穿越到六十年代我看戏吃瓜 第60章 想家

李燕妮刚一进知青院的门就被几个人围成一圈，李燕妮皱眉，“你们干啥？”

马娟拉着李燕妮走进院里，语速极快的说：“你说我们干啥，你都干了啥？”

李燕妮摇摇头，“我没干啥啊！我这不是跟小三子上山了吗，今天啥猎物也没打着，他晚上要请客所以我俩又去了一趟公社。”

说到这李燕妮好像突然想起什么似的一打响指说：“哎，对了，我们去公社的路上碰见有人赶车去公社卖鱼，然后车坏了鱼都快死了，于是我和小三子就把鱼都包圆了，一块钱一条，咋样便宜吧。”

知青们一听这个价就沸腾了，这么大的鱼才一块钱一条，李燕妮这是走了什么狗屎运。

李燕妮拨开挡在前面的马文才说：“对了，我刚刚匆忙把鱼放在院子里，我去方大娘家了，鱼呢？你们看见了没？”

几个人让出一条道把李燕妮放出包围圈，吴俊英说：“燕妮啊，你可真是我们知青院的宝，你说你怎么就这么好运呢？啥好东西都能让你赶上。”

其他几人都点头附和，李燕妮嘴上谦虚的说：“哪有哪有，碰巧了。那个你们不嫌我花钱花的太多么？”心里却在说，那可不是，我的运气那是真的好，好东西都能让我碰见。

几个人一起摇头，“不嫌不嫌，这年头能像你这样隔段时间给我们弄点肉吃，我们高兴还来不及。”

徐建国巴巴的问：“这么多鱼咱们要怎么吃？”吴俊英说：“燕妮啊，一会儿给你算账，我也想问这么多鱼咱们要怎么吃好呢？哈哈哈哈。”

李茂山一把拉开吴俊英，“我说，你怎么这么浮躁呢，含蓄，含蓄一点好不。”

李茂山眼含期盼的问李燕妮：“咱们可以一次多做几条么？这么多鱼怎么也要一顿多吃点，好好解解馋，咱们来这好几个月了，这可是第一次吃鱼。”

李燕妮大手一挥，“行，晚上咱们先做四条鱼，剩下的腌上留着以后慢慢吃，先把你们想吃的报上来，我斟酌一下。”

四条鱼那可不少了，燕妮拿回来的鱼一条少说也有三四斤，四条鱼足够他们吃一顿了。

大家七嘴八舌的开始报菜名，什么红烧，什么清蒸，什么炖豆腐，李燕妮越听越撇嘴。

她一抬巴掌，“停，你们就只能点出这几种？那还是听我的吧，我今天给你们做一顿让你们终身难忘的饭菜，你们就瞧好吧！”

马娟自告奋勇说：“我去帮忙。”

叶欢也说：“我去跟你学学。”

有人帮忙李燕妮当然高兴，她先泡了一点小碴子和一点点大米，现在大米太金贵，旧的吃完了，新的还没下来，所以就算知青院有钱在生产队也买不着大米。

少放点提提味，饭还能劲道一点，都是小碴子做出来的干饭干巴巴的，那真的是粒粒分明，着实不太好吃，但是吃鱼还是要配干饭更好，所以尽管舍不得李燕妮还是放了大米。

鱼都是收拾干净的，所以冲洗一下就可以了，李燕妮今天准备做三道鱼，再做个青菜，四个菜足够他们好好的吃一顿。

李燕妮想做个水煮鱼，再做个生拌鱼，今天的鱼很新鲜，做个生拌鱼让他们尝尝鲜，再做个干烧鱼，甜甜辣辣的非常好吃。

李燕妮让马娟点火，干烧鱼需要多炖一会才好吃，所以她先把鱼炖锅里在准备其他的。李燕妮把洗好的大鱼改了刀控干水分，锅里一半豆油一半猪油烧开，放辣椒面后手拎着鱼尾先把鱼两面煎一下。

放葱姜蒜加水，酱油，白糖，醋精，李燕妮放白糖的时候心里狠狠疼了一下，白糖太难得了做条鱼一袋白糖进去三分之一。

但是干烧鱼就是甜辣口味的才好吃，盖上锅盖让马娟小火慢炖。

李燕妮动作麻利，她拿出三条鱼剁掉鱼头，把鱼肉剔下来在剔掉鱼皮，切了一盘鱼肉装进碗里，在里面倒上醋精腌上。

把剩下的鱼肉切成薄片，鱼头鱼骨剁成小块，放点盐，味精，胡椒粉淀粉抓匀腌制上。

马娟和叶欢惊奇的看着李燕妮切鱼片，那刀功刷刷的看的马娟心脏扑通跳，总感觉那把刀是从燕妮的手上切下去的。

李燕妮突然发现今晚做的三道鱼都是辣的，好在他们知青院的人都喜欢吃辣，李燕妮做饭没有顾虑，她想吃啥做啥就行。

三个人在厨房忙乎了一个多小时，厨房里的香味一阵阵的飘到院子里，当李燕妮把一大盆水煮鱼端出来的时候，男知青们努力咽下快要泛滥的口水。

李燕妮介绍说：“这道菜叫水煮鱼，是我跟一位四川的老师傅学的，你们尝尝喜不喜欢。”

马娟跟在李燕妮后面也端着一个大盆，一条油汪汪红彤彤的鱼看起来就特别有食欲，是他们从没见过的做法。

叶欢端了两道菜出来，一道生拌鱼，放了辣椒油和黄瓜丝，一道蒜泥小白菜。

四个菜摆了满满一桌子，几个人迫不及待的坐在餐桌边，吴俊英说：“这都是鱼肉做的？我从没见过这种做法。”

李燕妮给几人端来二米饭，“来吧别看了，好不好吃尝一下就知道了。”

马娟拿着筷子看着桌子说：“一时之间我竟然不知道要先吃哪道菜才好。”

叶欢轻拍了她一下，“看看你这怂样，真给咱们知青院丢人，咱们什么大风大浪没见过，吃……”

几个人顿时笑作一团，马文才拿着筷子悄么么的夹了一块水煮鱼，刚吃到嘴里就惊呼出声，“哎呀我去，这是我吃过最好吃的鱼肉。”

几个人一看马文才已经开吃了，分分鄙视的瞪了他一眼，二话不说拿起筷子就开始吃起来，水煮鱼又香又辣吃的他们满脸通红，嘴唇都辣红了也不肯停筷子。

马娟和叶欢自从吃了一口干烧鱼后就开始赞不绝口，生拌鱼反倒没人动筷，因为听说是生鱼做的谁也不敢尝试。

李燕妮说：“你们尝尝，这个特别好吃酸辣爽口，我的厨艺你们还不相信么？”

还是吴俊英为了给李燕妮一个面子，他说：“既然燕妮都这么说了，我就尝一口，就一口啊，我觉得还是水煮鱼和干烧鱼好吃。”

徐建国在旁边目不转睛的看着吴俊英，“老吴，你小心点，万一不好吃你可千万别吐了，刚吃进去那么多鱼肉可不能浪费了。”

叶欢气的瞪了徐建国一眼，“你给我闭嘴，你恶不恶心还吃饭呢别说乱七八糟的话。”

吴俊英在李燕妮的目光里看到了鼓励，他狠狠心，给自己做了好久的心里建设，“就算很腥也不要吐出来，那么好吃的鱼吐了多浪费。”

吴俊英伸出筷子夹了一小块生拌鱼，筷子停在嘴边好几秒也不敢放进去，六个人十二只眼睛都紧紧盯着他。

吴俊英深吸一口气，拼了，他快速的把鱼肉塞进嘴里，本来他想囫囵吞枣吃进去交个差完事，没想到他嚼了两下觉得这个鱼肉还挺好吃的。

酸酸辣辣的还有点黄瓜的清香，吴俊英点点头，说：“你们尝尝，感觉还不赖。”

说完他又夹了一口慢悠悠的吃进肚，其他人都惊了，生的鱼真的能吃吗？

李燕妮也跟着吴俊英夹了一大口生拌鱼放进嘴里吃的津津有味，几个人看着两人的表情不像假的，一人夹了一小块放进嘴里。

马娟：“没想到，生拌鱼还挺好吃的，酸酸辣辣吃了一口还想吃一口。”

叶欢又夹了第二口吃进嘴里，她边吃边说语音有点含糊，“确实挺爽口，我还是第一次吃生拌鱼，我觉得我学会了，等我回家给我爸妈做了尝尝。”

马娟赶紧说：“燕妮，你把干烧鱼的做法告诉我呗，我以后回家也要给我爸妈做了尝尝，他们肯定喜欢吃。”

一时间餐桌上的情绪有些低落，两个小姑娘眼眶都红了，也不知道他们还能不能回家。

几个男知青的表情也不太好，李燕妮看着气氛不对，她说：“你们放心吧，总有一天我们都会回去，我们要怀揣着希望才行，没事多读读书，有一句话说的好，机会是留给有准备的人，我们只要时刻准备着，机会来了我们一定紧紧抓住他。”

李茂山一拍桌子，“对，我们要时刻准备着，祖国的未来还要靠我们来添砖加瓦，我们的国家一定会越来越好，中国人民是不会被困难打到的。”

李茂山越说越激动，他放下筷子站起身，“看看我们的先辈，爬雪山过草地，没有草根，腰带都拿来煮着吃，再看看我们现在有鱼，有肉还有米饭，我们还有什么资格气馁。”

院里的知青被李茂山一番话说的神情激动，李燕妮心里吐槽，不愧是在火车上侃侃而谈的人，这带感的发言，就连李燕妮都热血沸腾，何况这里土生土长的人。

这边知青院吃到一半开始了谈话节目，而小三子家里就更热闹了。

小三子把炉子放到院里，小铁锅里装的是李燕妮给做好的火锅汤底，他把炕桌也搬了出来，上面摆着满满一桌子菜。

天气太热傍晚的风还有一丝丝凉意，所以村里的社员们都喜欢把饭桌子搬到院子里吃，这样凉快些。

小三子因为经常跟李燕妮在一起也被她成功洗脑，“苍蝇蚊子到处飞，有的时候还落在粪便上，不能让它们落在食物上，太恶心了。”

所以小三子在桌子旁边点起了艾草，艾草烟能驱赶蚊子苍蝇。

铁柱和二强子一起走进院子，铁柱：“你还别说，这围墙一盖起来这小院真带劲，俺家也不知道啥时候能盖起来围墙。”

二强子眼眸一扫院子，“盖这个得花不少钱，不说别的，就说小三子这两天给咱们吃的那个辣肉酱干粮，还有我们拿回去的卤大肠，那个好吃啊，那得花多少钱，反正我家是没钱砌围墙。”

小三子在屋里听见动静迎出门，“你们来了。”

两个人刚要说话就被外边一个大嗓门吓得闭上嘴，“哎，哥几个快出来，出事了。”