穿越古代发家致富（重生） 第6章 卖菜

似乎无论什么事情只要开了头，后面便简单了许多，第一单生意做成后，陆陆续续又来了不少人来买。

还未进集市便卖了近半的蕨菜和苦笋，顾风祈也不打算去集市了，准备寻家酒楼看看能不能一次性打包卖了。

他先是到了县城中最大的顺昌酒楼，酒楼总共三层，酒楼的整体风格很是雅致，他到的时候还不到饭点，酒楼中的客人并不多，几个店小二在一楼整理擦拭着柜台和桌子，掌柜的在柜台里低头拨着算盘。

见有人进店，小二刘三挂着笑脸迎了上去，待看仔细顾风祈那洗得发白的衣裳后笑脸又马上落了下去，冷淡道：“客官想要点什么？

顾风祈并没有因为小二的变脸而生出恼意，只道：“在下采摘了些蕨菜和苦笋，也不知道贵店需不需要？”

原来是来卖东西的，这么大的酒楼里并不少见这些前来售卖东西的人，时常有猎人来售卖野味，还有一些人会来售卖青菜家禽，但他们却也不是什么人送的货都收的。

蕨菜和苦笋并不是什么稀罕货，但刘三看着顾风祈温和有礼的模样，倒是耐着性子探着头瞄了一眼，见果真是少有的水灵新鲜，便冲着柜台的陈掌柜道：“掌柜的，这蕨菜和苦笋确实新鲜，您老要不要来看看收不收？”

陈掌柜头也不抬道：“这两样在后厨都堆不下了，不收不收。”

刘三只能冲顾风祈尴尬一笑，示意他真的没办法了。

顾风祈也知对方已经尽力帮自己了，拱手对刘三道谢，“多谢小二哥了，若是不嫌弃就拿去尝尝吧。”

刘三看着对方递过来的一把蕨菜，心下倒有些不好意思，但见他态度诚恳且又确实是喜欢这么水灵的蕨菜便厚着脸皮收下了。

顾风祈出了顺昌酒楼倒也没有气馁，买卖讲究的就是一个你情我愿，左右这家不成，便换一家就好了。

经过了刚才一遭，顾风祈便觉着还是去小一些的饭馆酒楼或许会好些，大酒楼虽然有能力一次性买下这些野菜，但他们都有自己固定的渠道收这些寻常野菜，也许小的饭馆酒楼更愿意收。

顺昌酒楼的陈掌柜终于捋好了账，停下了手中的算盘，揉了揉发酸的脖子，起身朝外门口走去准备眺望一下远方，忽地发现板凳上有一把鲜嫩无比的蕨菜。

“这菜怎么放在这儿，不拿到后厨去？”

刘三忙上前拿起道：“这蕨菜是我的，刚才忙忘了，我这就收起来。”

“你的？”

陈掌柜又凑近些，伸手摸了摸，随意选了一根轻轻一折，便听到清脆的声响，当真是鲜嫩至极，“你从哪里买来这般鲜嫩的蕨菜？”

陈掌柜虽不掌勺，但对于烹饪一道也是颇有心得体会的，这样水灵的紫色蕨菜只需焯水、侵泡，去其苦味，不管用来炒还是用来拌都是风味绝佳。

野菜吃的就是其独特的味道，食材的鲜嫩程度决定了一道菜的好坏，一般人或许只要食材不是差太多便尝不出来其中的差别。

但真正的老饕却是差个一星半点都能尝出天壤之别的味道，若是能用这样的蕨菜作为食材，定然是大受欢迎的。

刘三笑道：“我哪里有空去买，不就是刚才那个前来卖菜的男子送我的，我还特地问了您一声呢。”

陈掌柜这才想起确实有这么一件事，只是他方才算账算得头昏脑胀的，哪里有空搭理，主要是他也未曾想到是这般品相的蕨菜，光是看着便已让人生出食欲。

他对刘三道：“你可还记得他的相貌，快去将那人找回来，就跟他说他的菜我都要了。”

这个点儿，酒楼外来往的行人正是密集的时候，刘三站在酒楼外踮起脚尖看着人群那一片黑压压头顶好一会儿，才回去为难道：“他都走了好一会儿了，哪里找去？”

陈掌柜只能暗暗可惜，偏巧今个儿他太忙了以至于错过了，不然凭借这样新鲜的野菜，他这酒楼定然能再吸引一批客人。

陈掌柜拿着那把蕨菜朝厨房走去，对刘三道：“这蕨菜我拿走了，银钱我待会儿折算给你，不会让你吃亏的。”

刘三忙笑道：“掌柜的只管拿走，本就他送我的，哪里用得着给钱。”

陈掌柜却道：“一码归一码，我可不是压榨伙计的人。”

亲兄弟尚且要明算账，更何况他和伙计只是纯粹的金钱雇佣关系，自然更是一分一厘都得算个清楚，他可不愿意为了几文钱惹出什么后续的麻烦。

顾风祈挑着箩筐来到了另一家小了许多的兴安酒楼，兴安酒楼的整体风格很是简朴，却也干净整洁，曹掌柜的正在检查各处的卫生和桌椅的摆放。

许是这家酒楼的掌柜习惯了亲自迎来送往，在顾风祈进店的第一时间便朝他投去了视线。

“嚯，好新鲜的菜！”

曹掌柜的第一时间瞄到了顾风祈箩筐中的蕨菜，放下了手头的事情走了过来。

他弯下腰捻起一根蕨菜，用手指捏了捏确认着蕨菜的饱满和新鲜程度，末了又折了一小段，仔细听了清脆的响声，端详了断端的水分，这才满意地收回了手，问道：“这菜怎么卖？”

顾风祈道：“蕨菜六文一斤，苦笋四文一斤。”

曹掌柜又转头拿起一根苦笋，指甲微微用力便在上头留下了印，足见其鲜嫩，他一层层的剥开笋衣，竹笋的清新气息便扑面而来，他满意的点了点头，道：“两样都委实不错，称称。”

顾风祈快速的称了重量，蕨菜二十斤出头，苦笋近三十斤，他直接爽快道：“掌柜的您都要的话，蕨菜就算二十斤，苦笋就算二十五斤。”

曹掌柜一直在旁边看着，见所有的菜都很新鲜并没有弄虚作假，以次充好，心下也是满意，“小兄弟好生大气，那我便全收了，往后若还有这样好的野菜山货都不妨送过来。”

蕨菜无论是炒还是凉拌都是极好的味道，苦笋更是清炒，煲汤都是绝佳，这二十多斤的分量他这家酒楼完全能消化，便大手一挥都要了。

顾风祈不仅省了到处跑的功夫，还得掌柜的承诺也算得上意外之喜，笑着应承道：“多谢掌柜，以后少不得让掌柜多照顾些，也祝掌柜生意兴隆。”

原材料的品质好坏决定了一道菜的成败，顾风祈的野菜品质极好，曹掌柜的自然是乐意收购的，他乐呵呵的结了钱，又与其寒暄了两句才将人送走。

顾风祈一走，曹掌柜便拿了一小把的蕨菜和两根苦笋放在柜台上，剩下的都让小二拿到后厨交给掌勺师傅好生处理。

不多时便到了饭点，陆陆续续有客人进来。

曹掌柜只一一招呼着，给熟客推荐蕨菜和苦笋，摆在柜台上的那些样品倒是成了最好的活招牌。

便是原本不想吃野菜的客人见了这样水灵的野菜也不由点上一份，蕨菜尤其受欢迎，新鲜苦笋哪怕焯过水，浸泡的时间不足苦味会重些，有人就爱吃这一口鲜味，也有人喜欢吃浸泡了两三天苦味除尽的。

第一盘蕨菜炒腊肉被端上了桌，点它的是一位对菜品颇为挑剔的老熟客了，他拿起筷子夹了一筷的蕨菜入口。

蕨菜独有的香味裹着腊肉的油脂与咸香，配着青椒的些微辣味，多种味道混合又相得益彰，饱满鲜嫩的蕨菜让人唇齿留香。

“妙啊！”

老熟客扒了一口饭配着蕨菜连吃了几口才停下，夸赞道：“味道极好！好久没吃到这些鲜嫩味美的蕨菜了，这一口下去，整个人身心都舒畅了！”

其余人见他吃得香，也被勾起了食欲，已经点了的人不由翘首以盼，没点的人也纷纷加点这道菜，饭点还没过，那些蕨菜便被消耗殆尽，就连苦笋也是售罄。

说来奇怪，这苦笋哪怕只在水中浸泡半个小时，苦味便已去除十之七八，入口微苦有回甘，清新之味盈溢口腔，回味无穷。

顾风祈并不知这两道菜让酒楼小小的火爆了一把，他挑着箩筐在街上边走边算着今天的收益。

蕨菜总共卖了四十二斤，一斤六文，收益便是二百五十二文，苦笋卖了五十八斤，一斤四文，收益便是二百三十二文，今天总共赚了四百八十四文，身家足足翻了几百倍！

顾风祈揣着兜里的钱，心中终于有了些许底气，忍不住想要往家里添置些东西。

家中米缸中没米，该买！

厨房的调料只有基本的盐、酱油、醋，也该添置些新的了！

油罐空空如也了，也需要买！

买买买！

……

顾风祈在市场略略转转，箩筐里便装了许多东西，精米、面粉、猪肉、糖、还有干辣椒、蒜头、生姜、八角、桂皮等香料。

两斗精米花了一百文，一斤面粉四十文，一斤肥肉三十文，一斤半的排骨三十八文。

各种调料买得不多，但是糖的价格昂贵，算起来也花了五十二文。

兜里的钱还没捂热，便花了大半，顾风祈摸了摸鼻子，抑制住自己的购买欲，挑着东西往城门口去。

往返于县城和村里的牛车就停在城门外，如今兜里有了铜板，他也不准备再委屈自己了，花了两文钱在车上寻了个空处坐下。

牛车并没有固定出发的时间，人坐满了便出发，现在这个点正是中午，村里进城的人若是来得及多半是要赶回家吃饭的，若是赶不及，在城里吃了午饭就少不得多呆一段时间，逛到傍晚再回去，也不枉辛苦进城一趟。

等了好一会儿，牛车上的人还没满，赶车的人也知一时半会儿是等不到人了，便不再等下去，准备赶着车就回村了。

“等一下！”

清越的声音传来，顾风祈的心念微动，顺着望去来人正是陆嘉岁。

开始

顾风祈：卖菜卖菜~

陈掌柜：不要不要！

后来

陈掌柜：回来回来！

顾风祈：曾经有两筐野菜在你面前你不珍惜，如今，三十年河东，三十年河西！

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第6章 卖菜