红楼丫鬟生存记 第6章 赶街买牛乳

转眼到了后日早晨。

晨露落草尖，清风过檐角。

林苓从床榻上起来，仔细的把银子贴身放着，又把绣儿给的茉莉香粉拿上，心情颇好的出门了。

从蘅芜苑去市集走后门更近些，但林苓打算先去贾府给玉钏儿送香粉，再去集市瞧瞧。

光是蘅芜苑到大观园正门就要走好一阵子，等进荣国府时候也就不早了。

府里的丫鬟们都在埋头做活，寻常仆役也忙着扫地，浇花，烧茶炉。

有丫头见林苓来了，笑着招呼道：“金钏儿姐姐怎么来了？”

有之前被撵投井一事，想必已经得罪了王夫人。

林苓不想叫她知道自己来过，忙把这丫鬟拉在一旁，轻声说道：“宝姑娘使我出来买些东西，我顺道来看看玉钏儿，我如今身份不便，烦你帮忙叫一声。”

“昨儿太太中了暑气，身上不大舒服，眼下才刚起。玉钏儿姐姐现在正忙着，眼下去叫怕是会扰的太太心烦，不若姐姐先在此处稍等一会儿。”小丫头想了想，开口道。

玉钏儿是王夫人身边的一等大丫鬟，此刻正帮着主子洗漱、梳头。待会儿又要侍奉饮食，确实忙的紧。

新鲜牛乳需早点去采买，林苓实在没时间在此处等着了。想了想，便把香粉给了这小丫头，托她代为转交。

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十里街

市集果然和林苓想象中一样，宽阔的石板路两旁的店铺鳞次栉比。

各色摊贩卖力吆喝，车马来往不断，人群熙熙攘攘，甚至还有卖艺耍杂技的，街头巷尾热闹非凡。

林苓从街头开始逛起，一路上东瞧瞧，西看看。

日头渐渐大了，热的慌，林苓便买了份竹筒装的酸梅饮子，边走边喝。

只是这街上吃喝玩的琳琅满目，就是没见着卖牛乳的商贩，牛乳作坊也没瞧见。

林苓心下疑惑，搞怪的想，按着寻常穿书，不应该有奶牛贩子牵着头牛，一旁放着几桶牛奶，大声吆喝，等着她这个穿书女来瞧吗。

卖生姜的摊位倒是很常见，林苓随便挑了个跟前的摊子看看。

这摊贩是个妇人，头上裹着巾子，穿的整齐素净，只是鞋子上粘着不少泥点子。瞧着是一大早走山路，挑着菜来的。

摊子上的农家果蔬很是新鲜，价格也公道，林苓便多买了些蛋和生姜。

这卖菜的妇人很是热情泼辣，似是常在这处摆摊的。林苓便笑着询问：“嫂子，这处怎没见着卖牛乳的？”

“姑娘你来错时候了！现在天热，挤的鲜牛乳放不住。这东西平头百姓又买不起，都是大户人家采买的一清早找贩子定。到时奶牛贩子自会送上门去。”妇人热络的解释道。

林苓心里暗道一声糟糕，这下可麻烦了。

哪知天无绝人之路。

前头正是糕点铺子，上头挂着“徐记糕点”的牌匾。激的林苓灵光乍现！

糕点铺子定是有牛乳的，不如去碰碰运气。

徐记。

林苓一进门，就先仔细的瞧了瞧摆着的各色糕点，心下便暗暗确定这糕点铺子必是要用牛乳的。

徐州正低头打算盘，林苓走上前喊了声掌柜。

徐州抬起头，以为她要买点心，忙把算盘搁在一边，走了出来，热情招呼。

林苓不好驳了掌柜的热情，挑了挑，选了一份芙蓉糕。

在掌柜低头打包糕点时，林苓状似无意的开口道：“徐掌柜此处可有富余的牛乳，可否卖我一些？”

“这、每日做糕点的牛乳都有定数，我这也均不出多的。姑娘想买牛乳可明天一早来，找奶牛贩子订。”掌柜皱了皱眉，语气不似之前热络，为难道。

被拒也算意料之中，林苓进门前便想好了对策：“我这儿有一个甜品方子，我保证徐掌柜这儿没有。徐掌柜若分我些牛乳，我愿与徐记共享这方子。”

徐记铺子不算大，但是是从徐州往上数好几代人传下来的老铺子，里头很有几种糕点是别处做不成的，自有几分傲气。

听林苓这么说，徐州来了兴趣。随即便叫林苓做与他尝尝，若味道过关，送她些就是。

徐记后厨。

林苓取出一个干燥洁净碗，往里面倒入牛奶。没有微波炉，只能找块透气薄布封在碗上代替保鲜膜，放在锅里蒸十分钟。

锅里蒸时，林苓又拿出另一个碗，打入蛋清，接着往里加了一勺糖，搅匀。

十分钟后，放凉等一会儿，表层果然有了一层奶皮。

用筷子沿着边边转一圈，将奶皮与牛奶分开，用筷子抵住奶皮将牛奶倒入蛋清中，搅匀过滤。

接着用筷子抵住奶皮，将混入蛋清的牛奶倒回碗里。

再次放在开水上蒸十来分钟，取出后往奶皮上放些鲜切水果就成了。

林苓端着双皮奶放在柜台上，伸手做出“请”的动作。

徐州被她一本正经的样子逗笑了，拿起勺子尝了尝，味道新鲜美味，模样也好看。

当即开口道：“确实有几分本事，不如这样，牛乳我送你，再添些银子，你把方子卖我。只一点，你只可自己做着尝尝，不能再将方子透露给旁人。”

林苓看着他，心道，难怪古人常说“士农工商”，这徐掌柜就是妥妥的奸商，竟想着直接买断！要是在现代，还不得申请个专利。

林苓当即摇头拒绝，方子给你，买断拒绝。

徐州还想再劝说几句，对上林苓明亮坚定的眼神，心下了然，这姑娘不是个易受蛊惑的。便没多费口舌，分了她半桶。

上午在忙碌中过去了，林苓吃了碗肉丝面就提着东西回去了。

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第6章 赶街买牛乳