。”

寒暄几句，狗娃凑过来问：“宋娘子，你这绿绿的是什么？”

宋茜茸指着试吃碗说：“这是翡翠冻，你拿竹签子插一块尝尝。”

狗娃立刻看向金燕燕，满眼的乞求。宋茜茸笑着说：“这本就是给人试吃的，不要钱。你俩都试试。”

金燕燕这才和狗娃各尝了一块，眼睛一亮，立刻问：“这个怎么卖？”

“两文钱一块。”

金燕燕说：“那我买一块。”她原本打算买豆腐，翡翠冻吃起来更爽口，便干脆买了这个。

宋茜茸笑着给她包了一块，又用竹签子插了块桃子递给狗娃，笑着问：“腿现在无碍了吧？”

狗娃连连点头：“无碍了，我天天跑山里去都不妨事。”

“那就好，往后可别调皮了。”

金燕燕笑着说：“这皮猴子，最爱往树上窜。说起来宋娘子你做的那个摘果神器可真方便，摘果都不必爬树，大家心里感激着呢。”

宋茜茸摆摆手：“不是什么大事。”

说笑几句，金燕燕便带着狗娃走了。陆续又来了几拨客人，翡翠冻和桃子姜卖完，饮子也剩的不多，宋茜茸便开始收拾摊子。

“哼，卖的什么鬼东西，绿油油的瘆得慌，也不怕吃了闹肚子。”

宋茜茸闻声看去，是姜秋菊，身旁跟着个年轻女娘。两人视线相撞，宋茜茸不由微微挑眉。

注1：昔我往矣，杨柳依依；今我来思，雨雪霏霏。出自诗经《小雅·采薇》

注2：摘果神器这两年好火呀，去年我回老家时还见到村里人用。大家可以搜索“竹制摘果神器”看看实物的样子。

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第20章 凉粉