古代美食经营手册 第10章 板车改造

李婉清到隔壁车马行里租了一辆牛车，她们今天置办了不少东西，只能用牛车拉回去了。

坐着牛车，李婉清去杂货铺接上了李舒阳和李婉瑶，三人挤在放满东西的牛车里回了家。

日暮黄昏，夕阳渐渐落下，弥漫在一条乡村小道上。

“踏踏踏”的牛蹄声响起，一道剪影在小路上晃晃悠悠，迎着晚霞，走向天幕。

“吁~”

车夫将牛车停下后转头对李婉清道：“姑娘，李家村到了，您看是给您送到哪里？”

“前头直走，院里有棵树的那家就是了。”

李婉清抬手将胳膊从两个孩子的脑袋下抽出来，揉了揉发麻的手臂，道：“舒阳、瑶瑶，快醒醒，到家啦。”

两个小孩昨晚就兴奋到很晚才睡，今儿个逛了很久的县城早就累的不行了，因此上了牛车没一会就呼呼大睡。

牛车到了后，李婉清下车付钱，跟着车夫一起把牛车上的东西往下搬。

隔壁正在院里吃晚食李虎一家人听到动静后就出来察看，见李婉清在搬东西李虎连忙过去帮忙。

见儿子迟迟没有回来的李满粮和周惠芬夫妇也放下碗筷出门来。

周惠芬见李虎他们帮着收拾了，也没再上前而是转身回了家，进厨房下起了面条。

这个点才回来，家里的灶早就冷了，她下个面条，省得婉清她们还得折腾。

等把东西都收拾好，李婉清也早就累的不行。因此，周惠芬过来叫吃饭她也没有推辞，带着李舒阳和李婉瑶过去蹭饭吃。

周惠芬的面做的特别筋道，没放什么特别的东西，就是拍了几颗大蒜就着猪油、陈醋和酱油拌了几下，香的不得了。

“呼呼呼~”一时院里只剩三人的吃面声。

周惠芬看着三个孩子这么狼吞虎咽的，心疼的不得了：“下次去县城要带几个饼子去，路上饿了可以对付几口。”

看着两个小孩吃的嘴巴鼓鼓的，头都要埋到碗里了，连忙劝道：“慢点吃，小心噎着。”

李舒阳吞下嘴里的面朝着周惠芬甜甜一笑：“大伯娘，你的面真好吃。”

笑的周惠芬的心呦，融化了一大半。

李婉清吃的差不多了，便放下了筷子。

对着笑颜满面的周惠芬问道：“大伯娘，你院里种的菜还多吗？”

“多啊，你想吃什么，我给你拔点带回去。”要说李家村种地的好手周惠芬派不上号，但是种菜确是数一数二的。

家里的菜园那是打理的整整齐齐的，村里好多人家还来找周惠芬讨教手艺，不然凭啥都是萝卜，就她周惠芬的萝卜要大点呢？

“不是，大伯娘我是想跟你买一些。”

李婉清见周惠芬有点不高兴连忙解释：“今儿我在县城的码头处租了个摊子，想要在那里摆点吃食卖，家里的地年前就种了点萝卜，上次服役的时候还用的差不多了，这不想着大伯娘你的手艺是这个嘛！”

李婉清竖起了大拇指接着道：“我用了大伯娘种的菜，那味道不得更上一层楼吗。”

周惠芬听的心里那叫一个美：“别的不敢说，种菜的手艺在咱们李家村我不得排到前三去？”

周惠芬对自己种菜的手艺特别自信，不过还是推辞道：“不过是点菜你要了就要了，还提啥买啊，跟大伯娘客气啥。”

“亲兄弟还要明算账呢，我今儿个跟你买了下回才敢再找您啊。”李婉清走到周惠芬身旁，略带撒娇的说：“大伯娘你可得算我便宜点，咱俩谁跟谁呀。”

周惠芬点了点李婉清的额头，笑骂道：“你个促狭鬼！”指着一旁的李满粮道：“跟你大伯去看看要啥菜，让你大伯给你拔。”

这个时节的菜其实并不多，大多菜蔬才刚长到一半，周惠芬的菜地里成熟的菜蔬目前只有萝卜、小白菜。

“大伯，今天就先来些小白菜就好。”李婉清指着地里一棵棵整整齐齐的小白菜到：“先来个三十斤，我明天先试试行情再说。”

李满粮没有多问，直接下地给李婉清拔菜去了。

李婉清的大伯李满粮虽然是哥木匠，但是地里的活也没少干，沉默寡言，不怎么和人沟通，但是手里的活计却不赖。

李婉清见李满粮一声不吭，一个劲的埋头苦干，有点尴尬，只能沉默着和李满粮拔菜，估摸着差不多了才停手。

差不多拔了一筐的菜，李婉清拿不动想着和李满粮一起抬出去，结果李满粮人看着瘦小，一下就扛起竹筐朝李婉清道：“走吧。”

说着就大步离开，留下李婉清一人在风中凌乱。

回到小院，里面一片欢声笑语，李虎抱着李婉瑶向上抛，惹得李婉瑶咯咯直笑，一旁的李舒阳喊道：“到我啦，到我啦。”

李婉清顿时有一种从沉默世界得到救赎的感觉。

“怎么样，菜够吗？”周惠芬看到俩人回来，忙问。

“菜够的。”李婉清走到周惠芬身旁：“菜够了，大伯娘还得帮我一件事。”

“什么事你说。”

“先前服役那会我是挣了点钱，但是天天带着舒阳起早摸黑的对孩子也不好。”

我想着等手头的事情忙完了送两个孩子到隔壁梨花村的私塾去，让孩子读一读书。”李婉清朝着周惠芬将自己的打算托盘而出：“但是这样我一个人就忙活不过来了，所以想请大伯娘一起帮个忙，我按照长工的价格每月给您二百文，您看行不。”

在农村，二百文不算少了，有些农户一家省省能用半年，但是周惠芬还是拒绝道：“大伯娘去帮你，但是这钱可不能要。”

一旁的李满粮和李虎对此没有发表意见，李婉清见了更加放心，她最怕的就是面对利益时的人心了。

二百文不少了，但是周惠芬能推拒，李满粮这个当家做主的也没有什么意见，可见一家都是热心肠的忠厚之人。

“大伯娘您不要这钱我可不请你了，回头我花钱找别人家去。”

“嘿，你这孩子。”

“大伯娘您就放心拿着这月钱，我这吃食可是能挣不少钱的。”李婉清晓之以情：“再说了，李虎哥也快说亲了，您也要多给他攒点钱，将来娶个好儿媳回家。”

一旁看热闹的李虎见话题说到他的头上就连忙摇头，摆手拒绝：“我还不想娶媳妇呢，不急不急。”

娶媳妇有啥好的，隔壁二柱娶了媳妇身上有一文钱都得拿回家给媳妇，他才没有那么傻呢。

周惠芬看着这个傻儿子愁的不行。

李婉清再接再厉：“大伯娘你就放心吧，这生意我挺看好的。”

一旁蹲在地上，抽着老烟的李满粮吐出一口烟雾，开口道：“你就去吧。”

于是这件事就这么敲定了。

李婉清接着说：“大伯，有件事需要麻烦一下你。”

李婉清将自家的板车拉了过来，指着板车对李满粮说：“大伯，能不能麻烦你帮我的板车改一改。”

“你要怎么改？”

“我明儿个要在车上放两个大木桶，一个架着煮饭，一个烧水热着饭菜。”

李满粮比了比木桶的大小，吸了口烟沉思了半响：“我给你打个架子上去，下面放两个炭盆，上面架着木桶。”

李满粮绕着板车走了走：“再给车头安个木桩，这样车也不会倾斜，你们的东西放着也稳固。”

李婉清一百个愿意，他大伯可真厉害，一下就知道了她要的东西。

第二天一早，天刚刚破晓，村里的各家各户开始忙碌，李婉清也起床准备起来。

今天她准备做两个菜，一个就是昨天在周惠芬家里买的小白菜，另外还需要做一个肉菜。

昨天她在县城里买了些上好的五花肉，今天她要用它们做梅菜扣肉。

码头工人每天都是高强度工作，每天补充的碳水和盐分需要很多，所以吃饭的时候就会下意识地选择饱腹的又带有咸味的面食。

昨天在置办东西的时候李婉清就想好了，肉菜就做梅菜扣肉，家里厨房里有好几坛芥菜做的腌菜，刚好拿来做梅菜扣肉。

而且梅菜扣肉既下饭而且油水又大，最适合那些码头工人了。

“叩叩叩”

大门外有人敲门，大概是周惠芬来了。

果然，开门后周惠芬就站在那里，手里还拿着围裙：“婉清啊，有啥要帮忙的不？”

“大伯娘来得刚好，昨天拿回来的小白菜还没洗好呢，得麻烦一下您，我要去处理昨买回来的五花肉。”

李婉清迎上前去，挽着周惠芬的手往里走。

将周惠芬安排好后李婉清进了厨房，取下了昨天吊在梁上的猪五花。

五花肉特别漂亮，红白相间得像一块玛瑙。

李婉清将几块五花肉连皮一起冷水下锅，放了点葱白、姜片和料酒下去。

在等待水烧开的时候，李婉清走到厨房角落里的几个坛子前。

坛子里是原主去年腌的芥菜干，一捆一捆地在坛子里面摆得整整齐齐。

李婉清拿出一捆随手拆开，撕下一片芥菜干放到嘴里嚼了几下。

原主的手艺很好，芥菜干没有太多的水份，咸香咸香的，嚼起来发出“咯吱、咯吱”的声音。

李婉清拿了五六捆芥菜干出来，拆开抖去上面多余的盐粒，然后丢到木盆用冷水浸泡，浸泡后的芥菜干咸味会去掉一点，苦涩味也会少很多，吃起来也会更有嚼劲。

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第10章 板车改造