穿越到六十年代我看戏吃瓜 第96章 换野猪肉

知青院里热热闹闹吃了一顿丰盛的晚餐。

小三子家，大野猪被切成一块一块的，等所有活儿都干完天都快黑了。

小三子给帮忙的兄弟们每人装了大概二斤左右的猪肉，兄弟们全部摇头不要转身就跑，小三子示意高大升帮忙拦住。

小三子说：“今天太累就不给兄弟们做饭吃，拿点肉回去过节包顿饺子，多少是兄弟的一点心意，你们不拿走我一会儿还要一家家的上门去送。”

铁柱，二强，二小子，就连王二赖子今天都跑过来帮忙，小三子同样也给他拿了一块猪肉，可把二赖子美坏了。

几个小伙子高高兴兴的回家了，小三子给廉大叔和张保国一人切了一大块肉，少说也有五六斤。

两个人坚决不要，这也太多了，小三子笑呵呵的说：“我冒险去打野猪就是惦记着过节了给你们送点肉，你们不拿我也得送过去。”

明天村里的几户孤寡老人我都给送一块肉，大家伙都好好过个节。

张保国看着剩下的去了骨头少说也有三四百斤猪肉，“你这些要怎么办？送去供应站？”

小三子说：“我留点送礼，剩下的村里有人想换就让他们过来换，不想换我明天拿去供应站这些都不够卖。”

张保国点点头，这个小三子就是心肠好，这是惦记过节了，村里的人吃不着啥好东西，想给村里人沾点荤腥。

张保国和廉大叔拎着肉乐颠颠的走了，这个年头村里社员想吃一顿肉那可真是难，队里没养猪，逢年过节只能上外村买。

那时候还要看人脸色，说尽好话。

张保国寻思着明年开村村里也抓几头猪，交完任务猪剩下的也能杀了给村里社员们分点肉，大家能过个好年。

等人都走后，高大升和小三子把肉都归置好，小三子把要送礼的单独放起来，明天抽时间都去送了。

又把两头小野猪的肉分好，小野猪的皮嫩，小三子听了李燕妮的话剔出一些皮，燕妮说要给他熬皮冻吃。

王芬也说：“我光听说有人家过年熬皮冻吃，可好吃了，我还没吃过，大升，咱家也熬点，我跟燕妮学学。”

高大升肯定没意见，他把洗好的肠子肚子放到小三子的那盆下水盆里，嘿嘿一笑，“跟你们家借个光，燕妮卤下水的时候帮俺家的一起做了。”

小三子当然没意见，“行，燕妮做的大肠猪肚别提多好吃，等你们尝尝就知道了。”

李燕妮不放心这边，吃过晚饭来了小三子家，她想着那么多猪肉怎么也要熬点猪油，最近小三子家油吃的有点多，坛子都快见底了。

她刚进门就听见后面有人走过来，她回头一看，是白天见过的杨立国。

李燕妮笑了一下没说话，杨立国手里拎着篮子，一脸笑意的走进院子。

“李知青在啊，小三子呢？”

李燕妮说：“可能在屋里，你快请进。”

小三子听见院子里有动静他走出房门，第一眼看见李燕妮，“你来了，吃过饭了没？”

李燕妮：“嗯，吃过了，嫂子呢？”小三子指了指屋里。

李燕妮直接进屋找王芬。

小三子随后就看见跟在后面的杨立国，小三子笑着说：“杨立国你咋来了，快屋里坐。”

不管怎么样，杨立国跟他没啥过节，再说了，来者是客小三子还是挺热情的请人进屋。

杨立国笑呵呵的跟着小三子进了屋，“三子，我今天来是想跟你换点野猪肉。”

“这不是要过节了吗，家里一年到头也吃不着啥好东西，今天跟你借光整点猪肉吃。”

小三子也痛快，“行，你要多少？我给你嘎去。”

杨立国没想到小三子这么痛快，他忙高兴的站起来，“家里人口多，要是行的话我想多要点，十……斤？”

说完他还看了一眼小三子，明显有点不好意思。

小三子啥多余的话都没说：“要送礼的肉他都留出来了，剩下的谁爱要谁要，反正给他钱或东西就行，先到先得。”

杨立国没想到小三子这么痛快，忙乐颠颠的跟着他去了仓库。

仓库里的肉堆成一个小山，几百斤肉放在一起真的壮观。

小三子大方的一指猪肉，“你相中哪块就拿哪块，一共就这些，先来先得，剩下了明天我就送去公社。”

杨立国没想到会这么顺利，平时他和小三子也没啥接触，虽说是一个村的但不是一个生产队，一般没啥来往。

没想到小三子是个这么敞亮的人。

他高兴的自己挑了一块五花肉，五指厚的肥膘可把杨立国乐坏了。

这回家能熬出不少荤油，小三子拿了秤称了一下，一共十一斤三两。

小三子说：“用不用给你切下来一点？”

杨立国赶紧摆手，“不用不用，我都要了。”

小三子点头，“行，你装起来吧！”

杨立国高兴的把肉装进篮子里，上面盖了屉布。

杨立国说：“我家里还有白面，也有点大米，你想要啥，我一会儿给你送过来。”

小三子一听就乐了，不愧是他们村首富，确实有钱，这时候家家户户都没啥细粮了，他家还有这么多大米白面。

小三子说：“那就一样一半吧。”

杨立国答应一声高高兴兴的走了。

小三子在心里算计，野猪肉一斤差不多六毛钱左右，一斤大米粮店卖两毛二，一斤白面一毛八。

这样算下来，十一斤猪肉最少也能换十五斤白面，十五斤大米。

不错，正好过节能包顿饺子，今年队里还不知道能分多少米和面，多攒点细粮偶尔燕妮来了能给她做点好吃的。

李燕妮进了仓库，她在肉堆里找出几块大板油，她跟小三子说：“回去后我想起来你家没多少油了，熬点猪油留着冬天吃。”

小三子也忘了这一茬，他赶紧又去翻找了一些，下次打野猪还不知道什么时候，多熬点油反正也放不坏。

李燕妮这边点火要熬猪油，突然想起来，“你们晚饭吃了没？”

小三子说：“吃了，高大嫂给炖了肉。”

小三子回头瞅瞅没有人，他悄悄的说：“没你做的红烧肉好吃。”

李燕妮白了他一眼，“有的吃就不错了，你还嫌弃？”

小三子傻乎乎的笑，“嘴不是让你养刁了么，这能怪我么，谁让你做的就是好吃。”

李燕妮嘴角含笑，“一会熬点猪油，再把那盆下水做了，我打算卤一半煮一半，我听张婶说把煮熟得大肠和肚放进酱缸里酱上，吃饭的时候切一点特别下饭。”

小三子点头，“我以前吃过这个，你不说我还没想起来，要不在酱点肉吧，正好酱缸里还有不少酱，以后不爱做菜就切点就饭吃，可香了。”

王芬出来帮着李燕妮一起熬猪油，又跟着李燕妮学怎么卤大肠，当她看见那些调料的时候泄了气。

“唉呀妈呀，这老些调料我都不认识，看来我学不会这个，我还是跟你学怎么熬皮冻吧。”

李燕妮笑了，她把煮熟的肉皮捞出来，教王芬怎么把皮上的脂肪都剔下来，然后把猪皮切成细丝，再然后放多少水，熬多长时间。

王芬听的很认真，她说：“做皮冻虽然有点麻烦但是不难，这个就交给我吧。”

两个人在厨房忙的不亦乐乎，小三子家外面陆陆续续来了不少人，都是来换野猪肉的。

就连小三子的大哥张老大也舔着个脸来了，刚一进门就喊，“老三啊，听说你今天打了一只大野猪，我过来看看。”

小三子斜了他一眼没搭理他，他自来熟的直接进了院，“老三，你看看快过节了，咱爸说让你回家过节，这不，让我来跟你说一声。”

小三子轻哼一声，“不必了，我一个人过得挺好，再说了，那是你爸不是我爸，这话不是你们哥俩说的么，咋的，现在又反悔了？”

张老大笑嘻嘻的说：“你瞅瞅你这小心眼，亲兄弟哪有隔夜仇，事都过去那么长时间了，你咋还记得。”

小三子不爱搭理他直接说：“你来干啥直说，不用跟我攀亲戚，我不吃那一套。”

张老大搓着手说：“老三啊，这不是要过节了么，你打了这么大一头野猪，咋还不得给咱爸拿点猪肉。”

“咱爸说了，以前的事就过去了，毕竟你是他的亲骨肉，打折骨头还连着筋，哪能说断就断，咱爸说啥都让我跑一趟，必须把你接回家。”

小三子呲笑一声，“张老大别跟我说那些没用的，你要想要肉拿东西来换，否则你一两肉也拿不走。”

张老大嘴角抽搐了一下，刚想发火又觉得不对劲，他笑呵呵说：“你这孩子气性咋那么大，咱爸也不是就想赶你走，不就是话赶话赶的么。”

“你们可是亲爷俩，哪能把气话当真，这都这么多年过去了，早就该消消气了。”

小三子不耐烦的指着张老大，“你们不就是看我现在过得好了想来要点好处么？我呸，我就是把东西都拿去喂狗都不会给你们这一家子丧良心的东西。”

“你给我滚出去，我家不欢迎你，你就算想换猪肉都不换给你，你们这一家子狗东西不配吃我家的肉，你们只配去吃屎。”

张老大被骂的气血上涌，撸起袖子就要过来打小三子，旁边的高大升一直注意着这边，看见他往小三子身边凑一巴掌拍在他的肩膀上。

“你嘎哈。”

蒲扇般的大手重重的拍在张老大的肩膀上，疼的张老大一缩脖，嘴里赶紧说：“没，没，我没想干啥，我就是过来看看。”

“那个啥，大升啊，你没事劝劝老三，都是一家人有啥仇有啥怨的你说是吧，该回家回家。”

小三子气的拎起墙根的广锹冲着张老大就去。

张老大吓得撒腿就跑，嘴里还不闲着，“你说说你，哪有儿子不挨骂不挨揍的，咋就你恨上咱爸了，一家人哪有隔夜仇，你可别闹了，让邻居们看笑话。”

小三子看见张老大跑了他不屑的轻呲一声，“窝囊废。”