大厨的古代奋斗梦 第25章 咸蛋黄猪肉粽

“啊？！！！”叶相逢听到这消息一时没反应过来，“谁？蒋芳？”

“对啊，就蒋芳，都不知道该说她倒霉，还是活该了，谁让她平时嘴那么臭，也算是报应了。”

叶相逢可太感兴趣了：“快和我详细说说。”

黄荷花绘声绘色说道：“就昨天晚上的事儿，她回家半路上被人套了麻袋，然后扔到了座废弃屋子的茅厕里。”

“听说住在隔壁的一开始还以为闹鬼了，直到听见有人不停的喊救命才觉得不对劲，出来找了找，就瞧见蒋芳在里面呢。”

“然后呢然后呢，她怎么上来的？”

“虽然那茅厕好久没人用了，但这掉粪坑里了谁敢下去救她啊，最后还是她家男人用木棍把她拉上来的，根本没人敢靠近，臭死了都！”

说到生动处，黄荷花还在鼻子前扇了扇。

叶相逢想想那个画面也难以接受，不过突然她想到什么，看向院子里正在劈柴的沈木林。

昨天晚上？一回来就洗澡？

叶相逢有个大胆的猜测。

她问黄荷花：“蒋芳看见是谁扔她的吗？”

“当然没看见啊，要看见的话不早去闹了，哪像现在只能在家里撒泼，要我说这人也挺聪明，不然被她缠上，家里不得脱层皮。”

岂不是聪明嘛，说都没和她说，害得昨天晚上怕他觉得自己不爱干净，又连夜洗了个澡。

没想到有些人看着外表又冷又木讷，其实内心想法还挺多。

“叶子，你说会是谁干的？”

叶相逢假装不知道：“蒋芳那张嘴平时得罪那么多人，谁知道是哪个实在看不下去的人干的，反正也是做了件好事。”

“也是，不过你现在遇到她最好绕着走，她现在逮谁骂谁，说村里人就会欺负她们一家人。”

“哼，她敢在我面前骂，不怕我又拿刀指着她？”

蒋芳现在见到叶相逢，就和缩头乌龟一样，生怕得罪了，儿子两年后回不来。

黄荷花走后，叶相逢走到沈木林身旁，盯着他看。

沈木林被看得有些不自然：“怎么了？我脸上有东西吗？”

叶相逢唇角勾起：“林哥，谢谢你啊。”

沈木林一脸不知道叶相逢在说什么的模样：“阿逢，你在说什么呢，我就劈个柴，有什么谢不谢的。”

但是演技太差，一秒钟八百个假动作，眼珠子四处乱看，简直把心虚两个字写在了脸上。

叶相逢也不拆穿他，故意说道：“我就是谢谢林哥你劈柴啊，你看这柴劈的可真好，烧出来的饭肯定很好吃！”

沈木林哪里听不出她言语里的戏谑，直接转过身留给背影给她。

好吧，不能把人逗得太狠。

屋后菜地里的豇豆苗长得快，已经可以给它立架子了，不然都快缠到一起了。

沈木林去河边砍了些芦竹回来，芦竹比较细，适合用来搭架子。

沈木林把芦竹一头斜砍成尖刺，单手“歘”插到泥土里。

叶相逢也试了下，连头都插不进去，一松手就倒了。

她无奈地摸了摸自己的鼻子，体力活真的不是她的强项。

该说不说，沈木林回来的这几天，叶相逢体会到家里多有个身强力壮的成年人有多爽。

她现在锻炼效果不明显，小森年纪小还在生长期，总怕干太多重活伤到他身体。

但有了沈木林就不一样了。

首先是她的菜地，沈木林力气大，一下子提两桶水轻轻松松，他个子高手臂长，浇起水来也很快，只要叶相逢平时一半的时间。

做饭也轻松许多，沈木林虽然不会炒菜，但是备菜很麻利，经过叶相逢的教导，已经能够熟练切出各种细丝。

插杆时小心不要伤到豇豆的根系，两侧的芦竹向中间倾斜，形成三角形，这样会更稳固。

她们一共搭了三组竹架，弄好后小心翼翼把豇豆苗搭到竹子上。

这菜地她可付出太多心血了，死一株都心疼死。

“阿姐，这个什么时候能长出吃的啊？”

“等到夏天的时候就可以吃了。”

叶相欢抱着小灰，蹲在旁边，她脸上的癣后来又去涂了两次构树汁，难受虽然难受，但效果还是不错的，已经完全没有痕迹了。

看来有时候古代偏方还是有用的。

乡下没有什么娱乐活动，生活极其规律健康。

日子久了，叶相逢竟然也都习惯了，搁以前，她都没办法想象自己没有手机该怎么活。

除了家里的菜地，叶相逢还有其他烦心的事，家里没有固定经济来源，该怎么去赚钱呢？

思来想去都没想到什么很好的法子。

眼看天越来越热，叶相逢心里有些焦躁：“林哥，现在是什么日子了？”

沈木林算了算，道：“约莫四月中了吧，端午好像快到了。”

端午！！！

对啊，她怎么把中国传统节日给忘了！

叶相逢福至心灵。

“林哥，你们这里端午一般都吃什么粽子？”

“白粽多些，沾红糖白糖吃，条件好一点的人家会包蜜枣粽。”

看来这边都是甜粽，“那你吃过肉粽没有？”

“没有。”沈木林语带疑惑，从来没听说过，“粽子里还能包肉吗？”

“当然可以，我最喜欢吃肉粽了，我今年包给你们吃。”

现在的沈木林，已经完全折服在叶相逢的厨艺下，叶相逢既然都喜欢，那肯定非常好吃：“好。”

往年他和小森都是不过这些节日的，一是不知道怎么过，二是没钱过。

有时候大风家会送一点粽子过来，他们吃了就当过了端午了。

但今年不一样了，沈木林觉得有了叶相逢，更有家的味道了。

越临近端午，糯米的价格就会上涨。

叶相逢提前让沈木林去镇上，买了大概二十斤的糯米回来，现在糯米价格要比大米贵点，四十文一斗，花了一百二十文。

黄二爷帮忙来送糯米的时候忍不住吐槽：“你家怎么每次买东西都买这么多，这是要吃一年的粽子啊。”

叶相逢也和他开玩笑：“没办法，你看我们家林哥这么大个子，脸都快瘦没了，不得让他吃点。”

黄二爷哼哼道：“果然有了婆娘就不一样了。”

沈木林不语，只是红着耳朵一味扛着米袋。

现在离端午还有二十来天，包粽子去卖的话时间还有点太早。

所以叶相逢准备先做些自家人尝尝，看看他们喜不喜欢。

自己家吃的话，除了普通肉粽，叶相逢准备多做个升级版，咸蛋黄猪肉粽。

直接用整个鸡蛋腌咸蛋黄的法子是来不及了，而且那样腌出来的咸蛋黄，鸡蛋里的蛋清都会浪费掉。

好在叶相逢知道另一个快速便捷的方法。

上次买来腌酱菜的粗盐还剩许多，将盐和面粉调和在一起，平铺在她的平底锅上。

她准备了十个鸡蛋，将蛋黄分离出来，卧到咸面粉上，排列好后，再铺一层咸面粉，把蛋黄都盖住。

盖好盖子放到阴凉通风的地方，这样只需要两天，咸蛋黄就可以腌出来了。

当然敲下来的蛋清也留着，炒了一大盆青椒鸡蛋。

蛋黄腌上的第二天，就可以腌肉了。

五花肉切成块，放入白酒、生姜、小葱和酱油腌制。

现在白天温度比较高，没有冰箱，叶相逢怕材料变味，所以她是在晚上睡觉前腌好，放一晚上刚刚好入味。

糯米也需要提前浸泡，这样煮的时候熟得更快些，不会夹生，而且米粒也不会因为胀开从粽子的各个角冒出来。

等糯米泡开后，把水过滤掉，拌上深色的酱油。

包粽子的粽叶一般有很多选择，河头村这里河边芦苇多，可以芦苇叶来包粽子。

叶相逢第一批准备只做三十个左右，用到的芦苇叶不多，早上洗完衣服，顺便花一点时间就摘够了。

新鲜的芦苇叶把尾部凹凸不整齐的地方剪掉，洗干净后煮一下才能用来包粽子。

平底锅里的蛋黄也已经腌好，拿水冲洗干净，出现一个橙黄色的软软弹弹的蛋黄。

一切准备就绪。

“会包粽子吗？”叶相欢询问家里众人。

沈木林、沈木森摇摇头：“不会。”

叶相欢更是摇成拨浪鼓。

“那我示范一下，你们跟着我学。”

叶相逢教的是三角粽的包法。

三片芦苇叶层层叠放，卷成圆锥筒，用勺子舀两勺糯米垫底，放上猪肉和蛋黄，再用糯米把整个粽子填满。

多出来的叶子往下一折，细绳的一头压在左手下，右手拉着另一头缠绕，将粽子每个角都缠好。

最后打个蝴蝶结，一个漂亮精巧的粽子就包好了。

沈木林学的比较快，尝试几下后就已经包的有模有样。

沈木森手就没那么巧了，有的还没捆绳子粽子就已经散掉了，有的捆好绳子，结果底下漏个大洞。

叶相欢呢，被姐姐塞了片小叶子，就抱着兔子到院子里包土玩了。

“阿嫂这是为什么啊！”明明都是一样的操作。

叶相逢看了一下他的操作：“小森，你的手太松了，不要顾头不顾尾，缠绳子的时候左手也捏紧一点。”

但他的手就是不听使唤，还没等他学会，大哥和阿嫂就已经把粽子都包好了。

十个咸蛋黄猪肉粽，二十个纯肉粽，直接上锅煮行了。

沈木森想着他粽子包不好，烧火总是他的强项了吧。

叶相逢估摸着煮了大概一个多小时，又闷了好一会儿，才掀开盖子。

水汽里都是粽叶的清香味。

包着蛋黄的她打的是双耳结，很好辨认，她拎出来四个蛋黄肉粽。

“快来，刚出锅的粽子是最好吃了，咱们自己先尝尝味道。”

比我们的端午稍微晚几天嘞[害羞]

作者有话说

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第25章 咸蛋黄猪肉粽