红楼之薛蟠不是呆霸王 第36章 槽子糕

宝钗和白术说了会儿话就要回自己院子，刚出院门口，迎头遇上提着食盒回来的薛文起。

“啊，好香！”宝钗目光灼灼地盯着薛文起手里的食盒。

薛文起笑着拍了拍宝钗头顶，“傻丫头。”

“哥，你这又做什么好吃的了，这么香，是要在店里面卖吗。”宝钗兴奋道。

“嗯。”薛文起应道。

垂手站在屋门口的白术打起冬用的厚门帘，兄妹两个说着话，进了屋。

食盒一掀，绵软的甜香顿时散满屋子，浓郁的麦香让人忍不住的咽口水。

食盒里一碟子四个茶黄色梅花样鸡蛋糕整整齐齐叠在白瓷盘里。

“这是槽子糕，鸡蛋、蜂蜜、白糖搅拌均匀，面粉过筛，分几次筛到蛋液里，搅拌均匀的蛋糕液倒入模具里，再用做月饼的炉子烘烤。”薛文起解释，说着捡了块槽子糕给宝钗，“尝尝，刚出炉，最香的时候。”

“这东西全程没用水，多放两天也不会坏，特别是冬天气温低，很适合店里售卖。咱们店里的点心都是些经典的款式，别家也有，没什么特色，今儿正好得了这个。”薛文起说。

宝钗双手捧着手里的槽子糕，香气扑鼻，哪还有心思听薛文起说什么。一口咬上去，舌头差点儿没一起吞了。绵软润滑，入口即化，好像啃了口云朵，好吃的要哭了。

“哥，你是厨神转世吧。”

薛文起挑挑眉，厨神不敢当，他只是多了一世的记忆，踩在巨人的肩膀上。

食盒分两层，薛文起把下面一层的槽子糕拿给白术，让她和采苹、钱旺几个人分了，又让白术去通知一声白管事，给宋婶子长一倍的月钱，家里另请个厨子，宋婶子以后就不用做厨房的活儿了。另打扫出一处院落，给宋婶子做工坊，专门给宋婶子研究吃食，做槽子糕。

“这槽子糕绵软香甜，不费牙，上了年纪的人应该会喜欢。”宝钗边吃边说。

薛文起点头，正要说什么，突见宝钗梗着脖子，抿紧嘴，小脸憋的通红。

这是噎着了。槽子糕就是容易噎人。

薛文起赶忙倒了杯茶水给宝钗。

喝了茶水，宝钗拍拍胸口，终于缓过来了，可怜兮兮地看着手里的槽子糕，“就是比蛋黄还噎人。”

“没事儿，再教你个吃法。”薛文起说着跟采薇要了个碗，槽子糕放碗底，加热水，槽子糕遇水塌软，用勺子一搅，变成了一碗槽子糕糊糊。

因为多加了水，槽子糕糊糊的香味和甜味都冲淡了一些，正适合口味儿偏淡的人食用，而且不噎人了。若是在野外，这么一块槽子糕，烧一碗热水，就是一碗香喷喷的甜粥。

宝钗舀了一勺子送嘴里，眼睛瞬间亮了，清甜香滑，完全不同的口感。

薛文起说，“还可以把热水换成热牛奶，口感更好。”

“咱以后店里也这么卖！”宝钗坚定道。

薛文起眨眨眼，槽子糕冲水也能上桌了，这多少有些玄幻，夸张了，夸张了。

兄妹两个说到槽子糕的来历，薛文起只推说是以前跟着薛爹出去做生意的时候，是哪个地方的特色小吃。

“那地方的小麦粉没有劲道，做不了饺子包子，做的馒头也没有嚼劲儿，就有了这种槽子糕，蓬松暄软。”薛文起继续解释道，“今儿去粮铺查账，正遇上一个来退货的。那人说买了咱家铺子里的面粉，回家擀面条，一点儿韧劲都没有，锅里一煮，全断条儿了，捞都捞不出来。说咱们家拿次品的面粉充好面粉。”

“我听他说面粉没有韧劲就想到了这个槽子糕。这么多年再没遇上这种面粉，索性让掌柜的封了面粉库，若这批面粉能做出槽子糕，可要好好查查这批面粉的来历了。除了槽子糕，这种面粉还可以做很多点心吃食。”现代的蛋糕、蛋挞，还有各种饼干，全部是用低筋面粉做的。

“这不做成了！”宝钗高兴道。

薛文起笑道，“正是，也算因祸得福。明儿就让掌柜的去查这批面粉，咱家在京城这边只有宅子和铺子，没有庄子田地，我想着，正好趁这个机会，置办一些田地，咱们自己也种一些这种麦子。”这种偶然才得的物资必须掌握在自己手里，才能有源源不断的、稳定的货源。

说完槽子糕，薛文起问宝钗，“妹妹今儿过来找我，可是有什么事？”

宝钗这才想起今儿来找薛文起的目的，“我有一个大胆的想法，不知做不做得，想找哥哥商量商量。”

薛文起来了兴致，正经起来，鼓励道，“说来听听。”

去了德州的罐头厂，再在京城开了糖水铺子，现在的宝钗，眼界和见识早不是十几岁小女孩能比的了。

宝钗神色郑重起来，语气里甚至带了几分紧张、激动的气音，决心道，“我想建一个园子。”

薛文起本来被宝钗感染的也跟着严肃起来，但听到宝钗要建个园子，差点儿被手里的槽子糕噎死。

建什么？园子？大观园吗？

薛文起忙给自己灌了口茶，才缓过来。

宝钗皱了皱眉，担忧道，“哥哥是觉得不行吗？”

“怎么会？”薛文起立马反驳，“我就是被槽子糕噎的，你还没说建园子干什么呢，怎么就知道不行了。这半年来，咱们去先了德州，又来了京城，还有自己开铺子的经验，你要多相信自己一些，自信一些。”

宝钗抿着嘴，好似在组织语言，半晌才说，“哥哥也知道，糖水铺子二楼的雅间，这些天已经有些不够用了，需要提前预定。我想着，不如干脆建个大的。买块地，建个漂亮的园子，奇花异草，亭台楼阁，山石湖水，一步一个景儿，一季一个样儿。”

宝钗眼里不禁带上几分对未来的憧憬和想象，“咱们这园子还和二楼的包间一样，依旧只招待女客，依旧以卖甜水点心为主，只是多了清雅的环境。”

“我已经想好了，园子面积大，能容纳的人也多，咱们可以定期举办一些活动，例如把每月的几号几号定为活动日，哪日是开诗社的，哪日是开画社、棋社的，来园的姑娘们也可以根据自己的喜好，自己组建琴社，绣花女红等等，只要兴趣相投的，都可以结成各自的社团。”

“有这些活动吊着，自然就时时想着咱们园子，咱们提供场地、桌椅、茶水点心，这生意不就来了吗。”

“既能赚钱，又能给姑娘们提供玩乐、聚会的场所，岂不好？”宝钗问，又道，“虽然前期投入巨大，但我觉得值得一试，还想听听哥哥的意见。”

这不就是对外收费版的大观园吗。

薛文起微微眯了眼睛思索，他家最不缺的就是银子，别说一个大观园，就是两个、三个也建得来。

一来，他也觉得宝钗这主意不错。做生意，就不能只想着眼前的快钱。

二来，他还有个担心的问题，过个一两年，等到元春封妃的时候，贾家建大观园，若是银子不够了，势必要来他家借钱，借还是不借。

借钱非他本意，这钱借出去肯定是收不回来的，但若是不借，两家的关系必然决裂，贾家就从乘凉的大树变成了架在脖子上的刀。

“建，怎么不建。”薛文起大腿一拍，赞成道。有了这园子，若是贾家真来借钱，便说银子全花自家园子上了。

薛家只薛妈、薛文起和宝钗三人，薛文起和宝钗都赞同这事了，薛妈也就不会反对。更何况薛妈极疼爱宝钗，宝钗想做的事，别说还能赚钱，就是拿银子当石子打水漂玩薛妈都不会眨眼的。

晚上，施兰亭下值回来，晚饭后，薛文起将这事说给施兰亭听。

施兰亭不说对错，沉默了会儿，问道，“可想好买哪片地了。”

薛文起眼珠转了转，知道这是施兰亭有好的意见了，于是笑吟吟地往施兰亭身边凑了凑，恨不得粘人身上但又不敢越雷池一步。

“我和妹妹对京城不是很熟悉，若是买地，也得让管事的现出去寻，方二哥若是有好的选择，何不说来听听。”

施兰亭笑道，“好的意见说不上，前些日子外出公办的时候，倒是在城东南看到一片荒废的园子。那园子，十多年前，我小的时候，还是义忠亲王的。后来这位坏了事，这园子便被收了回去。但因为前主人的遭遇，这园子一直没有人愿意接手。”

“前几年便撤了对买园子人的身份限制，可依旧没有人愿意买。园子年久失修，这一二年听说降价了，但也无人问津。你若是不介意这个，倒是可以去看看。那园子里花草都是极珍贵的，湖泊假山也有。”

有便宜园子可以捡，薛文起自然高兴，“东区的房子不容易买，南区这边都是富商，价格也贵，西区北区地皮相对便宜，但治安不是很好。建这个园子是要招待女客的，自然不能选西区北区。你说的这个园子地里位置上便是极好的，明个儿一早我就和妹妹过去瞧一瞧。”

“嗯。”施兰亭应道，又补充，“那园子附近两条街，受那位的牵连，地皮也不贵。”

这真就是一颗老鼠屎坏了一锅粥了，连周围街坊都受牵连。薛文起顿了顿，忽然想起这位义忠亲王是哪个了。不就是被秦可卿用了棺材板的那位吗。这位的棺材板现在还在他们薛家仓库里堆着落灰呢！

棺材板是薛爹给置的，园子又被他买了，这也算一种缘分了。