古代市井发家养娃日常 第12章 去出摊咯

事情都说妥了，两人也没再多待。

从吴家出来后，江禾刚想问林秀娥要不要去家里坐坐，但还没来得及开口，就被她拉着去了林家。

“你先坐着等我会，我去去就回。”

林秀娥说完就匆匆去了里屋，但很快却又回来了，只是她回来时手里拿了一个布袋子，然后直接塞到了江禾的手中。

江禾怔了怔，下意识掂了掂手中的布袋子，听到里面传来铜板碰撞的声音，不由一脸诧异道：“婶子这是？”

“做买卖总是要本钱的，这里有两贯钱，你先拿着用，不够咱们再想法子。”林秀娥说道。

江禾心头不由一滞，一瞬间突然说不出是什么感觉。

她看着手里的布袋子，两贯钱？

这怕是林家能拿出来的所有余钱了吧。

毕竟，现下谁家的日子都不好过，前几年边关战事吃紧，赋税加重，去年南方又遭了严重水灾，粮价飞涨，今年才算是刚缓过来，经过朝廷调控，粮价恢复了正常，百姓们的日子也好过了些。

但寻常百姓人家来钱路子窄，家家户户仍然过得很是拮据。

特别是住在这市井之中的普通人家，没田没铺子，只能靠每日出工赚些银钱，只会更难。

“婶子，不用，家里的钱够。”

江禾把布袋子又塞回了林秀娥的手中，这钱她真不能拿。

林秀娥却显然不信她的话，“休要骗我了，上次你生病的时候，我看着宁哥儿把钱匣子都掏空了，哪里还有什么钱。”

江禾见糊弄不过去，只能默默叹了口气，“婶子，我真没骗你，这制作冰粉的原材料是意外所得，真没什么本钱。”

林秀娥一听还有这事，自是替江禾高兴，但她也没多问，“可那红糖和调味料总是要花钱的吧，还有那摊位费也得交。”

所以，哪里会真的不要本钱。

她还是坚持要把布袋子给江禾。

江禾有些无奈地解释道：“摊位费的钱家里真有。”

虽然只有六十六个铜板了，但好在摊位费只要五十文，还是够的。

至于那红糖和调味料……

“婶子，我准备先像卖豆腐那样一块块卖，这样就不用算红糖和调味料的成本了。”

这是江禾一开始就打算好的，既然是冲着‘无本买卖’做的，那自然是投入越少越好。

等把这第一桶金赚到手，之后她还有旁的打算。

林秀娥愣了下，像卖豆腐那样卖？

“那能卖出去吗？”

这和豆腐还是不一样的吧，毕竟是新鲜吃食，大家先前又都没见过，能愿意买嘛。

江禾笑着回道：“应该没问题，我到时候提前做一些试吃，可以让大家现场先尝尝，喜欢吃了再买。”

既然是新鲜吃食，试吃这一步则是必不可少的，这和后世很多新品上市，要率先开展一波免费试吃是一个道理。

旨在让顾客更好地了解和体验新产品，从而激发消费者的购买**。

但这种在后世已经习以为常的促销方式，对于纯古人的林秀娥却有着不小的冲击，这怎么能行啊，东西都没卖呢，先给人家吃了，要是人家不卖不就亏了吗？

江禾笑着给她解释了，做成试吃的都是很小的一块，就是让人尝尝味，亏不到哪里去，林秀娥这才勉强接受。

想想也是，换做是她，这种从没见过的新鲜吃食，没尝过她也不敢买。

不过林秀娥却没被江禾绕进去，她厨艺好，先前也说了是要做吃食买卖的，这会却说要像卖豆腐一样卖那冰粉，摆明了就是本钱不够，退而求其次的选择。

毕竟，一块豆腐，你直接拿去菜场卖，和经过醉香楼的大厨做成一道菜再去买，那能一样嘛。

“婶子，做买卖都是这样，一口吃不成个胖子，我打算慢慢来，量力而为。”江禾耐心地解释道。

林秀娥虽说还是不太赞同，但见江禾坚持，也就没再说什么。

她也看出来了，江禾是个心里有盘算的，而且通过这件事也能看出来，她并不冒进，做事也稳妥，很是让人放心。

“成，那你有事就开口，别不好意思。”

江禾自是满口应了下来，“婶子放心好了，要是真有需要，我一定不会客气的。”

话虽这么说，但不到万不得已，江禾还是不会开口找人借钱的，毕竟和穷相比，她其实更怕的是欠债。

上辈子她爸妈死后留下了这么大一笔债务，几乎压得她和姥姥十几年都喘不过气。

她爸妈生前经营一家建材店，一开始规模并不大，生意还不错，后来为了扩大规模找银行和亲戚朋友借了不少，谁知碰上行情遇冷，生意亏得一塌糊涂，连房租都付不起了。

后来她爸妈去世后，银行那边还好，因为是用城里房子抵押的，房子被直接收走拍卖了，拍卖后还给银行基本就所剩无几了，所以亲戚朋友这边的便还不上了。

江禾小时候最怕的就是逢年过节亲戚朋友上门要账，那种欠人家钱的感觉，她这辈子怕是都没办法忘记。

虽说江禾对自己接下里要做的吃食买卖还挺有信心的，但万一呢？

谁家的银钱都不是大风刮来的，借别人的钱办自己的事，别人家却要担风险，这怎么看都不合适。

毕竟，别人辛辛苦苦攒下的钱，自是有人家自己的打算和安排，就算是真的是放在那里暂时用不着，那也是人家对抗生活的底气和安全感，她没资格一句借用就拿走。

所以啊，她情愿绕一点路，走得慢一点，但也得走得踏实心安。

不过，江禾虽没拿林家的钱，但确实也把这情分记下了。

但她也清楚，不管是林家，还是吴叔，他们愿意对她伸出援手，都是徐家先前积下的善缘。

由此可见，徐父徐母的人品也是真的没话说。

*

次日，江禾早早地来到衙门找到吴捕头，两人一起去了市令司。

整个过程都很顺利，她交了五十文钱，办差的人给她登记造册后，给了她一个摊位木牌，木牌上标着拾肆号，应该就是摊位号了。

吴捕头又带着她专门去给南城市肆的肆长打了声招呼，说是自家侄女，让对方平时帮着照料一二。

对方很是爽快地应了下来，“吴兄放心好了，我这同手下的人打声招呼，日后巡街时自会多关照一些。”

说罢，他还转身同江禾交代，说若是碰上什么人找茬让她直接找巡街的人就成。

吴捕头拍了拍对方的肩膀，很是熟络地道了谢：“改日请你喝酒。”

事情办完后，吴捕头因还有公务在身，简单同江禾说了几句话后，便匆匆离开了。

从衙门出来后，江禾也没着急回去，而是顺道来到了南城的市肆逛了逛。

她先是按照号码牌找到了自己的摊位，算是提前踩了个点，然后便在市肆中逛了起来。

江禾走走停停，时不时在沿途摊位前询询价，就这样转了一圈后，她对庆阳城的物价也有了基本的了解。

最后在路过一家香料铺子时，她花了十文钱买了些需要的香料便回去了。

回到徐家时，徐知宁和娴姐儿正在院子里忙活，江禾早上把假酸浆都倒在簸箕中晾晒，两个小家伙这会正帮着翻晒呢。

娴姐儿看到江禾后，像个小炮仗似地冲了过来，“大嫂，你终于回来了，娴姐儿都想你了~”

江禾不由乐了，小姑娘什么时候变得这么黏她了。

果然，增进感情最好的方式就是要一起睡觉啊。

“大嫂，事情办成了吗？”徐知宁也随后跟了过来，一脸期待地看着江禾。

“成了。”江禾把摊位牌拿出来递给了他，“我去看了下，位置还不错。”

徐知宁摸着手里的木牌，有些激动道：“那咱们明个就能去卖冰粉了吧。”

江禾笑着‘嗯’了一声，摊位费都交了，那自是耽误不得，浪费一天都是钱啊。

再者说了，交了五十文摊位费，买香料又花了十文，家里如今只剩下可怜的六个铜板，再不赚钱，那可就真的是穷的叮当响了。

“大嫂，家里有这么多柴呢，要不咱们卖一些吧。”徐知宁说道。

家里的银钱虽都交给了江禾管，但怎么花她都是会提前徐知宁说的，就像今个出门前，她说除了要交摊位费，还要买些香料。

也不是想让他操心吧，就是这孩子心事重，要是什么都不告诉他，他反而会自己在那想七想八的。

江禾‘嘿’了一声，“怎么啊，不相信咱们明个能赚钱？”

徐知宁挠了挠头，“没有，就是觉得这柴太多了，堆在家里暂时也用不到。”

还不如先拿去换钱呢。

主要也是没钱真的不踏实。

江禾自然也懂这种感觉，但她之后是真不打算再让徐知宁去砍柴了，那这会卖了之后用柴还要买，低卖高买的，实在不划算。

于是，她采用了拖延**，“那就过几日再说，咱们还是先想想明个出摊的事吧。”

等赚了钱，他自是就不会再去想这茬了。

对于第一回出摊，江禾和两小只都很重视，毕竟这可关系到他们一家三口的生计。

若是能有个好的开门红，以后的日子也算有了盼头。

江禾对摆摊这事并不陌生，上辈子她打小就陪着姥姥出摊卖凉菜，需要准备什么也算是轻车熟路了。

她领着两小只把当天能提前准备的都准备好了，吃完晚食便早早歇下了。

次日寅时刚过，江禾便在夜色中起了身，端着一个点燃的油灯来到了灶房。

做吃食买卖就是如此，食材要想保证新鲜，都是得当天现做才行。

但就在江禾把水倒进木盆中，准备搓粉时，徐知宁揉着眼睛出现在了灶房门口。

“大嫂，你怎么没喊我啊。”

他说罢，也没等江禾回答，便走到旁边的水盆里去净手去了，然后很自觉地来到她身边帮起了忙。

江禾笑了笑，也没拦着他，“行，那你就在旁边给我搭把手吧，今个咱们第一天出摊，我准备少做一点，先卖卖看。”

徐知宁自是没什么意见的。

两人大概忙活了半个多时辰，终于把冰粉揉搓完成了，下面就是静置等待时间。

但接下来江禾也没闲着，她要把试吃的料汁调好，红糖的不急，这个好弄，重点是咸口的调料汁。

江禾准备把姥姥的秘制凉拌菜料汁做出来，她还是有些强迫症的，自己在家吃可以做简易版的，但出门做生意嘛，那必须得拿出全部的水平出来。

所以，她昨个特地把缺的几位香料买齐了。

除此之外，江禾还做了一些她姥姥秘制蒜蓉酱。

要想使凉拌菜的口味复合有层次，那就必须得使用蒜蓉酱，蒜蓉酱可是个好东西，不仅能提升风味，还能杀菌。

姥姥曾告诉过她，一款好的蒜蓉酱几乎能决定凉拌菜最终口味的好坏。

把大蒜剥皮洗净剁碎成泥，过两遍清水，再挤干水分，这样处理一下既能除去大蒜的冲鼻辣味，还能保持酸味不会太淡。

在挤干的蒜泥中加入一些米酒将其拌匀，再适量加入盐糖进行调味，最后就是泼油了。

姥姥告诉她，泼油这一步很是关键，要分成三次泼，不能着急，每次都要搅匀才行。

江禾当初第一次泼油时有点心急，一次性给倒完了，结果就是底层的蒜蓉做出来后还是生的，口感更是差的不是一点两点。

随着最后一次油泼下，姥姥的秘制蒜蓉酱也做成了，此时的蒜蓉还在咕噜冒泡，整个灶房都充斥着蒜蓉酱的香味，江禾有一瞬间突然恍惚了，以为回到了老宅的厨房。

在东方天际泛起一片鱼肚白的时候，两大盆冰粉终于凝固成型了，江禾将它切成一块块均匀的豆腐状，装进了提前准备好的木桶中。

一切准备就绪后，江禾和两小只简单用了些早食，便招呼他们出门了。

“走，出摊去咯~”

作者有话说

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第12章 去出摊咯