穿越夫郎貌美又能干 第15章 开张

清晨天刚亮，许臻便被一连串高亢洪亮的“喔——喔——喔”鸡打鸣声吵醒。

“迟早把你宰了炖来吃！”许臻恶狠狠嘟哝。

他裹着被子，准备蛄蛹一圈再起床，蛄着蛄不动了，才被吵醒，他有些懵，硬要蛄过去。

一双手抱着他的被团，裴瑾声音沙哑问他：“哥，你在做什么？”

许臻：“……”

迷糊着的脑袋清醒了，醒得不能再醒。

他装作还没睡醒，一个翻身翻回枕头处，呼吸平稳的装睡。

裴瑾见他没回答，找出衣服换上。换衣服时，他发现许臻不自觉地把耳朵侧过来偷偷听声音，睫毛也颤颤巍巍的，嘴角微微上扬，故意放慢了动作。

直到许臻等得心急，眼睛悄咪咪睁开条缝，他才加快速度穿完衣服，叠好被子。

许臻确定裴瑾出去，“嗖”的睁开眼睛，默默发了十来分钟的呆，才装作刚醒的模样起床。

出房间，看见裴瑾，还自然地问候：“早啊，昨晚睡得好吗？”

“很好。”裴瑾指了指许臻的盆，“哥，给你兑好温水了，你洗脸直接用。”

早饭是用昨天特意留出来的鸡汤做的鸡汤面，鸡汤里烫了白菜，面条是白面擀出来的，吸满浓郁的鸡汤味，又鲜又软和，白菜又鲜嫩清爽，吃完面喝完鸡汤，整个人都暖和起来。

如果能加点酱油和辣椒油，那就更完美了。

许家的调料只有盐、醋、大酱，许臻发现家里有花椒后又多了个花椒面，许臻现在每天吃的是无其他调料的糙米饭，真跟减肥没啥区别。

许臻也不是不能吃苦，他以前高中的时候又要兼职又要搞学习搞竞赛，日子苦得不行。

但日子再苦，最起码有美食安慰他。而现在，他不仅日子苦，每天还都吃得清汤寡水的，感觉生活都没有盼头。

许臻吃完这碗清淡鸡汤面，下定决心，等天气适合他要把酱油做出来。

辣椒不是他想有就有的，但酱油却是他可以做的。

古法榨油主要包括除杂、炒香、碾碎、制饼、压榨、脱臭几步。

今天不止要做豆油，也要做豆腐，许家的两个大灶便都用起来。

大豆已经挑选过，许轩将大豆倒入大锅中由文火慢慢炒香。

其实大豆出油率不算高，并不算最优秀的油料作物，可惜适合用来榨油的花生和芝麻，许臻仔细问过许轩和秀娘，两人都说没听说过。

另一个大灶则是加热豆浆。

做豆腐比较简单，等许轩把豆子炒好，所有豆腐都压着石板了。

几人把石磨清洗干净，用布擦干表面水分，裴瑾将炒好的大豆慢慢倒入石磨，许轩驱赶牛推石磨把大豆磨碎，用来做豆油的大豆比较多，裴瑾和许轩足足磨了两个多小时。

然后加水制饼，用蒸笼蒸熟。

制作好的豆饼还没蒸完，便有村里人来买豆腐了。

“许臻，你家这灶都烧一早上了吧？怎么现在豆腐做出来还在烧？”

许臻把婶子要的豆腐放她带来的盆里，笑着回她：“做点东西吃，婶子，五文钱。”

许臻按照镇里头的价格定，豆腐分为两种大小。

大的五文一块，小的三文一块。

那婶子苦着个脸：“唉，你在村里头也卖镇里的价钱啊？这样，谁还愿意来找你买？要我说，这块豆腐三文钱差不多了。”

“是啊，这也太贵了。”

“还不如去镇里买。”

“都是乡里乡亲的，便宜点嘛。”

买豆腐这种价格便宜的食物，还直接对半砍，这不是讲价，是来找茬。

被人找茬，许臻脸上依旧带着笑意，温温和和地开口，语气里还带着点乡邻间的热络：“婶子您是看着我长大的，还能亏了您？

我这豆腐是实打实的分量，您掂量掂量，比镇里五文钱的那块得重小半斤呢。真按三文卖，我本钱都回不来啦。您常来照顾我生意，老顾客我给搭点豆腐边角，您看这样成不？”

说完，许臻拿秤称了块五文钱的豆腐给他们看重量。

还切了半碗小块豆腐放在桌上：“叔叔婶子们，可以先尝尝，味道好再买。”

前面排队的几人，都围上来看了看，的确重半斤左右，许臻还挺实诚。

再夹了块豆腐一入嘴，豆香味浓浓的，一点不比镇里买的差。

一开始附和讲价，是想多占点便宜。

不然谁心里头都清楚着，村里头就可以买豆腐，而且量还多，那肯定比跑老远去镇里买方便划算。

“臻哥儿，给我来块五文钱的。”

“要块三文钱的。”

“一块五文钱的，说好了，多买几次，记得给我搭豆腐边啊。”

许臻笑着把豆腐装进盆里：“那肯定。”

没多少时间，许臻说说笑笑着就卖了七八块豆腐。

许臻问最开始砍价那婶子：“婶子，豆腐还要吗？”

那婶子本来想着许臻一个小哥儿卖豆腐，没经验、脸皮又薄，那还不是她讲什么价便是什么价，若是第一次便宜着卖了，以后价格还涨得起来？

没想到一开口便被许臻几个软刀子挡回来，站在一旁等着，准备等许臻卖不出去再讲讲价，没想到才这点时间许臻已经快卖完一板豆腐了。

那婶子也没回许臻的话，放了五个铜钱在许臻收钱的盒里，默默端着盆走了。

中午吃的是菜豆花，早上做豆腐时，许臻留了部分豆浆加切碎的白菜做成菜豆花。

他特意交代秀娘要用葱姜蒜大酱和猪肉末炒一个油蘸水，米饭上面全是菜豆花，豆花很嫩，里面包裹着的白菜鲜甜，上面是炒出来的油蘸水，咸香咸香的，热的米饭用热汤一烫，哪怕是杂粮饭都没那么“粗粮”了，混着有滋有味的蘸水豆花，许臻足足吃了两碗。

不过今天这饭里混着的杂粮少得多，还特地蒸软了些。

秀娘本来要来和许臻换，让他去屋里吃，许臻都拒绝，只有榨豆油到下一个阶段才进去指导下。

他家第一天卖豆腐，讲价的、倚老卖老要你免费送的、鸡蛋里挑骨头胡乱挑刺的……什么难缠的人都有，个个都想从许臻这个小哥儿手里多占点便宜，许臻得看着确保顺利，开头便让人看出你好欺负来，后面更想着占你便宜了。

他从头陪到尾，笑脸迎人，脸都快笑僵了。

深感服务行业的不容易！

等天色开始暗下来，许臻让他哥搭把手把桌子抬回屋。

喊着秀娘：“嫂子，和我去给马婶子和周婶子送东西。”

他也没弄什么，用一个盆装了两小块豆腐，另一个盆里则是装了两碗菜豆花和一碗中午炒的油蘸水。

到周婶子家，秀娘敲门。

一道年轻女声喊着“谁啊？”，没一分钟，一个年轻女人给他们开门。

许臻不认识人，秀娘小声跟许臻介绍：“这是小月，是周家老二周英的媳妇。”

许臻笑着说：“小月姐，我家今天做了豆腐，送点来给周婶子吃。”他指着秀娘端着盆里的两个敞口大碗，“里面是菜豆花，配点蘸水很下饭。”

周家和许家没有什么交集，小月有些不知所措把门打开：“给娘送的啊？你们快进来。”

她把两人引进去，嘴里喊着“娘”，快到堂屋，周家正吃饭。

周婶子迎出来喊他们吃饭，现在村里人情况是好些了，但谁家的粮食都是有数的，许臻一忙完就来送东西就是为了避开人家吃晚饭的时间。

许臻便说不进去了：“婶子，谢谢你上次提醒我裴瑾那事，这是自家做的，送来给你们尝尝。”

周婶子脸上带着笑推拒：“就提醒你一句话，又没费啥力气，哪能换你这么多东西。”

许臻催小月：“小月姐，你去拿盆来把东西腾出来，等去过马婶子家，我们正好拿着碗回去。”

小月看了眼婆母，许臻指着秀娘端着盆里那碗色泽诱人的蘸水，“都是自己做的，也不金贵，这是我嫂子调的蘸水，配上豆花可下饭，婶子就拿回去吃吧，这么点东西可没让我再端回去的道理。下次闻着你家做好吃的，我可不会客气！”

周婶子微微点头示意小月端，笑着调侃：“我可没你和你嫂子这好手艺。”

小月端着豆花和蘸水进去。

周英问了句：“谁来了？”

“许家臻哥儿，送了点豆腐和豆花来。”小月直接把豆花和蘸水倒好热上端上桌去，“爹，你们先吃着。”

蘸水一热，那浓浓的香味就出来了，周家小子全都盯着那半碗蘸水。

周英奇怪道：“我家和他家也没交情啊？”

小月笑着说：“那臻哥儿人好，是谢娘上次提醒裴瑾送到他家这事来的。”

周老爹夹了坨菜豆花，舀了点蘸水，一尝，菜豆花又嫩又香，油蘸水混上，咸香油润，里面还有点猪肉末，他叮嘱月哥儿：“你给人回点东西。”

“他家不是喜欢炖汤喝吗？我给他装碗干蘑菇，那个炖汤香得很。”

周老爹点点头，喊周家几个小子：“蘸水少舀点，留点给你们娘和月哥儿。”

“晓得的。”

小月出来时，豆花碗已经洗干净擦干，里面装了碗干蘑菇，蘸水则是还剩一半。

“臻哥儿，我家晒的干蘑菇，这个炖汤味道最好，你们也拿回去尝尝。”

许臻和秀娘拿着碗，也没和两人闲聊，打扰他们吃饭，加快步伐去马婶子家。

马婶子家没在吃饭，但也不肯收，许臻好一番扯皮，马婶子终于笑着收了。

“臻哥儿，秀娘，以后要是想吃南瓜，就来找婶子，我家的南瓜是村里最甜的。”

还拉着许臻的手叮嘱：“这日子啊，自己好好过最重要，千万别把那些混子说的话放在心上。”