古代育儿手札 第7章 赶大集1

把一切备好，就开始正式烹饪了。

沈青站在灶台边指挥：“大宝，腊肉下锅！小火慢慢煸，把油煸出来！”

大宝哆嗦着把腊肉倒进热锅，油星子“滋啦”溅起来，吓得他往后蹦了半步。

沈青伸手推他一把：“躲啥？翻匀了！”腊肉在锅里慢慢煎得焦黄，油香混着肉香飘出来，五宝本来在院儿里追鸡，闻着味儿就颠颠跑过来，扒着灶台边直咽口水。

“二宝，豆角辣椒倒进去！”沈青又喊。二宝手忙脚乱把菜扔进锅，跟腊肉一块儿翻炒，青的豆角、红的辣椒、黄的腊肉搅在一处，颜色鲜亮得很。怕他们吃不了太辣，所以辣椒放得很少。

“三宝，把半熟的米饭倒进来！”沈青指挥着。三宝端着瓦盆，小心翼翼把米饭铺在菜上，沈青拿锅铲把饭和菜拌匀，盖上锅盖：“小火焖着，让米吸吸肉香。”

厨房里热气腾腾，香味顺着锅盖缝往外钻，三个小家伙虽累，倒也懒得抱怨了，现在他们也只盼着饭快点熟，他们已经被这腊肉米饭的香气吸引了，肚子咕咕直叫，眼神不时瞟向锅边，就等着掀锅盖开吃了！

没多大一会儿，沈青掀开锅盖，一股热气裹着浓香扑出来，米饭吸足了肉汁，颗颗油亮，腊肉的咸香、豆角的清甜混在一块儿。

一人一大海碗的腊肉饭，饭桌上的人也不顾上说话，哼哧哼哧干起饭来！腊肉饭香浓软糯，每一口都带着腊肉的咸香和豆角的清甜。

这时候的猪肉都是纯天然五谷杂粮和猪草养的，肉质鲜美，米饭裹满了汤汁，颗颗分明又粘连，吃在嘴里满口生香。这一顿饭让饭桌上的所有人都顾不得说话！

真是半大的小子吃空老子，一个个端着比自己脸都大的碗干饭，本来能剩不少的腊肉饭，转眼间就被他们扫荡一空。她和四丫、五宝一人小半碗，剩下的全进了三人的肚子，个个吃得肚子圆滚滚的。

五宝这个小吃货还想着下顿：“娘，明天还吃这个饭饭，这个好吃！”三个宝也支着耳朵听答案，眼里满是下一顿腊肉饭的期待。

沈青：“想得美！腊肉是过年攒下的，米缸也见底了，今儿这顿吃完，存货就空了。”

桌上顿时蔫了一片，三宝噘着嘴：“那……那明儿吃啥？”

沈青：“明儿……家里有啥就吃啥呗！”

没办法，沈四娘过日子向来细，腊肉本是逢年过节才舍得拿出来的，如今不年不节的，一顿饭把存货掏了个空，哪还有剩？明儿只能喝稀粥就咸菜，清淡着过了。

她盘算着，也该寻个日子去集上添置些米菜、油盐，再看看有没有新鲜肉，家里缺的东西多着呢。

晚上，支使二宝揉面，把存的黄面掺了点细白面。

原主先前过日子就是这样，把吃食分做两等：孩子们吃细白面，她自己顿顿啃黄面窝头。好东西全紧着孩子，自己倒像头拉磨的驴，干最累的活，吃最糙的食，也难怪身子骨弱，走起路来轻飘飘的。

这孩子鬼心眼多，平时爱耍点小聪明，可干起活来倒真细致。

不多会，就把面粉揉成一个光滑的面团，沈青指导着让他把沾上的面粉都揉进去，主打一个面光盆光手光。

沈青找块湿布往盆上一盖：“搁灶边暖着，明儿一早就能蒸馒头。”

晚上，就没有让大宝再干什么活了，杂物房的东西确实不少，他搬了一下午，后背的汗渍洇透了粗布褂子，早累蔫了，倒在炕角就睡着了。

刷碗的活儿归了三宝，这小子经过晌午的培训，刷碗也利索了些，拿着丝瓜瓤子把碗沿擦得锃亮，就是水花溅得满灶台都是，沈青在一旁瞅着，也没再数落，小孩子家，能动手就不错了。

一场秋雨一场寒，接二连天的下了两场秋雨，算是彻底驱散了夏日的暑气，迎来秋日的凉意。

沈青盘腿坐在炕头，粗布褥子被身子焐得暖乎乎的。窗外的雨丝斜斜打在窗纸上，淅淅沥沥的，带着股潮乎乎的凉意，把窗棂润得发乌。她手指无意识地抠着炕席缝里的草屑，心里头正打着小算盘，琢磨着一家老小过秋的事宜。

天眼看就凉透了，院里那绳上还搭着几件夏天的单衣单褂，得趁哪天放晴赶紧收进樟木箱。过秋的夹袄夹裤也得翻箱倒柜找出来，搭在院里的竹竿上晒晒，再用皂角搓洗搓洗，不然一股子陈味儿。

想到孩子们，沈青忍不住往炕梢瞅了瞅——大宝二宝三宝昨儿个疯跑回来，裤脚都吊到脚脖子上了，露着半截细腿，被风一吹直打哆嗦。这仨小子蹿得跟春苗似的，去年做的衣裳今年就短了一大截，还好原主沈四娘有主意。

前儿个翻箱时她还瞧见，沈四娘给孩子们做的那几件青布褂子、蓝布裤，袖口裤脚都特意放了二寸长，用细麻线浅浅缭着，看着像是多出来一截累赘，实则是留着余地。等孩子再蹿蹿个子，把那线拆了，往下一放，立马就合身了，再穿一年绝不成问题。

炕边小凳上摆着半盏凉茶，是晌午剩下的，沈青端起来抿了一口，凉丝丝的滑过喉咙。雨还没停，她估摸着明儿要是放晴，得赶紧准备准备过秋的事宜，一大家子，不少事呢！

这年头谁家过日子不是缝缝补补，老大穿旧了老二拾，老二穿小了老三接，直穿到补丁摞补丁，实在看不出原来的布色也不舍丢，还得做成抹布用段时间呢！日子得精打细算地过。

男娃们的衣裳倒不急。可她跟四丫的衣裳，是真得好好拾掇拾掇了——得寻块软和些的细棉布，裁两件夹袄，不然秋凉透了，身上这点破布根本扛不住。

她们娘俩那几件衣裳，不是袖口磨破了接块新布，就是前襟扯烂了缝道补丁，补丁上又打补丁，出门走在街上，风一吹跟挂着破布条子似的，哪有件能瞧的？

原主留下的那几件，不是灰扑扑的小褂子，就是暗沉的粗布裙，别说鲜亮颜色，连块带花样的布角都寻不着。不到三十的年纪，穿得倒像个熬了一辈子的老婆子，往人堆里一站，一点不都起眼。

沈青叹了口气，盼望着这秋雨快点停下来吧，一家子的事堆成山，真真是急人。

沈四娘过日子是把好手，这几年也攒下不少银两，她凭着记忆，在灶房角落那只破米缸底下摸，果然摸到个油布包，裹了三层，藏在耗子打穿的墙洞里。解开时里头叮当响，三十来个银锞子滚出来，还有几吊铜钱串子，凑拢来足有三百两！足足有三百银子，这可算是一笔数目不小的存款。

要知道，这时候，十两银子就能让一大家子过一年，三百两银子属实不少。盘算完家里的钱财存款，沈青也安心了不少，这年头手里有银子，腰杆子都能挺得直些，夜里睡觉也安稳。

翌日，许是老天爷真听见了她的祷告，半夜雨就歇了，窗纸缝里透进亮晃晃的光，院里的积水映着日头。

沈青鸡叫了一遍就爬起来，叉着腰把屋里几个小的全薅起来：“赶紧的！今儿柳镇逢集，去晚了好东西都让人挑光了！”

柳镇逢一逢五的日子，都是集，柳镇这集是逢一逢五的老规矩，周遭村子的农户都扛着担子来摆摊，土产新鲜不说，价钱也实在。

沈青带着大宝、二宝还有四丫，推着家里的独轮车直奔集市而去，只留下三宝、五宝看家，三宝爱凑热闹，也想跟着去，可五宝年纪小，带着去太耽误功夫，只能留个人看着他。她答应三宝，只要他好好看着五宝，看着家，下次就让他去，这次还另外再奖励他一串糖葫芦。

赶到集上时，日头刚爬过牌楼，街上已经跟下饺子似的挤满了人。卖菜的扯开嗓子喊“新鲜带泥的萝卜嘞”，炸油糕的摊子飘着甜香，杂耍班子敲着锣招揽看客，吆喝声能掀翻屋顶。

沈青把四丫往怀里紧了紧，又叮嘱大宝二宝：“你俩看好车子，手牵紧了别松手，人堆里当心有拍花子的！”

她这话不是瞎操心，前阵子邻镇就丢了个娃，也是集上没得，至今没找着。

他们先去逛了菜市场，买了一袋粗粮面和一袋精细白面，看到一个摊位上在卖了各种自家种的豆子，黄的绿的红的堆成小山，颗颗圆滚滚油光水滑。每样都挑选了不少。摊主麻利地用粗纸包好，嘴里不停推荐道：“自家地里种的，没掺半点陈货，您瞧这颜色……”零零总总，三轮车上都堆满了。

来得早，又在猪肉刘那割了大块猪臀尖、三大根排骨，惹得旁人直瞅，谁家这么大手笔，一次买这多粮肉？

沈青在前头还价付钱，后头大宝二宝拉着车，俩小子瞪圆了眼，心里直打鼓：这婆娘拿着家里钱这么造，莫不是想全花光？她要是走了，家里可咋过活？

沈青对于他们的所想一无所知，这种买买的感觉真好，过不得有压力的人，买个包买件衣裳就能解压呢，这种大手笔花钱的感觉真舒坦！

沈青压根没察觉俩小子的心思，只觉得手里银钱叮当花出去，心里头那点憋闷气儿全散了，难怪那些心里头压着事的，买些物件就能松快！

作者有话说

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第7章 赶大集1